Alcol e Gaming

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Alcol e Gaming | acquistare online - Manor

La cantina Pasqua &egrave; stata fondata nel 1925 ed &egrave; oggi uno dei maggiori produttori di vino del Veneto. Giunta ormai alla terza generazione, la famiglia Pasqua garantisce una qualit&agrave; costante grazie all&rsquo;uso delle tecnologie di produzione pi&ugrave; avanzate, con l&rsquo;intento costante di esaltare in ogni vino il carattere delle uve impiegate. Da alcuni anni, la casa Pasqua ha completamente rivisto la propria filosofia di comunicazione e marketing. Riesce cos&igrave; a soddisfare pienamente le aspettative dei consumatori, offrendo prodotti ad alto valore aggiunto e con un packaging senza pari. Gli antenati della famiglia Pasqua provengono dal sud Italia, e nei vini si percepisce un profondo legame con la Puglia. &Egrave; proprio da questa terra, il tacco dello stivale italiano, che provengono le uve della linea &laquo;Desire, Lush &amp; Zin&raquo;, in breve DLZ.

Desire Lush & Zin

Dopo la diraspatura e la pigiatura, le uve vengono fatte fermentare e macerare per 12-14 giorni in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata di 25-28 &deg;C. Durante questo periodo, il mosto viene frequentemente pompato, assorbendo cos&igrave; pienamente i tannini nobili tipici del carignano a cespuglio. Dopo la fermentazione malolattica, il vino viene trasferito in piccole botti di rovere francese di 1&deg; e 2&deg; passaggio a grana fine per 10-12 mesi, per svilupparne ulteriormente le propriet&agrave; biochimiche e chimico-fisiche, l&#39;aroma e il gusto. L&#39;ulteriore affinamento in bottiglia per alcuni mesi permette un precoce sviluppo del bouquet.

Rocca Rubia Riserva

La C&ocirc;te Chalonnaise si trova nella continuit&agrave; della C&ocirc;te de Beaune, a sud di Santenay. Ci sono cinque denominazioni di villaggio nella C&ocirc;te Chalonnaise e Mercurey, situata a nord,&nbsp; 
&egrave; l&#39;appellativo pi&ugrave; conosciuto. Il vigneto circonda il villaggio e la sua esposizione varia da sud a est/nord-est. Geologicamente, i suoli di Mercurey si trovano nel prolungamento della C&ocirc;te de Beaune. 
&nbsp;della C&ocirc;te de Beaune. Le uve sono raccolte a mano in piccole casse per preservare l&#39;integrit&agrave; del frutto. Le uve vengono poi accuratamente selezionate a mano e diraspate. La macerazione delle uve avviene in tini aperti di legno o di acciaio inossidabile per 3 o 4 settimane. I tini vengono pompati due volte al giorno durante la fermentazione. Il vino &egrave; invecchiato per circa 18 mesi nelle nostre botti, circa un terzo delle quali sono nuove.

Mercurey Pinot Noir

Maison Champy, fondata nel 1720, &egrave; una delle cantine pi&ugrave; antiche della Borgogna. Situata nel cuore di Beaune, &egrave; rinomata per i suoi eccezionali Pinot Noir e Chardonnay. La cantina combina tecniche tradizionali con innovazioni moderne, ponendo un&rsquo;enfasi particolare sulle pratiche sostenibili per produrre vini che esprimono pienamente l&rsquo;unicit&agrave; del terroir della Borgogna. La dedizione di Maison Champy alla qualit&agrave; e al patrimonio la rende un punto di riferimento nella regione.

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Un bel colore rosso rubino scuro e brillante. Naso sottile con note floreali e fruttate. Un palato di finezza ed eleganza, con molta freschezza e un buon equilibrio di note di frutta matura. Buona sottigliezza, con i riflessi pi&ugrave; delicati del terroir. Un finale equilibrato e di buona lunghezza.

