Produktkollektionen - Wein & Feinkost

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Produktkollektionen

Eine zeitlose Raffinesse, wo Tradition und Innovation in der Welt der hochwertigen Getr&auml;nke aufeinander treffen. Eine erfrischende, alkoholfreie Variante des kultigen Cocktails Bellini ist jetzt erh&auml;ltlich! 
 
Der Cipriani Bellini Zero ist die perfekte Wahl und zeichnet sich durch seine elegante, gl&auml;nzende, oktanfarbene Flasche aus. Zudem gew&auml;hrleistet der praktische Schraubverschluss Frische und Convenience.

Cipriani Bellini Zero

Ca&rsquo; di Rajo ist ein Weingut in der oberen Marca Trevigiana, wo die H&auml;nge der Dolomiten auf die K&uuml;ste rund um Venedig treffen. Seit &uuml;ber drei Jahrhunderten werden hier Trauben angebaut, die den Ursprung des Prosecco Superiore DOCG Asolo bilden. Das Weingut Ca&rsquo; di Rajo wurde 2005 von den Br&uuml;dern Simone, Alessio und Fabio Cecchetto gegr&uuml;ndet. Es kombiniert moderne Weinbereitungstechnologien mit einem faszinierenden historischen Kontext &ndash; die Anlage befindet sich in einem mittelalterlichen Dorf. Im Jahr 2009 erhielt das Gebiet die h&ouml;chste Qualit&auml;tsauszeichnung f&uuml;r italienische Weine, die &ldquo;Denominazione di Origine Controllata e Garantita&rdquo; (D.O.C.G.).&nbsp;

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Degustationsnotiz: 
Akazienbl&uuml;ten, gute Intensit&auml;t mit besonderen Noten von Apfel, Zitrone 
und Grapefruit; frischer Geschmack, gute Struktur, am Gaumen angenehm und harmonisch. 
 
Servier-Empfehlung: 
Als Aperitif, ausgezeichnet zu Gem&uuml;se-Risotto oder Fischgerichten. &nbsp;&nbsp;

Ca' di Rajo Prosecco Doc Treviso

Der&nbsp;Corvezzo Prosecco Ros&eacute; Extra Dry ist ein edler Ros&eacute; mit einer eleganten Robe, die von einem feinen, lang anhaltenden Schaum verfeinert wird. In der Nase mischen sich intensive Noten von roten Fr&uuml;chten und Blumen mit zarten Gew&uuml;rznoten. Am Gaumen ist er frisch und zart schmackhaft, gut ausgewogen und lang anhaltend. 
 
Passt zu: 
Antipasti &amp; Fingerfood, Fisch &amp; Meeresfr&uuml;chte, Salate, Vegetarische Gerichte

Corvezzo Prosecco Rosé Extra Dry Bio

Zur Feier des &uuml;ber 60-j&auml;hrigen Bestehens hat die Weinkellerei Corvezzo die neue Linie &quot;Family Collection 1955&quot; auf den Markt gebracht. Die Weine dieser Linie sind alle 100% bio-zertifiziert und werden in diamantf&ouml;rmigen Flaschen abgef&uuml;llt. Die Formgebung soll daran erinnern, dass die Natur, so m&auml;chtig und stark sie auch wirken mag, ein delikater Schatz ist, den es zu sch&uuml;tzen gilt.

Mit dem Bio-Prosecco setzt Corvezzo ein klares Zeichen: Bio hat Klasse! Mit ihrem Prosecco DOC Bio Extra Dry aus der Linie &bdquo;Family Colletion 1955&ldquo; schenkt uns die Kellerei ein &nbsp;strohgelb strahlendes Musterexemplar. Gewonnen aus 85% Glera und 15% anderen zugelassenen Sorten, wird er 40 Tage lang im G&auml;rtank gem&auml;&szlig; Charmatverfahren nachvergoren. Seine feine Perlage tr&auml;gt wei&szlig;e Bl&uuml;ten und Birne an die Nase. Am Gaumen ist er frisch, f&uuml;llig, cremig und anhaltenden ausgewogen im Abgang. Hervorragend geeignet f&uuml;r jede Art Feierlichkeit. Empfohlen zu leichten Vorspeisen mit rohem Fisch wie Sushi oder Ceviche aber auch zu Risotto oder einfachen Fischgerichten hervorragend. &nbsp;&nbsp;

