Französische Weissweine

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Französische Weissweine | online kaufen - Manor

Frankreich

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Brut Classic

Online nur erh&auml;ltlich im Karton &agrave; 6 St&uuml;ck (Preis CHF 47.70). 
Im Manor Food Markt einzeln erh&auml;ltlich.

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Der Equilibre der Domaine de l&#39;Arjolle bietet den erfrischenden Charakter eines Weissweins ganz ohne Alkohol. Der Sauvignon Blanc und Viognier reifen auf kalkhaltigen Schwemmablagerungen bei Montpellier, die von Sand durchzogen sind, und die Trauben werden klassisch vinifiziert. Nach drei-monatiger Reife wird der Wein entalkoholisiert und abgef&uuml;llt. So entsteht ein alkoholfreier Wein ohne Kompromisse, der in der Nase voller Aromen nach exotischen Fr&uuml;chten, &Auml;pfeln und Birnen steckt. Am Gaumen zeigt er sich als spannender Wein mit langem Abgang.

Equilibre Zéro Weiss, alkoholfrei

Die Domaine Guigal liegt s&uuml;dlich von Lyon im Herzen der Appellation C&ocirc;te-R&ocirc;tie. Inmitten der kahlen und steilen H&auml;nge, die die Rhone seit Jahrtausenden formt, bearbeitet die Familie Guigal mit Leidenschaft und Ausdauer die gr&ouml;ssten Appellationen des Rh&ocirc;netals: C&ocirc;te-R&ocirc;tie, Condrieu, Hermitage, Ch&acirc;teauneuf-du-Pape, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage. Die hervorragenden Parzellen bringen prestigetr&auml;chtige Weine hervor, die die Exzellenz dieser Dom&auml;ne unterstreichen.

Der Condrieu der Domaine Guigal wird aus Viognier gekeltert, der an steilen H&auml;ngen mit Sand und Granit w&auml;chst. Der Wein wird in Barriques aus der eigenen K&uuml;ferei ausgebaut.&nbsp; 
Der Condrieu ist ein ausgewogener, nachhaltiger Weisswein von hellgelber Farbe. Das Bouquet ist intensiv und komplex mit klaren Aromen von Blumen und Aprikose, Pfirsich und Zitrusfr&uuml;chten. Am Gaumen ist er trocken, mit einer harmonischen, f&uuml;lligen und geschmeidigen Struktur. Er hat einen vollen K&ouml;rper und zeigt eine sch&ouml;ne Rundheit. Der Abgang ist lang.&nbsp;

 
Der Condrieu passt zu Gefl&uuml;gelgerichte mit dunkler Sosse.

Condrieu

Die Domaine Faiveley liegt in Nuits-Saint-Georges und hat ihre Weinberge im Herzen des Burgunds in den Appellationen C&ocirc;te de Nuits und C&ocirc;te de Beaume. Mittlerweile wird es in 7. Generation gef&uuml;hrt und macht Weine, die Kraft, Finesse und Eleganz verbinden. Die Domaine Faiveley setzt auf traditionelle Methoden, modernste Technik und auf die f&uuml;rs Burgund typischen Rebsorten Pinot Noir und Chardonnay.

Der ber&uuml;hmte Hang Les Charmes liegt im S&uuml;den der Appellation Meursault. Er z&auml;hlt zu den besten 1er Cru Weinbergen aus dem Burgund und schafft grossartige Chardonnays. Der 1er Cru &laquo;Charmes&raquo; wird von Hand geerntet und nach der Vinifikation f&uuml;r 14 bis 16 Monaten zu 1/3 in neuen und 2/3 in gebrauchten Eichenf&auml;ssern ausgebaut.&nbsp;

 
Dieser grosse Chardonnay hat eine klare, brillante, gr&uuml;ngoldene Robe und ein komplexes Bouquet. Er verstr&ouml;mt zarte blumige Aromen, die sich mit einigen holzigen Noten vermischen. Am Gaumen hat er einen lang anhaltenden Geschmack und zeichnet sich durch ein fast magisches Gleichgewicht von K&ouml;per und S&auml;ure aus.&nbsp; 
Der Meursault 1er Cru kann zu Muscheln oder Hecht getrunken werden.