Vielles Vignes Rouge

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&quot;Il bouquet agrumato di questo spumante mi ricorda i limoneti della mia regione d&rsquo;origine, la Costiera Amalfitana. D&rsquo;estate, durante le vacanze, mi piace gustarlo con una tartare di tonno agli agrumi per il suo gusto sapido e fresco.&quot;&nbsp; 
Luca Pepe, Sommelier di Manor Ascona
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Il Brut di Corte Aura ha un carattere determinato. Di colore paglierino pu&ograve; contare su un perlage fine e persistente. Al naso &egrave; floreale e delicatamente fruttato. Risalta in particolare l&rsquo;aroma del pane, caratteristico sentore ottenuto grazie al lungo affinamento sui lieviti, arricchito da delicate note di agrumi e di frutta secca (mandorla, nocciola, fico bianco secco). Il sapore &egrave; sapido, fresco.

Ottimo all&rsquo; aperitivo e a tutto pasto. Si abbiner&agrave; perfettamente a piatti a base di pesce o verdure, primi e secondi piatti di mare e pesce crudo, frittura di pesce e di verdure, salumi misti, carne bianca, rag&ugrave; di carne bianca, cotoletta alla milanese, formaggi stagionati.

Brut Franciacorta

La cantina Scarzello Giorgio &amp; Figli si trova a Barolle, nel cuore delle Langhe. L&#39;azienda vinicola di famiglia lavora con passione, volont&agrave; e principi, combinando le tradizioni degli antenati con le tecniche moderne e la particolare regione con il suo clima e i suoi terreni.

Le uve di questo Barolo provengono da un piccolo vigneto a Terlo e da diversi appezzamenti a Sarmassa. &Egrave; un Barolo di equilibrio, frutto dell&#39;unione di diverse parcelle. &Egrave; un Barolo tradizionale con una lunga macerazione ricca di estrazioni fini. &Egrave; stato invecchiato in botti di legno per almeno 18 mesi e ha avuto un lungo affinamento in bottiglia. 
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Barolo del Comune di Barolo

Miraval C&ocirc;tes de Provence Ros&eacute; AOC 2023 &egrave; un elegante vino bianco creato in collaborazione con la famiglia di viticoltori francesi di fama mondiale Perrin. &Egrave; ideale per momenti speciali di piacere. Servito come aperitivo, questo vino bianco &egrave; il modo perfetto per creare l&#39;atmosfera per una serata indimenticabile. Questo Miraval Blanc &egrave; pieno di carattere e si abbina molto bene a piatti leggeri, frutti di mare o insalate estive.

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Al naso &egrave; molto delicato, con un bouquet aromatico complesso con note di pesche bianche e frutti gialli succosi, che si combinano sottilmente con note grigliate e arrostite e fiori bianchi. Il palato &egrave; pieno di freschezza e mostra sapori di pesche bianche appena colte con una bella consistenza e rotondit&agrave;, perfettamente bilanciata dalla mineralit&agrave; e dalla giusta acidit&agrave;. Questo vino di grande eleganza termina con un lungo finale.

Miraval

L&#39;&Eacute;cho de Lynch-Bages &egrave; il secondo vino del prestigioso Grand Cru Class&eacute; di Pauillac, Ch&acirc;teau Lynch-Bages. I 90 ettari di Ch&acirc;teau Lynch-Bages si trovano appena fuori dalla citt&agrave; di Pauillac. Il terreno ben drenante &egrave; costituito principalmente da letti di ghiaia profondi su una base di calcare ed &egrave; prevalentemente piantato con viti da vino rosso. Oltre al 73% di Cabernet Sauvignon, sono presenti anche il 15% di Merlot, il 10% di Cabernet Franc e il 2% di Petit Verdot. La geologia omogenea del terroir consente un buon apporto idrico alle viti in una zona dal clima temperato. 
 
&quot;Echo de Lynch-Bages 2022 ha un colore rosso granato brillante con riflessi violacei. Al naso, il frutto &egrave; delizioso ed espressivo. All&#39;assaggio sono presenti note di frutta rossa fresca (ribes rosso e lampone). Il vino &egrave; rotondo ed elegante, con una struttura tannica perfettamente amalgamata&quot;. 
Nicolas Labenne, direttore tecnico, maggio 2023.

