Sale % - Alcol e Gaming

L'assortimento Sale % Alcol e Gaming di Manor ➤ Scopri: ✓ Le offerte più convenienti ✓ Spedizione veloce ✓ Diritto di reso in 30 giorni

Alcol e Gaming Sale % | acquistare online - Manor

Sale %

&nbsp;

Un classico Barbaresco con una sottile influenza del legno, invecchiato per dieci mesi in grandi botti. Finemente speziato, affascinante e accessibile con note di sottobosco, violette, erbe aromatiche da cucina e ciliegie rosse. Strettamente strutturato con tannino e acidit&agrave;. / Il terreno &egrave; ricco di calce, magnesio e zinco. Dopo la vendemmia tardiva, l&#39;uva viene leggermente pigiata e fatta fermentare sulle bucce in vasche d&#39;acciaio. L&#39;invecchiamento avviene per dieci mesi in botti di legno da 50 hl. Per l&#39;affinamento, il vino matura per altri sei mesi in bottiglia / Rosso rubino medio. Al naso fine speziato, affascinante e accessibile. Sottile sottobosco, viole, erbe aromatiche da cucina, ciliegie rosse. Strettamente strutturato al palato. Tannini presenti, acidit&agrave; ben bilanciata, tessitura quasi muscolare. Gli aromi del naso si ripetono. Il finale &egrave; di media lunghezza e ben bilanciato. / con Coniglio o Brasato con polenta.

Barbaresco

Particolarmente apprezzato come accompagnamento alla caccia, questo vino forte e fruttato &egrave; considerato come uno dei pi&ugrave; grandi vitigni vallesani. Fruttato e un po&#39; ruvido da giovane, diventa pi&ugrave; rotondo con gli anni.

Jean-Ren&eacute; Germanier vuole produrre vini espressivi e variegati, combinando tradizione e innovazione. Ha scelto di coltivare vecchi vigneti e di modernizzare attentamente i suoi metodi di vinificazione. Con Gilles Besse, il suo enologo, forma una squadra ben oliata: insieme, producono vini di qualit&agrave; che sono una vera delizia, indipendentemente dalla loro categoria di prezzo. Con evidente passione e uno stile chiaro, Germanier e Besse imbottigliano magnifici vini vallesani che combinano perfettamente il piacere semplice con il carattere esigente.&nbsp;

Cornalin

Invecchiato per 16 mesi in rovere francese, poi 6 mesi in bottiglia. Frutti rossi, cioccolato, note balsamiche; struttura ricca e complessa, combina la forza con l&#39;eleganza e la freschezza.

Oreno

Il Domaine de Savagny possiede 5 ettari di vigneti nelle denominazioni C&ocirc;tes du Jura e Chateau Chalon e si trova nel Giura francese, incastonato tra Ch&acirc;teau-Chalon, il cuore storico dei vigneti del Giura, e Baume les Messieurs, il punto di riferimento culturale della regione. Gli appezzamenti sono coltivati con i 5 vitigni tipici Chardonnay, Savagnin, Poulsard, Trousseau e Pinot Nero, che crescono su argilla-calcarea e marna.

Questo Vin Jaune &egrave; una specialit&agrave; del Giura. Il Savagnin matura per anni in barrique e perde circa il 40% del suo volume nel processo. Il Domaine de Savagny raccoglie il Savignin da terreni marnosi in sovramaturazione e lo vinifica a 18&deg;C.

Nel bicchiere, questo Vin Jaune si presenta con un colore giallo paglierino carico e un bouquet intenso con note di frutta secca, legno e sfumature di nocciola e vaniglia. Al palato, ha un attacco rotondo con una bella struttura sostenuta dall&#39;acidit&agrave;. Ha un finale molto lungo con aromi persistenti di noci e sottobosco.&nbsp;

 
Il Vin Jaune si abbina bene alle carni bianche con salse ai funghi e al Comt&eacute;.

