Bio - Französische Roséweine

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Bio Frankreich | online kaufen - Manor

Die Trauben werden sehr fr&uuml;h in der Nacht mechanisch geerntet, um eine sch&ouml;ne helle Farbe zu erhalten. Die Weinbereitung ist traditionell, die Ernte wird vollst&auml;ndig entrappt. Vor dem Pressen wird eine kurze Schalenmazeration durchgef&uuml;hrt. Das Absetzen des Mostes erfolgt bei niedriger Temperatur. Die alkoholische G&auml;rung ist thermoreguliert und die malolaktische G&auml;rung wird blockiert, um die Frische der Aromen zu erhalten. Die Weinbereitung erfolgt auf traditionelle Weise in Edelstahltanks unter Temperaturkontrolle.

Le Pacha de L'Escarelle Bio

Dieser Wein stammt aus einer Auswahl von biologisch bewirtschafteten Parzellen in den C&ocirc;tes de Provence.

Dank der Nachtlese profitiert dieser Wein von einer Maischeg&auml;rung bei niedriger Temperatur von einigen Stunden, um alle Aromen und Finessen dieses raffinierten Weins zu entfalten.

Das Bouquet ist sehr komplex mit Noten von Weinbl&auml;ttern, Zitrusfr&uuml;chten und einer kristallinen Note. Reifes, volles und ausgewogenes Mundgef&uuml;hl von gro&szlig;er Feinheit. Rein und schmackhaft mit einer feinen Bitterkeit im Abgang. 
Dieser wunderbare Bio-Ros&eacute; passt perfekt zu einer Ceviche mit Seebrasse oder schwarzem Olivenbrot.

Ein festlicher Ros&eacute;, der als Aperitif oder zu einer leichten Sommermahlzeit genossen werden kann, insbesondere zu feinem mediterranen Fisch: Zander, Seebrasse usw. Perfekt zu einer Bouillabaisse oder einer Bourride.

La Vie en Rose Bio

Das Ch&acirc;teau de Gairiod liegt in der C&ocirc;tes de Provence am Fusse des Massif des Maures in der Var-Ebene, die Richtung Meer abf&auml;llt. Das Weingut wird heute in dritter Generation gef&uuml;hrt und hat seinen Betrieb komplett und kompromisslos auf biologischen Landbau umgestellt. Die 45 ha Weinberge erstrecken sich &uuml;ber Gemeinden Pierrefeu, Puget-Ville und Cuers, die das Goldene Dreieck der C&ocirc;tes de Provence bilden. Sie profitieren vom besonderen Klima der Provence. Der Boden aus rotem Lehm ist mit Kalksteinkieseln durchsetzt und der Mistral h&auml;lt die Reben gesund. 
Die Cuv&eacute;e Ch&acirc;teau ist eine gewagte Assemblage und pr&auml;sentiert einen delikaten, bodenst&auml;ndigen Wein. Das lachsfarbene Ros&eacute; hat eine volle und ausdrucksstarke Nase mit Aromen von weissem Pfirsich und Orangenbl&uuml;ten. Der Mund ist k&ouml;stlich, luftig und lang mit einem frischen und lebendigen Finale.

Rosé Bio

Der Escarelle Jardin des Secrets 2024 wird im Weingut Ch&acirc;teau de l&rsquo;Escarelle in der Provence aus den Rebsorten Grenache und Syrah hergestellt. Die Trauben werden nachts maschinell geerntet, um eine blassrosa Farbe zu erhalten, und traditionell in Edelstahltanks mit temperaturkontrollierter alkoholischer G&auml;rung vinifiziert. Die malolaktische G&auml;rung wird gestoppt, um die Frische der Aromen zu bewahren. 
 
Dieser Ros&eacute;wein zeigt eine pure und brillante Farbe, ein Bouquet von Blumen, roten Fr&uuml;chten und Grapefruit. Am Gaumen pr&auml;sentiert er sich frisch und gut ausbalanciert mit einer sch&ouml;nen aromatischen Komplexit&auml;t.

Jardin des Secrets

Ch&acirc;teau Roubine pr&auml;sentiert mit dem Ros&eacute; 2024 eine Cuv&eacute;e, die die Tradition der Provence mit modernen Techniken vereint. Nach der n&auml;chtlichen Lese werden die Trauben direkt gepresst, um die Frische und die blasse Farbe zu bewahren. Die einzelnen Rebsorten werden separat vinifiziert und bei 15&deg;C - 16&deg;C fermentiert, wobei die malolaktische G&auml;rung gestoppt wird. 
 
Der Ch&acirc;teau Roubine Ros&eacute; 2024 besticht durch seine aromatische Eleganz und intensive Fruchtnoten. Mit einem Alkoholgehalt von 12,5% und einer harmonischen Mischung aus Grenache, Cinsault, Mourv&egrave;dre, Syrah, Tibouren und Rolle, bietet dieser Ros&eacute; ein frisches und fruchtiges Geschmackserlebnis, das perfekt zu Gefl&uuml;gelaspik oder gegrilltem Wolfsbarsch mit Fenchel passt.

