Alkohol und Gaming

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Alkohol und Gaming | online kaufen - Manor

Die Tenuta Guado al Tasso erstreckt sich &uuml;ber eine wundersch&ouml;ne, von H&uuml;geln umgebene Ebene, die aufgrund ihrer besonderen Form als Amphitheater von Bolgheri bekannt ist.

Ein Merlot, der das Bolgheri-Terroir zur Geltung bringt, indem er Aromen von Brombeeren, Johannisbeeren, Sauerkirschen und eine elegante w&uuml;rzige Note offenbart.&nbsp;Dichtes, fast undurchdringliches Rubin mit grossem Kern.&nbsp;In der Nase satte Aromen. Fruchtig und w&uuml;rzig, mit Noten von Weichselkirschen, Himbeeren, Mon Ch&eacute;ri, Kr&auml;utern, Schwarzbrot, Toast und etwas Vanille. Schmeichelhaft und vielschichtig. Im Mund gelingt es ihm, eine weiche und angenehme Struktur mit der Kraft der toskanischen Tannine in Einklang zu bringen.&nbsp;Ein kr&auml;ftiger K&ouml;rper mit voller Textur. Lang und anhaltend im Abgang. Ein Wein, der sich mit Leichtigkeit und Unbeschwertheit pr&auml;sentiert.&nbsp;

Alle italienischen Pastagerichte mit Fleischsaucen, Risottos, gegrilltes oder gebratenes rotes Fleisch. 
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	<li>Rarit&auml;t: Nur in limitierten Mengen erh&auml;ltlich. Von Sortimentsaktionen ausgeschlossen.</li>
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Cont'Ugo

Die Kellerei Pasqua wurde 1925 gegr&uuml;ndet und geh&ouml;rt heute zu den gr&ouml;ssten Weinproduzenten des Veneto. Die mittlerweile dritte Familiengeneration achtet bei Pasqua durch den Einsatz modernster Produktionsmethoden auf konstant hohe Qualit&auml;t. Dies stets mit der Absicht, bei jedem Wein den Charakter der verwendeten Trauben zu betonen. Seit einigen Jahren hat das Haus Pasqua seine Kommunikations- und Marketingphilosophie v&ouml;llig &uuml;berarbeitet. Es erf&uuml;llt die Erwartungen der Verbraucher voll und ganz mit Produkten mit hohem Mehrwert und einer unvergleichlichen Verpackung. Die Vorfahren der Familie Pasqua kommen urspr&uuml;nglich aus dem S&uuml;den Italiens. Man sp&uuml;rt auch in den Weinen die tiefe Verbundenheit mit Apulien. Von hier, dem Absatz des italienischen Stiefels, stammen die Trauben f&uuml;r die Linie &laquo;Desire, Lush &amp; Zin&raquo;, kurz DLZ.

11 Minutes Rosé

EIN FRISCHER SOMMERWEIN AUS DER MAREMMA

Hellgelb mit gr&uuml;nlichen Reflexen duftet der&nbsp;Vermentino von Tenuta Guado al Tasso nach&nbsp; Zitrusfr&uuml;chten und Holunderbl&uuml;ten. Am Gaumen ist&nbsp;er fest, frisch und ausgewogen.&nbsp;Die Tenuta&nbsp;Guado al Tasso liegt im DOC-Gebiet&nbsp; Bolgheri, an der K&uuml;ste der n&ouml;rdlichen Maremma. Das Mikroklima, die B&ouml;den und die N&auml;he zum Meer machen dieses Gebiet besonders geeignet f&uuml;r den Anbau von Vermentino, was dem Wein Mineralit&auml;t, Frische und Aromatik verleiht. Genie&szlig;en Sie ihn zu Fisch und Meeresfr&uuml;chten&nbsp; und zu einem italienisch inspirierten Aperitif.

Vermentino

Das Ch&acirc;teau Cesseras, das sich seit dem 18. Jahrhundert im Besitz der Familie Ournac befindet, bietet mit seinem gro&szlig;en Wein aus dem Cru Minervois La Livini&egrave;re im Languedoc einen Wein, der Kraft und Kontrolle, Gro&szlig;z&uuml;gigkeit und Geradlinigkeit, schwarze Fr&uuml;chte und mediterrane Gew&uuml;rze vereint. Ein Wissen, das geteilt werden muss.