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Vitigni: 
64% Cabernet Sauvignon, 31% Merlot 5% Cabernet Franc 
 
Suggerimento per il servizio: 
Spalla d&#39;agnello brasata, Arrosto di vitello, Funghi porcini, Pollame, Quaglia arrosto, Cinghiale arrosto, Torta di patate con anatra confit, Formaggio Gouda, Formaggio Comt&eacute;, Formaggio Beaufort 
 
Valutazione: 
93-94/100 James Suckling

Echo de Lynch Bages

Lo Château Haut-Batailley, un quinto Grand Cru Classé nella classificazione ufficiale del 1855, è un riferimento importante nella denominazione Pauillac. Il nome della cantina ricorda le battaglie che si svolsero nella tenuta alla fine della guerra dei cent'anni nel XV secolo. L'età media delle viti di Château Haut-Batailley è di 40 anni. A seconda dell'annata, il vino invecchia per 16-18 mesi in barrique, che vengono rinnovate ogni anno per circa il 55%.  Il Verso 2019 è il secondo vino della cantina e beneficia della stessa cura e della stessa rigorosa vinificazione del Grand Vin. Nel bicchiere mostra un bellissimo rosso rubino scuro. Il bouquet è vivace e fresco, con intensi aromi di frutti rossi. Al palato, il vino seduce con il suo equilibrio, i tannini raffinati e le sottili note di legno. La freschezza e il finale aromatico rendono questo secondo vino di Pauillac un piacere elegante e armonioso. 

Château Haut-Batailley Verso

Ceretto &egrave; una delle cantine pi&ugrave; rinomate del Piemonte, sinonimo di coltivazione biologica, precisione artigianale e profondo legame con il territorio. Questo Barolo del cru Bussia &egrave; prodotto con 100 % Nebbiolo e matura per 24 mesi in tonneaux, imbottigliato senza filtrazione per mantenere intatta la sua espressivit&agrave;. 
 
Nel calice si presenta con un brillante rosso granato e un bouquet complesso di frutti di bosco, liquirizia, tartufo e note floreali. Al palato &egrave; potente e vellutato, con una bella acidit&agrave;, frutto intenso e tannini eleganti. Il finale lungo e la profondit&agrave; aromatica lo rendono un compagno ideale per piatti al tartufo, agnello o formaggi stagionati.

Bussia

Ch&acirc;teau Galoupet, una tenuta vinicola in Provenza, presenta con il Ros&eacute; 2024 un vino elegante, prodotto con uve coltivate biologicamente. Le uve vengono fermentate in botti per preservare gli aromi e il vino viene imbottigliato in una bottiglia innovativa ed ecologica. 
 
Il Ch&acirc;teau Galoupet Ros&eacute; 2024 si distingue per la sua nota secca e aromatica con una finitura salina. Con un contenuto alcolico del 13% e una miscela di Grenache, Cinsault, Syrah, Rolle e Tibouren, questo ros&eacute; offre un&rsquo;esperienza gustativa fresca e rinfrescante, ideale per pasti conviviali e aperitivi.

G de Galoupet

Il Domaine des Chevaliers Lux Vina Syrah &egrave; ottenuto dai migliori vigneti della tenuta, con viti di oltre 50 anni. L&#39;annata 2021 presenta un naso femminile, fine e mistico con note floreali di violetta e aromi speziati. Al palato, il vino &egrave; setoso, rotondo e vivace, con una struttura equilibrata, profonda e complessa, e un lungo finale elegante.

Lux Vina Syrah

La Domaine Romain Duvernay vinifica il suo Gigondas secondo metodi tradizionali, con controllo della temperatura per preservare la freschezza e la ricchezza aromatica delle uve. L&rsquo;affinamento avviene in vasche d&rsquo;acciaio inox per otto-dieci mesi, mantenendo intatta la purezza espressiva di Grenache, Syrah e Mourv&egrave;dre. 
 
