Mandorlaia Riserva ist der repräsentativste traditionelle Wein von Massi di Mandorlaia. Die sorgfältige Herstellung dieses prestigeträchtigen Riserva beginnt im Weinberg, wo die Produktion pro Pflanze zugunsten der Konzentration drastisch reduziert wird. Durch die ausgewogene und unaufdringliche Reifung im Holz behält dieser Morellino Riserva seine große Frische und Trinkbarkeit. Die Gärung erfolgt in Stahltanks und der Ausbau teils in Barriques und teils in Eichenfässern. Faszinierende Intensität der rubinroten Farbe mit violetten Reflexen mit leichter Tendenz zu Granat. Komplexe Aromen von Leder, Tabak und schwarzen Beerenfrüchten. Bemerkenswerter Körper, getragen von strukturierten und seidigen Tanninen, langer Abgang mit leichten Kakaonoten.

Passt zu:
Gegrilltem, gebratenem oder geschmortem roten Fleisch. Vor allem Wildschweineintopf. Auch zu Pilzgerichten und besonders schmackhaften, gereiften Käsesorten zu empfehlen.