Das Maison Louis Jadot, gegründet 1859, ist eine historische Referenz in Burgund. Der Pommard “Les Noizons” 2022 stammt aus einem Weinberg auf einer sanften Hanglage mit gut durchlässigem Boden. Die Trauben werden von Hand geerntet, sorgfältig sortiert und entrappt. Die Maischegärung erfolgt in offenen Holz- oder Edelstahltanks über drei bis vier Wochen, gefolgt von einer 18-monatigen Reifung in Fässern, von denen etwa ein Drittel neu ist.

Dieser Wein zeigt Aromen von schwarzen und roten Früchten sowie Steinobst, die mit zunehmendem Alter fleischige, lehmige und pfeffrige Noten entwickeln. Am Gaumen ist er zart strukturiert und sehr rund, gehört jedoch zu den tanninreichsten und robustesten Weinen im Burgund. Er ist mächtiger als seine Nachbarn aus Beaune und Volnay.