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Les Fiefs de Lagrange &egrave; il secondo vino dello storico Ch&acirc;teau Lagrange a Saint-Julien, con un vigneto di 118 ettari situato su due colline ghiaiose. Le viti, con un&rsquo;et&agrave; media di 30 anni, crescono su suoli silico-ghiaiosi con sottosuolo calcareo. La vinificazione avviene per parcelle in vasche d&rsquo;acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un affinamento di 13 mesi in barrique, di cui il 20 % nuove. 
 
Il vino presenta un bouquet fragrante di more, ribes nero e violetta, con accenni di erbe aromatiche. Al palato &egrave; rotondo, succoso e fruttato, con tannini morbidi e una struttura armoniosa. Potente e vellutato allo stesso tempo, &egrave; gi&agrave; piacevole da giovane ma ha anche un buon potenziale di invecchiamento.

Les Fiefs de Lagrange

La Dame de Montrose &egrave; il secondo vino del rinomato Ch&acirc;teau Montrose, il cui vigneto, interamente contiguo, si affaccia sull&rsquo;estuario della Gironda. I suoli composti da ghiaia pirenaica, sabbia nera e argilla-marna donano al vino ricchezza e complessit&agrave;. La vinificazione avviene in cantine storiche che formano un vero e proprio villaggio nel cuore del M&eacute;doc. 
 
Nel calice si esprime con frutti scuri intensi come ciliegia, ribes nero e gelso, accompagnati da note di violetta e marzapane. Al palato &egrave; succoso e carnoso, con tannini perfettamente maturi e un finale vellutato. La struttura &egrave; potente e precisa, con un tocco minerale nel finale &ndash; un Saint-Est&egrave;phe elegante e dal carattere deciso.

La Dame de Montrose

Fugue de N&eacute;nin &egrave; il secondo vino dello Ch&acirc;teau N&eacute;nin a Pomerol, con un vigneto quasi interamente contiguo che si estende su 32 ettari &ndash; una rarit&agrave; per l&rsquo;appellazione. La cantina &egrave; stata completamente rinnovata e dotata delle tecnologie pi&ugrave; moderne per garantire una vinificazione precisa e un affinamento ottimale. 
 
Il vino si apre con un bouquet fruttato e fresco, di buona intensit&agrave;. Al palato &egrave; goloso, equilibrato ed elegante, con tannini fini e una struttura acida vivace. La sua armonia lo rende gi&agrave; piacevole da giovane, pur offrendo un buon potenziale di invecchiamento.

Fugue de Nénin

Echo de Lynch-Bages &egrave; il secondo vino del rinomato Ch&acirc;teau Lynch-Bages a Pauillac, vinificato con la stessa cura riservata al Grand Vin. Le uve provengono da vigne giovani e vengono selezionate con attenzione, fermentate in vasche a temperatura controllata e affinate in barrique di rovere. 
 
Nel calice si presenta con un colore granato brillante e riflessi violacei. Al naso sprigiona aromi intensi di frutti rossi freschi come ribes e lampone, accompagnati da una leggera nota erbacea. Al palato &egrave; rotondo ed elegante, con tannini fini e un&rsquo;acidit&agrave; vivace che dona freschezza al finale.

Echo de Lynch Bages Pauillac

Blason d&rsquo;Issan &egrave; il secondo vino dello storico Ch&acirc;teau d&rsquo;Issan a Margaux, prodotto con le viti pi&ugrave; giovani della tenuta. La vinificazione avviene per parcelle in vasche d&rsquo;acciaio inox a temperatura controllata, con un&rsquo;estrazione delicata per conservare tutta la complessit&agrave; aromatica del terroir. 
 
Nel calice si presenta con un colore intenso e profumi di ciliegie mature, chiodi di garofano, vaniglia e scorze d&rsquo;arancia candita. Al palato &egrave; fresco, con tannini fini, acidit&agrave; vivace e un finale minerale &ndash; un vino elegante e versatile a tavola.

Blason D'Issan

Il Baron de Brane &egrave; il secondo vino del rinomato Ch&acirc;teau Brane-Cantenac a Margaux, un omaggio al Barone Jacques-Maxime de Brane. Dal 1992, Henri Lurton cura ogni annata con attenzione, esprimendo l&rsquo;eleganza e la complessit&agrave; di un terroir eccezionale. 
 