Meursault Charmes

Der Brut Premier Cru ist ein Verschnitt von Lagen, die als &quot;Premier Cru&quot; klassifiziert sind. Sein Charakter und seine Kraft sind auf den hohen Anteil an Pinots zur&uuml;ckzuf&uuml;hren. Der Brut Premier Cru eignet sich hervorragend als Aperitif und passt gut zu rotem Fleisch.

Er reift 30 Monate lang auf der Hefe, bevor er degorgiert wird. Dosierung von 5 Gramm Zucker pro Liter.

- 16,5/20 von Jancis Robinson 
- Goldmedaille beim Concours G&eacute;n&eacute;ral Agricole de Paris 
- 1 Stern im Guide Hachette des Vins

Terroirs Premier Cru Extra Brut

Helle Farbe, goldgelb mit gr&uuml;nlichen Reflexen. Starke aromatische Intensit&auml;t. Die Nase ist reich und gut ge&ouml;ffnet, mit Noten von exotischen Fr&uuml;chten und wei&szlig;en Blumen, w&uuml;rzigen Noten von Karamell und Vanille auf einem Hintergrund von ger&ouml;stetem Brot. Am Gaumen frisch, &uuml;ppiger K&ouml;rper, weich und rund. Im Abgang eine gute aromatische Persistenz der Frucht, vereint mit einer guten Balance zwischen S&auml;ure und Mineralit&auml;t.

Bourgogne Chardonnay Blanc

Das Weingut Piper-Heidsieck ist tief mit der Champagne verbunden. Das harsche Klima mit den grossen Temperaturunterschieden, der Kalkstein und die h&uuml;gelige Landschaft pr&auml;gen die Region und ihre Weine. Die Trauben stammen vornehmlich aus der Montagne de Reims und der C&ocirc;tes des Bars.

Der Champagner Brut Summer Edition 2022 by Doran Etui zeigt im Glas gelb-gr&uuml;ne T&ouml;ne. In der Nase sind reifer Apfel, Biskuit mit einem Hauch von Mango und Kr&auml;utern. Am Gaumen ist er cremig mit feinen Birnenaromen und einer Note Zitrone. Er begeistert mit seiner frischen S&auml;ure, Bl&auml;schen mit sch&ouml;ner Haltbarkeit und einem Finale mit dezenter Fruchts&uuml;&szlig;e.&nbsp;

Er passt hervorragend zu Bl&auml;tterteigh&auml;ppchen sowie zu Meeresfr&uuml;chten.

Cuvée Brut

Das Maison Louis Jadot ist ein&nbsp;traditionsreiches Weingut aus dem Burgund. Neben den traditionellen Pinot noir und Chardonnay hat es Weinberge mit Gamay und Aligot&eacute;. Es setzt in seiner Arbeit auf die Ausdrucksst&auml;rke des Terroirs.

Die Trauben f&uuml;r diesen Chardonnay stammen aus den Weinbergen in Pouilly Fuiss&eacute;, einer kleine Gemeinde im M&acirc;connais. In den steilen H&uuml;gel auf Lehm-Kalk-B&ouml;den aus dem Jura liegen Richtung Ost / S&uuml;dost.

Die verschiedenen Weine dieser Assemblage werden traditionell vinifiziert und reifen 8 bis 10 Monate lang in Holzf&auml;ssern aus der eignen K&uuml;ferei oder in Edelstahltanks, bevor sie assembliert werden. Der Chardonnay kann bis 2030 gelagert werden.&nbsp; 
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Pouilly-Fuissé

Das Maison Louis Latour ist ein traditionsreiches Weinunternehmen im Burgund und verf&uuml;gt &uuml;ber &uuml;ber den gr&ouml;ssten Grand Cru-Bestand an der C&ocirc;te d&#39;Or. Der Grossteil der Weinberge von Louis Latour befindet sich in Aloxe-Corton, dem urspr&uuml;nglichen Wohnsitz der Familie. Hier besitzt Latour 10,5 Hektar Corton-Charlemagne Grand Cru, einen der ber&uuml;hmtesten Weissweine des Burgunds.