Corvezzo Prosecco Extra Dry Bio

Der Name dieses Rums stammt von dem Segelschiff &quot;Kirk und Sweeney&quot;, welches in den ersten Jahren der amerikanischen Prohibition vor allem f&uuml;r den Rum-Schmuggel aus der Karibik in den Nordosten der USA bekannt war. Hergestellt wird der Rum von dem Unternehmen 35 Maple Street Spirits n&ouml;rdlich von San Francisco. Die Flaschenform lehnt an die weitbauchigen Zwiebel-Flaschen des 18. Jahrhunderts an, welche, in ein Hanfnetztuch eingepackt, einfach aufgeh&auml;ngt und per Schiff transportiert werden konnten. Auf der Flasche ist zudem eine alte Seekarte mit den Hauptschmuggelrouten f&uuml;r Rum aufgedruckt. 
 
Der &quot;Kirk and Sweeney Rum 18 Years&quot; besticht mit seinem von Vanille und Sherry-typischen Trockenfr&uuml;chten gepr&auml;gten Aroma. 35 Maple Street Spirits n&ouml;rdlich von San Francisco. Die Flaschenform lehnt an die weitbauchigen Zwiebel-Flaschen des 18. Jahrhunderts an, welche, in ein Hanfnetztuch eingepackt, einfach aufgeh&auml;ngt und per Schiff transportiert werden konnten. Auf der Flasche ist zudem eine alte Seekarte mit den Hauptschmuggelrouten f&uuml;r Rum aufgedruckt. 
 
Der &quot;Kirk and Sweeney 12 Years&quot;&nbsp;besticht mit seinem von Vanille und Eichenholz gepr&auml;gten Aroma.

Kirk and Sweeney Gran Reserva

Der&nbsp;Franciacorta Cuv&eacute;e Prestige ist&nbsp;einer der edelsten Schaumweine der Welt. Im Geschmack ist er trocken, weich und delikat und hat&nbsp;eine&nbsp;perfekt ausgewogene S&auml;ure. Der Franciacorta Cuv&eacute;e Prestige ist gepr&auml;gt von delikaten, frischen Fruchtaromen mit exotischen Noten. Ein Spiel von weicher Rundlichkeit mit lebhafter Rasse schafft eine anregende Spannung. Er hat eine frische, strohgelbe Farbe. In der Nase&nbsp;hat er Aromen von&nbsp;Pfirsich, Apfel, Zitrone und leichte Briochenoten, am Gaumen offenbart sich eine feine und lang andauernde Perlage.&nbsp;Insgesamt verf&uuml;gt er&nbsp;&uuml;ber eine&nbsp;sch&ouml;ne Cremigkeit und eine tolle L&auml;nge. 
 
Serviervorschlag: 
Passt eigentlich immer. Sowohl als Aperitif, zu herzhaften Vorspeissen, Meeresfr&uuml;chten aber auch zu hellem gebratenem Fleisch.

Franciacorta Cuvée Prestige Extra Brut Edizione 46

&Uuml;BER MO&Euml;T &amp; CHANDON 
Mo&euml;t &amp; Chandon wurde 1743 von Claude Mo&euml;t gegr&uuml;ndet und und von seinem Nachkomme Jean-R&eacute;my Mo&euml;t zu internationalem Ruhm gef&uuml;hrt, der &quot;die Begeisterung des Champagners mit der Welt teilen&quot; wollte. Von k&ouml;niglichen H&ouml;fen bis zum roten Teppich, vom Studio 54 bis zu den Grand Slams hat Mo&euml;t &amp; Chandon die Menschen um aufregende, aussergew&ouml;hnliche Momente versammelt. 
Mit den gr&ouml;ssten und vielf&auml;ltigsten Weinbergen der Region bietet das Haus ein universelles und vielseitiges Portfolio von Champagnern f&uuml;r jeden Anlass und Gaumen.

