Die traditionsreiche Kellerei Ceretto wurde in den 1930er‑Jahren von Riccardo Ceretto gegründet. Anfangs ohne eigene Weinberge, erzeugte er seine Weine aus zugekauften Trauben. Den entscheidenden Wendepunkt brachte der Einstieg seiner Söhne Bruno und Marcello, die früh die Bedeutung des Bodens und der Herkunft erkannten – ein Gedanke, der heute selbstverständlich scheint, damals jedoch revolutionär war.

Weiss und süss – ein Dessertwein par excellence. Im Glas zeigt er sich in einem strohgelben Farbton, der je nach Jahrgang heller oder intensiver ausfallen kann. Intensiver, aromatischer, sehr anhaltender Fruchtduft. Der süsse Geschmack wird durch den niedrigen Alkoholgehalt (5,5%) und die Säure ausgeglichen, welche nie zu hoch ist. Der Wein wird ausschliesslich im Stahltank vinifiziert.