Wein Sortiment

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Wein Sortiment | online kaufen - Manor

Der Moscato Canelli DOCG&nbsp;von Peck ist ein frischer, aromatischer Weisswein mit feinen Duftnoten von Muskat und reifen Fr&uuml;chten. Am Gaumen pr&auml;sentiert er sich leicht, s&uuml;sslich und lebendig, ideal f&uuml;r einen genussvollen Aperitif oder zu leichten Desserts.

Moscato Canelli

2nd Vin

Das Ch&acirc;teau Grand-Puy Ducasse in Pauillac, ein 5e Grand Cru Class&eacute;, bewirtschaftet 40 Hektar Reben auf kieshaltigen B&ouml;den und setzt auf sorgf&auml;ltige Handlese und kontrollierte Verg&auml;rung, erg&auml;nzt durch einen Teil der malolaktischen G&auml;rung in neuen Barriques. Der 2020er Jahrgang reifte 18 Monate in franz&ouml;sischen Eichenf&auml;ssern, wovon 35 % neu sind, und vereint Tradition mit moderner Pr&auml;zision. Im Glas zeigt sich der Wein dicht und dunkel, in der Nase verf&uuml;hrerische Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren und Kirschen, dazu Nuancen von Gew&uuml;rzen, Espresso und Minze. Am Gaumen ist er vollmundig, harmonisch und seidig, getragen von reifen Tanninen und einer belebenden S&auml;ure, mit einem langen, eleganten Abgang.

Château Grand Puy Ducasse

La Chapelle de La Mission Haut-Brion ist der Zweitwein des renommierten Ch&acirc;teau La Mission Haut-Brion und bietet einen eleganten Einblick in den Stil dieses legend&auml;ren Weinguts. Die Cuv&eacute;e aus Merlot, Cabernet Sauvignon und einem Hauch Cabernet Franc reift in Eichenf&auml;ssern und zeigt eine feine Balance zwischen Frucht, Struktur und Finesse. 
 
Im Glas pr&auml;sentiert sich der Wein in tiefem Purpurrot mit rubinfarbenen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von roten Pflaumen, Kirschen und feinen R&ouml;staromen. Am Gaumen wirkt er samtig und harmonisch, mit reifen Tanninen, frischer S&auml;ure und einem langen, eleganten Finale. 
 
Ein klassischer, zug&auml;nglicher Bordeaux mit grossem Entwicklungspotenzial &ndash; ideal zu gegrilltem Rindfleisch, Pilzgerichten oder gereiftem Hartk&auml;se.

La Chapelle de la Mission Haut Brion

Das Ch&acirc;teau Lagrange, als 3&egrave;me Grand Cru Class&eacute; von 1855 klassifiziert, ist ein Symbol f&uuml;r die Eleganz und Best&auml;ndigkeit des M&eacute;doc. Seit seiner &Uuml;bernahme durch die japanische Suntory-Gruppe im Jahr 1983 wird das Weingut mit h&ouml;chster Pr&auml;zision gef&uuml;hrt. Die Reben wachsen auf den kiesreichen B&ouml;den von Saint-Julien und ergeben Weine von beeindruckender Tiefe und Ausgewogenheit. 
 
Der Jahrgang 2022 zeigt die ganze Finesse dieses Terroirs: eine kraftvolle Struktur, getragen von 86 % Cabernet Sauvignon, 12 % Merlot und 2 % Petit Verdot. In der Nase entfalten sich Aromen von schwarzer Johannisbeere, Sauerkirsche und Lakritze, erg&auml;nzt durch feine Noten von Pfeffer und ger&ouml;steten Mandeln. Am Gaumen dicht, frisch und samtig, mit einem langen, w&uuml;rzigen Abgang. Dieser Wein erreicht seine Trinkreife zwischen 2027 und 2037 und harmoniert hervorragend mit rotem Fleisch, Wild und gereiftem Hartk&auml;se.

