Süssweine - Weisswein

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S&uuml;ssweine Weisswein | online kaufen - Manor

Süssweine

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Les Carmes de Rieussec ist der Zweitwein des renommierten Ch&acirc;teau Rieussec und wird aus den j&uuml;ngeren Reben des Weinguts erzeugt. Mit derselben Sorgfalt wie der Grand Vin werden die Reben bewirtschaftet, damit sich die Edelf&auml;ule optimal entwickeln kann. Die Trauben werden von Hand und in mehreren Lesedurchg&auml;ngen selektioniert, um nur die besten, von Botrytis gepr&auml;gten Beeren zu ernten. Die Vinifikation und der anschliessende Ausbau erfolgen in Eichenf&auml;ssern, wobei der Wein rund 18 Monate reift.

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In der Nase zeigt sich Les Carmes de Rieussec kraftvoll und aromatisch mit Noten von kandierten Fr&uuml;chten, Aprikosenkonfit&uuml;re und floralen Akzenten von Rosenbl&uuml;ten. Am Gaumen &uuml;berzeugt er durch seine Finesse, seine harmonische S&uuml;sse und die typische Aromatik von reifen, kandierten Fr&uuml;chten. Die frische, elegante Struktur sorgt f&uuml;r ein ausgewogenes und langes Finale. Ein charaktervoller Sauternes mit ausgezeichnetem Reifepotenzial.

Les Carmes de Rieussec Sauternes

Das Weingut Prunotto liegt in Alba, im Herzen der Langhe, auf halbem Weg zwischen Barbaresco und Barolo. Die Domaine hat 64 ha Weinberge in den Regionen Langhe, Agliano und Monferrato, wo sie mit Blick auf jedes Detail Weine von hervorragendem Niveau schafft. Die Weinberge verteilen sich auf hervorragende, kleine Parzellen, die grosse Weine schaffen.

Der Prunotto Moscato d&#39;Asti ist ein S&uuml;sswein aus Moscato bianco. Prunotto stoppt die Vinifikation bei einem Alkoholgehalt von 5 % durch K&uuml;hlung, was diesen Weisswein zu einem leichten Dessertwein pr&auml;destiniert.&nbsp;

Moscato d&#39;Asti von Prunotto hat eine intensive strohgelbe Farbe. In der Nase gesellt sich das charakteristische Aroma von Moscato zu den Noten von Salbei und Weissdorn. Am Gaumen ist er voll, kr&auml;ftig und elegant, mit einem harmonischen, frischen und angenehmen Abgang. 
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Moscato d'Asti

Ch&acirc;teau d&rsquo;Yquem, ein legend&auml;res Weingut in Sauternes, pr&auml;sentiert mit dem Jahrgang 2020 einen ikonischen S&uuml;sswein. Die Trauben, bestehend aus 75% S&eacute;millon und 25% Sauvignon Blanc, stammen von einem aussergew&ouml;hnlichen Terroir, das sich durch kiesig-sandige B&ouml;den auszeichnet. 
 
Der Ch&acirc;teau d&rsquo;Yquem 2020 verf&uuml;hrt mit einem expressiven Bukett von floralen Noten wie Lindenbl&uuml;te und Hagebutte sowie fruchtigen Aromen von Kaktusfeige, Mirabelle und frischer Aprikose. Am Gaumen zeigt sich der Wein perfekt ausbalanciert, mit einer lebendigen Frische und einer sonnigen aromatischen Struktur, die an Orangenmarmelade und Mandarine erinnert. Das lange, k&ouml;stliche Finale enth&uuml;llt eine elegante bittere Zitrusnote.

Château d'Yquem

Der Ch&acirc;teau Rieussec 2019 stammt aus dem renommierten Weingut der Domaines de Barons Rothschild Lafite in Sauternes, Bordeaux. Seit 1984 im Besitz der Familie, ist das Ch&acirc;teau bekannt f&uuml;r seine hochwertigen S&uuml;ssweine, die durch strenge Selektion und traditionelle Vinifikation entstehen. Die Trauben werden von Hand gelesen, um die besten Fr&uuml;chte zu gew&auml;hrleisten. 
 