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&Uuml;BER COLLECTION IMP&Eacute;RIALE CR&Eacute;ATION N&deg;1 
Dieser komplexe Champagner, der anl&auml;sslich des 280. Geburtstags von Mo&euml;t &amp; Chandon kreiert wurde, ist der vollendetste Ausdruck der Vision des Hauses: die &quot;Haute &OElig;nologie&quot;. Der Champagner Brut Nature wurde aus einer Assemblage von sieben bemerkenswerten Jahrg&auml;ngen hergestellt, die jeweils sorgf&auml;ltig bewertet wurden und in unterschiedlichen Umgebungen reiften, um ihre individuellen Qualit&auml;ten hervorzuheben. 
 
Die komplexe Assemblage beginnt mit dem frischen Grand Vintage 2013, gereift in Edelstahltanks, erg&auml;nzt durch den raffinierten 2012, den kraftvollen 2010, den straffen 2008, den kr&auml;ftigen 2006, den lebhaften 2000, gereift in Eichenf&auml;ssern, und endet mit dem eleganten 2004, der nach der zweiten G&auml;rung auf der Hefe in der Flasche gereift ist. Collection Imp&eacute;riale, Cr&eacute;ation N&deg; 1 ist ein naturbelassener Brut-Champagner, der seine Aromen unverf&auml;lscht zum Ausdruck bringt.

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VERKOSTUNGSNOTIZEN

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	<li>Gaumen:&nbsp;Sein grossz&uuml;giger Mund k&uuml;ndigt schnell seine Reife an. Sanftheit und Spritzigkeit erg&auml;nzen sich. Der Gaumen &ouml;ffnet sich dann mit einem Hin und Her zwischen Lebendigkeit und Bitterkeit, bevor er in einem langen Abgang mit Rauch und Lakritz endet und einen letzten Eindruck von S&uuml;sse hinterl&auml;sst.</li>
	<li>Nase: In der Nase enth&uuml;llt er nach und nach Aromen von Kokosnuss, Vanille und k&ouml;stlichen Fr&uuml;chten, die von weissen Trauben und Mirabellen unterstrichen werden.</li>
	<li>Farbe: Eine tiefgelbe, gl&auml;nzende Robe.</li>
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Collection Impériale

Der Brut Mill&eacute;sim&eacute; Mousseux AOC VS von Germanier Cave du Tunnel wird aus sorgf&auml;ltig ausgew&auml;hlten Chardonnay-Trauben hergestellt. Diese werden ohne Pressen oder Entrappen in die Presse gelegt und durchlaufen eine langsame Flascheng&auml;rung, gefolgt von einer 36-monatigen Lagerung auf Latten bei konstanter Temperatur. Ein pr&auml;zises R&uuml;tteln und Degorgieren verleihen diesem Schaumwein die Qualit&auml;ten eines grossen Schaumweins. 
 
In der Degustation zeigt sich der Brut Mill&eacute;sim&eacute; mit einer feinen Perlage und harmonischen Aromen. Er eignet sich hervorragend als Aperitif und passt gut zu Fisch, Krustentieren, Austern, Fondue, Raclette und Panettone.

Brut Millésimé 2019

Die Geschichte von Vinattieri begann in den 1980er Jahren mit einer grossen Leidenschaft f&uuml;r Wein und dem Traum, bedeutende Weine in der Tessiner Weinszene zu produzieren. Der Colle d&rsquo;Avra Bianco wird in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vinifiziert und reift in Holzf&auml;ssern. 
 
