Sale % - Vins et épicerie fine

Importantes remises sur des offres exclusives de vins ! ✓Vins divers ✓Prosecco, ✓Champagne ➤ Rendez-vous vite sur manor.ch !

Vins Sale % | acheter en ligne - Manor

Sale %

Le Ch&acirc;teau du Roc est situ&eacute; &agrave; l&#39;est de Saint-&Eacute;million sur une plaine calcaire dans les C&ocirc;tes de Castillon. Le domaine a &eacute;t&eacute; repris en 2008 par l&#39;ancien footballeur professionnel &Eacute;ric Prissette, qui poss&eacute;dait d&eacute;j&agrave; auparavant le domaine viticole Ch&acirc;teau Rol Valentin. Depuis 2009, le vignoble a &eacute;t&eacute; adapt&eacute; et en partie replant&eacute;. La conversion &agrave; la viticulture biologique a suivi en 2012. Le domaine exploite environ 10 hectares de sols argilo-calcaires sur un sous-sol calcaire en plaine et sur les coteaux, plant&eacute;s de merlot, de cabernet sauvignon et de cabernet franc. L&#39;&acirc;ge moyen des vignes est de 35 ans.

 
Le Castillon Bio est une cuv&eacute;e de merlot, de cabernet sauvignon et de cabernet franc. Dans le verre, il pr&eacute;sente une belle couleur rouge. Des ar&ocirc;mes de cerise, de fraise et de cassis sont accompagn&eacute;s d&#39;une fine note &eacute;pic&eacute;e. En bouche, le vin rouge biologique est cors&eacute; avec des tanins velout&eacute;s qui s&#39;harmonisent avec une discr&egrave;te note &eacute;pic&eacute;e de la barrique.

Le Ch&acirc;teau du Roc s&#39;accorde avec les viandes rouges grill&eacute;es, le cassoulet et la lamproie &agrave; la bordelaise.

Castillon Bio

Le Pinot Noir « Clos de Pachje » 2020 de Lux Vina provient du canton du Valais et est vinifié à partir de raisins 100 % égrappés. Les raisins subissent une macération à froid et une macération de 17 jours, suivie d'une fermentation malolactique et d'un vieillissement de 15 mois en fûts de chêne français, dont 60 % sont neufs.  Ce vin présente une couleur rouge vif aux reflets clairs et impressionne par son nez de rose de Damas et de griotte, complété par d'élégants arômes torréfiés et des épices douces. En bouche, il est profond avec des tanins soyeux et un arôme complexe qui débouche sur une longue finale. 

Pinot Noir "Clos de Pachje" Lux Vina

La Maison Louis Jadot est un domaine viticole bourguignon riche en traditions. Outre les traditionnels pinot noir et chardonnay, elle poss&egrave;de des vignobles de gamay et d&#39;aligot&eacute;. Il mise dans son travail sur la force d&#39;expression du terroir.

Gevrey-Chambertin est une commune situ&eacute;e au nord de la C&ocirc;te de Nuits. Les sols sont calcaires avec une bonne proportion de marnes argileuses, ce qui donne aux vins de l&#39;ampleur, de la puissance et une certaine profondeur. Les raisins pour le Gevrey-Chambertin sont vendang&eacute;s &agrave; la main. La mac&eacute;ration a lieu pendant 3 &agrave; 4 semaines dans des f&ucirc;ts de bois ouverts et des cuves en inox. Ensuite, le vin est &eacute;lev&eacute; pendant 18 mois dans des f&ucirc;ts de la tonnellerie du domaine, dont un tiers sont neufs.

Ce pinot noir s&#39;accorde avec le thon grill&eacute;, le tataki de b&oelig;uf, les terrines, la moussaka, le foie de veau, la fondue bourguignonne et accompagne parfaitement le steak tartare, le r&ocirc;ti de veau, la c&ocirc;telette de veau ainsi que la salade de magret de canard.

