Vini rossi svizzeri

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La Tenuta Vitivinicola Trapletti di Coldrerio nasce dalla grande passione di Enrico Trapletti per la viticoltura. Oggi &egrave; famosa per le sue specialit&agrave; di vino rosso ed &egrave; una delle cantine pi&ugrave; interessanti della Svizzera. I vigneti vicino a Colderio, con la loro esposizione a sud e i loro terreni argillosi e calcarei, creano la base per i vini rossi e bianchi espressivi del Ticino. Inoltre, ha in gamma vini spumanti prodotti secondo metodi tradizionali e ha avviato la conversione alla viticoltura biologica nel 2020.

Lo Merlot viene vinificato tradizionalmente e, dopo una macerazione di 18 giorni, invecchiato per 12 mesi in botti di rovere di secondo e terzo passaggio. 
Nel bicchiere, il Merlot si presenta di colore rosso rubino intenso. Il bouquet &egrave; ricco di sentori fruttati di ciliegia matura, accompagnati da fini aromi tostati. Al palato &egrave; intenso, morbido ed equilibrato. &Egrave; adatto come accompagnamento a carni rosse e formaggi di media stagionatura.

Lo Merlot

La Tenuta Vitivinicola Trapletti di Coldrerio nasce dalla grande passione di Enrico Trapletti per la viticoltura. Oggi &egrave; famosa per le sue specialit&agrave; di vino rosso ed &egrave; una delle cantine pi&ugrave; interessanti della Svizzera. I vigneti vicino a Colderio, con la loro esposizione a sud e i loro terreni argillosi e calcarei, creano la base per i vini rossi e bianchi espressivi del Ticino. Inoltre, ha in gamma vini spumanti prodotti secondo metodi tradizionali e ha avviato la conversione alla viticoltura biologica nel 2020.

Per il Tera Creda, il Merlot viene vinificato tradizionalmente e, dopo una macerazione di 18 giorni, invecchiato per 12 mesi in botti di rovere di secondo e terzo passaggio. 
Nel bicchiere, il Merlot dal carattere forte si presenta di un rosso rubino intenso con riflessi granati. Il bouquet &egrave; piacevolmente armonioso e complesso. Al naso &egrave; morbido, equilibrato e ricco di aromi potenti. Mostra un perfetto equilibrio tra il frutto e i tannini integrati. Il Tera Creda &egrave; un Merlot dal carattere forte, intenso e allo stesso tempo morbido ed equilibrato. &Egrave; adatto come accompagnamento a carni alla griglia, formaggi brasati e piccanti o a un primo piatto a base di funghi.

Medaglia d&#39;oro Grand Prix du Vins Suisse 2019 / Medaglia d&#39;argento Decanter 2019 / Medaglia d&#39;argento Mondial du Merlot Suisse 2018

Tera Creda

Sotto la guida di Luigi Zanini, Vinattieri Ticino &egrave; stata in gran parte responsabile del brillante salto di qualit&agrave; dei vini ticinesi a partire dagli anni Ottanta. Introdusse nel Sottoceneri la tecnica e lo stile di Bordeaux e si concentr&ograve; sul Merlot. Oggi l&#39;azienda coltiva 100 ettari con attenzione alle peculiarit&agrave; delle varie regioni e crea vini di carattere secondo il metodo bordolese. Il 90% dei terreni &egrave; caratterizzato da calcare.

Il Rimerlot &egrave; un Merlot ticinese dal colore rosso rubino. Il bouquet &egrave; fruttato, con aromi di ciliegia e mora e una leggera speziatura, oltre a una nota di liquirizia e vaniglia. Il palato &egrave; fresco e speziato con una mineralit&agrave;. Il finale &egrave; relativamente lungo, minerale e persistente.&nbsp; 
Il Rimerlot si abbina bene a carni rosse, arrosti e formaggi stagionati.

Rimerlot

Il Touch&eacute; Merlot di Brivio &egrave; un vino nello spirito della tradizione ticinese di pressare le uve Merlot delle colline soleggiate. Profuma di bacche nere, con una seducente nota di spezie. Al palato &egrave; morbido e armonioso, con tannini ben arrotondati e un finale persistente. Invecchiato in botti di rovere francese, si sposa bene con i momenti conviviali della vita e con pasta, risotti, arrosti e, naturalmente, barbecue.