Minervois La Livinière

La Gioiosa ist einer der f&uuml;hrenden Prosecco-Produzenten in Italien. Mit Sitz in Treviso, im Herzen des &bdquo;Prosecco-Landes&ldquo;, hat La Gioiosa regelm&auml;&szlig;ig Preise weltweit gewonnen und ihre Qualit&auml;tsweine werden von vielen gesch&auml;tzt. Der Winzer friert den Prosecco-Most vor der Fermentation ein, um maximale Frische beim Abf&uuml;llen zu gew&auml;hrleisten. Ihr Name erinnert an die alte Bezeichnung der Provinz Treviso, &bdquo;Marca Gioiosa et Amorosa&ldquo; (Freudige und Liebende Mark), und unterstreicht den geselligen Lebensstil ihrer Bewohner.

Intensiv fruchtiges Aroma mit deutlichen Noten von reifen goldenen &Auml;pfeln. Angenehme und elegante blumige Note, die an Akazienbl&uuml;ten erinnert. Frisch und geschmackvoll auf der Zunge, mit einem angenehm fruchtigen und harmonischen Abgang.

Superiore Brut Millesimato 2024

Dieser hervorragende rubinrote Wein begeistert mit gewaltiger aromatischer Kraft, mit reifen schwarzen Fr&uuml;chten und Kirschen, erg&auml;nzt durch Geb&auml;ck- und w&uuml;rzige Aromen mit einem Hauch Zimt, Minze und Marmelade. Der zarte Duft nach Caff&egrave; Latte und Karamell zeugt vom Einfluss franz&ouml;sischer Eiche. Am Gaumen ist er wunderbar ausgewogen mit sehr gut abgerundeten Tanninen. Der Wein hat eine cremige Textur und bietet einen langen und verf&uuml;hrerischen Abgang.&nbsp;

98 Punkte James Suckling

Purple Angel DO Box

Die Cure d&#39;Attalens ist das erste der von Emile Obrist erworbenen Prestige-Weing&uuml;tern im Waadtland. In den Rebbergen der Cure d&rsquo;Attalens wird seit dem 12. Jahrhundert Weinbau betrieben. Heute w&auml;chst auf den Terrassen vornehmlich Chasselas.

 
Der Obrist Cure d&rsquo;Attalens zeigt im Glas ein leuchtend sch&ouml;nes Hellgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase ist er intensiv und komplex mit Noten von Pfirsich und Birne und einem blumigen Hauch von Lindenbl&uuml;te. Am Gaumen ist er ein ausgeglichener Wein mit Fruchtnoten und einem langen Abgang. Der Cure d&#39;Attalens passt zu Fischterrinen, Eglifilets, Saibling, Hecht oder zu einer K&auml;seplatte.

Cure d'Attalens Grand Cru Chardonne

Von den H&uuml;geln um Gambellara bis ans Ende der Welt: Die Leidenschaft der Familie Zonin wurde Schritt f&uuml;r Schritt zu einer der Referenzmarken des italienischen und internationalen Weinbaus. Heute steht Zonin f&uuml;r italienische Weine mit regionalem Charakter. Dabei bewahrte die Familie ihre starke Bindung an ihre Heimat.

 
Der Zonin Primitivo Manduria zeigt im Glas ein tiefes Rubinrot. In der Nase pr&auml;sentiert sich der Wein mit einem intensiven Aroma von Pflaumen, Marmelade von roten Fr&uuml;chten, Ankl&auml;ngen von Feige und s&uuml;ssen Gew&uuml;rzen. Am Gaumen zeigt er sich als Wein mit einem guten K&ouml;rper und warmem, vollen Geschmack, der eine sehr reife Frucht pr&auml;sentiert, die von angenehm komplexen, milden Tanninen unterst&uuml;tzt wird.&nbsp;

 
Aufgrund seiner Struktur ist der Wein der ideale Begleiter zu typischen Gerichten der apulischen K&uuml;che, wie Eintopf mit Bohnen und Chicor&eacute;e.

