Alkohol und Gaming

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Alkohol und Gaming | online kaufen - Manor

Der Barrura von Agricola Punica ist ein Spitzenwein, der das Potenzial f&uuml;r aussergew&ouml;hnliche Rotweine aus Sardinien charakterstark unter Beweis stellt. Die Hauptrolle tr&auml;gt der Carignano, der vom Cabernet Sauvignon und dem Merlot harmonisch unterst&uuml;tzt wird. Die Trauben werden handgelesen und selektioniert, bevor sie temperaturreguliert vinifiziert werden. Der Wein wird w&auml;hrend 18 Monaten in franz&ouml;sischen Barriques ausgebaut, von denen ein Drittel neu ist, und reift danach f&uuml;r mindestens ein weiteres Jahr in der Flasche.

Das Auge zeigt ein intensives Purpurrot mit violetten Reflexen. In der Nase spielen facettenreiche Aromen von dunklen Fr&uuml;chten mit edlen R&ouml;stnoten, feiner Kr&auml;uterw&uuml;rze und etwas Tabak. Am Gaumen ist der Barrura komplex und hat einen kr&auml;ftigen K&ouml;rper mit pr&auml;senten Tanninen und mit einer spielerischen S&auml;ure. Aromen von Brombeeren, etwas Zedernholz, dunkler Schokolade, Bergamotte und Eukalyptus. Das Finale ist lang und geschmeidig. Er passt zu Fleischgerichten wie Lamm und Wild sowie nat&uuml;rlich zu Pecorino.

Barrua - Isola dei Nuraghi

Kirschrot mit rubinrotem Schimmer. Intensiv, fruchtig (Zwetsche, Beere), w&uuml;rzig, leicht animalisch. Mittelgewichtiger K&ouml;rper, fllig, frisch, sp&uuml;rbarer Gerbstoff, zartbitter. Schon 1370 namentlich in S&uuml;dtirol erw&auml;hnt, ist diese autochthone Sorte ein Aush&auml;ngeschild des S&uuml;dtiroler Weinbaus. Er stammt aus einer nat&uuml;rlichen Kreuzung von Teroldego und einer weiteren heimischen Rebsorte und ist mit dem Syrah verwandt. Der Lagrein bevorzugt die hei&szlig;en Lagen im Bozner Talkessel, die von Sand, Kies und Porphyr gekennzeichnet sind.

Lagrein Alto Adige Alois Lageder

Der Chartreuse Verte Liqueur erh&auml;lt sein komplexes Aroma von 130 Pflanzen, Blumen, Rinden, Wurzeln und Gew&uuml;rzen. Im Glas leuchtet er im typischen Gr&uuml;n und zeigt eine kr&auml;ftige Nase nach Kr&auml;utern und Pfeffer. Am Gaumen ist er frisch mit Noten von Minze, Kiefernsaft und Zitrusfr&uuml;chten. Der Abgang ist lang mit bitteren Teearomen.

Verte Liqueur

Eine Mischung aus 80% Sangiovese, der klassischen toskanischen Rebsorte, zusammen mit 10% Ciliegiolo, einer einheimischen, aus der Toskana stammenden Traube und 10% Cabernet Sauvignon, die einen internationalen Touch verleiht. 
Dieser Riserva reift 16 Monate lang in Eichenf&auml;ssern mit 40 hl Fassungsverm&ouml;gen, Cabernet Sauvignon und Ciliegiolo reifen in Tonneau aus franz&ouml;sischer Eiche mit 500 Litern Fassungsverm&ouml;gen. 
Der dominierende Geschmack ist die extreme Eleganz des Sangiovese mit einer charmanten Kirschnote, kombiniert mit dunklen Fr&uuml;chten und der Komplexit&auml;t des Cabernet. Die typische S&auml;ure des Sangiovese und der K&ouml;rper sind perfekt integriert. 
Ideal zu Pasta, rotem Fleisch vom Grill, Wurstwaren und weissem Fleisch mit Saucen.