Touché Merlot

Jacques Germanier ha aggiunto un gioiello di vigneto al Vallese con la sua tenuta Cave du Tunnel. Le sue nobili cuv&eacute;e di vitigni vallesani sono richieste a livello internazionale e con i suoi tunnel nei ripidi pendii ha creato le migliori condizioni per il suo Brut, che pu&ograve; sicuramente competere con gli Champagne. Oggi Jacques Germanier &egrave; sinonimo di grandi vini del Vallese.

Il Syrah &egrave; un vino potente, deciso e colorato che pu&ograve; competere con le pi&ugrave; grandi cuv&eacute;e internazionali e ha un delizioso sapore di frutti di bosco con una leggera nota di pepe. Per oltre 12 mesi, questo vino viene invecchiato in botti di rovere, il che gli conferisce una buona conservabilit&agrave; e un sapore di legno che si fonde meravigliosamente con gli aromi originali di questo Syrah.

Il carattere potente rende il Syrah Barrique il compagno ideale per carni alla griglia, agnello e selvaggina.

Germanier Syrah Barrique

Sotto la guida di Luigi Zanini, Vinattieri Ticino &egrave; stata in gran parte responsabile del brillante salto di qualit&agrave; dei vini ticinesi a partire dagli anni Ottanta. Introdusse nel Sottoceneri la tecnica e lo stile di Bordeaux e si concentr&ograve; sul Merlot. Oggi l&#39;azienda coltiva 100 ettari con attenzione alle peculiarit&agrave; delle varie regioni e crea vini di carattere secondo il metodo bordolese. Il 90% dei terreni &egrave; caratterizzato da calcare.

Il Colle d&#39;Avra Rosso &egrave; un Merlot monovitigno del Ticino. &Egrave; vinificato classicamente in botti da 5000 litri e matura per 18 mesi in botti di rovere. &Egrave; un vino piacevole, fruttato e di facile beva. Il bouquet presenta note di ciliegia e fragola con delicati aromi di prugna, mirtillo e leggere note di tabacco e cioccolato. Al palato &egrave; morbido e fresco, con tannini dritti e un corpo medio. Le note erbacee emergono nel finale.

Vinatierri Colle D'Avra

Il Cornalin 2018 &egrave; un vino rosso vallesano di carattere, dal colore rosso intenso. Proviene dal rinomato Domaine Jean-Ren&eacute; Germanier ed &egrave; una vera scoperta.

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Rotondo e cremoso, ma fresco e raffinato al palato, con una notevole vitalit&agrave; e tannini energizzanti, questo Cornalin &egrave; un vino intenso, denso e concentrato con un finale lungo e cristallino.&nbsp;

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Presenta un bouquet molto fruttato, caratterizzato da ciliegie nere e un pizzico di spezie. Questo autentico vino del Vallese &egrave; una delizia per gli intenditori pi&ugrave; esigenti e si abbina perfettamente a piatti brasati, formaggi forti o a un pasto conviviale con gli amici davanti al camino.

Cornalin

Frutto di un incrocio tra il Cornalin e un vitigno sconosciuto, l&rsquo;Humagne Rouge &egrave; stato importato dalla Valle d&rsquo;Aosta alla fine del XIX secolo. Apprezzato dai viticoltori e dagli appassionati di vino, l&rsquo;Humagne Rouge &egrave; riuscito a creare una vera e propria identit&agrave; vallesana. Invecchiato in barrique di rovere per 12 a 18 mesi (a seconda dell&rsquo;annata), conferisce a questo vino una buona capacit&agrave; di invecchiamento e un gusto legnoso che si sposa magnificamente con gli aromi originari di questo Humagne Rouge. Vino selvaggio, accompagna deliziosamente la caccia, le carni rosse e i formaggi stagionati.

