Französische Rotweine

Ob vollmundiger Bordeaux, Clos des Jacobins oder Château de Seguin. Entdecken Sie die grosse Auswahl an Rotwein aus Frankreich bei Manor!

Französische Rotweine | online kaufen - Manor

Frankreich

Vintage: &quot;Ch&acirc;teau Lalande-Borie 2017 verf&uuml;hrt durch die Reinheit und fruchtige Frische seines aromatischen Bouquets, das den ganzen Reichtum der Aromen von kleinen roten Fr&uuml;chten offenbart. Am Gaumen zeigt sich seine Pers&ouml;nlichkeit in der Gro&szlig;z&uuml;gigkeit einer dichten, abgerundeten Substanz, mit einem Mund, der mit einer festen Wirbels&auml;ule auf reifen Tanninen mit weichem Fleisch ausgestattet ist. Die anhaltende L&auml;nge des Finish endet in Eleganz und Finesse. Ein gro&szlig;er Saint-Julien-Wein, der sich in den kommenden Jahren gut entwickeln wird. 
 
Traubensorten:&nbsp;66 % Merlot , 34 % Cabernet Sauvignon

Château Lalande Borie

Online nur erh&auml;ltlich im Karton &agrave; 6 St&uuml;ck (Preis CHF 47.70). 
Im Manor Food Markt einzeln erh&auml;ltlich.

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Der &Eacute;quilibre z&eacute;ro &quot;Merlot Grenache&quot; wird aus entalkoholisierten Trauben hergestellt. So gelingt der Domaine de l&#39;Arjolle ein aromatisches Getr&auml;nk als alkoholfreie Weinvariante. 
Lassen Sie sich von diesem alkoholfreien Merlot-Grenache &uuml;berraschen! Eine offene, aromatische und gierige Nase. Am Gaumen rund und schmackhaft, mit einer weichen Struktur.&nbsp;

Equilibre Zéro, Alkoholfrei

Ch&acirc;teau Cap Faug&egrave;res ist nicht der Zweitwein von Ch&acirc;teau Faug&egrave;res, sondern ein eigenst&auml;ndiges Weingut mit eigener Kellerei. Die Weinberge von Cap Faug&egrave;res grenzen direkt an die prestigetr&auml;chtige Appellation Saint-&Eacute;milion, und die Terroirs sind absolut vergleichbar, obwohl Cap in Castillon liegt. Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon gedeihen auf kalkhaltigen B&ouml;den, was teilweise die einzigartige Frische der Weine von Cap Faug&egrave;res erkl&auml;rt. Die Weine von Cap Faug&egrave;res bieten schon in ihrer Jugend grossen Trinkgenuss &ndash; zu einem sehr erschwinglichen Preis.

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Im Bouquet dominieren w&uuml;rzige und pfeffrige Noten, gefolgt von schwarzen Johannisbeeren und einem Hauch Vanille. Am Gaumen zeigt er sich sehr gut strukturiert und frisch. Ein eleganter Wein &ndash; zu einem fairen Preis &ndash; aus einem herausragenden Bordeaux-Jahrgang.

Château Cap de Faugères

Das Maison Louis Jadot ist ein traditionsreiches Weingut aus dem Burgund. Neben den traditionellen Pinot Noir und Chardonnay hat es Weinberge mit Gamay und Aligot&eacute;. Es setzt in seiner Arbeit auf die Ausdrucksst&auml;rke des Terroirs.

Der Bourgogne Rouge Couvent des Jacobins ist eine Assemblage ausgew&auml;hlter Pinot noir aus der gesamten C&ocirc;te d&#39;Or. Die verschiedenen Weine dieser Assemblage werden traditionell vinifiziert und reifen 8 bis 10 Monate lang in F&auml;ssern aus der eigenen K&uuml;ferei und in Edelstahltanks, bevor sie zur Vorbereitung der Flaschenabf&uuml;llung zusammengef&uuml;hrt werden.