Gevrey-Chambertin

La Maison Louis Jadot est un domaine viticole bourguignon riche en traditions. Outre les traditionnels pinot noir et chardonnay, elle poss&egrave;de des vignobles de gamay et d&#39;aligot&eacute;. Il mise dans son travail sur la force d&#39;expression du terroir.

Le vignoble de Volnay se situe entre Pommard au nord et Meursault au sud. Le coteau s&#39;oriente vers le sud-est et l&#39;est. La commune de Volnay ne produit que des vins rouges et compte 26 premiers crus. Les vignes s&#39;appuient sur un sous-sol extr&ecirc;mement fin de marnes calcaires et, dans la partie limitrophe de Meursault, sur des &eacute;boulis argilo-calcaires riches en calcium. Les raisins sont vendang&eacute;s &agrave; la main dans de petites caisses afin de pr&eacute;server l&#39;int&eacute;grit&eacute; des fruits.&nbsp;

Les raisins de ce pinot noir sont soigneusement tri&eacute;s &agrave; la main. La mac&eacute;ration a lieu dans des cuves ouvertes en bois ou en inox pendant 3 &agrave; 4 semaines. Les cuves sont pigment&eacute;es deux fois par jour pendant la fermentation. L&#39;&eacute;levage dure environ 18 mois dans les f&ucirc;ts de la tonnellerie du domaine, dont environ un tiers sont neufs. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;

Ce Volnay se marie bien avec des plats comme le p&acirc;t&eacute; de cailles aux morilles ou la fricass&eacute;e de c&oelig;ur de poulet &agrave; la moutarde. C&#39;est un vin rouge tr&egrave;s fin avec beaucoup d&#39;&eacute;l&eacute;gance, qui peut &eacute;galement &ecirc;tre d&eacute;gust&eacute; avec du gibier &agrave; plumes ou un beau plateau de fromages.&nbsp;&nbsp;

Volnay

<blockquote>
Situ&eacute; entre Paris et Nevers, ce vignoble est une belle r&eacute;ussite familiales avec la 5i&egrave;me g&eacute;n&eacute;ration depuis 2017. La cuv&eacute;e Silex est une petite parcelle, qui est r&eacute;serv&eacute; aux meilleurs mill&eacute;simes afin qu&#39;il puisse donner toute sa belle min&eacute;ralit&eacute;. Outre, soucieux de faire des vins de qualit&eacute;s, depuis 2021il a &eacute;t&eacute; d&eacute;cid&eacute; de passer en Bio. 
Visuel: robe jaune dor&eacute;e 
Nez: Discret, agrumes et pierre &agrave; fusil 
Bouche: tr&egrave;s frais, il enrobe. Belle min&eacute;ralit&eacute;, fleurs jaunes et amandes grill&eacute;es. Il va sublim&eacute; les plats de poissons fins (turbot, Sole...) et aussi l&#39;ap&eacute;ritif en connaisseurs.&nbsp; 
Vincent Guinaudeau, Sommelier de Manor Bienne
</blockquote>

Le domaine Roger Pabiot se situe dans l&#39;appellation Pouilly-Fum&eacute; sur la Loire et se consacre au chardonnay et au chasselas. Le domaine est aujourd&#39;hui dirig&eacute; par la cinqui&egrave;me g&eacute;n&eacute;ration de Pauline Pabiot, qui l&#39;exploite de mani&egrave;re durable (HVE 3). Le domaine s&#39;&eacute;tend sur 22 hectares, dont certaines parcelles sont plus que centenaires. Les vignes s&#39;&eacute;tendent sur les terroirs typiques de l&#39;appellation : terrasses sableuses, argile et silex ainsi que calcaire.

La cuv&eacute;e Silex est un v&eacute;ritable Pouilly-Fum&eacute; de chardonnay, marqu&eacute; par le silex. Elle a un nez discret avec des notes min&eacute;rales et florales. En bouche, l&#39;attaque est souple avec des ar&ocirc;mes d&#39;agrumes, de noisettes et une min&eacute;ralit&eacute; de silex qui persiste sur la longue finale.

