Festival del Vino - Vino

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Festival del vino da Manor | La qualità al miglior prezzo

Festival del Vino

Una terrazza soleggiata, carne o pesce sfrigolanti sulla brace e questo elegante ros&eacute; biologico: la combinazione perfetta per una festa tra amici.

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Il Dutruy Fr&egrave;res de Vigne Ros&eacute; proviene dalla regione La C&ocirc;te AOC. Questa regione si estende lungo la Terre-Sainte, un&#39;area a ovest del cantone di Vaud, al confine con il cantone di Ginevra. &Egrave; qui che le rive del Lago di Ginevra incontrano le maestose montagne del Giura.

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I fratelli Dutruy sono viticoltori appassionati e continuano la tradizione familiare iniziata un secolo fa. Si sono stabiliti sul bordo sud-occidentale dell&#39;arco del Lago di Ginevra e coltivano con passione la vite. I loro vini sono caratterizzati dalle qualit&agrave; speciali dei diversi terroir.

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Il Dutruy Fr&egrave;res de Vigne Ros&eacute; &egrave; un vino elegante e fresco, dal colore delicato e dal carattere fruttato. Le note di bacche rosse, agrumi e fiori gli conferiscono una personalit&agrave; vivace e accattivante. Questo ros&eacute; &egrave; un omaggio alla bellezza mozzafiato delle terrazze di Lavaux e alla ricca tradizione della regione di La C&ocirc;te.

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Dutruy Frères de vigne Rose

Un elegante vino bianco di Miraval, in Provenza. Il vino ha un colore nobile, giallo chiaro con delicati riflessi verdognoli. Al naso si apre con grande finezza e presenta note di fiori bianchi e agrumi. Al palato &egrave; molto armonico e fresco e delizia con la stessa seducente variet&agrave; di sapori prima di terminare con un meraviglioso finale leggermente salato di eccezionale lunghezza. Il vino va gustato a 8-10 gradi.

Studio by Miraval

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&quot;Quando ne vedo il colore chiaro e brillante nel bicchiere e ne assaporo l&rsquo;armonioso aroma, penso all&rsquo;Haut-M&eacute;doc e ai suoi maestosi vigneti. Mi piace il forte sapore fruttato e le eleganti note di botte di rovere. L&rsquo;abbinamento perfetto per spiedini di manzo e formaggi cremosi.&quot;&nbsp; 
Vincent Guinaudeau, Sommelier di Manor Biel
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Ch&acirc;teau Citran si trova vicino ad Avensan, sulla riva sinistra della Gironda, nell&#39;Haut-M&eacute;doc. L&#39;azienda vinicola tradizionale ha i suoi vigneti intorno allo ch&acirc;teau e ad altitudini pi&ugrave; elevate intorno al villaggio. I vini vengono affinati per 15 mesi in botti di rovere, un terzo delle quali nuove. Questo migliora la struttura del vino e apporta una complessa tavolozza di sapori, finezza e un palato equilibrato.

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La Saison colpisce per il suo colore nero di notevole intensit&agrave;, ricco di riflessi violacei. Il bouquet delizia con note di frutti rossi e neri e sentori legnosi di grande profondit&agrave;. Al palato, ha un attacco caldo e armonioso che si sviluppa in modo fluido e armonioso. Il Sauvignon aggiunge profondit&agrave; e lunghezza. I tannini sono splendidamente maturi. La Saison &egrave; pronta da bere a partire dal quarto anno e sviluppa il suo pieno potenziale dopo 15-20 anni. &Egrave; un ottimo accompagnamento per piatti a base di carne come selvaggina e manzo, piatti con salse o barbecue.