Der Couvent des Jacobins Rouge ist im Glas von einem tiefen Rubinrot mit einem fruchtigen Bouquet mit kr&auml;ftigen Beerennoten. Am Gaumen ist der Pinot Noir ausgewogen und hat einen lebendigen Charakter und einen langen Abgang.

Der passt zu kr&auml;ftigen Gerichten wie grilliertem roten Thunfisch, Rindfleisch-Tataki, Terrinen oder Moussaka. 
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Couvent des Jacobins Rouge

Ch&acirc;teau Brane-Cantenac ist seit 1925 im Besitz der Familie Lurton und verdankt seine Ber&uuml;hmtheit einem aussergew&ouml;hnlichen Terroir aus tiefem Kies aus dem Quart&auml;r. Seit 1992 hat es sich Henri Lurton zur Aufgabe gemacht, jedes Jahr den bestm&ouml;glichen Wein zu machen, um seine Position als zweiter Grand Cru Class&eacute; in 1855 zu festigen, indem er seinem Terroir und seinen Anspr&uuml;chen treu bleibt. Ein ger&auml;umiger G&auml;rkeller, moderne Weinbereitungstechniken und ein talentiertes Team tragen dazu bei, einen rassigen, aromatischen Wein zu kreieren, der gleichzeitig komplex, ausgewogen und von grosser Lagerf&auml;higkeit ist.

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Der Brane-Catenac wird 18 Monate im Holzfass ausgebaut. Er zeigt im Glas ein leicht tr&uuml;bes Violett. In der Nase dominieren feine Himbeeraromen. Am Gaumen entwickelt sich dieser Margaux sehr saftig und seidig. Die hohen S&auml;urewerte verleihen dem Wein eine lebhafte Frische, welche die Saftigkeit der Frucht betont. Der Abgang ist rund und zeigt perfekt eingebundene Tannine, die nicht dominieren. &nbsp;Als Weinbegleitung eignet sich dieser Rotwein zu verschiedenen Fleischgerichten wie Lammkarree, Wild, Rindsfilet, Krusten- und Braten und Gefl&uuml;gel zu servieren.

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Bewertung

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James Suckling (95-96/100) / Decanter (95/100) / Weinwisser (18/20)

Château Brane Cantenac Magnum

Blason d&rsquo;Issan ist ein fruchtiger und finessenreicher Wein &shy;&ndash; es handelt sich um den Zweitwein des Ch&acirc;teau d&rsquo;Issan. Das Weingut Ch&acirc;teau d&rsquo;Issan z&auml;hlt zu den ber&uuml;hmtesten Weing&uuml;tern von Bordeaux und befindet sich im M&eacute;doc. Das Ch&acirc;teau d&rsquo;Issan ist als Troisieme&nbsp;Grand Cru Class&eacute;&nbsp;eingestuft &ndash; die dritth&ouml;chste Stufe der Klassifikationen. F&uuml;r das herausragende Qualit&auml;tsniveau ist vor allem die Familie Lorenzetti verantwortlich. 
Das Ch&acirc;teau d&#39;Issan 2022 stammt aus&nbsp;Margaux&nbsp;und befindet sich auf einem 59 Hektar grossen Weinberg. Das &uuml;ber drei Appellationen verteilte Terroir ist auf den f&uuml;r die Appellation typischen Kieskuppen und Schwemmlandh&uuml;geln angesiedelt. 
Die Weinbereitung erfolgt mit grosser Finesse in hochmodernen Infrastrukturen, die aus 16 Mikro-Edelstahltanks bestehen. Der Ausbau erfolgt in Barriques (35 % von diesen sind neue F&auml;sser). 
Die Assemblage des Blason d&rsquo;Issan setzt sich wie folgt zusammen: Merlot&nbsp;(55 %), Cabernet Sauvignon (44 %) und Petit Verdot (1 %). 
Der Zweitwein des Ch&acirc;teaus wurde 1995 kreiert. Die j&uuml;ngsten Reben dienen zur Herstellung dieses Weins, der unter Wahrung der Identit&auml;t seines Terroirs eine runde, feine Fruchtnote bietet und schneller genossen werden kann.

