 Schaumwein und Champagner

Prickelnder Champagner und Schaumwein passend zu jedem Anlass. Jetzt die Auswahl an Champagner & Schaumwein bei Manor entdecken.

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Schaumwein und Champagner

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Er ist ein hervorragender Begleiter zu Vorspeisen, aber auch eine empfehlenswerte Wahl f&uuml;r jede Gelegenheit.

Das Bouquet ist intensiv fruchtig, mit Noten von gr&uuml;nem Apfel, Zitronen und Grapefruits. Er hat ein ausgepr&auml;gtes Aroma von bl&uuml;henden Glyzinien, Akazien und Holunderbl&uuml;ten. Der Geschmack ist angenehm s&auml;uerlich und frisch. Er ist vollmundig und hat eine angenehme und harmonische Geschmackscharakteristik.

Prestige 1821 Prosecco DOCG Extra Dry

Dieser frische und fruchtige Champagner mit harmonischen Aromen von Birnen und Mirabellen wird mit 20% im Eichenfass gereiften Reserveweinen verschnitten, die ihm sch&ouml;ne Noten von Unterholz verleihen.&nbsp; 
Er zeichnet sich durch eine sch&ouml;ne Ausgewogenheit und einen langen Abgang aus und eignet sich ideal als Aperitif und zu jeder Tages- oder Nachtzeit.&nbsp;

Origine 8 Terroirs Brut

Das Weingut Champagne L&amp;S Cheurlin ist seit Generationen in Familienhand und lieg im Herzen der C&ocirc;te des Bar in der Champagne. Die Weinberge im Vall&eacute;e de l&rsquo;Ource bringen auf den vielf&auml;ltigen B&ouml;den Pinot Noir, Chardonnay und Weissburgunder hervor, die einander harmonisch erg&auml;nzen. Lucie und S&eacute;bastien Cheurlin arbeiten biologisch mit bio-dynamischen Pr&auml;paraten.

Der Coeur de Chevalier Extra Brut ist ein Champagner von echter Komplexit&auml;t. Es bietet eine Geschmacksreise zwischen R&ouml;stnoten und reifen Fr&uuml;chten mit einem zarten Finale mit Weinnoten. 
F&uuml;r Puristen eignet er sich ohne Begleitung zu trinken. Er begleitet aber auch vorz&uuml;glich Austern oder eine Cassolette de Saint Jacques.

Coeur de Chevalier Extra Brut Bio

Das Ch&acirc;teau L&eacute;oube liegt in der Provence in der N&auml;he von Saint Tropez. Es liegt inmitten eines Naturschutzgebietes zwischen Meer und H&uuml;geln und bewirtschaftet 68 ha mit Reben und 23 Hektar mit Olivenb&auml;umen biologisch zertifiziert.&nbsp;

Love by L&eacute;oube C&ocirc;tes de Provence Ros&eacute; ist das Ergebnis einer Mischung der traditionellen Rebsorten aus der Provence Cinsault, Grenache und Mourv&egrave;dre. Cinsault, die urspr&uuml;ngliche Rebsorte der Ros&eacute;s der Provence, bringt sanft und zart Aromen von Pfirsich und Erdbeere. Die seidige Farbe der Grenache verbirgt die Kraft ihrer fruchtigen und intensiven Noten und Mourv&egrave;dre bringt samtige Noten von Veilchen und Brombeeren ein.&nbsp;

Love ist ein Bio-Ros&eacute; mit einer blassen Farbe. Das Bouquet zeigt eine Mischung aus roten Fr&uuml;chten und Zitrusfr&uuml;chten. Am Gaumen zeigen sich Aromen von weissen Pfirsichen und roten Beeren. Er ist frisch und fruchtig und passt zum Ap&eacute;ro sowie zu gebratenen Garnelen oder pochierten Birnen. 
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Love 

Der Star unter den Brut Champagnern geh&ouml;rt zu den weltweit beliebtesten Abf&uuml;llungen! Glamour&ouml;s und verf&uuml;hrerisch. Zu erkennen sind Noten von Passionsfrucht und Quitten. Die Mousse ist intensiv und kitzelt den Gaumen wunderbar wach. Sie k&ouml;nnen diesen Champagner zum Ap&eacute;ro, zu kleinen H&auml;ppchen, Crostini oder Antipasti servieren. Sch&ouml;n gek&uuml;hlt bei 6 bis 8 Grad servieren. Idealerweise aus Fl&ucirc;tes geniessen.