Vin jaune

Il Domaine Guigal si trova a sud di Lione, nel cuore della denominazione C&ocirc;te-R&ocirc;tie. Tra i pendii brulli e scoscesi che il Rodano ha modellato per millenni, la famiglia Guigal lavora con passione e perseveranza le pi&ugrave; grandi denominazioni della Valle del Rodano: C&ocirc;te-R&ocirc;tie, Condrieu, Hermitage, Ch&acirc;teauneuf-du-Pape, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage. Gli appezzamenti eccellenti producono vini prestigiosi che sottolineano l&#39;eccellenza di questo dominio.

Il famoso vigneto della C&ocirc;te-R&ocirc;tie fu piantato dai Romani 24 secoli fa e consiste nella C&ocirc;te Brune di fronte al Reynard e nella C&ocirc;te Blonde alle sue spalle. La C&ocirc;te Brune, coltivata quasi esclusivamente a Syrah, produce un vino potente e intenso. La C&ocirc;te Blonde &egrave; un po&#39; pi&ugrave; sottile grazie a un pizzico di Viognier che completa il Syrah.&nbsp;

La C&ocirc;te-R&ocirc;tie Brune &amp; Blonde de Guigal si presenta nel bicchiere di colore rosso rubino scuro. La cuv&eacute;e di 96% Syrah e 4% Viognier ha un bouquet di spezie, bacche rosse e delicati aromi di rovere. Al palato &egrave; rotondo, con tannini morbidi e sapori di lamponi, more e vaniglia. &Egrave; equilibrato con un&#39;acidit&agrave; appena percettibile.&nbsp; 
La C&ocirc;te-R&ocirc;tie Brune &amp; Blonde de Guigal &egrave; adatta all&#39;invecchiamento.

<ul>
	<li>Rarit&agrave;: disponibile solo in quantit&agrave; limitate. Escluso dalle promozioni della gamma.</li>
</ul>

Côte-Rôtie

Il Castello di Gl&eacute;rolles possiede 6 ettari nella denominazione St-Saphorin, su cui vengono coltivati diversi vitigni come il Chasselas, ma anche il Pinot Nero, il Merlot, l&rsquo;Humagne Rouge, il Diolinoir e il Cabernet Franc. I vini vengono vinificati al Castello di Gl&eacute;rolles dai Fratelli Dubois.

Un vino dal profumo intenso di frutti rossi e ribes nero, con note di vaniglia. Al palato, questo rosso corposo e potente offre una bella morbidezza con tannini densi e setosi. Questo vino proviene da una produzione a basso rendimento. Affinato per il 70% in barrique e per il 30% in vasche d&rsquo;acciaio smaltato per circa quindici mesi, &egrave; ideale per accompagnare carni rosse e bianche, selvaggina o un tagliere di formaggi e salumi.

Château de Glérolles, Réserve Noire, Saint-Saphorin Grand Cru 

La storia della tenuta vinicola ha oltre 250 anni, e l&rsquo;edificio storico della cantina, risalente al 1764, &egrave; ancora oggi in uso. Dal 1999 la propriet&agrave; appartiene alla famiglia Amorim ed &egrave; ora gestita da Luisa Amorim, rappresentante della quarta generazione. &laquo;I nostri vini parlano della nostra terra, mentre rispettiamo il presente per preservare il futuro.&raquo; I vitigni autoctoni, esposti a sud e a ovest e soggetti a venti caldi e secchi, maturano nel microclima mediterraneo dando vita a vini di grande carattere. La tenuta &egrave; stata la prima nella regione del Douro ad adottare una coltivazione monovarietale. Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo &egrave; un luogo di straordinaria bellezza, situato in alto sopra il fiume Douro, immerso in un paesaggio riconosciuto come patrimonio mondiale dell&rsquo;UNESCO. La piccola cappella del XVIII secolo, adornata con una statua in pietra della Madonna del Carmelo (Nossa Senhora do Carmo), ha dato il nome alla tenuta.