Blason d&rsquo;Issan passt hervorragend zu weissem und zu rotem Fleisch, Gefl&uuml;gel, Wildbret und zu K&auml;se. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16 bis 18 Grad.

Pr&auml;mierung:

Decanter: 92/100 Punkten 
James Suckling: 94&ndash;95/100 Punkten

Blason d'Issan, Margaux AOC

Der 2019 Clos Ren&eacute; aus der Pomerol AOC pr&auml;sentiert sich mit beeindruckender Klarheit und Ausdruckskraft seines Terroirs. Die konzentrierten Aromen von lebhaften roten Fr&uuml;chten werden begleitet von Noten schwarzer Tr&uuml;ffel und Salbei. Am Gaumen zeigt sich eine gut ausbalancierte Struktur mit einem fleischigen Auftakt, der zu einem komplexen Finale f&uuml;hrt. Dieser Wein ist ein wahrer Genuss f&uuml;r anspruchsvolle Kenner und Liebhaber.

Die Pomerol AOC ist eine franz&ouml;siche Weinanbaugemeinde und Appellation d&rsquo;origine contr&ocirc;l&eacute;e (AOC) im Libournais (&bdquo;Rechte Ufer&ldquo;) in Bordeaux. Die hier produzierten Weine bestehen haupts&auml;chlich aus Merlot, wobei der Cabernet Franc eine unterst&uuml;tzende Rolle spielt.

Rebsorte: 70% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Malbec

Serviervorschlag: Rinds-Steak, B&oelig;uf Bourguignon, Kalbsbraten, Tournedos, Hase, Rehbraten, Gratin Dauphinois, Schwarzer Tr&uuml;ffel, Saint Marcelin, Brie, Cantal, Comt&eacute;

Bewertung 91/100: 
Wine Advocate 
90/100 James Suckling&nbsp;&nbsp; &nbsp;&nbsp;&nbsp; &nbsp;

Clos René, Pomerol AOC

La Sir&egrave;ne de Giscours ist der Zweitwein des Ch&acirc;teau Giscours, und er weist einen grossartigen Charakter auf: fruchtige Aromen, viel Frische und und leicht w&uuml;rzige Noten. &nbsp; 
Um diese Eleganz und dieses hohe Niveau zu erreichen, arbeiten die technischen Teams des Weinguts mit gr&ouml;sster Sorgfalt. 
Die Partien werden sorgf&auml;ltig gepflegt und mit h&ouml;chstem h&ouml;chsten Anspr&uuml;chen auf dem grossen Terroir von Giscours und mit einigen der &auml;ltesten Rebst&ouml;cke des Weinbergs bewirtschaftet. Wie bei ihrem Erstwein, wurden die Partien genaustens ausgew&auml;hlt. Ch&acirc;teau Giscours ist ein historisches Weingut der Appellation Margaux und besitzt Weinberge, die erstmals im 16. Jahrhundert angepflanzt wurden.&nbsp; 
Die Mischung von La Sir&egrave;ne de Giscours wurde so konzipiert und verfeinert, dass sie die Pr&auml;zision und diesen so ausgepr&auml;gten Charakter der Trauben geschmacklich zum Ausdruck bringt. Der edle Wein passt hervorragend zu weissem und zu rotem Fleisch, zu Gefl&uuml;gel, zu Wild und zu K&auml;se. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16 bis 18 Grad. Assemblage:

Cabernet Sauvignon (60 %), Merlot (25 %), Cabernet Franc (15 %). 
Pr&auml;mierung: 
Decanter: 90/100 Punkten 
James Suckling: 92&ndash;93/100 Punkten