L&rsquo;annata 2014 si distingue per la sua freschezza e il carattere fruttato, con predominanza di Merlot e Cabernet Sauvignon. Al palato rivela note di frutti rossi, tannini fini e un finale lungo ed elegante. Ottimo con carni rosse e bianche, pollame, selvaggina e formaggi.

Baron de Brane

La Domaine Romain Duvernay vinifica il suo Crozes-Hermitage con grande cura: le uve vengono raccolte alla maturit&agrave; ottimale, completamente diraspate e fermentate per quattro settimane con rimontaggi quotidiani e controllo della temperatura. L&rsquo;affinamento avviene in vasche d&rsquo;acciaio inox per preservare la freschezza del frutto. 
 
Il vino si presenta con un colore porpora intenso e al naso sprigiona aromi di frutti rossi e neri, con un accenno di eucalipto. Al palato &egrave; fresco ed equilibrato, con tannini morbidi e una struttura succosa. Un Syrah elegante e accessibile, con buona profondit&agrave; e una delicata nota speziata.

Crozes-Hermitage

La Domaine Romain Duvernay vinifica il suo Ch&acirc;teauneuf-du-Pape con grande attenzione: le uve vengono raccolte alla maturit&agrave; ottimale, completamente diraspate e fermentate per tre-cinque settimane a seconda del vitigno. Le viti crescono su suoli classici di argilla rossa e calcare, ricoperti da grandi ciottoli. 
 
Nel calice, il vino si presenta con un colore porpora intenso e riflessi rubino. Al naso &egrave; potente e complesso, con aromi di lampone, ciliegia nera, spezie fini e pepe. Al palato &egrave; carnoso e gustoso, con tannini setosi e una struttura armoniosa. Un vino espressivo ed elegante, con un finale lungo e speziato.

Châteauneuf-du-Pape

Il Ch&acirc;teau Grand-Puy Ducasse a Pauillac, cinqui&egrave;me Grand Cru Class&eacute;, coltiva 40 ettari di vigne su terreni ghiaiosi e pratica una raccolta manuale accurata e una fermentazione controllata, completata da una parte di fermentazione malolattica in barrique nuove. Il millesimo 2020 ha maturato 18 mesi in botti di rovere francese, di cui il 35 % nuove, unendo tradizione e precisione moderna. Nel bicchiere, il vino appare denso e scuro, con aromi invitanti di ribes nero, mirtillo e ciliegia, accompagnati da note di spezie, espresso e menta. Al palato &egrave; pieno, armonioso e setoso, sostenuto da tannini maturi e da un&rsquo;acidit&agrave; vivace, con un lungo e elegante finale.

Château Grand Puy Ducasse

Classificato come 3&egrave;me Grand Cru Class&eacute; nel 1855, Ch&acirc;teau Lagrange rappresenta l&rsquo;eleganza e la tradizione del M&eacute;doc. Dal 1983, sotto la guida del gruppo giapponese Suntory, il domaine unisce sapientemente tradizione e innovazione per esprimere al meglio il suo straordinario terroir. 
 
L&rsquo;annata 2022 si distingue per la sua forza equilibrata e la complessit&agrave; aromatica. L&rsquo;assemblaggio di 86 % Cabernet Sauvignon, 12 % Merlot e 2 % Petit Verdot regala profumi di ribes nero, amarena e liquirizia, con tocchi di pepe e mandorla tostata. Al palato &egrave; intenso, fresco e vellutato, con un finale lungo e speziato. Ottimo da bere tra il 2027 e il 2037, accompagna perfettamente carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

Château Lagrange

La Cantina Sava si trova nella provincia di Taranto, nel sud della Puglia. Le preziose uve provenienti da viti centenarie vengono raccolte a mano e selezionate con cura in cantina, dove un gruppo di enologi tra i pi&ugrave; esperti segue con grande attenzione l&rsquo;invecchiamento delle uve e la vinificazione. Per la produzione dei suoi eccellenti vini di qualit&agrave;, l&rsquo;azienda investe fortemente nel know-how, nelle tecnologie pi&ugrave; avanzate e in personale qualificato con esperienza internazionale.

