Le prestigieux Château Chasse-Spleen, situé à Moulis-en-Médoc, cultive la vigne depuis plus de 400 ans sur un terroir historique. Les vendanges sont manuelles, suivies d’une vinification en cuves inox et ciment thermorégulées, puis d’un élevage de 18 mois en barriques dont 40 % sont neuves.

La robe est grenat foncé aux reflets violines. Le nez révèle des arômes de cerise noire, d’estragon, d’umami, avec des notes minérales de foyer et de crayon. En bouche, les tanins sont souples et fins, la structure élégante, et la finale longue, parfumée et légèrement iodée.