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Auszeichnungen:&nbsp;Gambero Rosso,&nbsp;Falstaff&nbsp;90,&nbsp;James Suckling&nbsp;91, Wine Spectator 90, Vinous 94

Rosso Riserva Magnum

Die Winzer von Luccarelli haben durch ihre jahrzehntelange Erfahrung in den Weinbergen ein tiefes Verst&auml;ndnis f&uuml;r ihr Land entwickelt. Ihr Leben folgt dem nat&uuml;rlichen Rhythmus der Jahreszeiten, ihre H&auml;nde sind von der harten Arbeit gezeichnet, und ihre Augen bewahren das Wissen um die Geheimnisse des Bodens. Jede Traube wird von Hand gepfl&uuml;ckt, sorgf&auml;ltig selektiert und unversehrt in den Weinkeller transportiert. Dort f&uuml;hren unsere erfahrenen Winzer die Weinbereitung und Reifung mit gr&ouml;&szlig;ter Pr&auml;zision durch, bevor sie dem Wein die M&ouml;glichkeit geben, in der Flasche zu reifen und sein ganzes Potenzial zu entfalten.

Luccarelli Old Vines

Bouvet Ladubay ist ein traditionsreiches Weingut in Saumur an der Loire. Seit seiner Gr&uuml;ndung 1851 ist es auf die Herstellung von Schaumwein spezialisiert und verhalf dem Saumur Brut zu internationaler Verbreitung. Die Weinberge um Saumur liegen auf zwei H&uuml;gelketten und bestehen aus lehm-kalkhaltigen respektive kreidigen Kalkb&ouml;den. Der Cr&eacute;mant wird wie Champagner nach der M&eacute;thode Traditionelle hergestellt.

Der Cr&eacute;mant de Loire Brut Excellence wird nach der Assemblage von Chenin Blanc-und Chardonnay, die aus besten Lagen stammen, nach der M&eacute;thode Traditionelle ausgebaut. Er pr&auml;sentiert sich w&uuml;rzig ausgewogen und offenbart viel Finesse.

Die gelbe Farbe mit strohgoldenen Reflexen ist typisch f&uuml;r diesen feinperligen Cr&eacute;mant de Loire. Sein Bouquet ist blumig mit einer fruchtigen Note, die an Trockenfr&uuml;chte erinnert. Er zeigt sich ausdrucksstark und wundersch&ouml;n fruchtig am Gaumen mit einem rauchigen Hauch.

Der Cr&eacute;mant de Loire Brut Excellence eignet sich als Aperitif oder als Speisebegleiter vom Entr&eacute;e bis zum Dessert. 
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Crémant de Loire Brut

Domaines Chevaliers zeigt mit dem Lux Vina Elixir eindrucksvoll, dass ein langer, pr&auml;zise kontrollierter Ausbau auch in der Schweiz m&ouml;glich ist. Diese Assemblage aus Diolinoir, Merlot und Cabernet Sauvignon reifte &uuml;ber 30 Monate und stammt aus einem aussergew&ouml;hnlich guten Jahrgang im Wallis. 
 
Der Wein pr&auml;sentiert sich mit einer intensiven, blumigen Nase, die Noten von schwarzer Kirsche, Holunder, Zeder, s&uuml;ssem Holz und hellem Tabak vereint. Am Gaumen ist er kraftvoll, mit saftigen Tanninen, mineralischer Tiefe und einem pr&auml;zisen, langen Abgang. Ein idealer Begleiter zu kr&auml;ftigen Gerichten wie Lamm, Wild oder Rind nach Szechuan Art &ndash; oder als eleganter Schlummertrunk.

Elixir

Auge: Sauberes, helles, tiefes Gewand, kirschrote bis kastanienbraune Farbe. 
Nase: Komplexe, w&uuml;rzige Noten, reife Beeren mit angenehmen Zimtnoten. 
Geschmack: Strukturiert, schmackhaft, gut schmeckend und ausgewogen. 
Abgang: Eleganter Abgang, w&uuml;rzig. 
Passt Gut zu : Passt zu jeder Art von Fleisch und Pilzreis. Zu einigen schmackhaften oder fettreichen Fischen wie Thunfisch oder Kabeljau. Mittelalten K&auml;sesorten wie Emmentaler oder Greyerzer. Lagert 12 Monaten in Holzbariquen.