Château Lagrange

Die Alma Assemblage 1 wird von Bellavista in Franciacorta hergestellt. Sie entstand aus 60 Einzellagen und 91 Einzelselektionen, erg&auml;nzt durch Reserveweine von Chardonnay (2014, 2019, 2020) und Pinot Nero (2019, 2020), und reifte 30 Monate auf der Hefe mit anschliessender Flaschenreifung von sechs Monaten. 
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Feine Perlage mit zartem Bouquet mediterraner Blumen, lebendigen Zitrusnoten und ausgepr&auml;gter Frische. Am Gaumen dynamisch und straff, mineralischer Abgang mit Tiefe und Charakter, markante S&auml;ure und harmonische Ausgewogenheit f&uuml;r ein vollst&auml;ndiges Geschmackserlebnis bis zum lang anhaltenden Abgang.

Alma Assemblage

Der Rossj-Bass von Gaja aus dem Piemont ist eine elegante Cuv&eacute;e aus Chardonnay und einem kleinen Anteil Sauvignon Blanc. Die Trauben werden schonend bei kontrollierter Temperatur vergoren und w&auml;hrend 6&ndash;7 Monaten in leicht gebrauchten Barriques ausgebaut, wodurch sich feine Holznoten entwickeln. In der Nase zeigt der Wein zarte florale Aromen, leichte Zitrus- und Honignoten. Am Gaumen offenbart er eine reichhaltige, elegante Struktur, angenehme Frische und eine feine mineralische L&auml;nge. Ein Weisswein mit grosser Finesse und ausgezeichnetem Potenzial f&uuml;r die Lagerung.

 Rossj-Bass Langhe

Bodegas Mauro wird vom renommierten &Ouml;nologen Mariano Garc&iacute;a gef&uuml;hrt, der zuvor 30 Jahre bei Vega Sicilia t&auml;tig war. Das Weingut liegt in Tudela del Duero und Santib&aacute;&ntilde;ez de Valcorba, wo die Trauben dank heisser Sonnentage und k&uuml;hler N&auml;chte ideale Bedingungen f&uuml;r vollmundige Rotweine mit aromatischer Komplexit&auml;t finden. F&uuml;r den Mauro VS 2021 werden ausschliesslich Tempranillo-Trauben aus den besten Parzellen selektioniert. Der Wein wird im Holzfass vinifiziert und reift anschliessend 26 Monate in franz&ouml;sischen Barriques, wodurch er Tiefe, Struktur und Eleganz gewinnt. 
 
Der Mauro VS&nbsp;pr&auml;sentiert sich in undurchdringlichem Purpur. In der Nase intensive Aromen von roten Fr&uuml;chten, warmen Gew&uuml;rzen und einer feinen floralen Note. Am Gaumen kompakt, konzentriert und kraftvoll, mit saftiger S&auml;ure und pr&auml;senten, knackigen Tanninen, die perfekt mit der Opulenz harmonieren. Ein meisterhaft gelungener Wein mit aussergew&ouml;hnlichem Lagerpotenzial und langem, dichtem Abgang.

Mauro VS

Torre Muga von Bodegas Muga ist ein Monumentalwein aus der Rioja, aus sorgf&auml;ltig gepflegten Reben der Einzellagen. Der Ausbau in neuen franz&ouml;sischen Barriques verleiht ihm Struktur und Tiefe, w&auml;hrend die lange Reifung auf der Flasche f&uuml;r perfekte Harmonie sorgt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus Cassis, Leder, Zedernholz, Rauch und feinen Kr&auml;utern. Am Gaumen zeigt der Wein Dichte und Saftigkeit, feink&ouml;rnige Tannine und eine ausgewogene S&auml;ure, die den kr&auml;ftigen, samtigen K&ouml;rper harmonisch tr&auml;gt. Dieser komplexe Rioja &uuml;berzeugt mit Eleganz, Kraft und langer Persistenz und eignet sich ideal zu Braten, geschmortem Fleisch und Hartk&auml;se.

Torre Muga Rioja

Die Cuv&eacute;e Ros&eacute; von Champagne Philipponnat ist ein harmonischer Ros&eacute;-Champagner, der durch die Assemblage von Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier entsteht. Eine kleine Zugabe von konzentriertem Pinot-Noir-Rotwein aus den besten Lagen verleiht ihm zus&auml;tzliche Intensit&auml;t und fruchtige Tiefe. Die Grundweine stammen &uuml;berwiegend aus Premier- und Grand-Cru-Lagen und werden in der R&eacute;serve Perp&eacute;tuelle unter Holz ausgebaut, was Komplexit&auml;t und Reifepotenzial sichert. 
 