1979 wurde der Entschluss gefasst, mit der Herstellung von Chardonnay in der Ard&egrave;che zu beginnen, einer Region, in der die ton- und kalkhaltigen B&ouml;den von einer idealen Sonneneinstrahlung profitieren. Der Grand Ard&egrave;che wird aus den besten Parzellen gewonnen. Die Vinifikation und der Ausbau f&uuml;r 8 bis 10 Monate geschieht in Eichenf&auml;ssern, von denen 20 % neu sind.

Der Latour Grand Ardeche ist ein Chardonnay mit einer hellgelben Farbe, Die Nase zeigt Aromen von Brioche, Vanille und Mirabellen. Am Gaumen ist der Weisswein voll und rund mit frischen Frucht- und Vanillenoten. Er hat eine sch&ouml;ne L&auml;nge im Abgang.

Grand Ardeche

Krug Grande Cuv&eacute;eis entstand aus dem Traum eines Mannes, Joseph Krug, jedes Jahr den allerbesten Champagner anzubieten, unabh&auml;ngig von den j&auml;hrlichen Klimaschwankungen. Seit 1843 ehrt das Haus Krug diese Vision mit jeder neuen &Eacute;dition des Krug Gran de Cuv&eacute;e: der vollste Ausdruck der Champagne.

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	<li>Rarit&auml;t: Nur in limitierten Mengen erh&auml;ltlich. Von Sortimentsaktionen ausgeschlossen.</li>
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Grande Cuvée 170 Edition, Giftbox

Das Champagnerhaus Dom P&eacute;rignon tr&auml;gt den stolzen Namen des Erfinders und Wegbereiters der M&eacute;thode traditionell, der ikonischen Champagnerflasche und des edlen Getr&auml;nks schlechthin &ndash; Dom Pierre P&eacute;rignon. Der M&ouml;nch verfolgte das Ziel, &quot;den besten Wein der Welt&quot; herzustellen. Dom P&eacute;rignon war der erste Champagner, der am Hof des Sonnenk&ouml;nigs getrunken wurde. Heute ist Dom P&eacute;rignon immer ein Jahrgangschampagner aus den besten Trauben des Jahrgangs. Inspiriert vom Charakter des jeweiligen Jahres definiert er sich immer wieder neu und in schlechten Jahren wird er nicht produziert.

Der Vintage 2013 offenbart die Resonanz zwischen Pinot Noir und Chardonnay, zwischen S&auml;ure und Vollmundigkeit. Das pr&auml;zise, elegante und taktile Bouquet erbl&uuml;ht in einem &auml;usserst zarten, pudrigen, aromatischen Geflecht aus drei Nuancen: zuerst Zitrusfr&uuml;chte, dann eine eher pflanzliche Facette und schliesslich Gew&uuml;rze. Diese Pr&auml;zision offenbart eine einfache und offensichtliche Eleganz, bei der sich der Wein nach einem &auml;therischen Auftakt &ouml;ffnet und aufbl&uuml;ht, bevor er einem unbeschreiblichen Gef&uuml;hl der Klarheit weicht.

In der zarten Nase entfalten sich farbenfrohe Aromen. Das Gr&uuml;n von Eukalyptus, Minze und Vetiver, das Gelb-Orange von Mirabelle, Aprikose und Orangenbl&uuml;te, das Braun von Pfeffer, Kardamom und Lakritzstangen und schliesslich silbrig-salzige Noten und R&ouml;staromen.&nbsp; 
Am Gaumen ist der Jahrgangschampagner elegant und dr&uuml;ckt eine &uuml;ppige Einfachheit und Pr&auml;zision aus. Die raffinierte und seidige Basis wird im Herzen noch ausgepr&auml;gter.&nbsp; 
Der Abgang wird von einer Salzigkeit dominiert, die ein intensives Gef&uuml;hl von Best&auml;ndigkeit hinterl&auml;sst.