Nel calice si presenta con un intenso colore rosso ciliegia. Al naso sprigiona aromi potenti di frutti neri molto maturi, liquirizia e spezie, accompagnati da note di timo, rosmarino e alloro fresco. Al palato &egrave; ampio ed equilibrato, con tannini setosi e una profonda intensit&agrave; aromatica che si chiude in un finale lungo e speziato.

Gigondas

La Domaine Romain Duvernay vinifica il suo Saint-Joseph con metodo tradizionale, con una lunga macerazione e un affinamento da dieci mesi a due anni in botti di castagno e rovere. I travasi regolari durante la maturazione garantiscono struttura e limpidezza, mentre la Syrah riflette fedelmente il terroir della Valle del Rodano settentrionale. 
 
Il vino si presenta con un colore scuro dai riflessi granato e sprigiona al naso intensi aromi di ciliegie nere mature, liquirizia, pepe e spezie. Al palato &egrave; denso e complesso, con tannini fini e compatti e una bella freschezza. Un Syrah di grande carattere, profondo ed espressivo, con un finale persistente.

Saint-Joseph

Oggi il Domaine Montmollin &egrave; uno dei pi&ugrave; grandi vigneti di Neuch&acirc;tel ed &egrave; gestito dalla quarta generazione della famiglia Montmollin. Tutti i vigneti sono coltivati in modo biodinamico e il Domaine si fregia del marchio Bio-Suisse dal 2017.

 
L&#39;&OElig;il-de-Perdrix Neuch&acirc;tel AOC &egrave; un elegante rappresentante di questa specialit&agrave; di Neuch&acirc;tel. Il Pinot Nero cresce in 8 comuni lacustri. Nel bicchiere brilla di un rosa salmone ed emana il tipico bouquet di un Pinot Nero. Al palato, il bel fruttato con una nota acida &egrave; accattivante. L&#39;&OElig;il-de-Perdrix unisce potenza e forza di carattere in un vino rotondo e armonioso. Si abbina bene al pesce, alla cucina asiatica e come aperitivo.

Oeil-de-Perdrix Bio

Il Domaines Schlumberger si trova a Guebwiller, in Alsazia. Quattro Grand Cru si riuniscono sulla montagna prominente. La met&agrave; dei vigneti dei Domaines Schlumberger si trova su questi vigneti privilegiati. Per il Riesling Les Princes Abbots vengono utilizzati vitigni provenienti dal villaggio di Bollenberg e dai terroir di Saering, Kessler e Kitterl&eacute;. Questo vitigno tradizionale &egrave; molto diverso dai suoi omologhi tedeschi e internazionali in Alsazia.

Il Riesling Les Princes Abbots &egrave; di colore giallo oro con riflessi chiari. Il bouquet di agrumi come clementine e limone &egrave; circondato da note di ananas e spezie. Al palato, il Riesling vivace con un profilo chiaro delizia come un vino corposo e snello che conserva i suoi aromi. Inoltre, &egrave; presente una leggera speziatura e la tipica amarezza e leggero perlage. Si abbina in modo eccellente all&#39;insalata di papaya, ai ravioli di gamberi in brodo thailandese o alla zuppa di gamberi con latte di cocco, ma sa anche accompagnare il barbecue o un aperitivo.

Riesling Les Princes Abbés

Negli anni 50, Alberto Moretti compr&ograve; la tenuta dalle figlie del re Vittorio Emanuele III, perch&eacute; era entusiasta delle possibilit&agrave; di caccia. La famiglia Moretti coltiva l&#39;uva dal 1957, ma &egrave; stato solo nel 1998 che il primo vino &egrave; stato imbottigliato con la loro etichetta. La cantina si trova tra Arezzo e Firenze. Questo meraviglioso vino &egrave; stato invecchiato per 18 mesi in barrique francesi e si sposa meravigliosamente con la selvaggina e la carne forte.

Le uve provengono da appezzamenti nella zona del Chianti. Il vigneto si trova a 230 - 250 metri sul livello del mare. La composizione del suolo &egrave; calcarea e argillosa; Maturato per 18 mesi in barrique francesi. In seguito 8 mesi di affinamento in bottiglia, cassis, more, mirtilli, prugna, liquirizia, pepe.