In der Nase zeigt dieser Jahrgang intensive Aromen von Zitruszesten, Zitronentarte und ger&ouml;steter Brioche. Am Gaumen pr&auml;sentiert er sich reich und dicht, mit Aromen von Mandarinen- und Orangenschalen, die durch eine Note von Sternanis erg&auml;nzt werden. Der Abgang ist lang und zeigt eine sch&ouml;ne Balance zwischen Frische und Bitterkeit.

Château Rieussec

La Spinetta, gegr&uuml;ndet 1977, ist bekannt f&uuml;r ihre hochwertigen Weine. Der &quot;Biancospino&quot; Moscato d&#39;Asti 2024 wird aus der Moscato-Traube hergestellt und besticht durch seine fruchtigen und erfrischenden Aromen. Im Glas zeigt er eine elegante Pfirsichfarbe. Der Geschmack ist gepr&auml;gt von Zitrusnoten und floralen Nuancen, die ihn zu einem idealen Begleiter f&uuml;r leichte sommerliche Gerichte machen.

Spinetta Biancospino

Der Moscato d&#39;Asti DOCG von Vietti wird aus 100% Moscato Bianco-Trauben hergestellt, die in kleinen Weinbergen in Castiglione Tinella angebaut werden. Die Trauben werden von Hand geerntet und der Wein durchl&auml;uft keine malolaktische G&auml;rung, um seine nat&uuml;rliche Frische, Aromen und feinen Bl&auml;schen zu bewahren. 
 
Dieser Wein hat eine leuchtend strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen und ist leicht prickelnd. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen gelben Fr&uuml;chten wie Pfirsich und Aprikose, florale Noten von Rosenbl&auml;ttern und Akazienbl&uuml;ten sowie ein Hauch von Ingwer. Am Gaumen ist er s&uuml;ss und delikat, mit einer moderaten S&auml;ure, guter Balance und Komplexit&auml;t. Der Abgang zeigt frische Aprikosennoten.

Moscato D'Asti

Der Carmes de Rieussec ist der Zweitwein des Ch&acirc;teau Rieussec, dessen Weinberge an die des Ch&acirc;teau d&#39;Yquem angrenzen, und wird aus jungen Weinst&ouml;cken hergestellt. Carmes 2023 enth&uuml;llt Noten von kandierten Aprikosen und Zitrusfr&uuml;chten, die von zarten Blumenaromen unterstrichen werden. Ein Wein, der Komplexit&auml;t und bedeutende aromatische Kraft vereint. Am Gaumen finden wir die in der Nase wahrgenommenen Noten zwischen Konfit&uuml;re und Frische wieder. Die Textur dieses modernen und frischen Sauternes ist von grosser Finesse.

Les Carmes de Rieussec

Der Poggio le Coste Moscato d&rsquo;Asti DOCG vom Weingut Castello del Poggio aus dem Piemont wird aus 100% Moscato Bianco vinifiziert. Mit seinem leicht perlenden Stil und nur 5% Vol. bleibt er besonders frisch; am besten gut gek&uuml;hlt bei etwa 6&deg;C servieren. 
 
In der Nase zeigen sich zarte Noten von Pfirsich, Unterholz und Moos, die in eine feine S&uuml;sse &uuml;bergehen. Am Gaumen leicht, frisch und harmonisch mit feiner Perlage; ideal als Aperitif oder zu Desserts wie Kuchen, Geb&auml;ck, Panettone, frischer Frucht und Glace.

Die traditionsreiche Kellerei Ceretto wurde in den 1930er‑Jahren von Riccardo Ceretto gegr&uuml;ndet. Anfangs ohne eigene Weinberge, erzeugte er seine Weine aus zugekauften Trauben. Den entscheidenden Wendepunkt brachte der Einstieg seiner S&ouml;hne Bruno und Marcello, die fr&uuml;h die Bedeutung des Bodens und der Herkunft erkannten &ndash; ein Gedanke, der heute selbstverst&auml;ndlich scheint, damals jedoch revolution&auml;r war.

