La Cave des Visan de Jean Chaplain est située à Visan, entre Avignon et Valence. Le terroir de Visan, composé de marnes et de sables, possède un sol très caillouteux, idéal pour le développement des racines en profondeur. Toute la finesse des vins de Visan est tirée des profondeurs, tandis que les galets roulés, qui emmagasinent la chaleur, permettent aux raisins de mûrir parfaitement.

Cette cuvée de grenache, de syrah et de mourvèdre présente un bouquet intense aux arômes de baies. La bouche est ronde, élégante et puissante avec des tanins bien intégrés. 
Le Jean Chaplain accompagne la ratatouille, les grillades ou les fromages à pâte molle.