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Vitigni: Merlot &amp; Cabernet Sauvignon

Château Citran

Clos René, Pomerol AOC

Il Savigny-lès-Beaune 1er Cru La Dominode 2019 di Domaine Louis Jadot proviene dai terreni leggeri, ghiaiosi e rocciosi di Savigny. Le uve vengono raccolte a mano, selezionate con cura e diraspate. La fermentazione del mosto avviene in botti aperte di legno

Savigny-les-Beaune 1er cru

L'azienda vinicola E. Guigal, fondata da Etienne Guigal e oggi gestita dal nipote Philippe, si trova nella valle del Rodano, in Francia, ed è nota per le sue straordinarie posizioni e l'alta qualità dei suoi vini. Lo Châteauneuf du Pape AC 2019 sarà

E. Guigal

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&quot;Mi sono imbattuto in questo vino per caso durante le vacanze estive, quando stavamo cercando un abbinamento per un piatto di pesce fresco peruviano. Le note fruttate di limone, mango e papaia si sposavano perfettamente con il sapore aspro del leche de tigre. Una perfetta serata d&rsquo;estate in riva al mare!&quot;&nbsp; 
Domenico Quatela, Sommelier di Manor Vevey
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Questo vino bianco &egrave; un blend ben equilibrato di variet&agrave; di uve bianche. Presenta una bella complessit&agrave; aromatica con note agrumate (pompelmo e frutto della passione) e floreali. Al palato, questo vino &egrave; molto equilibrato, con un bel finale acido controbilanciato da un volume ben bilanciato.

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Vitigni: 
Chardonnay, Pinot blanc, Sauvignon blanc 
 
Suggerimento per il servizio: 
Un vino bianco vivace, ideale come aperitivo o con frutti di mare, gamberi o cucina asiatica.

Frères de Vigne

Il Dutruy Fr&egrave;res de Vigne Rouge 2022 &egrave; prodotto dalla cantina Dutruy Fr&egrave;res nel cantone di Vaud, in Svizzera. Questo vino biologico matura per 18 mesi in botti di rovere e combina i tannini potenti del Gamaret con la finezza aromatica del Pinot Noir e del Garanoir. 
 
Nel bicchiere, il vino si presenta con un colore viola intenso. Al naso, rivela aromi di frutti neri come mirtilli e more, accompagnati da note speziate. Al palato, &egrave; potente e armonioso, con una struttura equilibrata e un finale lungo.

Frères de vigne

Il Latour Meursault 2022 di Louis Latour &egrave; fermentato malolatticamente in grandi botti di legno e invecchia poi per 8-12 mesi in botti di Borgogna della tonnelleria di casa. Questo Chardonnay dell&rsquo;appellazione Meursault in Borgogna si presenta giallo pallido nel bicchiere e sprigiona al naso aromi sottili di frutti esotici e brioche. 
 
Al palato &egrave; pieno e rotondo con note di mandorle e un tocco di vaniglia, accompagnate da un finale deliziosamente minerale. Le note di frutta esotica e vaniglia dolce lo rendono un compagno ideale per pesce, frutti di mare e carni bianche.

Latour Meursault

Dopo 138 anni di storia movimentata, Maison Gilliard presenta ora il leggendario D&ocirc;le des Monts anche in versione ros&eacute;. La classica combinazione di Pinot Noir e Gamay viene mantenuta e si presenta in un elegante abito rosa pallido, perfetto per gli aperitivi estivi. 
 
Il D&ocirc;le des Monts Ros&eacute; 2023 si distingue per un bouquet secco e ricco di texture, con intense note fruttate di pesca, albicocca, fragola e melone. Gustoso, fresco e ricco di aromi fruttati, &egrave; ideale come aperitivo e con piatti di pesce e cucine esotiche.

Dole des Monts Rosé

Nel 2017, Pauline Pabiot segna la quinta generazione di appassionati viticoltori indipendenti in questa tenuta nella denominazione Pouilly-Fum&eacute;. 
 
Il vigneto si estende su 22 ettari, alcuni dei quali secolari. Le viti crescono su terroir emblematici della denominazione: terrazze sabbiose, argille selcifere e calcare duro. Pauline Pabiot ha dato un nuovo corso alla tenuta con metodi di viticoltura integrata. Il calcare e la sabbia rivelano un Pouilly Fum&eacute;, &ldquo;Le Coteau&rdquo;, con un naso intenso di agrumi e fiori bianchi. Un vino delizioso, fresco e fruttato.

Pouilly Fumé

Ch&acirc;teau Chasse-Spleen, una tenuta vinicola a Moulis-en-M&eacute;doc, si trova tra Margaux e Saint-Julien e beneficia di una straordinaria variet&agrave; di terroir. La tenuta si estende su una superficie di 157 ettari, di cui 118 ettari sono piantati a vigneto. 
 