Primitivo di Manduria

Campo alla Sughera liegt inmitten des Weinbaugebiets Bolgheri. Das Weingut wurde 1998 mit ausgew&auml;hlten Lagen gegr&uuml;ndet und hat 20 ha Land, von denen rund 17 ha f&uuml;r den Weinbau genutzt werden. Die Weinberge liegen vor der K&uuml;ste und sind von den sanften H&uuml;geln des Hinterlandes von den k&uuml;hleren Winden gesch&uuml;tzt. Das K&uuml;stenklima und die B&ouml;den aus Mergel und Sand mit einem hohen Anteil von Fossilien und Mineralien bieten eine optimale Grundlage f&uuml;r moderne Weine. Campo alla Sughera arbeitet kompromisslos f&uuml;r grosse Weine.&nbsp;

Die Weine werden separat nach Zellen vinifiziert und die Trauben dreifach selektioniert. Arnione ist ein eleganter und raffinierter Bolgheri aus Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot. Die Trauben stammen aus den besten Parzellen und der Wein wird 18 Monate in Barriques ausgebaut und reift weitere 24 Monate in der Flasche. 
Armione kann jetzt getrunken werden, bietet aber auch die M&ouml;glichkeit zur Lagerung.&nbsp; 
Er passt zu grilliertem Fleisch und geschmortem Fleisch.&nbsp; 
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Arnione Bolgheri Superiore

Das Ch&acirc;teau de Gairiod liegt in der C&ocirc;tes de Provence am Fusse des Massif des Maures in der Var-Ebene, die Richtung Meer abf&auml;llt. Das Weingut wird heute in dritter Generation gef&uuml;hrt und hat seinen Betrieb komplett und kompromisslos auf biologischen Landbau umgestellt. Die 45 ha Weinberge erstrecken sich &uuml;ber Gemeinden Pierrefeu, Puget-Ville und Cuers, die das Goldene Dreieck der C&ocirc;tes de Provence bilden. Sie profitieren vom besonderen Klima der Provence. Der Boden aus rotem Lehm ist mit Kalksteinkieseln durchsetzt und der Mistral h&auml;lt die Reben gesund. 
Die Cuv&eacute;e Ch&acirc;teau ist eine gewagte Assemblage und pr&auml;sentiert einen delikaten, bodenst&auml;ndigen Wein. Das lachsfarbene Ros&eacute; hat eine volle und ausdrucksstarke Nase mit Aromen von weissem Pfirsich und Orangenbl&uuml;ten. Der Mund ist k&ouml;stlich, luftig und lang mit einem frischen und lebendigen Finale.

Rosé Bio

Das Weingut Banfi wurde 1978 von den Br&uuml;der John und Harry Mariani in Montalcino mit dem Ziel gegr&uuml;ndet, Spitzenweine zu schaffen. Es wird seitdem nach der neuesten Wissenschaft gef&uuml;hrt und hat sich zu einem bedeutenden Weingut &uuml;ber die Region hinaus entwichet. Heute hat es neben dem Weingut in Montalcino mit seinen kalkhaltigen Lehmb&ouml;den drei weitere Weing&uuml;ter in Bolgheri, im Herzen des Chianti Classico und im Piemont, wo auch ber&uuml;hmte Schaumweine entstehen.

Der Aska entsteht in Bolgheri zwischen den Str&auml;nden der n&ouml;rdlichen Maremma und den H&uuml;geln um Castagneto Carducci. Das besondere Terroir schafft einen Wein, in dem sich Intensit&auml;t, Weichheit und Struktur vereinen. Der Asko besteht vorwiegend aus Cabernet Sauvignon mit einem geringen Anteil von Cabernet Franc. Er wird 10 Monate im Holz ausgebaut.

Im Glas zeigt sich der Aska von einem dichten Rubinrot mit purpurnen Reflexen. Das Bouquet offenbart intensive, reife und sch&ouml;n proportionierte Fruchtaromen, die an Pflaumen, Kirschen und Brombeeren erinnern. Am Gaumen ist er einladend feingliedrig, saftig und gut strukturiert. Er hat eine dichte Textur mit sch&ouml;n integrierten Tanninen. Aromen von schwarzen Beeren f&uuml;hren in den Abgang von guter L&auml;nge. 
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Aska

