Tre Cipressi 2020, Toscana Rosso, Toscana IGP

Boden:
Die Reben werden auf einer durchschnittlichen Höhe von 350 m angebaut, mit einer vorherrschenden Südwestausrichtung auf lehmigen, felsigen und daher gut durchlässigen Böden. 

Die Weinbereitung:
Bei der Weinbereitung achten wir auf Ausgewogenheit, Eleganz, Textur und Länge des Geschmacks. Die Trauben werden separat vinifiziert und einer langen temperaturkontrollierten Mazeration in Edelstahltanks unterzogen, mit häufigem Umpumpen pro Tag, um eine bessere Extraktion von Farbe, Komplexität und weichen Tanninen zu erreichen. Am Ende des Jahres, wenn die malolaktische Gärung abgeschlossen ist, wird der Wein in angemessenen Anteilen verschnitten, die je nach Jahrgang unterschiedlich sind.

Verkostungsnotizen:
Aromen von schwarzen Kirschen, Lakritze, Waldboden, Mineralien und eine elegante Schicht aus Vanillin-Eiche. Am Gaumen tief, voll und üppig, mit einem Kern aus saftiger Frucht, schön eingebundenen Tanninen und einem langen, komplexen und äusserst tiefgründigen Abgang.