Robe in zartem Lachston mit kupferfarbenen Reflexen. Feine, cremige und langanhaltende Perlage. In der Nase dominieren Aromen roter Fr&uuml;chte wie Kirschen und Walderdbeeren, erg&auml;nzt durch Nuancen von Zitrus und Grapefruitschale. Am Gaumen elegant und voll, getragen von frischer S&auml;ure und einer leichten, fruchtbetonten Astringenz.

Royale Réserve Rosé Brut

Der B de Biac 2016 stammt aus den Weinbergen des Ch&acirc;teau Biac in der C&ocirc;tes de Bordeaux. Die Reben f&uuml;r diesen klassisch-modernen Rotwein werden von Hand gelesen und bestehen aus Cabernet Franc, Merlot und Cabernet Sauvignon. Der Ausbau erfolgt in grossen Holzf&auml;ssern und Foudres, wodurch der Wein seine feine Struktur und Eleganz erh&auml;lt. 
 
Der B de Biac zeigt ein einladendes Bouquet nach reifen Sauerkirschen, Pflaumen, Minze, Lakritz und Lavendel, untermalt von einer dezenten W&uuml;rze. Am Gaumen &uuml;berzeugt er mit mittlerem K&ouml;rper, feiner Balance zwischen S&auml;ure, Frucht und Tannin und einem frischen, saftigen Charakter.

B de Biac

Der Barbera d&rsquo;Asti Poggio le Coste ist ein klassischer Rotwein aus dem Piemont, der die Rebsorte Barbera in ihrer authentischen Form widerspiegelt. Die Trauben werden von Hand gelesen und schonend vinifiziert, gefolgt von einer Reifung von acht Monaten in franz&ouml;sischen Eichenf&auml;ssern sowie einer weiteren Verfeinerung in der Flasche. So entsteht ein ausgewogener Wein, der Tradition und moderne Kellertechnik harmonisch verbindet. 
 
Im Glas zeigt er sich in einem intensiven Rubinrot. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen roten Fr&uuml;chten, begleitet von feinen w&uuml;rzigen Noten. Am Gaumen pr&auml;sentiert er sich vollmundig, saftig und angenehm trocken mit einer lebendigen S&auml;ure und einem anhaltenden Abgang. Dieser vielseitige Wein passt hervorragend zu kr&auml;ftigen Vorspeisen, Pasta, rotem Fleisch, Wurstwaren und gereiftem K&auml;se.

Barbera d'Asti

Der Poggio le Coste Moscato d&rsquo;Asti DOCG vom Weingut Castello del Poggio aus dem Piemont wird aus 100% Moscato Bianco vinifiziert. Mit seinem leicht perlenden Stil und nur 5% Vol. bleibt er besonders frisch; am besten gut gek&uuml;hlt bei etwa 6&deg;C servieren. 
 
In der Nase zeigen sich zarte Noten von Pfirsich, Unterholz und Moos, die in eine feine S&uuml;sse &uuml;bergehen. Am Gaumen leicht, frisch und harmonisch mit feiner Perlage; ideal als Aperitif oder zu Desserts wie Kuchen, Geb&auml;ck, Panettone, frischer Frucht und Glace.

Moscato d'Asti

Dieser Martini&nbsp;Mimosa ist ein fertiger Cocktail mit intensivem, frischem Orangengeschmack und sanfter Spritzigkeit, der jeden Moment zu etwas Besonderem macht. 
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Martini Mimosa

Prickelnder Traubensaft ohne Alkohol. Eisgek&uuml;hlt serviert, ist er der ideale Durstl&ouml;scher f&uuml;r den Sommer und perfekt, um mit der ganzen Familie anzustossen.

Bianco, Alkoholfrei

&nbsp;&laquo;Best of 2012 Robert Parker&raquo;. Dieser Fendant ist s&uuml;ffig und ein echter Renner. Perfekt zum Ap&eacute;ro.

