Château Rieussec 2020, Sauternes AOP

Les Carmes de Rieussec ist der Zweitwein des renommierten Château Rieussec und wird aus den jüngeren Reben des Weinguts erzeugt. Mit derselben Sorgfalt wie der Grand Vin werden die Reben bewirtschaftet, damit sich die Edelfäule optimal entwickeln kann. Die Trauben werden von Hand und in mehreren Lesedurchgängen selektioniert, um nur die besten, von Botrytis geprägten Beeren zu ernten. Die Vinifikation und der anschliessende Ausbau erfolgen in Eichenfässern, wobei der Wein rund 18 Monate reift.

In der Nase zeigt sich Les Carmes de Rieussec kraftvoll und aromatisch mit Noten von kandierten Früchten, Aprikosenkonfitüre und floralen Akzenten von Rosenblüten. Am Gaumen überzeugt er durch seine Finesse, seine harmonische Süsse und die typische Aromatik von reifen, kandierten Früchten. Die frische, elegante Struktur sorgt für ein ausgewogenes und langes Finale. Ein charaktervoller Sauternes mit ausgezeichnetem Reifepotenzial.