Brut Impérial

Der italienische Prosecco verf&uuml;hrt mit feinsten Bl&uuml;ten-Aromen und dem zarten Duft nach reifen Zitrusfr&uuml;chten. Mit Ankl&auml;ngen von Zitronen, gr&uuml;nen &Auml;pfeln und frischer Grapefruit &uuml;berzeugt er bereits beim ersten Schluck. Die goldgelbe Farbe und die feinprickelnde Perlage begeistern nicht nur im Glas, sondern auch am Gaumen. Frisch und rein stellt sich der extra trockene Schaumwein dar - einfach k&ouml;stlich. Seine Qualit&auml;t erlangt der spritzige Italiener durch seine schonende Traubenpressung und dem langsamen G&auml;rungsprozess. Der durch die Pressung entstehende Saft durchl&auml;uft langsam zwei Fermentierungen unter streng kontrollierten Bedingungen. Nur der nat&uuml;rliche Zucker der Trauben verwandelt das Produkt nach wenigen Wochen in einen fruchtigen Prosecco.

Prosecco

Champagne Baron Albert  Cuvée Tradition Brut

La Gioiosa repräsentiert die Weinbautradition, die seit Generationen im Besitz der Familie Moretti Polegato ist, und steht in perfekter Symbiose mit den Weinen aus den Anbaugebieten Prosecco, Montello und Colli Asolani.
Sein Name ist eine Hommage an die alte Bezeichnung der Provinz Treviso:
Marca gioiosa et amorosa die den geselligen Lebensstil ihrer Bewohner hervorheben. Die Geschichte einer Familie und eines Gebiets spiegelt sich in einer Marke wider, die die Assoziation zwischen Treviso und seinen berühmtesten Schaumweinen unmittelbar herstellt.

Der Spritzzoso hat eine ansprechende Farbe, eine schön ausgewogene Balance zwischen bitter und süss mit angenehmen Aromen im Gaumen.

Passt sehr gut als Aperitif für den Genuss zu jeder Zeit, auch Begleitet von Finger Food und Snacks.

Spritzzoso

Weiche Pressung und Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer Verfeinerung von 8 Monaten in Edelstahltanks.
Verfeinerung der Flasche 20/30 Monate auf den Hefen vor dem Verkauf.

Franciacorta Golf 1927

Roche mère Brut Nature

Conegliano Valdobbiadene - Zero dosage

Prosecco d'osé "rose"

Passt zu: Aperitif oder zu Meeresfrüchten.
Das Bukett ist sehr feinfruchtig und blumig. Duftig Säurearm und trocken. Sehr feine und elegante Perlage. 18 Monate Reifung.

Blue Fin Vallformosa Cava Brut Reserva

Weiche Pressung gefolgt von Fermentation in thermookontrollierten Panzern bei 18 °.
Vinification-Verfahren gemäß der Martinotti-Charmat-Methode zur Stabilisierung.
Der Wein wird dann gefiltert und abgefüllt.

Perky Doc Prosecco Treviso Brut

Herrlicher, frischer und eleganter Champagner. Sehr schön ausbalanciert mit einer knackigen Säure und viel Freshness.