Die Kombination von K&auml;sespeisen mit Wein 
ist ein Thema, das oft zu regen Diskussionen 
f&uuml;hrt, meist zur Verteidigung der lokalen Kultur 
und Tradition. In der Schweiz, einem Land, das 
unnachahmliche K&auml;sesorten herstellt, mangelt 
es nicht an M&ouml;glichkeiten, sehr traditionelle 
oder sehr avantgardistische Kombinationen 
zu verwirklichen &ndash; und das stets mit dem 
Augenmerk auf den geschmacklichen Ausdruck 
von Exzellenz. In unserer Auswahl inden Sie 
Weine, die aufgrund ihrer Eigenschaften ideal 
zu K&auml;segerichten passen, wie zum Beispiel den 
Fendant Classique 2020 AOC Valais von der Domaine des Muses, der in der Nase faszinierende 
Aromen sowie eine weiche, w&uuml;rzige Struktur 
aufweist. Ein Wein, der das Beste aus allen K&auml;sezubereitungsarten herausholt und eine Kombination schafft, die man sich nicht entgehen lassen sollte.

Fendant Classique

Ein energiegeladener und spritziger Chasselas. Fruchtige und florale Aromen sowie sch&ouml;ne mineralische Noten, die typisch f&uuml;r die Appellation Yvorne sind.

Ein lebhafter, erfrischender Gaumen mit einem zarten Hauch von Bitterkeit im Abgang.

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Gegr&uuml;ndet im Jahr 1902, ist die AVY, oder Artisans Vignerons d&rsquo;Yvorne, eine innovative Genossenschaft, die aussergew&ouml;hnliche Weine produziert und dabei ihr nat&uuml;rliches Erbe bewahrt.

Ein dynamisches und leidenschaftliches Team, stolz auf seine Winzer und sein Terroir, vinifiziert und vermarktet die Produktion der 120 Mitglieder des Weinkellers.

Yvorne Tradition

Leuchtend hellgelbe Robe. Das sehr reine Bouquet verr&auml;t sofort die grosse Noblesse dieses Crus mit rafnierten D&uuml;ften von Weissdorn, Aprikose, Zedrat und Feuerstein. Der K&ouml;rper ist von herrlicher F&uuml;lle, mit lebhaften Noten von trockenen Fr&uuml;chten, feinen Gew&uuml;rzen und ger&ouml;steten Mandeln, verl&auml;ngert durch einen seidenweichen Abgang von bemerkenswerter aromatischer Feinheit.

Yvorne Clos de la George, 1er Grand Cru

Nach der "Cuve-Close" Methode bereitet. W&auml;hrend der Schaumbildung entwickelt sich eine feine, anhaltende Perlage und wird die Metamorphose dieses Nektars zum Entz&uuml;cken Ihrer Geschmacksknospen generieren und Sie in eine Welt der Freude und des Gl&uuml;cks zu entf&uuml;hren. Frische, klare Farbe, feine, anhaltende Perlage. Dem Bukett entstr&ouml;men Aromen von &nbsp;frischen Mandeln, weissen Fr&uuml;chten und Blumen. Die Struktur ist elegant. Der Wein enth&uuml;llt gleichzeitig Kraft und Finesse. Eine weiche Geschmeidigkeit unterstreicht die sch&ouml;ne, anhaltende Perlage.Das Finale &auml;ussert sich grossz&uuml;gig und gradlinig; durch das Bel&uuml;ften gewinnt der Wein noch an Vollmundigkeit. Einfach zum Aperitif oder aber zu einem Dutzend Austern, zu Entenleber mit Toast, zu ger&auml;ucherten Entenbrustfilets, zu einem Apfel- oder Birnenkuchen.

Murailles Brut

Steile, mit Reben bewachsene H&auml;nge, wie spielerisch hingeworfen erscheinen die unz&auml;hligen Steinmauern, welche die Weinberge durchschneiden. In der Tiefe der See, mystisch, m&auml;chtig und verlockend. Dahinter die schneebeladenen Alpengipfel. Die Weinberge des Kanton Waadt liegen an den Ufern des Lac L&eacute;mans, des Neuenburgersees sowie am Rhone-Ufer. An den Steilh&auml;ngen des D&eacute;zaley im Lavaux wird der Weinbau seit den Zisterzienser-M&ouml;nchen im 12 Jahrhundert gepflegt.&nbsp;

Das Bouquet er&ouml;ffnet &uuml;berraschende feine Kirschenaromen unterst&uuml;tzt von Zitrusfr&uuml;chten. kr&auml;ftig und dennoch sehr finessenreich pr&auml;sentiert sich dieser edle Wein. Er ist gleichzeitig reich und rassig. Die s&uuml;ssliche Bitterkeit im Abgang macht das Weitergeniessen unwiderstehlich.