Humagne Rouge Barrique

Il Cornalin, che all&#39;inizio del XIV secolo era chiamato &laquo; Landroter &raquo;, &egrave; un vitigno capriccioso la cui coltivazione &egrave; difficile. A met&agrave; del XX secolo, era quasi scomparso, ma oggi &egrave; considerato da alcuni come il pi&ugrave; grande vino rosso del Vallese. Questo vino viene affinato per pi&ugrave; di 12 mesi in botti di rovere, dove sviluppa una buona capacit&agrave; di invecchiamento e assume una nota legnosa che si sposa magnificamente con gli aromi originari di questo Cornalin. Grazie alla sua forza, il Cornalin si abbina molto bene con il selvaggina e i piatti di carne robusti o marinati. &Egrave; anche molto apprezzato in accompagnamento ai formaggi.

Cornalin Barrique

Charles Favre, sostenuto dai suoi tre figli, ha fondato l&#39;azienda nel 1944, e la sua storia successiva rimane una vera e propria saga familiare che attraversa diverse generazioni. Ren&eacute;-Pierre, il successore, mor&igrave; nel 1960 nel fiore degli anni. Sua moglie Hanny ha preso in mano la gestione della cantina a pieni voti. Con una trentina di impiegati e 550 fornitori d&#39;uva, l&#39;azienda ha una dimensione gestibile. E se il Fendant &quot;Dame de Sion&quot; e la linea di vini &quot;urlevent&quot; sono stati a lungo i fiori all&#39;occhiello della sua produzione, la preziosit&agrave; dei vini della &quot;Collection F&quot; cos&igrave; come la linea &quot;Chant du Vent&quot; si declina in tutte le variet&agrave; di sapori regionali, come le belle specialit&agrave; Humagne, Syrah, Cornalin e molte altre... 
Il vino &egrave; rosso ciliegia scuro, intensi aromi di bacche al naso, cassis e ciliegia, note di cioccolato al latte, tannini morbidi al palato, bacche mature e aromi vari, finale lungo.

Favi Rouge

Il Domaines Rouvinez &egrave; una delle cantine pi&ugrave; riconosciute del Vallese ed &egrave; ora gestito dalla terza generazione. Anni fa si &egrave; distinta come pioniere nella protezione dell&#39;ambiente e continua a lavorare in modo integrato e con grande impegno nei confronti della natura e del paesaggio. Per anni ha puntato soprattutto su vitigni autoctoni come Heida, Petite Arvine, Cornalin o Humagne Rouge.

La linea di vini &quot;Nez Noir&quot; &egrave; ottenuta dai vigneti Cr&ecirc;ta Plan a Sierre e Clos St. Marcel, in conversione all&#39;agricoltura biologica. La linea di vini deve il suo nome alle pecore dal naso nero del Vallese che pascolano nei vigneti in primavera. Il rouge &quot;Nez Noir&quot; &egrave; una cuv&eacute;e di Merlot, Syrah e Gamaret.

Al naso, gli aromi di ribes nero e fragole sono esaltati da lievi e delicati aromi di spezie affumicate. Al palato, il vino &egrave; pieno, concentrato e conserva la finezza dei suoi sapori. Il finale &egrave; lungo e gustoso.

Il rouge &quot;Nez Noir&quot; &egrave; un compagno adatto a piatti di carne robusta come involtini di vitello, petto d&#39;anatra o filetto di maiale, ma anche a coq-au-vin, grigliate estive, arrosti di manzo, carpaccio di manzo o anche formaggi di malga.

Nez Noir Rouge 75cl

Il Chai du Baron si trova accanto al vecchio ponte in pietra del villaggio di Bramois. Questo magnifico edificio del XVII secolo &egrave; un luogo privilegiato dove storia e tradizione si affiancano a tutte le funzionalit&agrave; necessarie per la produzione di vini di qualit&agrave;. Nel 2015, Patrice Walpen ha assunto la direzione del Chai du Baron. Figlio del paese, utilizza con entusiasmo e un tocco di originalit&agrave; che lo contraddistingue, la sua esperienza enologica acquisita in Svizzera e in Sud Africa.

Il Pinot L&eacute;on nero con il suo seducente abito rubino attira tutti gli occhi.&nbsp; 
E&#39; il vino dell&#39;eleganza e dell&#39;affinamento, liberando aromi di ciliegia nera e ribes. Con la sua sottile leggerezza fruttata e fruttata, questo vino &egrave; perfetto per grigliate e serate tra amici.

