Bio - Vini rosati francesi

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Francia Bio | acquistare online - Manor

L&#39;uva viene raccolta meccanicamente molto presto di notte per ottenere un bel colore chiaro. La vinificazione &egrave; tradizionale, la vendemmia &egrave; completamente diraspata. Prima della pressatura viene effettuata una breve macerazione delle bucce. Il mosto viene lasciato riposare a bassa temperatura. La fermentazione alcolica &egrave; termoregolata e la fermentazione malolattica &egrave; bloccata per preservare la freschezza degli aromi. La vinificazione viene effettuata in modo tradizionale in vasche di acciaio inox sotto controllo della temperatura.

Le Pacha de L'Escarelle Bio

Questo vino proviene da una selezione di appezzamenti coltivati biologicamente nella C&ocirc;tes de Provence.

Grazie alla vendemmia notturna, questo vino beneficia di una macerazione delle bucce a bassa temperatura di qualche ora per rivelare tutti gli aromi e la finezza di questo vino raffinato.

Il naso &egrave; splendidamente complesso con note di foglie di vite, agrumi e una nota cristallina. Una bocca matura, ampia ed equilibrata di grande delicatezza. Puro e saporito con una bella amarezza sul finale. 
Questo bel ros&eacute; biologico &egrave; perfetto con un ceviche di orata o un pane alle olive nere.

Un ros&eacute; festivo che pu&ograve; essere gustato come aperitivo o con un pasto estivo leggero, specialmente con il buon pesce mediterraneo: lucioperca, orata, ecc. Perfetto con una bouillabaisse o una bourride.

La Vie en Rose Bio

Lo Ch&acirc;teau de Gairiod si trova nella C&ocirc;tes de Provence, ai piedi del Massiccio dei Maures, nella pianura del Var, che degrada verso il mare. Oggi la tenuta &egrave; gestita dalla terza generazione e ha convertito completamente e senza compromessi la sua attivit&agrave; all&#39;agricoltura biologica. I 45 ettari di vigneti si estendono nei comuni di Pierrefeu, Puget-Ville e Cuers, che formano il Triangolo d&#39;Oro delle C&ocirc;tes de Provence. Essi beneficiano del clima speciale della Provenza. Il terreno di argilla rossa &egrave; intervallato da ciottoli calcarei e il maestrale mantiene le viti in salute. 
La Cuv&eacute;e Ch&acirc;teau &egrave; un assemblaggio coraggioso e presenta un vino delicato e concreto. Il ros&eacute; color salmone ha un naso pieno ed espressivo con aromi di pesca bianca e fiori d&#39;arancio. In bocca &egrave; delizioso, arioso e lungo, con un finale fresco e vivace. 
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Rosé Bio

L&rsquo;Escarelle Jardin des Secrets 2024 &egrave; prodotto nella tenuta Ch&acirc;teau de l&rsquo;Escarelle in Provenza con uve Grenache e Syrah. Le uve vengono raccolte meccanicamente di notte per ottenere un colore rosa pallido e vinificate tradizionalmente in vasche di acciaio inox con fermentazione alcolica a temperatura controllata. La fermentazione malolattica viene bloccata per preservare la freschezza degli aromi. 
 
Questo vino rosato presenta un colore puro e brillante, un bouquet di fiori, frutti rossi e pompelmo. Al palato, &egrave; fresco e ben equilibrato con una bella complessit&agrave; aromatica.

Jardin des Secrets

Situata a pochi chilometri dalle affascinanti citt&agrave; costiere di Nizza e Saint-Tropez, la tenuta Ch&acirc;teau Les Valentines produce vini che riflettono la leggerezza dell&#39;estate e il fascino sensuale della Provenza. 
La tenuta esiste dall&#39;inizio del XX secolo, ma per molto tempo ha consegnato il proprio raccolto a una cooperativa. &Egrave; solo con l&#39;acquisizione della tenuta da parte di Pascale e Gilles Pons, nel 1997, che ha inizio una nuova era. Dopo aver lasciato il settore informatico parigino, si dedicano con grande passione alla viticoltura. La tenuta, che ha pi&ugrave; di 100 anni, &egrave; stata modernizzata con cura e arricchita da un edificio contemporaneo. Proprio come uno dei vini, lo Ch&acirc;teau deve il suo nome ai due figli della coppia: Valentin e Cl&eacute;mentine. Oggi, Pascale e Gilles Pons lavorano con un team dedicato per produrre vini equilibrati che esprimono con autenticit&agrave; il terroir mediterraneo della Provenza. 
 
Il Mistral, la siccit&agrave;, il terroir di scisti primarie, due vitigni emblematici della Provenza e tanta passione hanno permesso allo Ch&acirc;teau Les Valentines di produrre &quot;Le Grand 8&quot;, la sua cuv&eacute;e di punta &quot;AOP C&ocirc;tes de Provence La Londe&quot;, caratterizzata da mineralit&agrave; e grande precisione. Il colore &egrave; pallido con riflessi rosa salmone. Profumo gradevole, puro ed elegante. Note di mirtillo rosso. Al gusto, si presenta con un grande equilibrio, netto, fine, corposo, ampio, grasso e pieno, con una spiccata personalit&agrave;. Spezie dolci. Finale lungo e teso. Da degustare dopo un anno di affinamento in bottiglia.

Le Grand Huit

Il Fantastique Ros&eacute; di Ch&acirc;teau Sainte Marguerite, Cru Class&eacute; delle C&ocirc;tes‑de‑Provence, nasce dal vigneto storico della tenuta, situato tra mare e colline. Questa cuv&eacute;e biologica e vegana esprime alla perfezione lo stile della casa: precisione, eleganza e una notevole finezza aromatica.

Nel calice si presenta con un rosa perlato dai riflessi dorati. Al naso emergono aromi equilibrati di pesca bianca e pera, arricchiti da note esotiche di litchi, frutto della passione e scorza di pompelmo. Al palato &egrave; fresco, aromatico e delicatamente floreale, con richiami agli agrumi, alla rosa e a un tocco di gelsomino. La struttura lunga e verticale accompagna il vino fino a un finale elegante e persistente.

Grazie al suo profilo verticale, questo rosato si abbina a numerosi piatti: pollame con spugnole, carni rosse grigliate, cucina asiatica con zenzero e peperoncino, come un tataki di tonno speziato. Temperatura di servizio ideale: 8&ndash;10 &deg;C.

Fantastique

Paese

20000743-30006350

Regione

40000583-50158749

Appellativo

40000325-54000137

Vitigno

Cinsault

Grenache

Rolle

Syrah

Mourvèdre

andere

Marche

chateau-l-escarelle

chateau-gairoird

chateau-roubine

chateau-saint-marguerite

les-valentines

Prezzo

11.85

13.95

16.95

18.95

20.9

27.9 Categoria

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rosewine

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wine

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Taglie

75 cl

Spedito da Manor

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