L'Illivio de la maison Livio Felluga est vinifié à partir de raisins soigneusement sélectionnés de Pinot Bianco, Chardonnay et Picolit. Après une vendange manuelle, la fermentation s'effectue dans de petits fûts de chêne français, suivie d'un élevage sur lies fines, ce qui confère au vin une profondeur, une onctuosité et un potentiel de garde supplémentaires. Ce domaine viticole traditionnel du Frioul est depuis des décennies synonyme de qualité exceptionnelle et allie avec brio le savoir-faire artisanal à l'expressivité du terroir.

Dans le verre, le vin présente une robe jaune brillante et dégage un bouquet élégant aux arômes de pêche blanche et d'agrumes confits. En bouche, il est ample, harmonieux et finement structuré, avec un bel équilibre entre fraîcheur et ampleur ainsi qu'une finale longue et persistante. Il accompagne à merveille la volaille, le poisson, les fruits de mer et les plats végétariens raffinés.