Das Ch&acirc;teau Pichon Longueville-Baron ist eines der ber&uuml;hmtesten Weing&uuml;ter von Bordeaux. Seit der Bordeauxwein-Klassifikation von 1855 ist das Weingut als Deuxi&egrave;me Grand Cru Class&eacute;,&nbsp;die zweith&ouml;chste der Klassifikationen, eingestuft. Das wundersch&ouml;ne Ch&acirc;teau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande umfasst 102 Hektar, von denen 80 Hektar bewirtschaftet werden. Die B&ouml;den bestehen aus Kiesgruben auf lehmig-sandigem Untergrund, was den im Durchschnitt 28 Jahre alten Reben zugutekommt. Dieser grosse, 32 Hektar umfassende Pauillac-Weinberg wird nach dem Prinzip des integrierten Weinbaus mit biodynamischen Praktiken bewirtschaftet, was den Wein in seiner einzigartigen Qualit&auml;t hervorbringt. 
 
Die besonders komplexe Nase des Pichon Comtesse R&eacute;serve 2022&nbsp;schreibt diesen Wein gut in sein Terroir von Pauillac ein. In der Nase zeigt er mineralische Aromen von Zedernholz und Lakritze, die allm&auml;hlich Platz machen f&uuml;r k&ouml;stlichere Aromen von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren und Veilchen. Am Gaumen ist er saftig und k&ouml;stlich. Zun&auml;chst luftig mit Noten von Erdbeeren und Kirschen, zieht sich der Wein mit Charme und Weichheit zu einem langen Abgang 
aus umh&uuml;llten, pr&auml;zisen und pudrigen Tanninen hin. 
 
Rebsorten: 
54%&nbsp;Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 10% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc 
 
Serviervorschlag: 
Lamm, Wild, Ente, Fleisch in Sauce, Risotto mit Gorgonzola, Hartk&auml;se 
 
Bewertungen:&nbsp; 
95 - 96/100 James Suckling 
93/100 Decanter

Pichon Comtesse Réserve

Der Ch&acirc;teau Poujeaux 2018 aus der Moulis en M&eacute;doc-Region in Bordeaux ist ein bemerkenswerter Rotwein, der durch sein Gleichgewicht und seine F&uuml;lle zu &uuml;berzeugen weiss. Das Weingut Ch&acirc;teau Poujeaux geh&ouml;rt zu den renommiertesten in der Moulis en M&eacute;doc-Region. Es erstreckt sich &uuml;ber 70 Hektar und wird von der Familie Cuvelier gef&uuml;hrt. Die Trauben werden von Hand gelesen und separat nach Alter der Rebst&ouml;cke, Lage und Sorte f&uuml;r etwa 12 Monate in Eichenf&auml;ssern ausgebaut. Dieser Wein ist ein wahres Juwel und weiss Weinliebhaber zu begeistern.

Der Ch&acirc;teau Poujeaux pr&auml;sentiert sich in einer tiefdunklen rubinroten Farbe. Im ersten Eindruck entfalten sich seine&nbsp;Aromen in einem verf&uuml;hrerischen Bouquet von reifen schwarzen Fr&uuml;chten mit subtiler Holznote. Am Gaumen offenbart&nbsp;er sich als vollmundiger Wein mit seidigen Tanninen, breit und lang, reichhaltig, grossz&uuml;gig und gleichzeitig sehr elegant.

Rebsorte: 
52% Merlot, 40% Cabernet Franc, 5% Petit verdot, 3% Cabernet Franc.

Serviervorschlag: 
Kalbsbraten, Kaninchenterrine, Fondue Bourguignonne, Saint-marcellin, K&auml;se, C&ocirc;te de B&oelig;uf, Bl&auml;tterteiggeb&auml;ck mit K&auml;se, Entrec&ocirc;te Bordelaise, Camembert &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;

Bewertung: 
James Suckling 92-93/100 
Weinwisser 17,5 /20

Château Poujeaux

Ch&acirc;teau Talbot, ein 4&egrave;me Cru Class&eacute; von Saint-Julien, ist eine der bekanntesten Referenzen des Haut-M&eacute;doc. Der Weinberg erstreckt sich &uuml;ber 110 Hektar und liegt ideal am Rande der Gironde-M&uuml;ndung. Die Reben, die durchschnittlich 45 Jahre alt sind, wachsen auf den K&auml;mmen des Medoc-Schwemmkieses. Der Conn&eacute;table Talbot, entstanden in den 1960er Jahren, ist einer der ersten Zweitweine des M&eacute;doc und wird aus jungen Reben hergestellt. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgf&auml;ltig sortiert, bevor sie in Edelstahltanks vinifiziert und 15 Monate lang in Barriques ausgebaut werden, von denen 15% neu sind. 
 