Allgemein gesprochen ist der Vintage 2013 von Dom P&eacute;rignon ein Wein, dessen Intensit&auml;t durch das Werk von S&auml;uren zum Ausdruck kommt. Diese offenbaren seinen Charakter. Er passt fantastisch zu Fr&uuml;chten oder Pflanzen, die reich an S&auml;ure sind, wie beispielsweise Zitrusfr&uuml;chte, gr&uuml;ne Tomaten, Sauerampfer oder Rhabarber. 
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Vintage 2013

Die Domaine Paul Cherrier liegt in Verdigny und produziert in 4. Generation Sancerre-Weine. Das Weingut bewirtschaftet 13 ha auf Kalkstein- und Lehm-Kalkstein-B&ouml;den. Neben 11 ha Sauvignon baut es auf 2 ha Pinot Noir an.

Der Sancerre ist ein fruchtiger Sauvignon blanc mit blumigen Aromen und einem Bouquet von Lebkuchen und gelben Fr&uuml;chten. Am Gaumen ist er warm, rund und reich an Aromen von Zitrusfr&uuml;chten und exotischen Fr&uuml;chten. Am Gaumen ist er warm, rund und reich an Aromen von Zitrusfr&uuml;chten und exotischen Fr&uuml;chten. Er passt als Aperitif, aber auch zu kalten Vorspeisen mit Fisch (Carpaccio oder Ceviche), weissem Wild, Edelgefl&uuml;gel aus der Bresse in weisser Sauce. 
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Sancerre

Ganz in der N&auml;he des Dorfes Chablis, an der S&uuml;dwestseite. Es ist eines der sieben Premier Crus aufgrund seiner hervorragenden Lage und der Konzentration von Kimmeridge-B&ouml;den, die ihm den leicht erkennbaren Charakter von Chablis verleihen. 
In den sechziger Jahren, als die Weinberge im Chablis fast verlassen waren, erkannte Robert Drouhin das Potenzial dieser Region, die ein Jahrhundert zuvor von der Reblaus verw&uuml;stet worden war. &nbsp;Er war einer der ersten burgundischen Propri&eacute;taires, die sich an die Wiederbelebung der Region machten. 
Der Kimmeridgische Kalkstein enth&auml;lt Millionen von winzigen Meeresfossilien, die in eine Art wei&szlig;lichen M&ouml;rtel eingebettet sind, der einst der Meeresboden gewesen sein k&ouml;nnte...vor Hunderten von Millionen Jahren. &nbsp;Dieser marine Ursprung verleiht den Weinen von Chablis ihren einzigartigen Geschmack.

Vaillons

Ein erster Pluspunkt - unter vielen - bei diesem Chardonnay von JOSEPH DROUHIN ist das feine Bouquet: florale Noten, verf&uuml;hrerische Aromen von reifen Tropenfr&uuml;chten und ein dezentes Mandelaroma. Die klassischherbe Struktur und die ausgewogene Fruchts&auml;ure sowie die leicht s&uuml;sslichen Eindr&uuml;cke harmonieren im Gaumen, ein weiterer Pluspunkt. Dieser Pouilly-Fuiss&eacute; aus dem s&uuml;dlichen M&acirc;connais ist ein gelungener, preiswerter Wein, der sich auch im Abgang gut in Szene zu setzen vermag.

Von Paolo Basso: Was f&uuml;r eine sch&ouml;ne Komplexit&auml;t dank seinen Aromen von Vanille, feinen Gew&uuml;rzen, Birnen und Zitronenbl&uuml;te. Am Gaumen ist er dicht und gut strukturiert, mit einem eleganten Stil und einem ausdrucksstarken, schmackhaften Charakter. Ein vollmundiger Wein, der zu geschmacksstarkem Fisch und zu Gefl&uuml;gel passt. Er geh&ouml;rt zu den franz&ouml;sischen Appellationen mit dem besten Preis-Leistungs-Verh&auml;ltnis.&nbsp;