Quinta Nova Reserva

<blockquote>
&laquo;Ch&acirc;teau Grand Barrail Lamarzelle Figeac, un vino di intenso colore rubino, fruttato e fl oreale, con tannini setosi, perfetto per accompagnare una sella di capriolo in una serata autunnale.&raquo; 
R&uuml;tter Christina, Manor Emmen
</blockquote>

Lo Ch&acirc;teau Grand Barrail Lamarzelle Figeac si trova a nord-ovest di Saint-&Eacute;milion. I vigneti contigui di 15 ettari sono situati sulla terrazza di ghiaia &quot;Graves de Saint-Emilion&quot;, un terroir siliceo-ghiaioso che beneficia di una vena ondulata di argilla blu nel sottosuolo. Le viti hanno un&#39;et&agrave; media di 30 anni. Il lavoro nei vigneti mira a ottenere uve omogenee e una maturazione ottimale.&nbsp;

Lo Ch&acirc;teau Grand Barrail Lamarzelle Figeac ha un colore granato intenso e offre aromi potenti e complessi di viola, frutti neri e spezie. Dopo l&#39;attacco, acquista un&#39;intensa ricchezza al palato, sostenuta da una struttura tannica setosa e fine. Questa armonia di polpa, frutto e densit&agrave; conferisce a questo Grand Barrail Lamarzelle Figeac un eccellente potenziale.&nbsp;

Lo Ch&acirc;teau Grand Barrail Lamarzelle Figeac si sposa con tournedos, funghi porcini, petto d&#39;anatra, agnello arrosto o un pezzo di Saint Nectaire.&nbsp;

Decanter (91/100) / James Suckling (93/100)

Grand Cru

Ch&acirc;teau Clinet si trova sull&#39;altopiano nel cuore di Pomerol e spicca con le sue persiane rosse circondate da rose. La tenuta ha una lunga storia e negli ultimi decenni &egrave; diventata il fulcro del mondo del vino con i suoi vini di prima classe.

Il BY CLINET si presenta nel bicchiere con un colore rosso granato scuro. Al naso, dispiega aromi di frutti di bosco, prugne e ribes nero, completati da spezie orientali, pepe nero e fava tonka. Al palato, la consistenza morbida e cremosa precede le note di frutta matura, bouquet garni, cuoio e cioccolato. Il finale si espande con gusto, emanando il profumo dello zucchero di canna e della buccia d&#39;arancia.

Come compagno di viaggio, il By Client di Ch&acirc;teau Client si abbina perfettamente al filetto di manzo in crosta, al petto d&#39;anatra al miele e all&#39;agnello da latte di Pauillac.

Pomerol

Lamperts &egrave; un&#39;azienda vinicola familiare della B&uuml;ndner Herrschaft ed &egrave; ora gestita dalla quarta generazione. Coltiva 5 ettari di vigneti sui ghiaioni della montagna locale di Maienfeld, il Falknis. La met&agrave; di essi &egrave; certificata come biologica e tutti sono coltivati a contatto con la natura. Il clima speciale &egrave; plasmato dai venti e garantisce uve perfette. In cantina, Lamperts lavora senza compromessi e nel modo pi&ugrave; delicato possibile. I vini maturano sur Lie.

Lamperts Badrus &egrave; un Pinot Nero monovitigno di Maienfeld. Dopo tre settimane di macerazione e post-estrazione in tini di legno aperti, il vino viene affinato per 2 anni in barrique di primo e secondo passaggio.&nbsp;

 
Il Badrus ha un pronunciato naso speziato con note di spezie di pan di zenzero, un po&#39; di moka, oltre a frutti scuri, prugna, ciliegia e bacche nere. Al palato, il Pinot &egrave; ben equilibrato con una fine acidit&agrave;, tannini gentili e note di ciliegia. Il finale &egrave; lungo, con note fruttate ed erbacee.&nbsp;

 
Falstaff (92/100); Vinum (18/20).

 
Il Lamperts Badrus pu&ograve; essere conservato fino al 2034 ed &egrave; meglio lasciarlo respirare nella caraffa prima di berlo.

Badrus

L&#39;azienda vinicola Bruno Giacosa porta il nome di uno dei due innovatori del mondo del vino piemontese. Bruni Giacosa e Antonio Gaja hanno reso grande il Barbaresco e i vini piemontesi negli anni &#39;60 con il loro lavoro senza compromessi. Sotto la direzione della figlia Bruna Giacosa, l&#39;azienda &egrave; tuttora sinonimo di vini nobili e di carattere.

