Situata a pochi chilometri dalle affascinanti città costiere di Nizza e Saint-Tropez, la tenuta Château Les Valentines produce vini che riflettono la leggerezza dell'estate e il fascino sensuale della Provenza.
La tenuta esiste dall'inizio del XX secolo, ma per molto tempo ha consegnato il proprio raccolto a una cooperativa. È solo con l'acquisizione della tenuta da parte di Pascale e Gilles Pons, nel 1997, che ha inizio una nuova era. Dopo aver lasciato il settore informatico parigino, si dedicano con grande passione alla viticoltura. La tenuta, che ha più di 100 anni, è stata modernizzata con cura e arricchita da un edificio contemporaneo. Proprio come uno dei vini, lo Château deve il suo nome ai due figli della coppia: Valentin e Clémentine. Oggi, Pascale e Gilles Pons lavorano con un team dedicato per produrre vini equilibrati che esprimono con autenticità il terroir mediterraneo della Provenza.

Il Mistral, la siccità, il terroir di scisti primarie, due vitigni emblematici della Provenza e tanta passione hanno permesso allo Château Les Valentines di produrre "Le Grand 8", la sua cuvée di punta "AOP Côtes de Provence La Londe", caratterizzata da mineralità e grande precisione. Il colore è pallido con riflessi rosa salmone. Profumo gradevole, puro ed elegante. Note di mirtillo rosso. Al gusto, si presenta con un grande equilibrio, netto, fine, corposo, ampio, grasso e pieno, con una spiccata personalità. Spezie dolci. Finale lungo e teso. Da degustare dopo un anno di affinamento in bottiglia.