Le chardonnay s&#39;accorde parfaitement avec les sushis, le poisson, les crevettes grill&eacute;es, mais aussi avec les viandes blanches.

Cuvée Silex

Le domaine viticole Poggio Antico est situ&eacute; au sud de Montalcino, en Toscane, sur le plus haut vignoble de la r&eacute;gion, &agrave; pr&egrave;s de 500 m&egrave;tres d&#39;altitude. L&#39;altitude apporte une brise constante venant de la mer, situ&eacute;e &agrave; 50 km, qui att&eacute;nue les temp&eacute;ratures extr&ecirc;mes et maintient les vignes au sec. Le sol des 35 vignobles de l&#39;Hekar est compos&eacute; de roches calcaires et de marnes. Il oblige le c&eacute;page sangiovese &agrave; s&#39;&eacute;panouir de mani&egrave;re optimale, ce qui donne des vins complexes et &eacute;l&eacute;gants : le fameux Brunello. Depuis 2020, Poggio Antico travaille enti&egrave;rement de mani&egrave;re biologique. 
Le vin est r&eacute;colt&eacute; et vinifi&eacute; s&eacute;par&eacute;ment en fonction des sols et des microclimats, puis assembl&eacute;.

Le Brunello di Montalcino di Poggio Antico a une couleur rouge rubis intense et un bouquet prononc&eacute; et persistant qui &eacute;volue encore avec le temps. Il a un ar&ocirc;me propre et intense avec des notes de m&ucirc;re et de r&eacute;glisse. En bouche, il est rond et concentr&eacute;, avec une grande vitalit&eacute;, &eacute;l&eacute;gant et harmonieux. Le Brunello est un vin avec un grand potentiel de garde.

 
Decanter (93/100) / James suckling (94/100)

Brunello

Le Ch&acirc;teau des Jacques existe depuis le 18e si&egrave;cle et se situe &agrave; Roman&egrave;che-Thorins, entre le Clos du Grand Carquelin et l&#39;embl&eacute;matique Moulin. Avec l&#39;introduction de l&#39;appellation Moulin &agrave; Vent, le Ch&acirc;teau des Jacques a commenc&eacute; &agrave; se d&eacute;velopper de mani&egrave;re constante afin d&#39;alourdir le Beaujolais de grands vins. Gr&acirc;ce aux techniques bourguignonnes (&eacute;grappage, vinification parcellaire, long vieillissement en f&ucirc;ts, mise en bouteille &agrave; la propri&eacute;t&eacute;, etc.), il a &eacute;t&eacute; possible de produire &agrave; partir du gamay des vins complexes et brillants avec un potentiel de vieillissement consid&eacute;rable. Aujourd&#39;hui, cette exigence se poursuit dans le cadre de la Maison Louis Jadot. Le domaine compte 79 hectares de vignes, principalement r&eacute;partis entre Moulin-&agrave;-Vent, Morgon et Fleurie.&nbsp;

Le gamay est r&eacute;colt&eacute; &agrave; la main et mac&egrave;re jusqu&#39;&agrave; quatre semaines. Les vins sont &eacute;lev&eacute;s dans les caves historiques pendant 10 mois dans des cuves en b&eacute;ton et des f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne en premier, deuxi&egrave;me et troisi&egrave;me service. Le bois provient des for&ecirc;ts du Nivernais, du Limousin et de l&#39;Allier.

Le Moulin-&agrave;-Vent est un vin riche et puissant qui montre la qualit&eacute; de l&#39;appellation. Il est &eacute;l&eacute;gant et fruit&eacute; avec des tanins souples et une belle fra&icirc;cheur. Le vin atteint sa maturit&eacute; de consommation apr&egrave;s deux &agrave; trois ans et il a le potentiel de vieillir longtemps.

