La maison Deutz, fondée en 1838 à Aÿ, fait partie des grandes maisons historiques de Champagne. Son style se distingue par finesse, pureté et structure, grâce à des raisins issus majoritairement de terroirs Grand et Premier Cru et à un long vieillissement en caves de craie.

Le William Deutz Brut est la cuvée de prestige classique de la maison – puissante, élégante et précise. L’assemblage de Pinot Noir, Chardonnay et Meunier, longuement vieilli sur lies, offre une robe dorée et une effervescence fine. Le nez révèle des notes de fleurs blanches, fruits à noyau, zeste d’agrume et brioche. En bouche, il est ample, soyeux et minéral, soutenu par une acidité vive et une finale longue et harmonieuse. Un champagne alliant profondeur et élégance.