Il Ch&acirc;teau Chasse-Spleen 2022 presenta un colore profondo e limpido e seduce con aromi di ciliegia, cioccolato e rosa rossa. Al palato &egrave; ampio e morbido, con tannini densi e fini e una nota fruttata molto persistente.

Château Chasse-Spleen

Ch&acirc;teau Galoupet, una tenuta vinicola in Provenza, presenta con il Ros&eacute; 2024 un vino elegante, prodotto con uve coltivate biologicamente. Le uve vengono fermentate in botti per preservare gli aromi e il vino viene imbottigliato in una bottiglia innovativa ed ecologica. 
 
Il Ch&acirc;teau Galoupet Ros&eacute; 2024 si distingue per la sua nota secca e aromatica con una finitura salina. Con un contenuto alcolico del 13% e una miscela di Grenache, Cinsault, Syrah, Rolle e Tibouren, questo ros&eacute; offre un&rsquo;esperienza gustativa fresca e rinfrescante, ideale per pasti conviviali e aperitivi.

G de Galoupet

Ch&acirc;teau Mirabeau Azure&nbsp;&egrave; prodotto in Provenza con uve Grenache, Syrah, Cinsault e Mourv&egrave;dre. Questo vino si distingue per il suo colore rosato setoso e leggermente argentato e un bouquet di agrumi profumati, pompelmo rosa e un tocco di frutti di bosco rossi estivi. Al palato, &egrave; finemente aromatico con un&rsquo;acidit&agrave; fresca e un finale elegante.

Château Mirabeau Pure

Il Petit Smith Haut Lafitte Blanc 2023 proviene dal rinomato Ch&acirc;teau Smith Haut Lafitte, gestito da Florence e Daniel Cathiard dal 1990. La tenuta si trova nel cuore dell&rsquo;appellation Pessac-L&eacute;ognan ed &egrave; nota per la sua gestione sostenibile e la certificazione biologica. Il vino &egrave; composto da 80% Sauvignon Blanc e 20% S&eacute;millon e matura per 12 mesi in botti di rovere francese. 
 
Al naso, il vino rivela intensi aromi di frutta esotica e agrumi, accompagnati da note speziate. Al palato, si presenta rotondo e pieno, con un&rsquo;acidit&agrave; equilibrata e un finale salino che aggiunge complessit&agrave;.

Petit Smith Haut Lafite Blanc

L&rsquo;Escarelle Jardin des Secrets 2024 &egrave; prodotto nella tenuta Ch&acirc;teau de l&rsquo;Escarelle in Provenza con uve Grenache e Syrah. Le uve vengono raccolte meccanicamente di notte per ottenere un colore rosa pallido e vinificate tradizionalmente in vasche di acciaio inox con fermentazione alcolica a temperatura controllata. La fermentazione malolattica viene bloccata per preservare la freschezza degli aromi. 
 
Questo vino rosato presenta un colore puro e brillante, un bouquet di fiori, frutti rossi e pompelmo. Al palato, &egrave; fresco e ben equilibrato con una bella complessit&agrave; aromatica.

Jardin des Secrets

In memoria di Joseph Gr&eacute;goire, il primo della famiglia Lieubeau, che fu ammesso sotto l&#39;arco dell&#39;H&ocirc;tel Dieu di Nantes nel 1816, questo vino porta il simbolo del bambino con il cappello. Il Sauvignon Blanc 2024 colpisce per le sue note di agrumi, un sottile sentore floreale e una tavolozza di frutti esotici.

Sauvignon Blanc

Provenza ed &egrave; nota per i suoi vini di alta qualit&agrave;. Il Rollier Ros&eacute; 2024 &egrave; prodotto con i migliori mosti della prima pressatura e matura per diversi mesi su fecce fini per intensificare i suoi aromi. 
 
Questo ros&eacute; si distingue per il suo colore rosa pesca chiaro e una finezza aromatica impressionante. Al naso si sviluppano note di frutta bianca e agrumi, mentre il palato &egrave; caratterizzato da vivaci scorze di pompelmo. La freschezza intensa nel finale rende questo vino un piacere elegante ed equilibrato, che affascina gi&agrave; nella sua giovinezza.