Léon Pinot Noir

Le uve vengono vinificate con un lungo intinamento, ci&ograve; che conferisce al vino un carattere austero che con alcuni anni di invecchiamento acquista complessit&agrave; ed eleganza. Il vino &egrave; parzialmente allevato in barriques. Di colore rosso rubino carico con riflessi granati, al naso di presenta intenso e complesso, con note fruttate e fresche di eucalyptus accompagnate da sfumature speziate e balsamiche. &Egrave; un vino di buon spessore ed armonico. Le note aromatiche percepite al naso si confermano al palato; eleganti e solidi tannini assicurano una buona maturazione ed un ulteriore sviluppo della complessit&agrave; aromatica. Si abbina ad arrosti a base di carni rosse, formaggi vaccini di media stagionatura e di pasta semidura, salumeria fresca, pasta.

Merlot San Zeno Classico Riserva

Viticoltura Il Baiocco &egrave; prodotto secondo il metodo tradizionale di Bordeaux. Viene poi fatto fermentare per 10-12 giorni sulle bucce a 28&deg;C in serbatoi di acciaio inox. L'affinamento avviene in parte (20%) in botti di rovere da 34 a 42 Hl, mentre l'80% del vino viene affinato per oltre 10 mesi in barriques da biennali a triennali. Bouquet Intenso, armonico e complesso. Con note di frutti rossi maturi, accompagnate da delicate note speziate e aromi tostatici. Sapore Fresco e fruttato, ben strutturato. Un vino equilibrato con un finale persistente. Durata di conservazione Il Baiocco 2016 sar&agrave; pieno di carattere a partire dall'estate 2018; sar&agrave; un grande piacere fino al 2023 e oltre. Per questo deve essere conservato correttamente.

Baiocco

La cantina Gialdi Vini si trova a Mendrisio ed &egrave; all&#39;avanguardia nella produzione vinicola svizzera grazie alla sua ricerca della qualit&agrave;. Tutti i vini sono rappresentativi delle singole zone e ne conservano l&#39;identit&agrave;. Per la linea di vini Gialdi, le uve provengono principalmente dalle Tre Valli del Sopraceneri e i vini sono equilibrati con carattere e potenziale di invecchiamento. Per i vini di Brivio vengono utilizzate uve del Sottoceneri e i vini sono corposi, morbidi e di grande eleganza.

Dopo la fermentazione, il Riflessi d&#39;Epoca viene affinato per 13 mesi in barrique di rovere francese. Il frequente trasferimento delle barrique consente l&#39;imbottigliamento senza ricorrere all&#39;affinamento, alla stabilizzazione a freddo e alla filtrazione.

Il Riflessi d&#39;Epoca si presenta nel bicchiere di un rosso rubino intenso. Il naso &egrave; complesso, con una bella intensit&agrave; ricca di note fruttate come la prugna e l&#39;amarena. Il bouquet &egrave; completato da note tostate che ricordano la liquirizia e da delicati sentori di spezie. Al palato, ha un attacco fresco e fruttato e sviluppa un carattere caldo e morbido pieno di eleganza. &Egrave; un Merlot ben strutturato con grandi tannini che si armonizzano perfettamente.&nbsp; 
Il Riflessi d&#39;Epoca si accompagna bene a carni rosse, pollo, formaggi forti e agnello, ma anche a faraone o piccioni.

Riflessi d'Epoca

Il colore &egrave; un rosso granato intenso. Il bouquet espressivo ricorda spezie, scarabocchi di lacca, leggere note di menta e frutti rossi sotto spirito. Vino corposo, profondo e complesso, con bei tannini morbidi. Finitura lunga e potente.&nbsp; 
Questo Merlot &egrave; ideale con carni rosse, arrosti, zuppe di carne, selvaggina, altri piatti a base di carne, salumi e formaggi d&#39;alpeggio.&nbsp;

TAMBORINI QUATTROMAN

Viticoltura Questo Merlot viene pressato tradizionalmente in vasche di acciaio inox con una macerazione di 10 - 13 giorni a 28 - 30&deg;. Matura poi per 10 mesi in barriques da uno a due anni. Colore Rosso rubino intenso e ricco. Bouquet Complesso, armonico e di buona intensit&agrave;. Con note fruttate di bacche nere e rosse, ma anche note tostate e aromi di mentolo e liquirizia. Sapore Fruttato e ben strutturato. Elegante e minerale, armonico ed equilibrato, con tannini succosi e un lungo finale.&nbsp; Durata di conservazione Il Giornico Oro 2016 svilupper&agrave; appieno il suo carattere a partire dall'autunno 2018; con una conservazione ottimale, manterr&agrave; la sua piena espressione fino al 2024 e oltre.