Rosé

Das Weingut Domaine la Roulli&egrave;re, gelegen im Herzen der Provence, ist bekannt f&uuml;r seine hochwertigen Ros&eacute;weine. Der Ros&eacute; 2024 wird aus einer sorgf&auml;ltigen Auswahl von Grenache, Mourv&egrave;dre, Rolle, Cinsault, Syrah und Cabernet Sauvignon hergestellt und reift unter optimalen Bedingungen, um seine frischen Aromen zu bewahren. 
 
Dieser Ros&eacute; besticht durch seine sehr blasse, pfirsichfarbene Robe und ein elegantes, ausdrucksstarkes Bouquet von Pfirsich, Ananas und einer frischen Mentholnote. Am Gaumen zeigt er sich geschmeidig und von grosser Sanftheit, ideal f&uuml;r moderne, mediterrane Gerichte. Ein frischer und erfrischender Wein, perfekt f&uuml;r gesellige Mahlzeiten sowie f&uuml;r Aperitifs und romantische Abendessen.

Nur wenige Kilometer von den charmanten K&uuml;stenst&auml;dten Nizza und Saint-Tropez entfernt liegt das Weingut Ch&acirc;teau les Valentines. Es bringt Weine hervor, die die Leichtigkeit des Sommers und den sinnlichen Charme der Provence widerspiegeln. 
Das Weingut besteht seit Beginn des 20. Jahrhunderts und lieferte seine Ernte lange Zeit an eine Genossenschaft. Erst mit der &Uuml;bernahme durch Pascale und Gilles Pons im Jahr 1997 begann eine neue &Auml;ra. Nachdem sie die Pariser IT-Branche verlassen hatten, widmen sie sich seitdem mit grosser Leidenschaft dem Weinbau. Das &uuml;ber 100 Jahre alte Weingut wurde sorgf&auml;ltig modernisiert und durch ein zeitgen&ouml;ssisches Geb&auml;ude erg&auml;nzt. Genau wie einer der Weine verdankt das Ch&acirc;teau seinen Namen den beiden Kindern des Paares: Valentin und Cl&eacute;mentine. Heute arbeiten Pascale und Gilles Pons mit einem engagierten Team daran, ausgewogene Weine zu produzieren, die das mediterrane Terroir der Provence authentisch zum Ausdruck bringen. 
 
Der Mistral, die Trockenheit und das Terroir aus prim&auml;rem Schiefer sowie zwei f&uuml;r die Provence typische Rebsorten und viel Begeisterung haben es dem Ch&acirc;teau Les Valentines erm&ouml;glicht, den Spitzenwein &bdquo;Le Grand 8&ldquo; zu keltern. Dieser &bdquo;AOP C&ocirc;tes de Provence La Londe&ldquo; zeichnet sich durch Mineralit&auml;t und grosse Pr&auml;zision aus. Er hat eine blasse Farbe mit lachsrosa Reflexen. Eine sch&ouml;ne, reine und elegante Nase. Ein Hauch von Preiselbeere. Grossartige Ausgewogenheit, klar, fein, vollmundig, reichhaltig, voll, charakteristisch. Milde Gew&uuml;rznoten. Langer, straffer Abgang. Nach einer Flaschenreifung von einem Jahr geniessen.

Le Grand Huit

Der Fantastique Ros&eacute; von Ch&acirc;teau Sainte Marguerite ist ein Cru Class&eacute; aus den C&ocirc;tes‑de‑Provence und stammt aus dem historischen, zwischen Meer und H&uuml;geln gelegenen Weinberg des Guts. Die zertifiziert biologische und vegane Cuv&eacute;e zeigt eindrucksvoll die Handschrift des Hauses: Pr&auml;zision, Eleganz und eine bemerkenswerte aromatische Finesse.

Im Glas schimmert der Ros&eacute; in einem zarten, perlmuttfarbenen Rosa mit goldenen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein harmonisches Spiel aus weisser Pfirsich- und Birnenfrucht, erg&auml;nzt durch exotische Nuancen von Litschi, Passionsfrucht und Grapefruitzeste. Am Gaumen pr&auml;sentiert er sich frisch, aromatisch und floral, mit Ankl&auml;ngen von Zitrusfr&uuml;chten, Rose und einem Hauch Jasmin. Die lange, klare Struktur tr&auml;gt den Wein elegant bis in den anhaltenden Abgang.

Dank seiner vertikalen Stilistik ist der Fantastique Ros&eacute; ein vielseitiger Begleiter: von Gefl&uuml;gel mit Morcheln &uuml;ber gegrilltes rotes Fleisch bis hin zu asiatischen Gerichten mit Ingwer und Chili &ndash; etwa einem w&uuml;rzigen Thunfisch‑Tataki. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 8&ndash;10 &deg;C.

Fantastique

Land

20000743-30006350

Region

40000583-50158749

Appellation

40000325-54000137

Traube

Cinsault

Grenache

Rolle

Syrah

Mourvèdre

Cabernet Sauvignon

Tibouren

andere

Marken

chateau-l-escarelle

chateau-roubine

chateau-gairoird

chateau-saint-marguerite

domaine-la-rouillere

les-valentines

Preis

16.95

19.95

12.95

18.95

29.9

39.9 Kategorie

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