Portia Crianza

Das Weingut Pago del Cielo der Familie Torres hat das Gl&uuml;ck, &uuml;ber zwei pr&auml;destinierte Lagen zu verf&uuml;gen. In Ribera del Duero befinden sich die Weinberge in Fompedraza auf bis zu 895 Metern &uuml;ber dem Meer. In dieser spektakul&auml;ren Landschaft herrschend die perfekten Bedingungen f&uuml;r grossartige Rotweine. In Rueda liegen die Weinberge in Villafranca del Duero im Westen der DO Rueda, wo markante und authentische Weissweine entstehen.

Der Celeste Crianza wird aus Tinto Fino, kleinen und intensiven Tampranillo-Beeren, hergestellt, die unter den extremen Temperaturschwankungen von Tag und Nacht reifen. Nach einer Maischezeit von 15 bis 20 Tagen wird der Wein vinifiziert und anschliessend 12 Monate lang in F&auml;ssern aus amerikanischer und franz&ouml;sischer Eiche ausgebaut, wovon 20 % neu sind.&nbsp;

Der Celeste Crianza ist ein opulenter Wein voller Fruchtaromen mit einer intensiven Farbe. Das Kirschrot hat granatrote Reflexe. Das Bouquet ist &uuml;ppig mit Aromen von schwarzen Fr&uuml;chten wie Heidelbeere, R&ouml;stkaffee und getrocknete Pflaumen. Am Gaumen ist der Crianza dicht und fleischig mit einer intensiven Fruchtnote, die von dem kr&auml;ftigen K&ouml;rper getragen wird. Die seidigen Tannine sind gut integriert. 
Der Celeste Crianza eignet sich als Speisebegleiter zu Fleisch, w&uuml;rziger Wurst wie Chorizo und kr&auml;ftigem K&auml;se. 
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Celeste Crianza

Die Reben f&uuml;r diese Cuv&eacute;e aus den Rebsorten Cannonau und Carignano wachsen auf sandigen B&ouml;den mit Granit. Das vorherrschende Klima in Sardinien ist im Sommer warm und trocken, die Winter sind gem&auml;&szlig;igt.

Nach der Lese werden die Trauben abgebeert und eingemaischt, die G&auml;rung findet &uuml;ber einen Zeitraum von 12-14 Tagen in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 22-24&deg; Celsius statt. W&auml;hrend der G&auml;rung wird der Most h&auml;ufig umgepumpt, um Gerbstoffe und Extrakte zu sichern.&nbsp;

Nach der fr&uuml;hen und spontanen malolaktischen G&auml;rung wird der Wein f&uuml;r 6 Monate in franz&ouml;sischen Barriques gelagert. Anschlie&szlig;end erfolgt die Flaschenreifung f&uuml;r 6 Monate.

Der Nora Cannonau di Sardegna DOC von Cantina di Santadi erscheint im Glas in einem intensiven Rubinrot mit leichtem granatfarbenen Schimmer. Dabei entfaltet er sein mediterranes und komplexes Bouquet mit den fruchtigen Aromen von Heidelbeeren und Brombeeren. Diese Noten werden abgerundet durch Nuancen von s&uuml;&szlig;lichen Gew&uuml;rzen, Tabak und Schokolade. 
Diese Rotweincuv&eacute;e aus Italien ist am Gaumen warm und weich mit eleganten Tanninen, welche von besonderer Intensit&auml;t sind.