Dieser Wein zeigt eine helle strohgelbe Farbe und eine intensive Nase mit Aromen von tropischen Fr&uuml;chten wie Mango und Papaya sowie feinen Noten von weissen Blumen. Am Gaumen ist er frisch mit gut eingebundener S&auml;ure und passt hervorragend zu Antipasti, Ap&eacute;ro, Charcuterie und Fisch.

Colle d'Avra Bianco del Ticino

Die Tenuta delle Terre Nere liegt an den n&ouml;rdlichen Flanken des &Auml;tna auf Sizilien und umfasst 30 Hektaren, unterteilt in zehn Parzellen und vier Crus. Die meisten Reben sind zwischen 50 und 100 Jahre alt, einige sogar bis zu 130 Jahre. Der Etna Rosso DOC BIO 2022 wird aus 100% Nerello Mascalese im Stahltank ausgebaut. 
 
Dieser Wein zeigt ein Bouquet von reifen, roten Fr&uuml;chten mit einem feinen s&uuml;ssw&uuml;rzigen Duft und unverkennbar mineralischen, vulkanischen Noten. Am Gaumen ist er frisch und l&auml;ndlich, mit sehr pr&auml;sentem Terroir und einem ausbalancierten Abgang.

Tenuta delle Terre Nere

Der Meursault Narvaux 2022 von Louis Jadot stammt aus einem Weinberg, der auf der H&uuml;gelkette von Meursault oberhalb der Genevri&egrave;res liegt. Die N&auml;he zum Felsgestein verleiht diesem Wein eine beeindruckende Komplexit&auml;t, die sich durch eine reiche Textur und eine bemerkenswerte Frische auszeichnet. Die Trauben werden von Hand geerntet, sanft gepresst und in F&auml;ssern, von denen ein Drittel neu ist, fermentiert. Der Wein reift etwa 15 Monate auf feinen Hefen, bevor er abgef&uuml;llt wird. 
 
In der Nase zeigt der Meursault Narvaux Aromen von reifen Fr&uuml;chten und subtilen mineralischen Noten. Am Gaumen ist er reichhaltig und frisch, mit einer ausgewogenen S&auml;ure und einem langen, eleganten Abgang. Dieser Wein passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten, darunter Meeresfr&uuml;chte, Sushi, vegetarische Speisen und K&auml;se.

Narvaux

Das Maison Louis Jadot, gegr&uuml;ndet 1859, ist eine historische Referenz in Burgund. Der Pommard &ldquo;Les Noizons&rdquo; 2022 stammt aus einem Weinberg auf einer sanften Hanglage mit gut durchl&auml;ssigem Boden. Die Trauben werden von Hand geerntet, sorgf&auml;ltig sortiert und entrappt. Die Maischeg&auml;rung erfolgt in offenen Holz- oder Edelstahltanks &uuml;ber drei bis vier Wochen, gefolgt von einer 18-monatigen Reifung in F&auml;ssern, von denen etwa ein Drittel neu ist. 
 
Dieser Wein zeigt Aromen von schwarzen und roten Fr&uuml;chten sowie Steinobst, die mit zunehmendem Alter fleischige, lehmige und pfeffrige Noten entwickeln. Am Gaumen ist er zart strukturiert und sehr rund, geh&ouml;rt jedoch zu den tanninreichsten und robustesten Weinen im Burgund. Er ist m&auml;chtiger als seine Nachbarn aus Beaune und Volnay.

Les Noizons

Die Weinlinie Tre Cipressi ist eine Hommage an eines der am besten geeigneten Gebiete der Toskana. 
Ein Wein, der ein geschichts- und traditionsreiches Terroir verk&ouml;rpert, eine sinnliche Reise durch die ber&uuml;hmten Zypressenalleen. 
 