Giornico Oro

Produzione Maturazione in barriques nuove (75%) e di 2&deg; passaggio (25%) per 14 mesi. Note degustazione Rosso rubino intenso.&nbsp;Complesso e di buona intensit&agrave;. Fresco con note di frutta a bacca rossa matura accompagnate da aromi mentolati e sfumature di liquirizia. Attacco ricco, pieno e deciso. Fresco e fruttato con tannini di ottima qualit&agrave; e quantit&agrave;. Armonioso e corposo con un fine bocca equilibrato e persistente. Abbinamenti Carne rossa, formaggi stagionati

Arzo

Produzione 
In barriques francesi nuove per un periodo di 20 mesi. 
 
Note degustazione 
Rosso rubino carico e intenso. 
Intenso e persistente con note di frutta a bacca nera matura accompagnate da sentori di torrefazione che ricordano la liquirizia ed il cioccolato nero. 
Potente e nello stesso tempo morbido ed elegante con tannini maturi e vellutati. 
 
Abbinamenti 
Piatti di carne rossa e selvaggina, come pure su formaggi a pasta dura. 
&nbsp;

<ul>
	<li>Rarit&agrave;: disponibile solo in quantit&agrave; limitate. Escluso dalle promozioni della gamma.</li>
</ul>

Platinum

Colore: Rosso rubino intenso. 
 
Profumo: Intenso ed armonioso, di buona complessit&agrave;. Sentori di frutta a bacca rossa matura accompagnati da leggere note di torrefazione e sfumature speziate. 
 
Sapore: Attacco fresco morbido e fruttato. Elegante di buona struttura. Piacevole ed armonioso, con tannini maturi e dolci, e con un fine bocca persistente e ben equilibrato. 
 
Abinamento: Paste, carni rosse e formaggi stagionati. 
 
Temperatura di servizio: 16 &deg;C

Rosso Latino Merlot

Il Domaine Coudoulet si trova nel sud della Francia, nel Languedoc, nel piccolo villaggio tipico di Cesseras. Coudoulet significa &laquo; piccolo ciottolo &raquo; in occitano.

La famiglia Ournac &egrave; nel settore della viticoltura dalla met&agrave; del XIX secolo (1840), e oggi il vigneto copre 65 ettari, di cui solo 15 ha in Minervois La Livini&egrave;re. Pierre Andr&eacute; Ournac pensava che l&#39;espressione del terroir non potesse essere limitata a queste sole variet&agrave;. Ha quindi piantato almeno 19 vitigni, tra cui Petite Syrah, Verdejo, Sangiovese e Gew&uuml;rztraminer, che sono poco comuni nella regione.

La Livini&egrave;re &egrave; la prima appellation comunale del Languedoc creata nel 1999. Il suo nome deriva dall&rsquo;occitano &ldquo;Lavineira&rdquo;, che significa &ldquo;luogo piantato a vigna&rdquo;. Questo terroir produce vini eleganti e freschi con un potenziale di invecchiamento fino a 12 anni.

Quest&#39;annata presenta un bel colore granato con riflessi rubino e un naso ricco di note di olive nere, frutti rossi, violetta con retrogusti di spezie e praline. In bocca, la texture &egrave; fluida, fine e sottile, con note legnose ben integrate. La freschezza &egrave; presente con un finale molto espressivo.

Merlot-Syrah

Duae Rosso Rosso di Gudo DOC Az. Agr. Antognini

Die Auslese! In diesem Sinne ist der Pinot Noir Sélection ein Rotwein aus Trauben mit höheren Qualitätsansprüchen. 