Moulin-à-Vent

Le domaine viticole sarde Mesa est situ&eacute; pr&egrave;s de Sant&#39;Anna, sur les pentes de la vall&eacute;e en direction de Porto Pino. Il exploite 78 hectares dans le sud de l&#39;&icirc;le, &agrave; l&#39;abri du vent du nord-est. Les vins profitent du soleil et de la proximit&eacute; de la mer. Le vignoble moderne est int&eacute;gr&eacute; dans le paysage et la cave est con&ccedil;ue pour une vinification douce. Les bouteilles rappellent la silhouette des v&ecirc;tements sardes Sa Fardetta.

Buio est un Carginano del Sulcis. Les raisins sont d&eacute;licatement press&eacute;s et fermentent pendant 9 &agrave; 12 jours. Apr&egrave;s le soutirage, le vin vieillit pendant au moins six mois en cuve d&#39;acier.

Dans le verre, le Buio pr&eacute;sente une robe rouge rubis brillante. Il a un nez raffin&eacute; avec des notes de baies rouges m&ucirc;res, d&#39;herbes m&eacute;diterran&eacute;ennes et d&#39;&eacute;pices fortes. En bouche, il allie sa jeunesse avec des tons iod&eacute;s &agrave; un c&ocirc;t&eacute; &eacute;l&eacute;gant et riche. Les tanins sont croquants mais pas mordants et le vin rouge sarde est port&eacute; par des notes fruit&eacute;es et balsamiques.&nbsp;

 
Le Buio s&#39;accorde avec des plats de p&acirc;tes et de riz cors&eacute;s, du thon grill&eacute;, du gibier &agrave; plumes et du pecorino.

Buio

Le Cornalin 2018 est un vin rouge valaisan de caract&egrave;re &agrave; la robe rouge intense. Il provient du prestigieux domaine Jean-Ren&eacute; Germanier et est une v&eacute;ritable d&eacute;couverte.

&nbsp;

Rond et onctueux, mais frais et raffin&eacute; en bouche, avec une vitalit&eacute; remarquable et des tanins stimulants, ce Cornalin est un vin intense, dense et concentr&eacute;, avec une finale longue et cristalline.&nbsp;

&nbsp;

Il pr&eacute;sente un bouquet tr&egrave;s fruit&eacute;, marqu&eacute; par la cerise noire et une pointe d&#39;&eacute;pices. Cet authentique vin valaisan est un plaisir pour les connaisseurs exigeants et accompagne parfaitement les plats brais&eacute;s, les fromages cors&eacute;s ou un repas convivial entre amis au coin du feu.

Cornalin

Les vins AOC Margaux sont particuliers et ont une longue histoire dans le monde du vin. Ils sont connus pour leur &eacute;l&eacute;gance, leur finesse et leur raffinement. Moins puissants que certains autres vins de Bordeaux, ils se distinguent par des ar&ocirc;mes subtils et une texture soyeuse.&nbsp; Le terroir de la r&eacute;gion de Margaux est compos&eacute; de sols caillouteux, id&eacute;aux pour la viticulture. Le climat marin avec des temp&eacute;ratures douces et un ensoleillement suffisant favorise la croissance des raisins.&nbsp;Ar&ocirc;mes de cassis et de cerises &eacute;cras&eacute;s, d&#39;herbes de Provence s&eacute;ch&eacute;es, de lavande, de noix brutes et de c&egrave;dre &eacute;pic&eacute;. Graphite &eacute;galement. Ample et muscl&eacute;, avec une structure tannique large et velout&eacute;e qui se prolonge pendant de longues minutes. Texture et craie avec une finale persistante. Tr&egrave;s raffin&eacute;.

