Le Sauvignon Blanc de Jean Redde est vraiment à la hauteur du grand cépage et de la prestigieuse région viticole. Les sols près de Pouilly-sur-Loire marquent le sauvignon avec leurs parts de silex et créent un véritable fumé : parfumé avec la minéralité particulière.

Le Pouilly-Fumé a un bouquet parfumé avec des notes de pommes et d'abricots. La minéralité crée un équilibre fantastique en bouche. La finale est longue.
Le Sauvignon Blanc de Jean Redde s'apprécie en apéritif ou en accompagnement de poissons nobles et de fruits de mer.