Rollier Rosé

L&#39;Arbal&egrave;te Testuz 2024 &egrave; prodotto dalla rinomata cantina Testuz nei vigneti di D&eacute;zaley, nella regione di Lavaux, in Svizzera. Questo Chasselas Grand Cru &egrave; vinificato tradizionalmente in vasche d&#39;acciaio e riflette le qualit&agrave; caratteristiche del terroir. 
 
Questo elegante vino bianco affascina con aromi di nocciola, pera secca e mela cotogna. Al palato, mostra un&#39;intensa tensione minerale, ma senza la nota aspra tipica di D&eacute;zaley. Il vino &egrave; pronto da bere immediatamente e pu&ograve; essere conservato fino a 20 anni.

L'Arbalète Testuz

L&#39;Eco di Mare di Tenuta Argentiera &egrave; prodotto mediante pressatura soffice e fermentazione a basse temperature, seguiti da un affinamento sulle fecce fini esclusivamente in serbatoi di acciaio inox. L&#39;annata 2024 si presenta con un colore giallo paglierino chiaro con riflessi argentati e sprigiona intensi aromi di lime e pompelmo. Al palato, il vino &egrave; croccante con una consistenza morbida, frutta chiara e una bella intensit&agrave;, mentre il finale &egrave; deliziosamente amaro e leggermente salato.

Eco di Mare

Rosa dei Frati Vino Rosato

Il Ronchedone Vino Rosso&nbsp;di Ca&#39; dei Frati &egrave; un vino rosso potente ed elegante proveniente dalla Lombardia. La cuv&eacute;e di Marzemino, Sangiovese e Cabernet Sauvignon matura dopo la fermentazione in vasche di acciaio inox per circa 14 mesi in barrique e poi per diversi mesi in bottiglia. 
 
Nel bicchiere si presenta di un rosso rubino intenso. Al naso sprigiona intensi aromi di frutti rossi, mirtilli macerati, confettura di frutti di bosco e delicate note balsamiche e speziate. Al palato il vino si presenta corposo e concentrato, con una buona struttura, un&#39;acidit&agrave; armoniosa e una piacevole speziatura nel lungo finale.

Ronchedone Vino Rosso

Terreni ghiaiosi, sassosi, argillo-calcarei, caratterizzati dalla presenza di arenaria, sedimenti rocciosi e depositi alluvionali, che conferiscono ai terreni del vigneto un&#39;ottima permeabilit&agrave;.

Dopo la pigiatura, le uve vengono poste in tini dove macerano per un breve periodo. La buccia pu&ograve; cos&igrave; colorare il mosto per alcune ore. Poi la vasca viene &quot;sboccata&quot;: una parte del succo viene trasferita in una vasca vicina dove fermenter&agrave;. Questa tecnica garantisce una notevole diffusione dei polifenoli, che permette ai vini rosati di avere qualit&agrave; organolettiche simili ai vini rossi.

Bel colore rosa chiaro. Fresco, fruttato ed espressivo, evoca albicocca, nettarina e pesca. Questo vino affascinante, dalla struttura elegante, &egrave; ricco, rotondo e morbido. Il finale vi sedurr&agrave; con la sua freschezza e il suo frutto.

Ideale come aperitivo, si abbina magnificamente anche a fegato di pollame, pesce, insalata nizzarda e piatti speziati o esotici.

Rosé

Da leggenda al suo lancio nel 1959, il Fendant Dame de Sion diventa mito negli anni &#39;90 quando il compianto Jean-Pierre inventa il formato 3/8. Ancora oggi, questa idea geniale ci ricorda che certamente non abbiamo inventato l&#39;aperitivo, ma il vino che lo accompagna.

Molto fresco e floreale, questo vino emana un piacevole profumo di frutta esotica, agrumi e limone. Al palato, l&#39;attacco &egrave; fresco, con una bella vivacit&agrave;. Note di nettarina, agrumi e pesca bianca, mescolate a un&#39;effervescenza ben presente, rendono questo vino molto equilibrato. Nel finale, si percepisce una leggera amarezza e una buona persistenza.