Noras

Nach der n&auml;chtlichen Lese werden die Trauben direkt gepresst, um die Frische unserer Beeren und eine sch&ouml;ne blasse Farbe zu erhalten. Die Rebsorten werden getrennt vinifiziert. Die Temperatur wird nach der kalten Vorkl&auml;rung auf 15 &deg;C bis 16 &deg; C gehalten. Die malolaktische G&auml;rung wird blockiert. Die Cuv&eacute;e wird bei der Verkostung durch die Suche nach der optimalen Zusammenstellung der Rebsorten zusammengestellt. Anschlie&szlig;end wird der Wein nat&uuml;rlich gefiltert und in Flaschen abgef&uuml;llt.

Geschmack: Verf&uuml;hrerisch durch eine sch&ouml;ne Aromatik, die einzigartig f&uuml;r die C&ocirc;tes de Provence ist. Die Grenache Noir spielt wunderbar ihre Rolle zwischen einem vollen Bouquet (kleine rote Fr&uuml;chte) und einem mineralischen Abgang.

1er Cru Classé

Der 2020 Saint-S&eacute;baste Oeil de Perdrix ist ein&nbsp;und kr&auml;ftiger Ros&eacute; welcher besonders an Erdbeeren erinnert. Ein eleganter und doch &quot;s&uuml;ffiger&quot; Wein in hochwertiger Bio-Qualit&auml;t.

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Dieser lachsfarbene Oeil-de-Perdrix Demeter passt hervorragend zum Ap&eacute;ro, sch&ouml;nen Sommerabenden oder einfach so. Ein &auml;usserst komplexer, spritziger und ausgewogener Ros&eacute; der Spitzenklasse.

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	<li>Rebsorte: Pinot Noir</li>
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Oeil-de-Perdrix Bio

Die Weine Luis Seabra Vinhos haben einen klaren Stil, der sich durch minimale Eingriffe bei der Vinifikation und der Suche nach dem maximalen Ausdruck des Terroirs ausdr&uuml;ckt. Daf&uuml;r setzt Luis Seabra auf einheimische Rebsorten und alte Rebst&ouml;cke, was ihn und seine Weine an die Spitze der portugiesischen Terroirweine gebracht hat.

 
Die Trauben f&uuml;r den Salgueiro Douro Tinto stammen von charakterstarken Schieferboden. Der Wein wurde 12 Monate in gebrauchten Eichenf&auml;ssern ausgebaut. 
Das Ergebnis ist im Glas ein Wein von tiefem Rubinrot. Er entwickelt balsamische Noten von Unterholz, roten Fr&uuml;chten und Gew&uuml;rzen mit mineralischen Untert&ouml;nen. Am Gaumen ist er fruchtig, w&uuml;rzig und leicht rauchig mit einer erfrischenden S&auml;ure. Er passt zu Aufschnitt, hellem Fleisch oder zu Grilladen. 
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Salgueiro Tinto

Das Weingut Donnafugata steht f&uuml;r innovative Weine aus Sizilien. Sie bestechen durch ihre Anmut und Komplexit&auml;t und schenken bereits beim ersten Schluck viel Freude. Das Weingut engagiert sich f&uuml;r den Umweltschutz und setzt keine Unkrautvernichtungsmittel und chemische D&uuml;nger ein, reduziert den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln und reduziert den Wasserverbrauch.

Der Wein f&uuml;r Contesa dei Venti stammt von Weinbergen auf 120 &ndash; 150 Metern &uuml;ber dem Meeresspiegel. Der leicht abfallende Hang besteht aus sandigen B&ouml;den, die mit kalkhaltigem Tuff durchsetzt sind. Das warm-gem&auml;ssigte Klima profitiert im Sommer von der Brise vom Meer und hohen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht.&nbsp;

Contesa dei Venti ist ein Nero d&#39;Avola aus der Appelation Vittoria. Er zeichnet sich durch blumige D&uuml;fte und ein wohlriechendes Bouquet mit fruchtigen, w&uuml;rzigen und balsamischen Noten aus. Er ist weich, anhaltend und ein eleganter Wein mit einem vollen Charakter.