Weiss und s&uuml;ss &ndash; ein Dessertwein par excellence. Im Glas zeigt er sich in einem strohgelben Farbton, der je nach Jahrgang heller oder intensiver ausfallen kann.&nbsp;Intensiver, aromatischer, sehr anhaltender Fruchtduft.&nbsp;Der s&uuml;sse Geschmack wird durch den niedrigen Alkoholgehalt (5,5%) und die S&auml;ure ausgeglichen, welche nie zu hoch ist.&nbsp;Der Wein wird ausschliesslich im Stahltank vinifiziert.

I Vignaioli di Santo Stefano

Maison Gilliard z&auml;hlt zu den grossen Weing&uuml;tern aus dem Wallis und steht seit 1886 f&uuml;r grossartige Weine. Heute hat die Domaine 64 Hektar Weinberge zwischen Leuk und Chamoson und verarbeitet von der Kelterung bis zur Abf&uuml;llung jeden Wein auf dem Weingut.&nbsp; 
F&uuml;r den Porte de Novembre werden die Trauben im Novemberwechsel geerntet, was diesem Johannisberg eine sehr angenehme F&uuml;lle und seine unverwechselbare Pr&auml;gung verleiht. Konzentrierte Aromen, die sich vollmundig und grossz&uuml;gig verbinden, widerspiegeln den schieferhaltigen Boden.

In der Nase zeigt der Porte de Novembre ein Bouquet von reifen Trauben mit Noten von Haselnuss und Mandel. Am Gaumen ist er vollmundig und kr&auml;ftig mit einem bitteren Abgang. Er eignet sich als Solist beim Ap&eacute;ro oder zu Fisch, Spargel und Krustentieren.

Johannisberg "Porte de Novembre"

Das Ch&acirc;teau Quincarnon liegt in Sauternes an der Ciron, einem Nebenfluss der Garonne. Die Domaine bewirtschaftet drei Weinberge mit sandig-kiesigen und lehmig-schlammigen B&ouml;den und profitiert von einem von einem ozeanischen Klima und dem Morgennebel, der die besondere Edelf&auml;ule der Beeren f&ouml;rdert. 
Das Weingut setzt auf S&eacute;millon wegen des Reichtums seiner Aromen und der Textur, die er dem Wein schenkt und erg&auml;nzt ihn mit Sauvignon und Muscadelle, die f&uuml;r Struktur und Frische sorgen.&nbsp;

Sauternes ist ein leichter Weisswein, der das Gleichgewicht von Frische und Spannung angenehm h&auml;lt. Er wird traditionell in Edelstahl- und Zementtanks vinifiziert und reift ein Jahr in neuen F&auml;ssern.

Sauternes strahlt im Glas Brillantgelb und hat eine subtile Nase mit floralen Noten und einer sch&ouml;nen Frische. Am Gaumen hat er einen lebendigen Auftakt und schafft eine harmonische Frische, die ihn leicht zu trinken macht.

Der Sauternes passt als Aperitif, zu Foie Gras, weissem Fleisch und zu kr&auml;ftigem K&auml;se. 
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Château Quincarnon S

Der Traminer ist wahrscheinlich der ber&uuml;hmteste els&auml;ssische Wein. Hauptanbaugebiet von Gew&uuml;rztraminer ist das Elsass, wo er vor allem als Sp&auml;tlese gekeltert wird. Er geh&ouml;rt zu den Weissweinen, obwohl die Trauben etwas hell rot sind. Gew&uuml;rztraminer produziert goldgelbe, alkoholreiche und duftende Weine mit Litschi-Geschmack.

K-Tipp Degustation Sieger der&nbsp;Gew&uuml;rztraminer aus dem Elsass, 15,6/20 Punkten,&nbsp;Gesamturteil: gut

Gewürztraminer Les Princes Abbès

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Traube

Semillon

Muscadelle

Sauvignon

Moscato Bianco

Moscato

Sauvignon Blanc

Gewürztraminer

Sylvaner

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