La Sirène de Giscours

Der Weinberg von N&eacute;nin erstreckt sich zusammenh&auml;ngend &uuml;ber 30 Hektar und dominiert die H&auml;nge im S&uuml;dwesten des emblematischen Plateaus von Pomerol.&nbsp;Er bringt Weine hervor, die f&uuml;r ihre intensiven D&uuml;fte bekannt sind. Unter den kiesigen, lehmigen B&ouml;den und den alten Sanden, die mit Schwemmland der Dordogne angereichert sind, findet sich eine grosse Vielfalt an B&ouml;den, die miteinander verschmelzen und eine perfekte Symbiose mit unserem Hang bilden. Kieselhaltiger Lehm trifft auf Quarz, Granit, Basaltkiesel und Eisenablagerungen.

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Die 36 % Cabernet Franc, die bei perfekter Reife geerntet wurden, bauen diesen 2021er mit einer&nbsp;schmeichelnden Nase von Pfingstrosen, Iris und roten Fr&uuml;chten auf, die sich mit frischen Graphitnoten &ouml;ffnet. Der lange Abgang besitzt viel Klasse.

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	<li>Rebsorten: 64% Merlot,&nbsp;36% Cabernet Franc</li>
	<li>Serviervorschlag:&nbsp;Rinderkotelett, B&oelig;uf Bourguignon, Kalbsbraten, Tournedos, Hase, Rehbraten, Perlhuhnbraten, Wildschwein, Rindfleisch, Entrec&ocirc;te, Gratin Dauphinois, Schwarzer Tr&uuml;ffel,&nbsp;Saint Marcelin, Bleu d&#39;Auvergne, Brie, Cantal, Comt&eacute;, Schokolade</li>
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Grand vin

Pagodes de Cos, der Zweitwein des renommierten Ch&acirc;teau Cos d&rsquo;Estournel, wurde 1994 eingef&uuml;hrt und stammt von einem klar definierten Terroir mit einem durchschnittlich 40 Jahre alten Weinberg. Das Ch&acirc;teau Cos d&rsquo;Estournel, das sich seit 2000 im Besitz von Michel Reybier befindet, liegt im Norden des M&eacute;doc auf dem H&uuml;gel von Saint-Est&egrave;phe. Bekannt f&uuml;r seine exotische, orientalisch inspirierte Architektur, ist das Weingut ein Wahrzeichen der Region. Der Weinberg profitiert von einer aussergew&ouml;hnlichen geografischen Lage nahe der Gironde-M&uuml;ndung, die ein maritimes Klima und Schutz vor schlechtem Wetter bietet. 
 
Der Pagodes de Cos 2020 setzt die Tradition fort, den Stil von Cos d&rsquo;Estournel zu verk&ouml;rpern: ein Wein, der Genuss, Ausgewogenheit und Voluptuosit&auml;t vereint. Im Glas zeigt er sich geschmeidig und ausgewogen, mit einer zarten Note und Frische. Aromen von Cr&egrave;me de Cassis, Veilchen und schwarzen Fr&uuml;chten werden von subtilen Teenuancen begleitet. Dieser &uuml;ppige Rotwein verf&uuml;hrt mit seiner eleganten und verf&uuml;hrerischen Art und l&auml;dt bereits mit den ersten Noten zur vollen Genussfreude ein.

Pagodes de Cos

Der Clarence de Haut-Brion 2020 stammt aus dem renommierten Ch&acirc;teau Haut-Brion in Bordeaux, Frankreich. Dieser exquisite Wein wird mit viel Sorgfalt vinifiziert und zeigt die hohe Kunst der Weinherstellung des Weinguts. 
 
Der Wein pr&auml;sentiert sich in einem intensiven Violett. In der Nase entfalten sich fruchtige D&uuml;fte von schwarzer Johannisbeere, Kirsche und frischen roten Fr&uuml;chten, erg&auml;nzt durch holzige und w&uuml;rzige Noten. Am Gaumen zeigt er einen kr&auml;ftigen und schmackhaften Auftakt, mit einer ausgewogenen Dichte, fruchtigen Aromen, langer Persistenz und ummantelten Tanninen.