Der Wein ist ein idealer Begleiter zu Gem&uuml;se und gegrilltem Fleisch, Wurstwaren und zu schmackhaften, leicht gew&uuml;rzten Fischgerichten. 
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Contesa dei Venti

Das Ch&acirc;teau Minuty liegt an den H&auml;ngen der D&ouml;rfer Gassin und Ramatuelle und bietet einen lieblichen Blick auf den Golf von Saint-Tropez. Das Klima vom Meer, die Schieferkalk- und Lehm-Kalk-b&ouml;den sowie das Savoire-faire und modernste Methoden machen das Ch&acirc;teau zu einem der wichtigsten Produzenten von Ros&eacute; an der C&ocirc;tes de Provence.

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Der Prestige Blanc ist eine Cuv&eacute;e, die die ganze Frische und Eleganz der Rebsorte Rolle zum Ausdruck bringt und von S&eacute;millon und Clairette umh&uuml;llend erg&auml;nzt wird. Der Prestige Blanc hat im Glas eine blassgoldene Farbe mit hellen Reflexen. Die Nase ist intensiv und zeigt kr&auml;ftige Aromen von Zitrone und Grapefruit. Am Gaumen ist er lebhaft und ausgewogen mit einer sch&ouml;nen Mineralit&auml;t und einer fruchtigen Note.

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Der Prestige Blanc passt hervorragend zu Seefisch, Meeresfr&uuml;chten oder Muscheln.

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Rebsorten: Rolle 98%, Clairette 2% 
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Minuty Prestige

Blason d&rsquo;Issan ist ein fruchtiger und finessenreicher Wein &shy;&ndash; es handelt sich um den Zweitwein des Ch&acirc;teau d&rsquo;Issan. Das Weingut Ch&acirc;teau d&rsquo;Issan z&auml;hlt zu den ber&uuml;hmtesten Weing&uuml;tern von Bordeaux und befindet sich im M&eacute;doc. Das Ch&acirc;teau d&rsquo;Issan ist als Troisieme&nbsp;Grand Cru Class&eacute;&nbsp;eingestuft &ndash; die dritth&ouml;chste Stufe der Klassifikationen. F&uuml;r das herausragende Qualit&auml;tsniveau ist vor allem die Familie Lorenzetti verantwortlich. 
Das Ch&acirc;teau d&#39;Issan 2022 stammt aus&nbsp;Margaux&nbsp;und befindet sich auf einem 59 Hektar grossen Weinberg. Das &uuml;ber drei Appellationen verteilte Terroir ist auf den f&uuml;r die Appellation typischen Kieskuppen und Schwemmlandh&uuml;geln angesiedelt. 
Die Weinbereitung erfolgt mit grosser Finesse in hochmodernen Infrastrukturen, die aus 16 Mikro-Edelstahltanks bestehen. Der Ausbau erfolgt in Barriques (35 % von diesen sind neue F&auml;sser). 
Die Assemblage des Blason d&rsquo;Issan setzt sich wie folgt zusammen: Merlot&nbsp;(55 %), Cabernet Sauvignon (44 %) und Petit Verdot (1 %). 
Der Zweitwein des Ch&acirc;teaus wurde 1995 kreiert. Die j&uuml;ngsten Reben dienen zur Herstellung dieses Weins, der unter Wahrung der Identit&auml;t seines Terroirs eine runde, feine Fruchtnote bietet und schneller genossen werden kann.

Blason d&rsquo;Issan passt hervorragend zu weissem und zu rotem Fleisch, Gefl&uuml;gel, Wildbret und zu K&auml;se. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16 bis 18 Grad.

Pr&auml;mierung:

Decanter: 92/100 Punkten 
James Suckling: 94&ndash;95/100 Punkten

Blason d'Issan, Margaux AOC

Der Petite Arvine verk&ouml;rpert die Exzellenz des Walliser Weinbaus und bietet Weine von grosser Pr&auml;zision, die sich perfekt als Begleiter f&uuml;r einzigartige und raffinierte Momente eignen. Der Petite Arvine Nez Noir zeichnet sich durch seine Frische und Eleganz aus und bietet in der Nase komplexe Aromen von Zitrusfr&uuml;chten, Pfirsich und Aprikose, die von einer subtilen Note von Akazienhonig unterstrichen werden. Am Gaumen zeigt dieser Wein aus biologischem Anbau eine sehr ausgewogene Struktur, die einen lebhaften und k&ouml;rperreichen Charakter mit einer leichten, f&uuml;r die Rebsorte typischen salzigen Note im Abgang verbindet. Diese Besonderheit verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Frische, die ihn sowohl zum Aperitif als auch zu Meeresfr&uuml;chten, Terrinen, Fischtatar und allen Gerichten aus dem Meer pr&auml;destiniert.