Crognolo

Situata al confine tra Toscana e Umbria, la cantina La Braccesca ha due facce. I 340 ettari di vigneto sono distribuiti tra Montepulciano, dove crescono tradizionalmente le viti per il Montepulciano, e Cortona, un&#39;area innovativa dal grande potenziale, dove si coltiva il Syrah. Nella cantina sotterranea, La Braccesca si affida all&#39;acciaio e al legno, alle attenzioni tradizionali e alle moderne tecnologie. 
La Braccesca &egrave; un Montepulciano classico, che combina il Sangiovese con una piccola quantit&agrave; di Merlot per un Vino Nobile dal carattere forte, equilibrato ed elegante. Viene invecchiato per 12 mesi in botti di legno.

Nel bicchiere, La Braccesca ha un colore rosso rubino. Al naso si percepiscono piacevoli note di frutta con sentori di lampone e prugna e un tocco dolce che ricorda la vaniglia. Il palato &egrave; equilibrato, morbido, caratterizzato da tannini setosi e maturi. Il finale &egrave; lungo e persistente.

La Braccesca &egrave; adatta come accompagnamento a carne di manzo, selvaggina e pollame. 
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La Braccesca

Anticipatrice della categoria degli champagne ros&eacute;, la Cuv&eacute;e Ros&eacute; oggi &egrave; un riferimento. La Cuv&eacute;e Ros&eacute; &egrave; nata nel 1968 dall&rsquo;audacia e dal savoir-faire della Maison Laurent-Perrier. L&rsquo;esigenza di ricerca della perfezione in tutte le fasi dell&rsquo;elaborazione ha reso famosa la Cuv&eacute;e Ros&eacute; per la sua costanza e la grande qualit&agrave;. &Egrave; caratterizzata da aromi di frutti rossi freschi, grande intensit&agrave; ed estrema freschezza.

Cuvée Rosé Brut & 2 Flûtes

Il termine &ldquo;Rive&rdquo; distingue i vigneti situati in singoli&nbsp; comuni o frazioni, posti su terreni ripidi e scoscesi,&nbsp; vocati alla coltivazione di uve di grande qualit&agrave; e tipicit&agrave;,&nbsp; dove la gestione delle viti &egrave; completamente manuale e&nbsp; particolarmente complessa a causa della pendenza. Il&nbsp; Vino dei Poeti Valdobbiadene DOCG Rive &egrave; un Prosecco Superiore Dry ottenuto dalla vinificazione di uve&nbsp; Glera coltivate in una zona limitata, tra le pi&ugrave; tradizionali ed&nbsp; esclusive per la produzione di questo spumante. &Egrave; l&rsquo;espressione autentica di un territorio caratterizzato&nbsp; da condizioni climatiche e morfologiche perfette per il&nbsp; raggiungimento di una completa maturazione. Un paesaggio&nbsp; di rara bellezza, con vigneti disposti a &ldquo;girapoggio&rdquo; che&nbsp; punteggiano le colline, a creare un ambiente viticolo unico,&nbsp; perfettamente integrato con un territorio nel quale l&rsquo;attivit&agrave;&nbsp; della coltivazione della vite risale a pi&ugrave; di mille anni fa.

Prosecco Superiore DOCG Spumante Dry

Il Maraschino Luxardo &egrave; uno dei pochi liquori al mondo prodotto attraverso il processo di distillazione. A tal fine, si fanno fermentare le ciliegie marasche che, prima di essere lasciate riposare in botti di frassino, vengono distillate in alambicchi discontinui. A differenza delle botti di rovere, quelle di frassino non alterano in alcun modo il colore del liquido in esse contenuto. Terminata questa fase di invecchiamento, il distillato viene allungato con acqua e addizionato di zucchero. Si ottiene cos&igrave; un liquore che affascina con intense note di amarene e mandorle amare e un retrogusto leggermente speziato. Con ghiaccio o liscio, il Maraschino pu&ograve; essere tranquillamente servito come digestivo ma anche utilizzato come ingrediente in cocktail classici come l'Aviator.