Die Weinherstellung: 
Nach einer sorgf&auml;ltigen Auswahl der Trauben, die in der ersten Septemberh&auml;lfte geerntet werden, erfolgt eine separate G&auml;rung bei einer kontrollierten Temperatur von 25 &ordm;C in Edelstahltanks.&nbsp; 
 
Verkostungsnotizen: 
Er zeigt eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Schattierungen. In der Nase entfalten sich Noten von roten Fr&uuml;chten, wie Schwarzkirsche und schwarze Johannisbeere, gefolgt von Ankl&auml;ngen an Kaffee und Gew&uuml;rze. Der Abgang ist lang und anhaltend.

Tre Cipressi Bolgheri Rosso

Boden: 
Die Reben werden auf einer durchschnittlichen H&ouml;he von 350 m angebaut, mit einer vorherrschenden S&uuml;dwestausrichtung auf lehmigen, felsigen und daher gut durchl&auml;ssigen B&ouml;den.&nbsp; 
 
Die Weinbereitung: 
Bei der Weinbereitung achten wir auf Ausgewogenheit, Eleganz, Textur und L&auml;nge des Geschmacks. Die Trauben werden separat vinifiziert und einer langen temperaturkontrollierten Mazeration in Edelstahltanks unterzogen, mit h&auml;ufigem Umpumpen pro Tag, um eine bessere Extraktion von Farbe, Komplexit&auml;t und weichen Tanninen zu erreichen. Am Ende des Jahres, wenn die malolaktische G&auml;rung abgeschlossen ist, wird der Wein in angemessenen Anteilen verschnitten, die je nach Jahrgang unterschiedlich sind. 
 
Verkostungsnotizen: 
Aromen von schwarzen Kirschen, Lakritze, Waldboden, Mineralien und eine elegante Schicht aus Vanillin-Eiche. Am Gaumen tief, voll und &uuml;ppig, mit einem Kern aus saftiger Frucht, sch&ouml;n eingebundenen Tanninen und einem langen, komplexen und &auml;usserst tiefgr&uuml;ndigen Abgang.

Toscana Rosso

Mandorlaia Riserva ist der repr&auml;sentativste traditionelle Wein von Massi di Mandorlaia. Die sorgf&auml;ltige Herstellung dieses prestigetr&auml;chtigen Riserva beginnt im Weinberg, wo die Produktion pro Pflanze zugunsten der Konzentration drastisch reduziert wird. Durch die ausgewogene und unaufdringliche Reifung im Holz beh&auml;lt dieser Morellino Riserva seine gro&szlig;e Frische und Trinkbarkeit. Die G&auml;rung erfolgt in Stahltanks und der Ausbau teils in Barriques und teils in Eichenf&auml;ssern. Faszinierende Intensit&auml;t der rubinroten Farbe mit violetten Reflexen mit leichter Tendenz zu Granat. Komplexe Aromen von Leder, Tabak und schwarzen Beerenfr&uuml;chten. Bemerkenswerter K&ouml;rper, getragen von strukturierten und seidigen Tanninen, langer Abgang mit leichten Kakaonoten. 
 
Passt zu: 
Gegrilltem, gebratenem oder geschmortem roten Fleisch. Vor allem Wildschweineintopf. Auch zu Pilzgerichten und besonders schmackhaften, gereiften K&auml;sesorten zu empfehlen.

Conte Guicciardini Mandorlaia Riserva

Die Maremma offenbart ihr Potenzial, Weine von grosser Qualit&auml;t zu erzeugen, wovon der &quot;I Massi&quot; von Mandorlaia zeugt. Der Sangiovese, das R&uuml;ckgrat des Morellino, beweist Kraft und Eleganz. Kleine Mengen von Alicante, Merlot und Cabernet tragen zu seiner F&uuml;lle bei. G&auml;rung in Stahltanks und Reifung in Eichenf&auml;ssern. Intensive rubinrote Farbe. W&uuml;rzige Aromen und mineralische Noten gehen &uuml;ber in eine Fruchtigkeit mit rundem und vollem K&ouml;rper, leichte S&auml;urenoten, die mit einem guten Alkoholgehalt harmonieren. Angenehmer balsamischer Abgang.&nbsp;

Passt zu: 
Erste G&auml;nge mit Fleischsauce, gegrilltes, gebratenes oder geschmortes rotes Fleisch. Wild, insbesondere Wildschweineintopf.

