Das diskrete Bouquet des Chasselas ist sehr oft geprägt vom Terroir, auf dem er kultiviert wird (florale, fruchtige, mineralische Noten). Im Gaumen ist der Wein im Allgemeinen geschmeidig und verführerisch, mit einer Struktur, die je nach Produktionsort und Klima variiert.Die üppige, fruchtige und blumige Nase präsentiert eine für die Appellation charakteristische mineralische Note. Im Mund ist der fruchtgeprägte Auftakt wohlschmeckend und lebhaft. Die Entwicklung lässt das Volumen auf einer herrlichen Jugendlichkeit der Aromen erscheinen. Beim Abgang bestätigt sich die Eleganz mit einer subtilen Bitterkeit, die ihr Länge verleiht.