Suggestion d&#39;accompagnement&nbsp;: viande rouge et blanche, volaille, gibier, fromage

Margaux Grand Cru Classe

Le Château Lagrange fait partie des références emblématiques de l'appellation Saint-Julien AOC.   Les vins AOC Saint-Julien ont une longue histoire dans le monde du vin et sont connus pour leur élégance, leur finesse et leur raffinement. Moins puissants que certains autres vins de Bordeaux, ils se distinguent par leurs arômes subtils et leur texture soyeuse. Le cépage principal à Saint-Julien est le Cabernet Sauvignon. Ce raisin donne de la structure, des tanins et des arômes complexes de cassis, de prunes et de bois de cèdre aux vins.  Saint-Julien est situé dans la région du Médoc dans la région de Bordeaux, dont le terroir est composé de sols caillouteux, idéaux pour la viticulture. Le climat marin avec des températures douces et un ensoleillement suffisant favorise la croissance des raisins. Le Château Lagrange 2018 se présente dans une robe rouge grenat dense. Son bouquet montre beaucoup de finesse – on retrouve la fraîcheur des baies rouges avec des arômes de framboise, suivie de notes de réglisse et d'une nuance confite. Un bel équilibre entre fraîcheur et maturité. En bouche, il a un caractère juteux et fruité. L'harmonie est assurée par l'acidité fraîche et la densité des tanins. Ces derniers sont doux, fins et assurent une excellente durée de conservation. Un Lagrange équilibré, fin mais puissant.  Cépage : 67 % Cabernet Sauvignon, 28 % Merlot, 5 % Petit Verdot  Suggestion d'accompagnement : Côtelette de bœuf grillée, bavette aux échalotes, tournedos, légumes grillés, volaille, gibier   Évaluation : 97/100 Jeb Dunnuck 95/100 Wine Advocate 94/100 Vinous 

Château Lagrange, Saint-Julien AOC

L'histoire de Vinattieri a commencé dans les années 1980 avec une grande passion pour le vin et le rêve de produire des vins importants sur la scène viticole tessinoise. Le Colle d'Avra Bianco est vinifié dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée et vieilli en fûts de bois.  Ce vin présente une robe jaune paille pâle et un nez intense avec des arômes de fruits tropicaux tels que la mangue et la papaye, ainsi que de fines notes de fleurs blanches. En bouche, il est frais avec une acidité bien intégrée et se marie parfaitement avec les antipasti, l'apéritif, la charcuterie et le poisson. 

Colle d'Avra Bianco del Ticino

Le Louis Latour Volnay 2020 est vinifi&eacute; traditionnellement en cuves ouvertes et vieillit pendant 10 &agrave; 12 mois dans des f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne, dont 15% sont neufs. Le vin pr&eacute;sente une couleur rubis intense et r&eacute;v&egrave;le au nez des notes de moka, de massepain et de cerise. En bouche, la cerise se confirme, accompagn&eacute;e d&rsquo;une longue finale avec une note bois&eacute;e fine et souple.

Ce vin chaud rouge sans alcool offre un ar&ocirc;me intense et fruit&eacute;, sublim&eacute; par une s&eacute;lection minutieuse d&#39;&eacute;pices. La combinaison harmonieuse de cannelle, de clous de girofle, de gousse de vanille et de gingembre conf&egrave;re &agrave; la boisson une chaleur et une profondeur bienfaisantes. En fin de bouche, une fine touche d&#39;anis &eacute;toil&eacute; se d&eacute;veloppe, conf&eacute;rant au vin chaud une note particuli&egrave;re et compl&eacute;tant l&#39;exp&eacute;rience gustative. Ce vin chaud est le choix parfait pour tous ceux qui souhaitent vivre pleinement le plaisir d&#39;un vin chaud traditionnel sans pour autant consommer de l&#39;alcool. Id&eacute;al pour les soir&eacute;es d&#39;hiver agr&eacute;ables et les occasions festives, il apporte une atmosph&egrave;re r&eacute;confortante et un plaisir festif &agrave; toutes les r&eacute;unions.

