Second vin du Château Rieussec dont le vignoble est contigu à celui du Château d’Yquem,  les Carmes de Rieussec est élaboré  à partir des jeunes vignes. Carmes 2023 dévoile des notes d'abricot confit et d'agrumes, rehaussé de délicat arômes floraux. Un vin alliant complexité et puissance aromatique importante. En bouche, nous retrouvons les notes perçues au nez entre confit et fraîcheur. La texture est d'une grande finesse pour ce Sauternes moderne et frais.