Niepoort Weisswein

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Niepoort Weisswein | online kaufen - Manor

Weisswein

Niepoort Vinhos ist ein traditionsreiches Familienweingut im Douro-Tal, das seit 1842 f&uuml;r charakterstarke, elegante Weine steht. Unter der Leitung von Dirk van der Niepoort verbindet das Haus historische Methoden mit moderner Pr&auml;zision und legt besonderen Wert auf nachhaltige Bewirtschaftung und die Ausdruckskraft des Terroirs.

Der Tiara ist ein aussergew&ouml;hnlicher Weisswein aus Trauben von 40 bis 100 Jahre alten Reben, die auf Schieferb&ouml;den in rund 600 Metern H&ouml;he gedeihen. Die Trauben werden von Hand gelesen und doppelt selektioniert &ndash; zuerst im Weinberg, dann im Keller. Nach sanfter Pressung erfolgt die Fermentation in grossen, &uuml;ber 30 Jahre alten Holzf&auml;ssern mit Umgebungshefen. Die langsame G&auml;rung verleiht dem Wein seine beeindruckende Tiefe und Komplexit&auml;t. Der Tiara zeigt sich fein, mineralisch und elegant, mit Noten von Zitrusfr&uuml;chten, weissen Bl&uuml;ten und einer pr&auml;zisen, lebendigen Struktur &ndash; ein Weisswein von grosser Finesse und Charakter.

Tiara

Das Weingut Niepoort geh&ouml;rt seit 1842 zu den pr&auml;gendsten Familienbetrieben im Douro-Tal. Generation f&uuml;r Generation verbindet die Familie Niepoort traditionelle Handwerkskunst mit einem ausgepr&auml;gten Innovationsgeist. Aus dieser Mischung entstehen charaktervolle Weine, die das Terroir des Douro authentisch widerspiegeln und Niepoort zu einem der renommiertesten Produzenten Portugals gemacht haben.

Der Fabelhaft Branco von Niepoort ist ein charaktervoller Weisswein aus dem Douro-Tal, der Frische und Eleganz vereint. Die Trauben werden gek&uuml;hlt zur Quinta de N&aacute;poles transportiert, dort einer sorgf&auml;ltigen Selektion unterzogen und anschliessend schonend gepresst. Die spontane G&auml;rung erfolgt bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank, wodurch die nat&uuml;rliche Aromatik bewahrt bleibt. Danach reift der Wein sechs Monate auf der Feinhefe, was ihm zus&auml;tzliche Tiefe und Cremigkeit verleiht.

Fabelhaft Branco

Dieser Wein stammt aus einer daf&uuml;r traditionellen Region, dem Lima-Tal, dessen Reben auf Granitb&ouml;den gedeihen. Er zeigt das typische aromatische Profil der Rebsorte mit frischen, floralen und mineralischen Ankl&auml;ngen. Die alkoholische G&auml;rung beginnt in Edelstahlbeh&auml;ltern und bei niedriger Temperatur mit feinem Hefesatz, wobei sie durch K&auml;lte unterbrochen wird, um sp&auml;ter in isothermische Beh&auml;lter umgef&uuml;llt zu werden. Dadurch kann ein ausgewogener Zucker- und S&auml;uregehalt erhalten bleiben.