Conte Guicciardini I Massi

Der Morellino di Scansano Roggiano Riserva pr&auml;sentiert sich in einem konzentrierten&nbsp;Rubinrot und offenbart in der&nbsp;Nase ein elegantes, komplexes und vielf&auml;ltiges Bouquet von dunklen Fr&uuml;chten, Blumen, Gew&uuml;rzen und Unterholz. Am Gaumen ist er fein und ausgewogen, warm, mit frischen Noten und angemessen w&uuml;rzig. Er zeigt runde Tannine und eine sch&ouml;ne Weichheit. Der Abgang ist von hervorragender geschmacklich-olfaktorischer Persistenz. 
 
Passt zu: 
Braten und Schmorbraten, saftigen Fleischgerichten, reifen K&auml;sesorten.

Vignaioli Morrelino Roggiano Riserva

Das Weingut Tribaut Schloesser, eine Familienbetrieb seit 1929, wird heute von Valentin und S&eacute;bastien in der vierten Generation gef&uuml;hrt. In Romery, in der Vall&eacute;e du Brunet gelegen, produzieren die beiden Br&uuml;der ihren Champagner im Einklang mit traditionellen Methoden und einem starken Umweltbewusstsein, wobei ein Teil des Weinguts biologisch bewirtschaftet wird. Die Cuv&eacute;es reifen sowohl in Holzf&auml;ssern als auch in Edelstahltanks. 
 
Der Champagne Tribaut Schloesser 8 Terroirs Ros&eacute; besticht durch seine feinen Aromen von roten Fr&uuml;chten und zarten floralen Noten. Am Gaumen zeigt er sich frisch und lebendig, mit einer eleganten Perlage und einem harmonischen Abgang. Dieser Ros&eacute;-Champagner ist ein Genuss f&uuml;r besondere Anl&auml;sse.

8 Terroirs Rosé

Das Maison Louis Latour ist ein traditionsreiches Weinunternehmen im Burgund und verf&uuml;gt &uuml;ber &uuml;ber den gr&ouml;ssten Grand Cru-Bestand an der C&ocirc;te d&#39;Or. Der Grossteil der Weinberge von Louis Latour befindet sich in Aloxe-Corton, dem urspr&uuml;nglichen Wohnsitz der Familie. Aloxe-Corto.&nbsp;Das Dorf liegt auf einem steinigen H&uuml;gel am Fusse des Corton und ist das Herzst&uuml;ck der Domaine Latour seit 200 Jahren. &Uuml;ber Aloxe-Corton thronend, bringt der Weinberg eine grossartige Typizit&auml;t hervor.&nbsp;Die durchschnittlich 30 Jahre alten Reben wachsen auf einem Untergrund aus Lehm, Sand und Schwemmkies und bringen einen Aloxe-Corton-Wein hervor, der f&uuml;r seine Eleganz und seinen intensiven aromatischen Ausdruck bekannt ist. 
 
Der Aloxe-Corton Domaine Latour&nbsp;2022 hat eine sehr attraktive und lebendige rubinrote Farbe. Die Nase&nbsp;zeigt sich w&uuml;rzig mit Noten von Schwarzkirschen und Unterholz. Am Gaumen ist er sehr strukturiert mit weichen Tanninen und einem leichten Lakritz-Finish.