Roche Ronde Grand Cru

Das Ch&acirc;teau de Malessert, ein tausendj&auml;hriges Anwesen, geh&ouml;rt zu den sch&ouml;nsten Weing&uuml;tern der Waadtl&auml;nder C&ocirc;te. Die Reben erstrecken sich &uuml;ber 15 Hektar, davon 1 Hektar f&uuml;r den Premier Grand Cru an den H&auml;ngen unterhalb des Dorfes Bougy. Dank der S&uuml;dlage geniessen die Weinberge eine optimale Sonneneinstrahlung.

In der Nase: Ein Bouquet von guter aromatischer Komplexit&auml;t mit floralen, fruchtigen und mineralischen Noten.

Am Gaumen: Ein reichhaltiger, vollmundiger Wein mit guter Kraft und ausgewogenem Charakter.

Kulinarische Empfehlungen: Ein ausgezeichneter Aperitifwein, der hervorragend zu allen K&auml;sespeisen passt &ndash; Fondue, Raclette, Ramequins, Quiches und Kuchen. Er wird auch sehr gesch&auml;tzt zu pochierten S&uuml;&szlig;wasserfischen sowie zu Gem&uuml;se- und Fischterrinen.

Féchy 1er Grand Cru

Das Maison Hammel z&auml;hlt heute zu den renommiertesten weinproduzenten der Schweiz. Es bewirtschaftet &uuml;ber 350 ha Weinberge, von denen ein Drittel in Waadt (La C&ocirc;te und Chablais) und im Wallis liegen. Die Verarbeitung liegt komplett in eigener Hand. Die restlichen Weinberge geh&ouml;ren zu Weing&uuml;tern, die exklusiv bewirtschaftet und vermarktet werden. Maison Hammel bietet eine beeindruckende Palette, die von trockenen Weinen bis hin zu s&uuml;ssen Weinen reicht, die vielfach ausgezeichnet sind.

L&#39;Escorte ist ein Chasselas aus La C&ocirc;te. Er begeistert mit reifen Fruchtaromen mit Noten von Apfel. Er hat einen leicht-spritzigen K&ouml;rper und einen angenehmen Abgang. Er passt zum Ap&eacute;ro, zu weissem Fleisch und zu K&auml;se. 
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L'Escorte

Valsangiacomo begann vor fast 100 Jahren im Tessin als Weinimporteur und&nbsp; -vertrieb und ist bis heute ein Familienunternehmen. Das Weingut Valsangiacomo hat seine Weinberge in den besten H&uuml;geln des Mendrisiotto und vinifiziert vielf&auml;ltige Weine. Das Hauptaugenmerk liegt auf Merlot.&nbsp;

Der L&#39;Ariete Bianco di Merlot ist ein Merlot, der als Weisswein gekeltert wird. Er ist ein harmonischer und gef&auml;lliger Wein mit frischem Charakter. Er eignet sich als Aperitif oder als unkomplizierter Begleiter zu leichten Gerichten.&nbsp; 
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L'Ariete Bianco di Merlot

Die Cave de Rois ist das Weingut von Marco und Fran&ccedil;ois Grognuz. Die insgesamt 17 ha Weinberge liegen zwischen St-Saphorin, Chardonne, Villeneuve, Fully und Les Evouettes. Das Familienweingut ist tief in der Region verwurzelt, hat aber heutzutage auch einen Bezug zu Kalifornien und seinen Weinen.

Dieser Oeil-de-Perdrix hat ein fruchtiges Bouquet von roten Fr&uuml;chten und ist am Gaumen frisch mit einer mineralischen Note. Er eignet sich als Solist wie auch als Speisebegleiter zu Fisch und leichten Grilladen.