Clarence de Haut-Brion

Der Jadot Nuits-St-Georges 2022 wird im renommierten Weingut Louis Jadot in der C&ocirc;te de Nuits, Burgund, aus Pinot Noir-Trauben hergestellt. Die Trauben werden von Hand geerntet und sorgf&auml;ltig sortiert, bevor sie in offenen Holz- oder Edelstahltanks f&uuml;r drei bis vier Wochen mazeriert werden. Der Wein reift etwa 18 Monate in F&auml;ssern, von denen ein Drittel neu ist. 
 
Dieser vollmundige und robuste Rotwein zeigt initiale Aromen von feuchter Erde und Laub, die schnell tiefen roten Fr&uuml;chten und Gew&uuml;rznoten weichen. Am Gaumen pr&auml;sentiert er sich kraftvoll und komplex mit einer frischen S&auml;ure und einem eleganten, mineralischen Abgang.

Nuits-St-Georges

Ch&acirc;teau Lilian Ladouys, ein Weingut in Saint-Est&egrave;phe, wurde 2008 von Jacky und Fran&ccedil;oise Lorenzetti &uuml;bernommen und seitdem mit Leidenschaft und Ehrgeiz weiterentwickelt. Seit 2021 befindet sich das Weingut in der Umstellung auf biologischen Anbau, um die Qualit&auml;t und Nachhaltigkeit weiter zu steigern. 
 
Der Ch&acirc;teau Lilian Ladouys 2022 zeigt eine dunkle Farbe und verf&uuml;hrt mit Aromen von schwarzen Fr&uuml;chten, Veilchen und Gew&uuml;rzen. Am Gaumen ist er reich und ausgewogen, mit runden, seidigen Tanninen, die f&uuml;r einen grossen Jahrgang typisch sind.

Château Lilian Ladouys

Die Domaine Romain Duvernay steht f&uuml;r pr&auml;zise und terroirbetonte Weine aus der Rh&ocirc;ne. F&uuml;r diesen Vacqueyras werden die Trauben bei optimaler Reife gelesen, vollst&auml;ndig entrappt und je nach Rebsorte &uuml;ber drei bis vier Wochen vergoren. Die Vinifikation erfolgt mit t&auml;glichem Umpumpen und gezielten D&eacute;lestages f&uuml;r die Syrah, um Struktur und Tiefe zu f&ouml;rdern. 
 
Der Wein zeigt sich in intensivem Kirschrot und entfaltet in der Nase kraftvolle Aromen von roten und schwarzen Fr&uuml;chten, begleitet von frischer W&uuml;rze. Am Gaumen beeindruckt er mit grosser F&uuml;lle, lebendiger Frucht und seidigen Tanninen, die in einem harmonischen, langanhaltenden Finale m&uuml;nden.

Vacqueyras

Ch&acirc;teauneuf-du-Pape &#39;T&eacute;l&eacute;gramme&#39; Rouge Vieux T&eacute;l&eacute;graphe ist die fruchtigere und zug&auml;nglichere Version dieses historischen Etiketts, die darauf ausgelegt ist, bereits in jungen Jahren genossen zu werden. Der hohe Anteil an Grenache (80 %) verleiht dem Wein einen weichen Charakter und weniger Tannin, was ihn zug&auml;nglicher und trinkreifer macht. Die Trauben stammen von etwa 30 Jahre alten Reben, die auf geschichtstr&auml;chtigen B&ouml;den angebaut werden und die Grossz&uuml;gigkeit des Terroirs von Ch&acirc;teauneuf-du-Pape voll zum Ausdruck bringen. Der &quot;T&eacute;l&eacute;gramme&quot; zeigt eine intensive rubinrote Farbe und offenbart grossz&uuml;gige Aromen reifer roter Fr&uuml;chte wie Kirschen und Himbeeren, begleitet von zarten w&uuml;rzigen Nuancen, die dem Bouquet Komplexit&auml;t verleihen. Am Gaumen pr&auml;sentiert sich der Wein vollmundig und umh&uuml;llend, mit einer seidigen Weichheit, die ihn &auml;usserst angenehm zu trinken macht, unterst&uuml;tzt von einer ausgewogenen S&auml;ure, die seine Frische verst&auml;rkt.