Vin chaud sans alcool rouge

Chasse Spleen est depuis trente ans l&#39;affaire de femmes. D&egrave;s 1976, Bernadette Villars, fille de Jacques Merlaut, puis Claire, sa fille &agrave; partir de 1992 et maintenant C&eacute;line, sa seconde fille. Le vignoble se situe sur la route des ch&acirc;teaux du M&eacute;doc vers Pauillac &agrave; mi-chemin entre Margaux et Saint-Julien. Son appellation, Moulis-en-M&eacute;doc, est la plus petite des appellations du M&eacute;doc. On y rencontre une diversit&eacute; exceptionnelle de terroirs compl&eacute;mentaires, des graves garonnaises et pyr&eacute;n&eacute;ennes pures &agrave; l&#39;argilo-calcaire. 
 
NOTES DE DEGUSTATION &nbsp;:&nbsp; 
Bordeaux tr&egrave;s profond. Limpide et brillant.&nbsp; 
Premier nez : cerise et chocolat, rose rouge. Apr&egrave;s agitation : ar&ocirc;mes confirm&eacute;s, touche de fra&icirc;cheur vervein&eacute;e. Attaque franche. 
Bouche ample souple &eacute;tay&eacute;e par un tannin dense et fin, crayeux. Finale tr&egrave;s persistante autour du fruit rouge.

Château Chasse-Spleen

Ch&acirc;teau Soutard, l&rsquo;un des plus anciens domaines viticoles de Saint-&Eacute;milion, a &eacute;t&eacute; fond&eacute; en 1513 et r&eacute;nov&eacute; au XVIIIe si&egrave;cle. Le vignoble s&rsquo;&eacute;tend sur 30 hectares et est r&eacute;put&eacute; pour ses sols calcaires. Le Ch&acirc;teau Soutard 2022 est compos&eacute; de 76% de Merlot, 10% de Cabernet Franc, 8% de Cabernet Sauvignon et 6% de Malbec et vieillit en f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne fran&ccedil;ais. 
 
Le vin pr&eacute;sente des ar&ocirc;mes de fruits noirs, de cerises et de prunes, compl&eacute;t&eacute;s par des notes de r&eacute;glisse et de zeste d&rsquo;orange. En bouche, il est cors&eacute;, riche et structur&eacute;, avec une acidit&eacute; vive et des tanins doux et soyeux.

Château Soutard

Le Domaine de la Mordor&eacute;e Ch&acirc;teauneuf-du-Pape est produit dans le sud de la Vall&eacute;e du Rh&ocirc;ne, au Domaine de la Mordor&eacute;e, cr&eacute;&eacute; en 1986 par Francis Delorme et son fils Christophe. Le domaine est certifi&eacute; BIO depuis 2015 et est aujourd&rsquo;hui g&eacute;r&eacute; par Madeleine et sa fille Ambre, qui s&rsquo;engagent pour une agriculture durable. 
 
Dans le verre, le vin pr&eacute;sente une couleur rubis tr&egrave;s fonc&eacute;, presque opaque. Au nez, il d&eacute;voile des ar&ocirc;mes de fruits rouges comme la fraise et la cerise, accompagn&eacute;s de violette et de r&eacute;glisse. En bouche, le vin offre une belle mati&egrave;re, de la fra&icirc;cheur, du fruit&eacute; et des tanins fins.

La Dame Voyageuse

Polyvalent, &eacute;l&eacute;gant, ar&ocirc;mes floraux et fruit&eacute;s intensesDepuis 2018, Minuty allie &eacute;l&eacute;gance et cr&eacute;ativit&eacute; dans ses &eacute;ditions sp&eacute;ciales limit&eacute;es, un projet n&eacute; de sa passion pour l&#39;expression artistique. Cette initiative pr&eacute;sente une s&eacute;rie de collaborations autour de l&#39;embl&eacute;matique cuv&eacute;e M. Chaque ann&eacute;e, le domaine invite un artiste de renom &agrave; pr&eacute;senter sa vision personnelle de Minuty et &agrave; combiner perspectives fra&icirc;ches et innovation cr&eacute;ative.Elliott Routledge est un artiste contemporain de Sydney, connu pour ses &oelig;uvres abstraites vivantes. Avec des peintures, des sculptures et des fresques murales, il explore des th&egrave;mes tels que la positivit&eacute;, la nature et les liens humains - repr&eacute;sent&eacute;s par des couleurs vives et des formes g&eacute;om&eacute;triques ludiques. Le soleil, la mer, le vent et la pluie - les &eacute;l&eacute;ments de la nature conf&egrave;rent &agrave; Saint-Tropez et Minuty une &eacute;nergie unique et vivante. L&#39;artiste Elliott Routledge capture cette essence dans ses illustrations et combine les couleurs, les textures et les motifs pour refl&eacute;ter l&#39;esprit de Minuty et de la C&ocirc;te d&#39;Azur. 
 
