Das Château de Berne ist ein Weingut in der Haut-Pays im Hinterland der Provence. Die 150 ha Weinberge sind biologisch zertifiziert und liegen inmitten der eigenen Ländereien samt 5-Sterne-Hotel mit einem Restaurant, das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet ist. 80 % der Weinberge liegen auf Kalksteinböden, die typisch für die Haut-Pays sind. Die restlichen 20 % liegen um das Schloss und sind sandig und luftig. 

Inspiration ist ein Bio-Rosé aus Granche, Cinsault und Syrah. Im Glas hat er eine blasse Pfirsichfarbe mit glänzenden Reflexen. Am Gaumen ist er subtil und elegant mit Noten von reifem Steinobst. Er hat eine schöne Länge und eine besondere Körnung am Gaumen, mit Aromen von weissem Fruchtfleisch und kleinen Früchten im Abgang. 

Inspiration passt hervorragend zu gebratenem Geflügel mit Zitrone und Kräutern der Provence oder zu grilliertem Hummer.