L&#39;Arneis &egrave; un&#39;uva autoctona del Piemonte, che mostra tutta la sua forza in questo vino bianco. Molto elegante e fresco, ha un colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdi dovuti alla sua mineralit&agrave;. Con note fruttate di pera e pesca, note floreali di acacia e mandorla, che si sviluppano in una leggera amarezza e freschezza acida sul finale, forma un equilibrio perfetto. 
Il Roero Arneis &egrave; ottimo con il pesce bianco, ma arricchisce anche l&#39;aperitivo e si sposa bene con il risotto o la pasta con le verdure.

Roero Arneis

Il Domaine de l&#39;Hortus si trova in una macchia mediterranea nell&#39;entroterra di Montpellier. In una valle delimitata dalle creste del Pic Saint-Loup e del Mont Hortus, il vigneto beneficia di un terroir unico. Situato tra il Mediterraneo e le C&eacute;vennes, il terroir &egrave; caratterizzato da un clima particolare e dalle brezze salate provenienti dal mare e dai venti secchi del nord. Jean Orliac, che ha scoperto le parcelle abbandonate nel 1970, &egrave; considerato un pioniere della viticoltura responsabile e di alta qualit&agrave;.

&nbsp;

 
Dopo aver liberato il terroir, Jean Orliac si &egrave; preso tutto il tempo necessario per familiarizzare con questo territorio sconosciuto. Le prime uve sono state vinificate nel 1990. La Grande Cuv&eacute;ee Rouge &egrave; composta da Syrah, Mourv&egrave;dre e Grenache e matura per 6 mesi in vasche di acciaio inox. Successivamente matura per altri 12 mesi in botti di legno da 225 e 400 litri.

&nbsp;

La Grande Cuv&eacute;ee Rouge &egrave; di colore rosso scuro con riflessi violacei nel bicchiere. Il naso del vino rosso biologico &egrave; molto complesso e intenso. Il naso &egrave; dominato da note di bacche di cassis, more e aromi speziati di alloro, garrique, liquirizia e menta. Al palato, la cuv&eacute;e &egrave; corposa con sapori di frutta succosa e matura. Tannini setosi e un accenno alle spezie del naso completano il vino e accompagnano il finale di lunga durata.

&nbsp;

Il vino si sposa bene con l&#39;agnello arrosto al rosmarino.

Grande Cuvée Rouge

Il secondo vino di Ch&acirc;teau Brane Cantenac, il Baron de Brane, proviene da viti con un&#39;et&agrave; media di 25 anni. Come il suo predecessore, beneficia dei progressi della cantina, della nuova cantina di fermentazione e di altri investimenti.

Il Baron de Brane viene affinato per 12 mesi in botti, di cui il 20% nuove. Questo bel vino si &egrave; emancipato dal suo fratello maggiore grazie alle sue qualit&agrave;, alla sua morbidezza e ai suoi sapori di frutta rossa.

<ul>
	<li>Vitigni:&nbsp;74% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 2% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot, 1% Carm&eacute;n&egrave;re</li>
	<li>Suggerimento per il servizio:&nbsp;Salumi, agnello arrosto, carr&eacute; di vitello brasato, verdure arrostite con spezie dolci, formaggi duri, fondente di cioccolato e coulis di lampone</li>
</ul>

Baron de Brane

Note di degustazione del ch&acirc;teau : 
&laquo; Il Pomerol By Clinet 2020 svela un colore rubino brillante. 
Al naso si esprimono aromi di amarene e mirtilli, accompagnati da sentori di pepe dolce, foglie di t&egrave; e crostate di frutta. La texture risulta delicata, morbida e intensa. 
Al palato, gli aromi rivelano una gamma di frutti di bosco, prugna e sigaro cubano. Questa annata, prodotta sotto condizioni climatiche favorevoli, offre un vino profondo e intenso, perfetto per la gastronomia familiare e le cene tra amici. &raquo;

Vitigno: 95% Merlot, 5% Cabernet Franc

Suggerimenti per il servizio: filetto di manzo in crosta, petto d&#39;anatra al miele, agnello da latte di Pauillac, filetti d&#39;anatra all&#39;arancia

By Clinet

I vini del Ch&acirc;teau Potensac si sono affermati come le stelle dell&#39;appellazione M&eacute;doc. Il vigneto si estende su 70 ettari di colline argillose e ghiaiose con un sottosuolo calcareo. &Egrave; piantato per il 48% a Merlot, il 33% a Cabernet Sauvignon e il 18% a Cabernet Franc, con un tocco di Petit Verdot.