Der Conn&eacute;table Talbot 2021, der Zweitwein des Ch&acirc;teau Talbot, ist ein klassischer und eleganter Saint-Julien. Er zeigt sich im Glas in kr&auml;ftigem Rubingranat mit violetten Reflexen und einer dezenten Ockerrandaufhellung. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Zwetschgen, unterlegt mit Brombeerkonfit, sowie tabakige Noten und kandierte Orangenzesten. Am Gaumen pr&auml;sentiert sich der Wein mit einem mittleren K&ouml;rper, einer leichten Nugatnote und einer weitmaschigen Struktur.&nbsp;

Connétable Talbot

Guido Brivio, einer der vier besten Winzer des Tessins, gr&uuml;ndete Ende der achtziger Jahre ein altes Weinhandelsunternehmen, das auch einen Weinkeller umfasste. Vini Brivio SA, im Mendrisiotto gelegen und 2001 von Gialdi Vini SA &uuml;bernommen, ist zu einem der besten Weing&uuml;ter im Tessin geworden. Die gro&szlig;en Weine sind auch international bekannt und haben bereits zahlreiche Auszeichnungen erhalten.&nbsp;

Brivio investiert st&auml;ndig in die neuesten Technologien, um eine breite Palette von Weinen zu produzieren, die ihren Tessiner Sortencharakter und ihre Herkunft zum Ausdruck bringen. Er l&auml;sst seine Weine in kleinen Barriques in den alten Felsenkellern des Monte Generoso reifen. Der wei&szlig;e Merlot ist eine authentische Schweizer Spezialit&auml;t. Der ber&uuml;hmte Winzer Guido Brivio vinifiziert diesen Wein speziell f&uuml;r Manor. Servieren Sie ihn gut gek&uuml;hlt, um ihn in vollen Z&uuml;gen zu genie&szlig;en.

Bianco Latino

Die Vinattieri Ticino war unter der Leitung von Luigi Zanini seit den 80er-Jahren massgeblich daf&uuml;r verantwortlich, dass Weine aus dem Tessin einen fulminanten Qualit&auml;tssprung machten. Er f&uuml;hrte Technik und Stil aus dem Bordeaux im Sottoceneri ein und setzte auf Merlot. Heute bewirtschaftet das Weingut 100 ha mit Blick auf die Besonderheiten der verschiedenen Regionen und schafft nach der Bordeaux-Methode Weine mit Charakter. 90 % der B&ouml;den sind vom Kalk gepr&auml;gt.

Der Roncaia Merlot zeigt im Glas ein lebendiges Rubinrot mit purpurnen Reflexen. In der Nase offenbaren sich fruchtige und s&uuml;sse D&uuml;fte von dunklen reifen Kirschen sowie Brombeeren und Heidelbeeren. Am Gaumen zeigt er wunderbar fruchtige Aromen und Kr&auml;uternoten von angenehmer Weichheit. Ein tolles, nachhaltiges Finale mit Noten von Pfeffer und S&uuml;ssholz runden den Wein ab.

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Roncaia Merlot

Das Maison Joseph Drouhin ist in der vorz&uuml;glichen Situation, im gesamten Burgund Weinberge zu besitzen. Die Weinberge liegen in Chablis, C&ocirc;te de Nuits, der C&ocirc;te de Beaune und der C&ocirc;te Chalonnaise. Sie bestehen mehrheitlich aus Premier und Grand Crus, die mit den beiden burgundischen Rebsorten Pinot Noir und Chardonnay bepflanzt sind. Joseph Droughin steuert jeden Aspekt seiner Arbeit selbst: Vom Holz f&uuml;r die Weinf&auml;sser bis zur Flasche.

