Viticoltura
Questo Merlot viene pressato tradizionalmente in vasche di acciaio inox con una macerazione di 10 - 13 giorni a 28 - 30°. Matura poi per 10 mesi in barriques da uno a due anni.

Colore
Rosso rubino intenso e ricco.

Bouquet
Complesso, armonico e di buona intensità. Con note fruttate di bacche nere e rosse, ma anche note tostate e aromi di mentolo e liquirizia.

Sapore
Fruttato e ben strutturato. Elegante e minerale, armonico ed equilibrato, con tannini succosi e un lungo finale. 

Durata di conservazione
Il Giornico Oro 2016 svilupperà appieno il suo carattere a partire dall'autunno 2018; con una conservazione ottimale, manterrà la sua piena espressione fino al 2024 e oltre.