Petite Arvine Nez Noir

Der Barbera d&#39;Asti DOCG Trevie von Vietti wird aus Trauben hergestellt, die in der Region Crena des Ortes Agliano Terme angebaut werden. Die &auml;ltesten Reben wurden 1932 gepflanzt. Die alkoholische G&auml;rung erfolgt in offenen Edelstahltanks und dauert etwa zwei Wochen, gefolgt von einer 18-monatigen Reifung in Barriques, grossen F&auml;ssern und Edelstahltanks. 
 
Dieser Wein zeigt eine rubinrote Farbe und intensive Aromen von reifen roten und schwarzen Kirschen, Brombeeren und Gew&uuml;rzen. Am Gaumen ist er vollmundig und umh&uuml;llend, mit einer ausgepr&auml;gten S&auml;ure im Abgang, die dem Wein Eleganz und Struktur verleiht.

Barbera D'Asti

Das Ch&acirc;teau Grand Barrail Lamarzelle Figeac liegt gegen&uuml;ber dem ber&uuml;hmten Ch&acirc;teau Figeac und profitiert von einem aussergew&ouml;hnlichen Terroir mit blauen Tonb&ouml;den, die den Reben eine ideale Wasserversorgung bieten. Der Wein reift 16 bis 18 Monate in Eichenbarriques und entwickelt dadurch Tiefe und Eleganz. In der Nase zeigt er komplexe, frische Aromen von roten und schwarzen Fr&uuml;chten, begleitet von feinen floralen Noten. Am Gaumen ist er ausgewogen, saftig und strukturiert, mit feinen, seidigen Tanninen. Der Abgang ist lang, fruchtig und harmonisch.

Château Grand Barrail Lamarzelle Figeac

Das Weingut Masseria Altemura liegt im Herzen der Halbinsel Salento und die Weinberge profitieren von der besonderen Lage zwischen der Adria und dem ionischen Meer. Auf den roten, von Kalk durchzogenen B&ouml;den gedeiht der Primitivo, f&uuml;r den Apulien bekannt ist.

Der Sasseo wird aus 100 % Primitivo vinifiziert und im Keller lange mazeriert, um den Charakter der Trauben einzufangen. Im Glas strahlt er in einem tiefen rubinrot und bringt intensive Aromen von Pflaume, Marmelade aus roten Fr&uuml;chten sowie s&uuml;sse Gew&uuml;rzakzente. Am Gaumen zeigt er sich als vollmundiger Wein mit reifer Fruchtigkeit und sch&ouml;ner Struktur, der von s&uuml;ssen Tanninen abgerundet wird.

Der Sasseo ist ein Primitivo mit Charakter und einer der erfolgreichsten apulischen Weine auf der internationalen B&uuml;hne.

Sasseo

Ausgezeichnet mit Goldmedallie. Durch die lange Reifung im Fass und Flasche entsteht ein edler Rotwein, der nun bereit zum Genuss ist. Ein w&uuml;rziges, balsamisches Bouquet er&ouml;ffnet diesen rubinroten trockenen Rotwein mit feinen Tanninen.&nbsp;

Ein Klassiker von besonderer Qualit&auml;t.

2008 Rating:&nbsp;Parker 90

Gran Reserva

Die Domaine des Muses wurde 1992 von Nicole und Louis Taramarcaz gegr&uuml;ndet. Seit 2002 arbeitet auch Robert Taramarcaz in dem Familienweingut im Wallis mit. Es liegt unweit von Sierre am Fuse der beiden H&uuml;gel von Pintset, die das Dorf Granges dominieren. Die Weinberge werden nach den Anforderungen der &ouml;kologischen Produktion bewirtschaftet.