Polyvalent, &eacute;l&eacute;gant, ar&ocirc;mes floraux et fruit&eacute;s intensesDepuis 2018, Minuty allie &eacute;l&eacute;gance et cr&eacute;ativit&eacute; dans ses &eacute;ditions sp&eacute;ciales limit&eacute;es, un projet n&eacute; de sa passion pour l&#39;expression artistique. Cette initiative pr&eacute;sente une s&eacute;rie de collaborations autour de l&#39;embl&eacute;matique cuv&eacute;e M. Chaque ann&eacute;e, le domaine invite un artiste de renom &agrave; pr&eacute;senter sa vision personnelle de Minuty et &agrave; combiner perspectives fra&icirc;ches et innovation cr&eacute;ative.Elliott Routledge est un artiste contemporain de Sydney, connu pour ses &oelig;uvres abstraites vivantes. Avec des peintures, des sculptures et des fresques murales, il explore des th&egrave;mes tels que la positivit&eacute;, la nature et les liens humains - repr&eacute;sent&eacute;s par des couleurs vives et des formes g&eacute;om&eacute;triques ludiques. Le soleil, la mer, le vent et la pluie - les &eacute;l&eacute;ments de la nature conf&egrave;rent &agrave; Saint-Tropez et Minuty une &eacute;nergie unique et vivante. L&#39;artiste Elliott Routledge capture cette essence dans ses illustrations et combine les couleurs, les textures et les motifs pour refl&eacute;ter l&#39;esprit de Minuty et de la C&ocirc;te d&#39;Azur. 
 
Ce ros&eacute; montre une grande finesse en bouche avec une attaque fra&icirc;che et des notes de fruits jaunes et d&#39;agrumes. Le milieu de bouche est tr&egrave;s accueillant, soutenu par un volume g&eacute;n&eacute;reux, une structure soyeuse et des ar&ocirc;mes de fruits rouges. La finale est longue, fruit&eacute;e, acidul&eacute;e et avec une note saline.

Elliott

Le domaine viticole Famille Hugel, r&eacute;put&eacute; pour sa tradition et sa qualit&eacute;, est situ&eacute; au c&oelig;ur de l&rsquo;Alsace. Le Hugel Riesling Classic 2022 est vinifi&eacute; avec grand soin pour pr&eacute;server les caract&eacute;ristiques uniques du terroir. 
 
Ce Riesling se distingue par sa fra&icirc;cheur juv&eacute;nile et ses reflets vert clair. Au nez, des ar&ocirc;mes vifs et floraux de muguet, de fleurs de sureau et de zeste d&rsquo;agrumes p&eacute;tillant se d&eacute;ploient. En bouche, il est parfaitement sec, vif et &eacute;nergique, avec des notes de citron, de lime et de yuzu qui dansent jusqu&rsquo;&agrave; la finale d&eacute;licate et addictive.

Riesling Classic

Le Ch&acirc;teau Tour Carmail 2022 AOC Haut M&eacute;doc provient du prestigieux domaine viticole Ch&acirc;teau Rauzan Gassies, un 2&egrave;me Cru Class&eacute; dans l&#39;AOC Margaux. Ce vin est &eacute;labor&eacute; &agrave; partir de 62% de Merlot et 38% de Cabernet Sauvignon et se d&eacute;guste &agrave; une temp&eacute;rature optimale de 14&deg;C. 
 