Il Ch&acirc;teau Potensac 2020 ha un colore viola intenso con un cuore quasi nero. Al naso presenta aromi di ribes nero, vaniglia ed erbe aromatiche, insieme a sottili accenni floreali. Al palato, si presenta ben strutturato con tannini maturi, frutta elegante e un finale succoso. Un vino molto accessibile e piacevole, con una certa profondit&agrave;.

Vitigni: 44 % Merlot, 33 % Cabernet Sauvignon, 22 % Cabernet Franc, 1 % Petit Verdot

Suggerimenti per l&#39;abbinamento: Souffl&eacute; al formaggio, torte e quiche, grigliate di carni rosse, pollame, cinghiale, coniglio, petto d&#39;anatra, patate, lenticchie, camembert, brie, reblochon.

Valutazioni: 93-94/100 James Suckling 
92/100 Decanter

Château Potensac

Ch&acirc;teau Smith Haut Lafitte, un Cru Class&eacute;, &egrave; oggi considerato una delle pi&ugrave; importanti storie di successo nella storia recente di Bordeaux. Florence e Daniel Cathiard acquistarono Ch&acirc;teau Smith Haut Lafitte dalla famiglia Eschenauer nel 1991. L&rsquo;estrema precisione e l&#39;incessante processo di selezione in vigna, uniti ai grandi investimenti in cantina, hanno permesso a Ch&acirc;teau Smith Haut Lafitte di diventare uno dei primi cinque vini della denominazione. I suoi vini sono caratterizzati da pienezza, eleganza, finezza e complessit&agrave;. 
Il colore &egrave; rosso molto scuro, quasi nero, con riflessi bluastri. Il naso &egrave; molto espressivo, con note di frutta rossa e nera fresca. Quando il vino viene fatto roteare, si sviluppa una palette aromatica, con note speziate di anice stellato, liquirizia e note empireumatiche di grafite e mina. 
Al palato, l&rsquo;attacco &egrave; molto ampio, con un carattere massiccio e potente. Poi la morbidezza e la e la struttura ben definita si affermano in un vino che &egrave; tutto un equilibrio, tra sostanza e morbidezza, tra opulenza e freschezza. 
Il lungo finale &egrave; sostenuto da struttura tannica (dal Cabernet Sauvignon, che quest&#39;anno &egrave; notevole), ben dalla sostanza matura del Merlot. 
Anche il palato &egrave; altamente aromatico, con grandi espressioni complesse di frutta 
frutta, mista a spezie dolci, leggera foglia di tabacco e note di grafite, liquirizia.

Abbinamenti: questo vino &egrave; un ottimo accompagnamento per salumi, pollame, carne, selvaggina, agnello e formaggi a pasta dura. 
Uvaggio: 
60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot. 
Premi: 
James Suckling: 93-94/100 punti 
Decanter: 93/100 punti

Le petit Smith Haut Lafitte rouge

La cantina E. Guigal, fondata da Etienne Guigal e oggi gestita dal nipote Philippe, si trova ad Ampuis nella valle del Rodano in Francia. Le viti crescono su pendii ripidi con terreni aridi, permettendo loro di attingere acqua fino a 15 metri di profondit&agrave;. L&rsquo;affinamento avviene in barrique della propria tonnelleria, conferendo ai vini una qualit&agrave; particolare. 
 
Il E. Guigal Saint-Joseph 2020 si presenta con un colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso, aromi complessi di ciliegia, amarena e mirtillo si mescolano a note di chiodi di garofano e cioccolato. Al palato &egrave; equilibrato, fruttato e ricco, con tannini marcati e una struttura armoniosa, completata da note minerali.