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Rebsorte: 
Pinot Noir 
 
Serviervorschlag: 
Edle Fleischst&uuml;cke, Fondue Bourguignonne, Gefl&uuml;gel, K&auml;se, Schmorgerichte 
 
Bewertungen:&nbsp; 
93/100 James Suckling 
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Aloxe-Corton AC Domaine Louis Latour

Bordeaux

Der exquisite Bio-Wein aus dem Wallis ist eine harmonische Cuv&eacute;e aus Merlot, Pinot Noir und Gamay. Mit einem fruchtigen Bukett, das an frische Himbeeren und Granat&auml;pfel erinnert, begeistert dieser Wein am Gaumen mit frischen, k&ouml;stlichen Noten von Veilchen und einem Korb voller roter Fr&uuml;chte. Der lange&nbsp;fruchtige Abgang ist gepr&auml;gt von feinen und saftigen Tanninen, die das Geschmackserlebnis abrunden. Mit einem Alkoholgehalt von 13,9 % Vol. eignet sich dieser Wein hervorragend zu einer Aufschnittplatte, Kalbfleisch, Ragout, Rinds-Entrec&ocirc;te und Alpk&auml;se. Er ist ein perfekter Begleiter f&uuml;r gesellige Anl&auml;sse oder besondere Momente!

Dôle des Monts Bio

Dieser aussergew&ouml;hnliche Weisswein w&auml;chst auf kalkreichen B&ouml;den in der warmen, gesch&uuml;tzten Lage Heidelberg. Die sp&auml;t gelesenen, goldenen Beeren von h&ouml;chster G&uuml;te verleihen ihm ein expressives Bouquet von Steinfr&uuml;chten und Quitte, erg&auml;nzt durch Noten von weissem Pfeffer und Kr&auml;utern. Der Wein wird vergoren und reift f&uuml;r ein Jahr mit voller Hefe in Barriques. Ein Wein, der die Einzigartigkeit seiner Herkunftsregion perfekt widerspiegelt.

Heidelberg Chardonnay

Les Fr&egrave;res Dubois pflegen die Winzertradition seit 1927: Von den Appellationen D&eacute;zaley bis Saint-Saphorin &uuml;ber Epesses, Villette und Calamin bieten sie ein breites Sortiment an qualitativ hochwertigen Weiss- und Rotweinen. Die Weine reifen in den tiefen Kellern des &bdquo;Petit Versailles&ldquo;. Getragen von langj&auml;hriger Erfahrung und dem Streben nach h&ouml;chster Qualit&auml;t widmet sich die Familie Dubois ganz der Herstellung von Grands Crus.

Ein Wein mit feinem, blumigem Bouquet. Am Gaumen ist er reichhaltig und grossz&uuml;gig mit einem erfrischenden und anhaltenden Abgang. Ein sicherer Wert zum Aperitif, passt er hervorragend zu Fisch aus See und Meer, zu frischen und weichen K&auml;sesorten sowie zu Gerichten mit Pilzen wie Gratin und Kasserolle.

Saint-Saphorin Dubois

Der Vinattieri Masserone ist ein exquisiter Tessiner Merlot, der aus der vorz&uuml;glichen Lage &laquo;Tenuta Masserone&raquo; stammt, einem stattlichen Rebberg in der Gemeinde Rancate, leicht erh&ouml;ht &uuml;ber der Laveggio-Ebene bei Mendrisio. Der Ausbau des Weines erfolgt in 5000-Liter-Holzf&auml;ssern und reift anschliessend 18 Monate lang im Erst- und Zweitgebrauch-Barrique, sodass das Holz das prim&auml;re Fruchtaroma des Merlot nicht beeintr&auml;chtigt.

Dieser angenehme, fruchtige Wein besticht durch seine hohe Komplexit&auml;t. Das Bouquet bezaubert mit einem intensiven Duft nach Kirschen und Erdbeeren, erg&auml;nzt durch leichte Noten von dunklen Beeren, Tabak und Schokolade. Am Gaumen zeigt sich der Masserone harmonisch, mit mittlerer Intensit&auml;t und Persistenz sowie gut strukturierten Tanninen.

Ein gelungener Tessiner Merlot, der hervorragend zu Grilladen, Pasta und Risotto passt. Geniessen Sie diesen besonderen Tropfen und lassen Sie sich von seiner Eleganz und Vielschichtigkeit verzaubern.