Télégramme

Die Farbe ist intensiv schwarz. Die Nase pr&auml;sentiert ein Bouquet von Aromen mit einer sch&ouml;nen Komplexit&auml;t: sch&ouml;ne Noten von schwarzen Fr&uuml;chten (schwarze Johannisbeere, Brombeere), rauchige und gegrillte Noten, s&uuml;&szlig;e Gew&uuml;rze. Am Gaumen ist der Auftakt voller Frische, dicht, mit feinen und fein gemahlenen Tanninen, ausgewogener Entwicklung, sch&ouml;nem Aroma mit feinen Alterungsnoten und roten und schwarzen Fr&uuml;chten.

Crozes-Hermitage

Cuv&eacute;e mit zwei Rebsorten, die ein Jahr imHolz reiften. Dieser Wein offenbart seine Eleganz mit seiner dunklen Farbe und seinem dichten, intensiven Bukett. Nach einem offenherzigen Auftakt, zieht sich am Gaumen seine sinnliche Ader fort, die mit wohl integrierten Holznoten verfeinert wird. Der lange, gen&uuml;ssliche Nachhall ist von rotenund kandierten Fruchtnoten gepr&auml;gt. Speiseempfehlung : Geschmortes Wildkaninchen,Rinderbraten in dunkler Sauce, Roquefort&hellip;

Equilibre Cabernet-Merlot

Die Traubensorten werden separat gelesen und gekeltert, wobei die Mazeration 3 bis 4 Wochen dauert, die hochreifen Beeren lassen eine maximale Extraktion zu. Der sehr dichte Wein reift w&auml;hrend etwa 18 Monaten in Tanks. Die Aromen sind sehr kr&auml;ftig, erinnern an &uuml;berreife und getrocknete Fr&uuml;chte (Aprikosen), N&uuml;sse und Mandeln. Im Gaumen verf&uuml;hrerisch weich, lang anhaltend.

CORBIÈRES FONTANILLES BIO 75CL

Dieser gehaltvolle, ausgewogene, nachhaltige und fruchtige Wein gl&auml;nzt rubinrot mit etwas Violettreflexen im Glas. Die Nase bet&ouml;rt ein dezentes Bukett von Kirsche und Pflaume sowie saftigen Beeren, hinzu kommen leichte R&ouml;staromen von Kaffee und Schokolade. Samtige Tannine und eine harmonische, f&uuml;llige und recht weiche Gaumenstruktur binden die pr&auml;zise Fruchtaromatik ein, ein Hauch von&nbsp; Pfeffer und Vanille verbindet sich mit leichten animalischen Aspekten. 
 
Ein perfekter Begleiter von Fleischgerichten aller Art, an Rahm- ebenso wie an Bratensauce, der auch gut zu asiatischen Gerichten, Gem&uuml;se, Pilzen, Risotto und Pasta passt.

Brune et Blonde de Guigal

Ch&acirc;teau Cambon la Pelouse liegt auf den h&ouml;chsten Parzellen der Gemeinde Macau, entlang der Route zwischen Margaux und Pauillac, im s&uuml;dlichen Teil der Appellation Haut-M&eacute;doc. Das Weingut profitiert von einer ausgezeichneten Lage und aussergew&ouml;hnlichen B&ouml;den, die zur Qualit&auml;t seiner Weine beitragen. Ch&acirc;teau Cambon la Pelouse hat sich durch hohe F&uuml;rsorge und Pflege einen Namen gemacht. 
 
