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Wo feine Weine entdeckt werden

Sonntag, 25. April bis Sonntag, 23. Mai 2021

Das Weinjahr bei Manor beginnt spannend! Der Frühling macht Lust auf Frische und neue Wein-Entdeckungen. Berühmte Rosés, bemerkenswerte Weine aus der Schweiz, Weine aus dem Rhonetal und dem Languedoc, reich, rund und sinnlich im Geschmack. Oder auch spritzige, frische Schaumweine, die zur unbeschwerten Stimmung des nahenden Sommers passen. All dies und mehr gibt es hier zu entdecken!
Über 150 Weine zu stark reduzierten Preisen!

Weissweine 

Nebst Klassikern und Highlights aus Italien und Frankreich legen wir den Fokus im Frühling 2021 auf heimische Anbaugebiete. Fruchtig oder süss widerspiegeln Schweizer Weissweine die grossartigen Leistungen unserer Winzerinnen und Winzer. Unser Apéro-Tipp: Der Fendant Léon Chai du Baron passt ideal zu leckeren Bruschette (Zu den Rezepten).

Leckere Rezepte für den Apéro

Roséweine

Im Fokus: Unsere hervorragenden Roséweine in Bio-Qualität. Diese im Einklang mit der Natur produzierten Weine entführen direkt in die Landschaft, aus der sie kommen. Sie bieten betörende Aromen, viel Frische und elegante Leichtigkeit. Ein gutes Beispiel dafür ist der «Bio Rosé Côtes de Provence» vom Weingut Château Gairoird. Er ist ein wunderbarer Apérowein und passt auch gut zu Sommersalaten und Fisch.

Selektion des Kellermeisters

Das lachsfarbene Rosé «Œil-de-Perdrix» der Domaine de Montmollin schmeichelt mit den zarten Noten der Pinot-Noir-Trauben, aus denen er gekeltert wurde. Sie verleihen ihm seinen angenehm fruchtigen Geschmack und seine Spritzigkeit. Auch sorgen sie dafür, dass dieser Rosé rund und harmonisch im Gaumen ist, sowie Körper und Kraft hat. Er passt gut zu Fisch, Geflügel und asiatischen Gerichten und ist ein vorzüglicher Apérowein.

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Rotweine

Bei den Schweizer Rotweinen überzeugt der «Merlot Syrah» vom Walliser Weingut Jacques Germanier besonders. Er bietet eine wunderschöne Struktur und komplexe Tannine. Der Merlot duftet nach Efeu und schwarzen Früchten, während der Syrah würzige und pfeffrige Aromen beisteuert. Neuentdeckung bei den italienischen Weinen: Der «Le Difese» von der Tenuta San Guido in der Toskana. Dieser süffige Rotwein hat Noten von roten Früchten und Gewürzen. Eine besondere Erwähnung verdienen auch die ausgezeichneten Weine des Weingutes Azienda Montepeloso Eneo

Selektion des Kellermeisters

Der «Crozes Hermitage 2018», von Maison Les Alexandrins verführt mit einer tiefroten Farbe und überzeugt mit seiner Frische und Ausgewogenheit. Harmonisch verbinden sich seine Aromen von Veilchen, roten Früchten, Lakritze und einem Hauch von Gewürzen. Servieren Sie ihn bei 16 - 17° C zu gegrilltem Fleisch.

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Champagner und Schaumweine 

Wenn wir die schönen Momente des Lebens miteinander teilen, gehören Champagner und Schaumweine ganz einfach dazu. Sie verwöhnen den Gaumen mit ihrem Geschmack und der feinen Perlage. Unser Aperitivo-Tipp: Der «Alma Gran Cuvée Brut Bellavista». Dieser italienische Schaumwein, passt perfekt zu Prosciutto, Oliven und Grissini.

Selektion des Kellermeisters

Der lebhafte, prickelnde Champagner «Montaudon Grande Rose» weckt grosse Gefühle und war schon der Liebling von Josephine Baker. Je zur Hälfte aus Chardonnay- und Pinot-Noir-Trauben hergestellt, besticht er durch Noten von Gewürzen, Erdbeeren und Waldbeeren. Geniessen Sie seine fruchtigen Aromen, den erfrischenden Mousseaux und das lang anhaltende Finish.

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Spirituosen 

Im Fokus: Rum aus Venezuela. Im Land an der Nordküste Südamerikas hat Rum eine lange Tradition und er hebt sich von vielen Konkurrenten aus anderen Regionen ab. Der «Diplomático Reserva Exclusiva» ist ein gutes Beispiel dafür. Die zwölf Jahre Lagerung in Eichenfässern akzentuiert seine Komplexität und die fruchtigen Aromen. Dies macht ihn zu einem runden und süssen Rum, der angenehm zu trinken ist. Er stammt aus den Distillerias Unidas, welche als beste Rum-Destillerie der Welt ausgezeichnet wurde. Wenn das nicht für diesen Rum spricht!

Drinks- und Cocktail-Rezepte