ÜBER MOËT & CHANDON
Moët & Chandon wurde 1743 von Claude Moët gegründet und und von seinem Nachkomme Jean-Rémy Moët zu internationalem Ruhm geführt, der "die Begeisterung des Champagners mit der Welt teilen" wollte. Von königlichen Höfen bis zum roten Teppich, vom Studio 54 bis zu den Grand Slams hat Moët & Chandon die Menschen um aufregende, aussergewöhnliche Momente versammelt.
Mit den grössten und vielfältigsten Weinbergen der Region bietet das Haus ein universelles und vielseitiges Portfolio von Champagnern für jeden Anlass und Gaumen.

 

ÜBER COLLECTION IMPÉRIALE CRÉATION N°1
Dieser komplexe Champagner, der anlässlich des 280. Geburtstags von Moët & Chandon kreiert wurde, ist der vollendetste Ausdruck der Vision des Hauses: die "Haute Œnologie". Der Champagner Brut Nature wurde aus einer Assemblage von sieben bemerkenswerten Jahrgängen hergestellt, die jeweils sorgfältig bewertet wurden und in unterschiedlichen Umgebungen reiften, um ihre individuellen Qualitäten hervorzuheben.

Die komplexe Assemblage beginnt mit dem frischen Grand Vintage 2013, gereift in Edelstahltanks, ergänzt durch den raffinierten 2012, den kraftvollen 2010, den straffen 2008, den kräftigen 2006, den lebhaften 2000, gereift in Eichenfässern, und endet mit dem eleganten 2004, der nach der zweiten Gärung auf der Hefe in der Flasche gereift ist. Collection Impériale, Création N° 1 ist ein naturbelassener Brut-Champagner, der seine Aromen unverfälscht zum Ausdruck bringt.

 

VERKOSTUNGSNOTIZEN

• Gaumen: Sein grosszügiger Mund kündigt schnell seine Reife an. Sanftheit und Spritzigkeit ergänzen sich. Der Gaumen öffnet sich dann mit einem Hin und Her zwischen Lebendigkeit und Bitterkeit, bevor er in einem langen Abgang mit Rauch und Lakritz endet und einen letzten Eindruck von Süsse hinterlässt.
• Nase: In der Nase enthüllt er nach und nach Aromen von Kokosnuss, Vanille und köstlichen Früchten, die von weissen Trauben und Mirabellen unterstrichen werden.
• Farbe: Eine tiefgelbe, glänzende Robe.