Maraschino

Il Ch&acirc;teau d&rsquo;Esclans &egrave; noto per i suoi ros&eacute; magistrali, che nascono nell&rsquo;idilliaca Provenza. Il Garrus Ros&eacute; 2021 &egrave; prodotto da viti di oltre 80 anni e matura in un microclima perfetto, che offre condizioni ideali per i principali vitigni Grenache e Rolle. 
 
In degustazione, il Garrus svela un bouquet seducente con aromi di pesca bianca, mela candita e pera matura, arricchiti da un accenno di rovere e petali di rosa. Al palato, il vino si presenta pieno e ricco, con una qualit&agrave; quasi burgognona e una fine acidit&agrave; che lo rende un accompagnamento elegante per diverse cucine, comprese le carni rosse.

Chateau d'Esclans Garrus Rose

Le Domaines Rouvinez sono tra le tenute vinicole pi&ugrave; rinomate del Vallese e oggi sono gestite dalla terza generazione. Gi&agrave; diversi anni fa si sono distinti come pionieri nella protezione dell&rsquo;ambiente, coltivando le vigne secondo le direttive della produzione integrata, il cui obiettivo &egrave; aumentare la biodiversit&agrave;. Per questo, adattano le tecniche di viticoltura, rinunciando agli erbicidi radicali e utilizzando un sistema di irrigazione a goccia per le viti.

La Petite Arvine &egrave; un vitigno autenticamente autoctono ed esclusivo. D&agrave; origine a uno dei vini bianchi pi&ugrave; sontuosi prodotti in Europa: corposo, fortemente caratteristico e con un equilibrio straordinario.

Le uve sono coltivate nella tenuta Ch&acirc;teau Lichten, situata sopra Leuk. Il suolo leggero, sabbioso, molto permeabile e poco profondo ha un&rsquo;elevata predominanza di calcare, conferendo al vino una mineralit&agrave; rinfrescante. Il vigneto &egrave; sapientemente organizzato in terrazze molto ripide, incastonate tra piccoli boschi di pini e querce, in modo da ricevere al meglio i raggi del sole.

Colore giallo pallido con leggere sfumature verdi, che ricordano quello delle bacche. Al naso sprigiona profumi di lime, pompelmo rosa e rabarbaro. Al palato si ritrovano note esotiche, sostenute da un&rsquo;acidit&agrave; pronunciata ma non aggressiva, che gli conferisce vivacit&agrave; e freschezza. Stupisce per la sua persistenza in bocca.

La Petite Arvine si abbina perfettamente ai pesci di lago, alle ostriche, ai crostacei e ai frutti di mare, ai pesci di mare, alle terrine di pesce e al pollame in salsa di panna.

Petite Arvine

All&#39;inizio del secolo scorso, la famiglia Dutruy si stabil&igrave; a Founex, nella regione sud-occidentale del lago di Ginevra, dove si dedic&ograve; alla viticoltura. Oggi, sono Christian e Julien Dutruy che hanno mantenuto questa tradizione nella quarta generazione dal 2005. La fattoria &egrave; certificata biologica. I cinque ettari di terreno su cui crescono &quot;Les Romaines&quot; - i prestigiosi vini di punta della casa - sono addirittura coltivati rigorosamente in biodinamica e i vini sono fermentati spontaneamente con i propri lieviti. Nel 2017, Les Fr&egrave;res Dutruy &egrave; stato nominato Cantina svizzera dell&#39;anno.

Una miscela riuscita di Chardonnay, Pinot Bianco e Sauvignon Blanc con aromi di frutta tropicale e pompelmo rosa. Al palato &egrave; fresco, ha una buona struttura e una nota intrigante di liquirizia. Un leggero perlage gli conferisce un carattere dinamico e piacevole. Un vino che si abbina perfettamente agli aperitivi e alla cucina leggera. Senza dubbio, una buona scelta per un&#39;occasione sociale.&nbsp;