Der Weinberg f&uuml;r den Vosne Roman&eacute;e liegt n&ouml;rdlich von dem ber&uuml;hmten Weinort Nuits-Saint-Georges, wo weltber&uuml;hmte Weine wie Roman&eacute;e-Conti oder Richebourg gescahffen werden. Der Boden besteht aus kalkhaltigem Mergel mit hervorragender Drainage und ist damit ideal f&uuml;r Pinot Noir. Bei der Vinifikation setzt Joseph Drouhin auf Zeit (ca. 3 Wochen) und einheimische Hefen, damit die Finesse und den typischen Charakter des Weins bestehen bleibt. Nach der d f&uuml;r 14 bis 18 Monate in Barriques aus franz&ouml;sischer Eiche ausgebaut, von denen 20 % neu sind.

Der Vosne Roman&eacute;e zeigt im Glas eine sch&ouml;ne Farbe mit intensiv leuchtenden Reflexen. Das vielf&auml;ltige Bouquet steckt voller Aromen nach Wildkirsche, Muskatnuss, Kampferholz und feinem Leder, die mit der Zeit in Richtung Tr&uuml;ffel changieren. Am Gaumen zeigt er ein perfektes Gleichgewicht von Tanninen und S&auml;ure bei einem fleischigen, kr&auml;ftigen K&ouml;rper. Der kr&auml;ftige und lange Abgang rundet den grossen Burgunder ab.

Der Vosne Roman&eacute;e ist ein exquisiter Begleiter von Fleischgerichten und K&auml;seplatten. 
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Vosne Romanée

Tenuta Guado al Tasso befindet sich im kleinen und prestigetr&auml;chtigen DOC von Bolgheri, an der K&uuml;ste der Alta Maremma, hundert Kilometer s&uuml;dwestlich von Florenz. Das Weingut bewirtschaftet eine Fl&auml;che von etwa 320 Hektar Weinbergen in einer wundersch&ouml;nen Ebene, die von H&uuml;geln umgeben sind, was ihr den Namen &quot;Bolgheri Amphitheater&quot; einbrachte. Das Klima ist von der N&auml;he zur K&uuml;ste gepr&auml;gt und profitiert von milden Temperaturen im Sommer und einer stetigen Brise. Die B&ouml;den sind lehmig-sandig bis tonig-schluffig mit dem f&uuml;r Bolgheri typischen Skelett-Anteil.

Der Scalabrone aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah ist ein Syrah mit starken und intensiven Aromen, wie er f&uuml;r Bolgheri typisch ist. Der Weinberg (und der Wein) hat seinen Namen von dem Banditen &quot;Scalabrone&quot;, der in dieser Gegend lebte. Die Rebsorten werden getrennt geerntet und in Stahltanks vinifiziert.&nbsp;

 
Der Scalabrone zeigt im Glas das blasse Rosa von Pfingstrosen. In der Nase sind intensive Noten von roten Beeren mit kr&auml;ftigen Aromen von Kirsche und Granatapfel, die von blumigen Noten nach Rosenbl&auml;ttern und Weissdorn getragen werden. Am Gaumen ist er angenehm fruchtig, zart und zeichnet sich durch eine sch&ouml;ne Frische und Ausdauer aus.

Der Scalabrone passt zum Ap&eacute;ro oder zu leichten Grilladen sowie zu Schalentieren. 
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Guado al Tasso Scalabrone

Von den H&uuml;geln um Gambellara bis ans Ende der Welt: Die Leidenschaft der Familie Zonin wurde Schritt f&uuml;r Schritt zu einer der Referenzmarken des italienischen und internationalen Weinbaus. Heute steht Zonin f&uuml;r italienische Weine mit regionalem Charakter. Dabei bewahrte die Familie ihre starke Bindung an ihre Heimat. 
Der Primitivo di Manduria aus der Masseria Altemura lockt in den S&uuml;den. Der Primitivo von Zonin w&auml;chst bei Salento auf weissen Kalkb&ouml;den unter der grellen Sonne und ist dem Streben nach Ausgeglichenheit geschuldet. 
Im Glas zeigt der Primitivo ein lecuhtendes Rubinrot mit orangenen Reflexen. In der Nase bietet er eine F&uuml;lle von Aromen wie Beeren, Pflaumen, Zimt, Nelken und Pfeffer. Seine samtigen Tannine breiten sich im Gaumen warm und weich aus. Dieser Primitivo di Manduria DOC passt hervorragend zu Eint&ouml;pfen. Dank seiner Fruchtigkeit ist er aber auch eine Option f&uuml;r ein Fondue Chinoise, da er den s&uuml;sslichen Saucen auf Augenh&ouml;he begegnet. 
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Primitivo Altemura