Ce vin se pr&eacute;sente avec une belle couleur grenat profonde. Au nez, il r&eacute;v&egrave;le des ar&ocirc;mes fruit&eacute;s, d&eacute;licats et frais. En bouche, il est onctueux et dense, avec des tanins m&ucirc;rs qui conf&egrave;rent une agr&eacute;able longueur. D&eacute;j&agrave; agr&eacute;able aujourd&#39;hui, il peut encore &eacute;voluer joliment au cours des 3 &agrave; 5 prochaines ann&eacute;es.

Château Tour Carmail

Le Ceretto Barolo 2021 est &eacute;lev&eacute; pendant 12 mois en barriques fran&ccedil;aises, suivi d&#39;un affinage en bouteille de 12 mois. Ce vin bio du Pi&eacute;mont r&eacute;v&egrave;le de magnifiques ar&ocirc;mes de prune et des notes de noix au nez. En bouche, il est cors&eacute; avec des tanins fermes, dense et structur&eacute;, et ne fera que s&#39;am&eacute;liorer avec les ann&eacute;es.

Barolo

Le prestigieux Ch&acirc;teau Chasse-Spleen, situ&eacute; &agrave; Moulis-en-M&eacute;doc, cultive la vigne depuis plus de 400 ans sur un terroir historique. Les vendanges sont manuelles, suivies d&rsquo;une vinification en cuves inox et ciment thermor&eacute;gul&eacute;es, puis d&rsquo;un &eacute;levage de 18 mois en barriques dont 40 % sont neuves. 
 
La robe est grenat fonc&eacute; aux reflets violines. Le nez r&eacute;v&egrave;le des ar&ocirc;mes de cerise noire, d&rsquo;estragon, d&rsquo;umami, avec des notes min&eacute;rales de foyer et de crayon. En bouche, les tanins sont souples et fins, la structure &eacute;l&eacute;gante, et la finale longue, parfum&eacute;e et l&eacute;g&egrave;rement iod&eacute;e.

La Domaine Romain Duvernay incarne la pr&eacute;cision et l&rsquo;expression du terroir dans la Vall&eacute;e du Rh&ocirc;ne. Pour ce Vacqueyras, les raisins sont r&eacute;colt&eacute;s &agrave; maturit&eacute; optimale, enti&egrave;rement &eacute;grapp&eacute;s et vinifi&eacute;s pendant trois &agrave; quatre semaines selon le c&eacute;page, avec remontages quotidiens et d&eacute;lestages cibl&eacute;s pour la Syrah. 
 
Le vin pr&eacute;sente une robe rouge cerise intense et d&eacute;voile au nez des ar&ocirc;mes puissants de fruits rouges et noirs, accompagn&eacute;s d&rsquo;une fra&icirc;cheur &eacute;pic&eacute;e. En bouche, il s&eacute;duit par son ampleur, sa vivacit&eacute; fruit&eacute;e et ses tanins soyeux, qui s&rsquo;ach&egrave;vent sur une finale harmonieuse et persistante.

Vacqueyras

L&rsquo;Amarone, vin doc de la Valpolicella (V&eacute;rone), est c&eacute;l&egrave;bre dans le monde entier pour son caract&egrave;re intensif et sa saveur particuli&egrave;re- ment riche en fruits rouges m&ucirc;rs. La grappa obtenue &agrave; partir du marc d'Amarone se caract&eacute;rise par sa personnalit&eacute; forte et d&eacute;cid&eacute;e. L&rsquo;&eacute;ventail de ses tonalit&eacute;s s&rsquo;&eacute;tend des fruits m&ucirc;rs &agrave; celles vineuses et plus d&eacute;licates. Le vieillissement en ch&ecirc;ne rouvre lui conf&egrave;re une ult&eacute;rieure douceur et corpulence.