Pouilly Fuissé

Das Maison Champy nennt sich das &auml;lteste Weingut des Burgunds und blickt auf eine &uuml;ber 300-j&auml;hrige Geschichte zur&uuml;ck. Die alten Geb&auml;ude z&auml;hlen als historische Denkm&auml;ler und in den letzten Jahrhunderten hat es herausragende Weinberge in C&ocirc;tes de Beaune und C&ocirc;tes de Nuits gesichert. Die Weinberge umfassen neben Grand Crus und Premier Crus auch regionale und lokale Appellationen. Das Maison Champy betreibt einen Pr&auml;zisionsweinbau und ein Teil der Weinberge wird biologisch bewirtschaftet.&nbsp;

Der Chardonnay aus Saint-V&eacute;ran stammt aus den Weinbergen im s&uuml;dlichen M&acirc;connais.&nbsp; 
Im Glas zeigt er eine sch&ouml;ne Farbe und hat ein aromatisches Bouquet. Auch am Gaumen zeigt er Noten von Pfirsich, Aprikose und Vanille, die von R&ouml;staromen getragen werden. Der Saint-V&eacute;ran ist rund und komplex.&nbsp; 
Er eignet sich als Aperitif und als Speisebegleiter zum Entr&eacute;e, zu weissem Fleisch, Wurst und Hartk&auml;se. 
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Saint-Véran Maison Champy

Die Domaine de l&#39;Arjolle ist ein Familienunternehmen mit dem Ziel, authentische, qualitativ hochwertige und charaktervolle Weine zu produzieren. Die Weinberge spiegeln die Vielfalt der C&ocirc;tes de Thongue wider und sind vornehmlich mit Cabernet Sauvignon, Merlot und Sauvignon Blanc best&uuml;ckt. Die Domaine de l&#39;Arjolle steht f&uuml;r Genussweine mit Charakter und Ausdruck.

Der Equilibre Viognier Sauvignon Blanc hat im Glas eine kr&auml;ftige Farbe. Das Bouquet duftende Bouquet zeigt Aromen von gelben Fr&uuml;chten, weissen Blumen und Honig. Am Gaumen ist der Weisswein aus Languedoc-Roussillon frisch und saftig.

Der Equilibre Viognier Sauvignon Blanc ist ein trinkfreudiger Wein und eignet sich zum Ap&eacute;ro sowie als Speisebegleiter zu Antipasti, Poulet oder zu Krustentieren.

Viognier Sauvignon Blanc

Der Traminer ist wahrscheinlich der ber&uuml;hmteste els&auml;ssische Wein. Hauptanbaugebiet von Gew&uuml;rztraminer ist das Elsass, wo er vor allem als Sp&auml;tlese gekeltert wird. Er geh&ouml;rt zu den Weissweinen, obwohl die Trauben etwas hell rot sind. Gew&uuml;rztraminer produziert goldgelbe, alkoholreiche und duftende Weine mit Litschi-Geschmack.

K-Tipp Degustation Sieger der&nbsp;Gew&uuml;rztraminer aus dem Elsass, 15,6/20 Punkten,&nbsp;Gesamturteil: gut

Gewürztraminer Les Princes Abbès

Domaine Zusslin Riesling Orschwihr - Elsass AOP

Le Petit Chevalier blanc Pessac-Léognan AOC

In der Nase entfaltet der Château Fieuzal subtile und diskrete Aromen von weissen Früchten Birne, weißer Pfirsich, verbunden mit blumigen Noten. Er zeigt sich im Mund sehr fein, mit einer schönen Säure. Im Abgang lässt er eine gekonnte Verbindung von Frische und Mineralität erkennen. Begleitet leicht salziger Butter.

Château de Fieuzal Blanc Pessac-Léognan Grand Cru Classé

Goldgelb. In der Nase fruchtige Aromen von Aprikosen, Pfirsischen und Zitronen sowie florale Noten von Veilchen, Honig und Vanille. Im Gaumen aromatisch, elegant und cremig. Anhaltender Abgang mit leichten Würz- und Holznoten.

Viognier de Rosine

Château Pape-Clément blanc Grand-Cru Classé Pessac-Léognan AC

Château d'Yquem 1er Cru  Superieur Sauternes AC

Die drei Rebsorten zusammen bestechen durch unglaubliche Finesse. Aromatisch, frisch und mit herrlicher Mineralität

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