Der Gamay zeigt im Glas eine purpurrote Farbe und hat ein subtiles Bouquet von schwarzen Fr&uuml;chten. Am Gaumen ist er fruchtig mit seidigen Tanninen, die sich harmonisch verbinden.

Dieser Gamay passt als Speisebegleiter perfekt zu Terrinen und Gefl&uuml;gel.

Gamay

Mit voller Konzentration vinifiziert, sollte er etwas atmen, um seine Noten von schwarzen Kirschen, Pfeffer und Zartbitterschokolade hervorzubringen. Am Gaumen sehr zug&auml;nglich, mit der K&ouml;stlichkeit knackiger Fr&uuml;chte.

Im Jahr 1960 &uuml;bernimmt die Familie M&eacute;vaux &ndash; eine alte Jusserande-Linie &ndash; das Weingut Ch&acirc;teau L&rsquo;&Eacute;v&ecirc;que und bewirtschaftet es auf traditionelle Weise. Nelly Goerg (geb. Annen) &uuml;bergibt ihr Weingut an ihren Cousin Yves M&eacute;vaux. Nellys Ehemann, Henri Goerg, war ein bekannter Genfer Maler, dessen Werke auch heute noch sehr gesch&auml;tzt werden.

Zu diesem Zeitpunkt fusionieren das Weingut von Nelly und Henri Goerg (die Weinberge rund um den Hof) und das des Grossvaters von Alexandre M&eacute;vaux (Weinberge Les M&eacute;vaux) zu einem einzigen Betrieb. Im Jahr 2007 &uuml;bernimmt Alexandre, der Sohn von Yves M&eacute;vaux, das Weingut und f&uuml;hrt den biodynamischen Anbau ein. Ab diesem Zeitpunkt werden die Weine auch direkt auf dem Weingut vinifiziert. Die Weinlese 2014 markiert den Abschluss der Umstellung auf Biodynamie, wobei nun alle Weine mit den Labels BioSuisse und Demeter zertifiziert sind.

Gamay Les Bornaches

Das Domaine Coudoulet liegt im S&uuml;den Frankreichs, im Languedoc, im kleinen typischen Dorf Cesseras. Coudoulet bedeutet &bdquo;kleiner Stein&ldquo; auf Okzitanisch.

Die Familie Ournac ist seit Mitte des 19. Jahrhunderts (1840) in der Weinwirtschaft t&auml;tig, und heute umfasst das Weingut 65 Hektar, von denen nur 15 Hektar in Minervois La Livini&egrave;re liegen. Pierre Andr&eacute; Ournac war der Meinung, dass der Ausdruck des Terroirs nicht auf diese wenigen Sorten beschr&auml;nkt sein k&ouml;nne. Daher pflanzte er mindestens 19 Rebsorten, darunter Petite Syrah, Verdejo, Sangiovese und Gew&uuml;rztraminer, die in der Region eher selten sind.

La Livini&egrave;re ist die erste kommunale Appellation des Languedoc, die 1999 geschaffen wurde. Ihr Name stammt vom okzitanischen &bdquo;Lavineira&ldquo;, was &bdquo;Ort, an dem Weinreben gepflanzt sind&ldquo; bedeutet. Dieses Terroir ergibt elegante und frische Weine mit einem Lagerpotenzial von bis zu 12 Jahren.

Dieser Jahrgang pr&auml;sentiert sich in einer sch&ouml;nen granatroten Farbe mit rubinroten Reflexen und einem reichen Bouquet von schwarzen Oliven, roten Fr&uuml;chten, Veilchen mit einem Nachgeschmack von Gew&uuml;rzen und Pralinen. Am Gaumen ist die Textur geschmeidig, fein und subtil, mit gut integrierten Holznoten. Die Frische ist pr&auml;sent, und der Abgang ist sehr ausdrucksstark.