Ritardatario

Liante

Vinificazione e affinamento: Il mosto fermenta per circa 1 settimana in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Viene poi lasciato sulle bucce per circa 7 giorni per garantire la completa estrazione dei coloranti, degli aromi e dei polifenoli contenuti nelle bucce. Il vino matura per circa 3 settimane in vasche d&#39;acciaio e per un ulteriore periodo in bottiglia. 
Il vino ha un colore rosso intenso, ravvivato da brillanti riflessi violacei.&nbsp;&nbsp;Il bouquet profuma di intense note di frutti rossi, confettura di prugne e ciliegie, accompagnate da leggeri sentori di vaniglia e cannella. Morbido e seducente al palato, intenso e duraturo in bocca, vivace con una bella acidit&agrave;.

Perfetto con spuntini piccanti, carni rosse arrostite o grigliate e formaggi giovani.

Apulo Rosso

Bianco

Amaro Siciliano

Il nome dice tutto: Aperol &egrave; l'aperitivo perfetto. Il suo inconfondibile gusto dolceamaro e il colore arancio vivace derivano da una ricetta segreta e invariata nel tempo, frutto di sette anni di sperimentazione. Un'infusione di materie prime selezionate tra cui arance, erbe e radici, in una combinazione perfettamente bilanciata. OLFATTO: Leggermente alcolico, al gusto d'arancia, con accattivanti sentori di erbe addolciti da un tocco di vaniglia. CORPO: Arancione intenso in superficie, con note di erbe e legno piacevolmente agrodolci e salate. TEXTURE: Vellutata e rotonda, con durevoli ricordi di arancia e legno. RETROGUSTO: Piacevole retrogusto agrodolce, tipico delle erbe.

Original Aperitivo

La grappa Tignanello &egrave; prodotta con vinacce fresche di uve Sangiovese e Cabernet Sauvignon provenienti dall'omonimo vigneto (e vino cult italiano), nel cuore della Toscana. Vengono selezionati solo i distillati pi&ugrave; aromatici, prodotti in piccole quantit&agrave; e poi mescolati fra loro. Per questo motivo, la grappa Tignanello &egrave; disponibile ogni anno solo in quantit&agrave; molto ridotte.

Grappa

Questo amaretto &egrave; ottimo servito on the rocks. &Egrave; ideale come aperitivo,  ma si presta perfettamente anche come digestivo. &Egrave; un liquore alle  mandorle di eccellente qualit&agrave;. Meravigliosamente fresco e dolce, ma non  appiccicoso come altri amaretti.

Amaretto Originale

Il Limoncello dell'Antica Distilleria Russo &egrave; un limoncello tradizionale della Campania. &Egrave; prodotto esclusivamente tramite la macerazione delle scorze di limone della variet&agrave; "sfusato" ed &egrave; completamente privo di aromi artificiali. Un aspetto che si nota particolarmente nel sapore, sempre fresco e mai invadente.

Limoncello

Dopo la vendemmia effettuata in surmaturazione, vinificazione separata delle 2 tipologie di uve in piccoli tini di acciaio inox.
Macerazione (fino a 3 settimane per il Cabernet) e fermentazione in tini di rovere per 18 mesi prima dell'assemblaggio e dell'imbottigliamento.
Riposo finale di 6 mesi.

Hugonis Sicilia DOC

Fermentazione e macerazione dei 3 vitigni separatamente per circa 15 giorni seguiti da un primo affinamento in botte per 12 mesi e un secondo in bottiglia per diversi mesi prima della commercializzazione.

Promis Camarcanda IGT

Pigiatura soffice seguita da fermentazione in tini termocondizionati a 18° e affinamento in tini di acciaio inox da 3 a 6 mesi.
Vinificazione secondo il metodo "Martinotti-Charmat", sosta sui lieviti per circa 9 mesi.
Finitura in autoclave per 9 mesi prima dell'imbottigliamento.

Prosecco Rosé Brut Millesimato

Dopo la vendemmia, macerazione per 30 giorni a 29°.
Affinamento 12 mesi in botti di rovere e 6 mesi in bottiglia
Produzione di un massimo di 5000 bottiglie all'anno.

Federico Scala

Fermentazione individuale dei 2 vitigni e poi assemblaggio in primavera.
Maturazione 18 mesi in barriques nuove e finitura 6 mesi in bottiglia.