 Saint-Joseph

Versatile, elegante, dagli intensi sapori floreali e fruttatiDal 2018, Minuty unisce eleganza e creativit&agrave; nelle sue speciali edizioni limitate: un progetto nato dalla passione per l&#39;espressione artistica. Questa iniziativa presenta una serie di collaborazioni incentrate sull&#39;iconica cuv&eacute;e M. Ogni anno, l&#39;azienda invita un artista rinomato a presentare la propria visione personale di Minuty, combinando prospettive nuove e innovazione creativa. Elliott Routledge &egrave; un artista contemporaneo di Sydney, noto per le sue vivaci opere astratte. Attraverso la pittura, la scultura e i murales, esplora i temi della positivit&agrave;, della natura e della connessione umana, rappresentati attraverso colori audaci e forme geometriche giocose. Sole, mare, vento e pioggia: gli elementi della natura conferiscono a Saint-Tropez e Minuty un&#39;energia unica e vibrante. L&#39;artista Elliott Routledge cattura questa essenza nelle sue illustrazioni, combinando colori, texture e motivi per riflettere lo spirito di Minuty e della Costa Azzurra. 
 
Versatile, elegante, dagli intensi sapori floreali e fruttatiDal 2018, Minuty unisce eleganza e creativit&agrave; nelle sue speciali edizioni limitate: un progetto nato dalla passione per l&#39;espressione artistica. Questa iniziativa presenta una serie di collaborazioni incentrate sull&#39;iconica cuv&eacute;e M. Ogni anno, l&#39;azienda invita un artista rinomato a presentare la propria visione personale di Minuty, combinando prospettive nuove e innovazione creativa. Elliott Routledge &egrave; un artista contemporaneo di Sydney, noto per le sue vivaci opere astratte. Attraverso la pittura, la scultura e i murales, esplora i temi della positivit&agrave;, della natura e della connessione umana, rappresentati attraverso colori audaci e forme geometriche giocose. Sole, mare, vento e pioggia: gli elementi della natura conferiscono a Saint-Tropez e Minuty un&#39;energia unica e vibrante. L&#39;artista Elliott Routledge cattura questa essenza nelle sue illustrazioni, combinando colori, texture e motivi per riflettere lo spirito di Minuty e della Costa Azzurra. 
 
Questo ros&eacute; mostra una grande finezza al palato, con un attacco fresco e note di frutta gialla e agrumi. Il palato medio &egrave; molto invitante, sostenuto da un volume generoso, una struttura setosa e sapori di frutta rossa. Il finale &egrave; di lunga durata, fruttato, acido e con una nota salata.

Elliott

Il Guidalberto 2023 di Tenuta San Guido combina Cabernet Sauvignon e Merlot in un vino rosso elegante e autonomo, affinato per 15 mesi in barrique francesi e americane. Il bouquet offre profumi di ribes nero, more, vaniglia e spezie, mentre il palato conquista con tannini setosi, acidit&agrave; fresca e sottili note speziate. Un vino succoso e aromatico, dalla struttura densa, ideale con entrec&ocirc;te alla griglia o tagliolini ai funghi.

Guidalberto

Il nome Ch&acirc;teauneuf-du-Pape &egrave; sinonimo di una delle regioni vinicole pi&ugrave; famose e prestigiose della Francia. Questo eccezionale terroir sulla riva sinistra del Rodano si trova tra Avignone e Orange ed &egrave; costituito da estese terrazze di argilla rossa con ciottoli di quarzo. Il terreno, le terrazze e il clima, influenzato dal maestrale, danno vita a vini rossi di ammirevole complessit&agrave;: potenti, corposi, equilibrati e comunque corposi insieme a un naso potente con note di sottobosco.

Lo Ch&acirc;teau-Neuf-du-Pape AOC di Ogier ha un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Il naso complesso combina moka, cacao, spezie e cuoio su uno sfondo di frutti rossi. Note di sottobosco e fumo accentuano il finale. Il palato &egrave; strutturato e potente, con una freschezza che gli conferisce un buon potenziale di invecchiamento. &Egrave; adatto come accompagnamento a selvaggina, stufato o carne rossa.