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&quot;Le Tourmentin erinnert mich an einen Herbstabend im Wallis, als wir nach der Weinlese geschmorte Schweinebacke mit Pilz-Risotto genossen. Der fruchtige und w&uuml;rzige Duft des Weines vermischte sich mit dem Duft des Holzfeuers und der zubereiteten Speisen und schuf eine heimelige Atmosph&auml;re.&quot;&nbsp; 
Domenico Quatela, Sommelier von Manor Vevey
</blockquote>

Die Domaines Rouvinez geh&ouml;ren zu den renommiertesten Weing&uuml;tern des Wallis und werden heute von der dritten Generation gef&uuml;hrt. Als Vorreiter im Umweltschutz waren sie auch Pioniere bei der Herstellung aussergew&ouml;hnlicher Cuv&eacute;e-Weine.

Le Tourmentin ist eine originelle Cuv&eacute;e aus Pinot Noir, Syrah, Cornalin und Humagne Rouge. Er ist kraftvoll strukturiert und besitzt eine aussergew&ouml;hnliche aromatische F&uuml;lle. Ein Jahr lang reift er in Barriques. Als Symbol f&uuml;r Authentizit&auml;t und handwerkliches K&ouml;nnen spiegelt dieser Wein das einzigartige Terroir perfekt wider, das ihn hervorbringt.

Intensives Rot mit schw&auml;rzlichen Reflexen; in der Nase entfalten sich Aromen von kandierten Kirschen und reifen Pflaumen. Am Gaumen zeigen sich w&uuml;rzige Noten von Nelken und schwarzer Johannisbeere. Eine dezente Holznote umh&uuml;llt diesen konzentrierten, kraftvollen Wein mit einem langen und k&ouml;stlichen Abgang.

Er passt hervorragend zu geschmackvollen Fleischgerichten, insbesondere zu gegrilltem Rind- und Lammfleisch. Ebenso harmoniert er gut mit dem intensiven Geschmack von Haar- und Federwild. Eine ideale Begleitung zu Hart- oder Halbhartk&auml;se.

Le Tourmentin

Die Domaine Saint-S&eacute;baste bewirtschaftet 20 Hektare Weinberge, die sich von Cortaillod, Colombier, Hauterive, Saint-Blaise, Cressier bis hin nach Le Landeron erstrecken. Das Familienweingut schafft typische Weine aus einzelnen Rebsorten und verzichtet bewusst darauf, Assemblagen zu produzieren. Die Weine offenbaren durch ihre Frucht, Eleganz und Mineralit&auml;t, den typischen Ausdruck des Anbaugebietes und er Weinberge, die biodynamisch bewirtschaftet werden. Seit 2015 ist das Weingut Demeter zertifiziert.

Die Trauben stammen von den besten Lagen, die aufgrund der Komplexit&auml;t ihrer B&ouml;den ausgew&auml;hlt wurden. Durch die kalte Mazeration der Beeren entwickeln sich die fruchtigen Aromen dieses Blauburgunders. Nat&uuml;rliche Hefen sind f&uuml;r die G&auml;rung zust&auml;ndig. Anschliessend wird der Wein gepresst und im burgundischen Eichenfass weiter ausgebaut, was den Wein an Komplexit&auml;t und Struktur zunehmen l&auml;sst.

Der Pinot Noir R&eacute;serve zeigt im Glas eine rubinrote Farbe. Das Bouquet vereint die Fruchtnoten des Pinots wie Brombeere und Himbeere mit einer feinen Vanillenote vom Fassausbau. Am Gaumen ist der Wein elegant und saftig. Die Tannine sind sehr gut integriert und schaffen ein sch&ouml;nes R&uuml;ckgrat.

