Bodegas Mauro wird vom renommierten Önologen Mariano García geführt, der zuvor 30 Jahre bei Vega Sicilia tätig war. Das Weingut liegt in Tudela del Duero und Santibáñez de Valcorba, wo die Trauben dank heisser Sonnentage und kühler Nächte ideale Bedingungen für vollmundige Rotweine mit aromatischer Komplexität finden. Für den Mauro VS 2021 werden ausschliesslich Tempranillo-Trauben aus den besten Parzellen selektioniert. Der Wein wird im Holzfass vinifiziert und reift anschliessend 26 Monate in französischen Barriques, wodurch er Tiefe, Struktur und Eleganz gewinnt.

Der Mauro VS präsentiert sich in undurchdringlichem Purpur. In der Nase intensive Aromen von roten Früchten, warmen Gewürzen und einer feinen floralen Note. Am Gaumen kompakt, konzentriert und kraftvoll, mit saftiger Säure und präsenten, knackigen Tanninen, die perfekt mit der Opulenz harmonieren. Ein meisterhaft gelungener Wein mit aussergewöhnlichem Lagerpotenzial und langem, dichtem Abgang.