Der Ch&acirc;teau Cambon la Pelouse 2016 zeigt sich in einer dunklen Farbe. In der Nase entfaltet sich ein fruchtiges und w&uuml;rziges Bouquet mit Noten von Brombeeren. Am Gaumen pr&auml;sentiert sich der Wein mit fruchtigen und schmackhaften Aromen, begleitet von einer weichen und angenehmen Tanninstruktur. Im Vergleich zu anderen Spitzenweinen aus Bordeaux, wie Calon-S&eacute;gur, Montrose oder Giscours, steht dieser Wein in F&uuml;lle und Komplexit&auml;t in nichts nach. Er zeigt eine Spur mehr Extrakts&uuml;sse als der Charmail, ist jedoch nicht ganz so konzentriert, was ihm eine leichte und elegante Note verleiht. Die Aromatik ist typisch f&uuml;r Bordeaux und verspricht eine sch&ouml;ne Entwicklung bis 2040. Geniessen Sie diesen Wein bei einer Trinktemperatur von 14-16&deg;C, um seine volle Aromatik zu entfalten.

Cru Bourgeois

Das Weingut Coudoulet mit einer Gr&ouml;sse von 30 Hektar befindet sich &ouml;stlich des Weinbergs Beaucastel auf der gegen&uuml;berliegenden Seite der Autobahn A7. Aus offensichtlichen Gr&uuml;nden wird das Coudoulet oftmals als Baby von Beaucastel betrachtet.&nbsp;Der Boden besteht aus aus Molasse-Meeresboden, bedeckt von sintflutartigen alpinen Ablagerungen. Diese Kieselsteine &quot;Galets Roul&eacute;s&quot; nehmen den Tag durch die W&auml;rme auf und geben sie nachts frei, was zu einem guten Start f&uuml;r die Reben im Fr&uuml;hjahr f&uuml;hrt.&nbsp; 
 
Prozess 
Jede Rebsorte wird von Hand und separat geerntet und anschliessend im Keller sortiert. Danach wird die Ernte auf 80&deg;C erhitzt (Schalen) und auf 20&deg;C abgek&uuml;hlt. Die Mazeration findet in Zementtanks w&auml;hrend 12 Tagen statt, bevor sie in pneumatischen Pressen gepresst werden. Die Rebsorten werden malolaktisch geg&auml;rt und schlussendlich f&uuml;r 6 Monate in Eichenf&auml;ssern gelagert.

COUDOULET BEAUCASTEL 75CL

Mazeration und G&auml;rung f&uuml;r etwa zwanzig Tage mit Umf&uuml;llen in den ersten Tagen und Durchschlagen gegen Ende. 
Reifung in kegelstumpff&ouml;rmigen Bottichen f&uuml;r 12 Monate. 
Sch&ouml;nes, intensives Gewand mit rubinroten Reflexen. Die Nase bietet Aromen von schwarzen Fr&uuml;chten und leicht rauchigen Graphitnoten. Mit einem sch&ouml;nen Auftakt, dicht und samtig, entwickelt er kraftvolle und harmonische Tannine. 
 
Der Wein passt gut zu&nbsp;gegrilltem Fleisch oder in So&szlig;en.

Saint-Joseph 

Mit Aromen con dunklen Beeren, Sauerkirschen und Tabak ist der trockene Ch&acirc;teau Brun Saint-&Eacute;milion Grand Cru AC 2015 ein lebhafter und doch eleganter Wein. Man schmeckt dezente Himbeernoten heraus, einen sanften Hauch von dunkler Schokolade. Dieser franz&ouml;sische Klassiker aus dem alten Familiengut Ch&acirc;teau Brun passt gut zu Rind- und Lammfleischgerichten sowie zu Wurst und K&auml;se.

Château Brun St. Emilion

1er Grand Cru Classé Zartes, nach Holunder und Brombeeren riechendes Bouquet, wirkt komplex mit herrlichem Pflaumenduft. Im Gaumen sehr satt, dichte Textur, feinkörniger Fluss, enormes Nachspiel.René Gabriel: 18/20