Der Pinot Noir R&eacute;serve passt als Speisebegleiter zu Fleisch, Wild und K&auml;se. 
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Pinot Noir fût-de-chêne

Die Domaines Rouvinez geh&ouml;ren zu den renommiertesten Weing&uuml;tern des Wallis und werden heute von der dritten Generation gef&uuml;hrt. Schon vor einigen Jahren haben sie sich als Vorreiter im Umweltschutz ausgezeichnet, indem sie ihre Weinberge nach den Richtlinien der integrierten Produktion bewirtschaften, deren Ziel es ist, die Biodiversit&auml;t zu erh&ouml;hen. So passen sie ihre Anbaumethoden an, indem sie auf wurzelt&ouml;tende Herbizide verzichten und ein Tr&ouml;pfchenbew&auml;sserungssystem f&uuml;r die Reben einsetzen.

Die Weinlinie &bdquo;Nez Noir&ldquo; stammt aus biologischem Anbau. Diese Weinreihe verdankt ihren Namen den Schwarznasenschafen aus dem Oberwallis, die im Fr&uuml;hjahr in den Weinbergen weiden. 
Der &bdquo;Nez Noir&ldquo; Rotwein ist eine Assemblage aus Merlot, Syrah und Gamaret.

In der Nase verschmelzen Aromen von schwarzer Johannisbeere und Erdbeeren harmonisch mit zarten Noten von milden, fein ger&auml;ucherten Gew&uuml;rzen. Am Gaumen zeigt sich der Wein konzentriert, bewahrt aber gleichzeitig die Eleganz seiner Aromen. Das Finale ist lang und geschmackvoll.

Der &bdquo;Nez Noir&ldquo; Rotwein ist der perfekte Begleiter zu aromatischen Fleischgerichten wie Kalbsrouladen, Entenbrust oder Schweinefilet sowie zu Coq-au-Vin, sommerlichen Grillgerichten, Rinderbraten, Rindercarpaccio oder w&uuml;rzigem Alpk&auml;se.

Nez Noir Rouge 75cl

Le Chai du Baron grenzt an die alte Steinbr&uuml;cke des Dorfes von Bramois an. Dieses grossartige Bauwerk des XVII. Jahrhunderts ist ein bevorzugter Ort, wo Geschichte und Tradition zusammenkommen, die uns erlauben, Qualit&auml;tsweine herzustellen. Herr Patrice Walpen hat im Jahr 2015 die F&uuml;hrung von Chai du Baron &uuml;bernommen. Als Landeskind stellt er mit Enthusiasmus und Originalit&auml;t, die ihn charakterisieren, seine in der Schweiz und in S&uuml;dafrika erworbene Weinerfahrung zur Verf&uuml;gung.

Das Geheimnis dieses Weines ist die schelmische Zusammenstellung von Merlot und Diolinoir. 
So gesehen, machen oft die Theorien mehr betrunken als der Wein, wir laden Sie ein ihn selbst zu kosten, um seine vielf&auml;ltigen Spitzfindigkeiten zu entdecken. 
Bei guter Begleitung einfach zu geniessen, entweder mit Fleisch oder K&auml;se.

Man trinkt um zu vergessen und man geniesst um sich daran zu erinnern!

Assemblage rouge Léon

Die Marke Brivio wurde in den 80er Jahren rgegr&uuml;ndet, als Guido Brivio seine Weinlinie ins Leben rief und mit dem bereits aktiven Weingut Gialdi zusammenarbeitete, das von Anfang an die Trauben von zahlreichen Winzernaus Sottoceneri vinifizierte. Die Brivio-Linie konzentriert sich auf die Herstellung von Weinen mit den Trauben aus dem S&uuml;den des Tessins. Im Jahr 2001 wurde Brivio Vini SA von Gialdi Vini SA &uuml;bernommen, wodurch die breite Palette der Weine aus dem Norden des Tessins mit Weinen aus dem S&uuml;den des Kantons erweitert wurde. Der Gialdi Vini vinifiziert derzeit etwa 900&#39;000 kg Trauben, von denen di H&auml;lfte in den Weinkeller in Bodio und die andere H&auml;lfte in den Weinkeller in Mendrisio, wo sich auch der Firmensitz befindet. Die edlen Weine, die nicht nur innerhalb der Schweizer Grenzen, sondern auch international bekannt sind, wurden mehrfach ausgezeichnet. Die Gialdi Vini z&auml;hlt heute zu den Spitzbetrieben im Schweizer Weinbau.&nbsp;