Champagne Delamotte brut

Champagne Benoit Dehu Blanc de Blancs Millesimé 2011

Wein: Schaumwein
Flaschengrösse: 0,75l
Rebsorte: Sangiovese 100%
Herkunft: Italien / Toskana
Jahrgang: 2022
Alkoholgehalt: 11,5% vol.
Passt zu: Fischgerichte, Suppen und junger Käse. Ideal als Aperitif.
Produzent: Tenuta Sanoner
Geschmacksnoten: Der Aetos Sparkling Rosé Brut ist ein leichter, junger Schaumwein mit einem angenehm cremigen Ansatz im Mund.
Mit seiner zartrosa Farbe und der feinen, eleganten Perlage öffnet er sich in der Nase mit Noten von kleinen roten Früchten, wie Himbeeren und Walderdbeeren, und aromatischen Kräutern, die sich auch am Gaumen wiederfinden, harmonisch verbunden mit einem hervorragenden Geschmack.
Reifung: Anschließend, vollzieht sich die Gärung im Autoklav ohne den Zusatz von Zucker und die Verfeinerung auf Naturhefen dauert ca. vier Monate,
Verfahren: Sekt nach Charmat-Verfahren ausschließlich aus Sangiovese-Trauben, biologisch und ganz nach biodynamischem Verfahren in unserem Weingut hergestellt. Die Trauben werden frühzeitig von Hand gelesen und anschließend werden sie sanft gepresst. Anschließend, vollzieht sich die Gärung im Autoklav ohne den Zusatz von Zucker.
Produktionsmenge: 4000
Erntezeit: Die Trauben werden frühzeitig von Hand gelesen und anschließend werden sie sanft gepresst.

Bio Aetos Sparkling Rosé Brut Millesimato

Bezeichnung: TASI Garganega Spumante IGT MIllesimato 2022
Wein: Schaumwein 
Flaschengrösse: 0,75l
Rebsorte:Garganega 100%
Herkunft: Italien / Venetien
Jahrgang: 2022
Alkoholgehalt: 12% vol.
Passt zu: Aufschnitt, Käse, Quiche, Frittiertes 
Produzent: Tenuta TASI
Geschmacksnoten: Stilvolle Balance, frisch und anhaltend, mit feiner Perlage und Strohhalm gelben Farbe. Elegante Aromen von Wildblumen, gefolgt von trockenen Noten, perfekt ausbalanciert mit anfänglicher Süße.
Serviertemperatur: 8 - 10 °C
Reifung: Die zweite Fermentation wird 90 Tage lang in Autoklaven durchgeführt. Sobald der Wein die Gärung abgeschlossen hat, bleibt er 20 Tage lang auf der Hefe mit täglicher Batonage, um Körper zu verleihen und Aromen zu verbessern.
Verfahren: Sanfte Pressung und traditionelle Weißweinbereitungstechnik. Die erste Gärung erfolgt in Stahltanks bei 15°-17° C für 10-12 Tage, die zweite.  
Produktionsmenge: 
Erntezeit: Die Trauben werden Anfang September von Hand geerntet                                                                                          
Säuregehalt:

Garganega Spumante IGT Millesimato BIO

Wein: Schaumwein
Flaschengrösse: 0,75l
Rebsorte: Glera 100%
Herkunft: Italien / Venetien
Jahrgang: 2022
Alkoholgehalt: 12% vol.
Passt zu: Fisch- und Fleisch Vorspeisen. Ideal as Aperitif.
Produzent: Tenuta TASI
Geschmacksnoten: Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen und feiner Perlage. Eleganter Duft nach weißen Blüten, am Gaumen gefolgt von einer zarten Bitternote, die sich perfekt mit der leichten Anfangssüße verbindet.
Serviertemperatur: 8 – 10 °C
Reifung: Nach der Gärung bleibt der Wein 20 Tage auf der Hefe mit täglichen Bewegungen, um den Körper zu bereichern und seine Aromen und Struktur zu verbessern.
Verfahren: Weißweinbereitung mit anschließender sanfter Pressung. Nach der Charmat-Methode findet die erste Gärung in Stahltanks bei einer Temperatur von 15-17 ° C für 10-12 Tage statt, gefolgt von der zweiten im Autoklaven für etwa 60 Tage.
Erntezeit: Mitte September von Hand geerntet

Bio Prosecco DOC Millesimato

Prosecco Bianco Frizzante

Franciacorta DOCG Cuvée Natura I Barisèi

Sehr helle Farbe mit grünlichen Reflexen. Frisches, vielschichtiges Bouquet, erinnert an Birnen. Im Gaumen weich, füllig und mit feiner Säure, lebendig und trotzdem angenehm durch seine äusserst feine Perlage.

Il Colle Prosecco DOCG Brut Vino Spumante Millesimato

Franciacorta DOCG Satèn Brut I Barisèi

Helles Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase fruchtiger Charakter mit blumigen Aromen. Im Gaumen üppig samtig, feiner Schaum, ausgeglichen und mit langem Finale.

Schaumwein und Champagner

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