&nbsp;

Châteauneuf-du-Pape rouge

La cantina Coudoulet di 30 ettari si trova a est del vigneto Beaucastel, sul lato opposto dell&#39;autostrada A7. Per ovvie ragioni, il Coudoulet &egrave; spesso considerato un bambino di Beaucastel. Il terreno &egrave; costituito da un fondo marino di molassa coperto da depositi alpini torrenziali. Questi ciottoli &quot;Galets Roul&eacute;s&quot; assorbono il calore del giorno e lo rilasciano di notte, dando un buon inizio alle viti in primavera.&nbsp; 
 
Processo 
Ogni vitigno viene raccolto separatamente a mano e poi selezionato in cantina. La vendemmia viene poi riscaldata a 80&deg;C (bucce) e raffreddata a 20&deg;C. Le uve vengono raccolte a mano e selezionate separatamente in cantina. La macerazione avviene in vasche di cemento per 12 giorni prima di essere pressata in presse pneumatiche. I vitigni vengono malolatticamente fermentati e infine affinati in botti di rovere per 6 mesi.

COUDOULET BEAUCASTEL 75CL

Il Perlines &egrave; all&#39;altezza del suo nome. Ogni acino d&#39;uva &egrave; tanto prezioso quanto unico - e rivela una vera e propria diversit&agrave; di aromi. In termini di gusto, questa Heida &egrave; dominata dal frutto della passione. Pi&ugrave; sottilmente, un fresco bouquet di agrumi e delicate note di nocciole e mandorle tostate si fanno sentire. Un&#39;esperienza di gusto che pu&ograve; essere gustata in modo eccellente con pollame, salumi o formaggi e che nobilita qualsiasi aperitivo.

Heida Perlines

Il vigneto Les Fr&egrave;res Dutruy si trova nel sud-ovest della regione del Lago di Ginevra, nel villaggio di Founex. Oggi l&#39;azienda di famiglia &egrave; gestita dalla quarta generazione di fratelli, Christian e Julien Dutruy. Con i loro vini, i fratelli sottolineano i diversi terroir. Per ottenere questo risultato, lavorano secondo gli standard della viticoltura biologica, puntano su un&#39;alta densit&agrave; di viti e analizzano i loro terroir con la scuola di viticoltura di Changins. Gestiscono inoltre uno dei pi&ugrave; importanti vivai di vino della Svizzera. Oltre ai 25 ettari di vigneti nei comuni di Founex, Coppet e Commugny a ovest dell&#39;AOC La C&ocirc;te, il Domaine possiede anche vigneti a La C&ocirc;te.

Les Fr&egrave;res Dutruy ha due gamme di prodotti. I vini dei vigneti sono varietali e non vengono affinati in legno per esaltare la ricchezza del frutto e la tipicit&agrave; varietale. La gamma Les Romaines &egrave; composta da cuv&eacute;e caratterizzate da standard molto elevati di lavoro in vigna, vinificazione e invecchiamento.&nbsp;

Le uve di questo Gamay provengono da La Treille, dove i terreni sono ricchi di calcare e intervallati da melassa di arenaria. Il vino viene bagnato solo brevemente per far risaltare il fruttato. Il bouquet presenta aromi fruttati di amarena e ciliegia, circondati da note speziate come il pepe. Al palato, il fruttato &egrave; sostenuto da tannini setosi e dolci.

Il Gamay &egrave; eccellente come aperitivo, ma anche con pollo al dragoncello, vari tipi di pollame, raclette e piatti alla griglia. 
&nbsp;

La Treille

Tre visionari &mdash; Filippo, Valentino e Camillo &mdash; conosciuti anche come i &laquo;Three Dreamers&raquo;, fondarono nel 1994 la Fantini Group. Senza vigneti propri n&eacute; grandi capitali, ma con un modello di business innovativo, riuscirono a realizzare il loro sogno. Capirono presto che solo attraverso il legame con la storia e il territorio si poteva ottenere la massima qualit&agrave; delle uve. Per questo motivo decisero di stipulare contratti a lungo termine con piccoli produttori di uva. Questi ultimi possiedono vigneti nelle zone pi&ugrave; vocate e li coltivano con passione e un sapere tramandato da generazioni. Nulla &egrave; lasciato al caso: il miglioramento continuo &egrave; l&rsquo;obiettivo dei 21 talentuosissimi enologi. I numerosi riconoscimenti come produttore italiano dell&rsquo;anno confermano il successo della pi&ugrave; grande cantina boutique d&rsquo;Italia.