In memoria di Joseph Grégoire, il primo della famiglia Lieubeau, che fu ammesso sotto l'arco dell'Hôtel Dieu di Nantes nel 1816, questo vino porta il simbolo del bambino con il cappello. Il Sauvignon Blanc 2024 colpisce per le sue note di agrumi, un sottile sentore floreale e una tavolozza di frutti esotici.