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Il Ch&acirc;teau Brun Saint-&Eacute;milion Grand Cru proviene da una propriet&agrave; familiare fondata nel 1571, con vigneti su terreni argilloso-calcarei esposti a sud. Le uve sono raccolte a mano, vinificate con cura ed elevate per 18 mesi in barrique, di cui un terzo nuove ogni anno. Il vino si presenta fruttato, con tannini eleganti e leggere note di legno. Al palato mostra struttura, finezza aromatica ed equilibrio, regalando immediato piacere. Perfetto con carni rosse alla griglia, formaggi stagionati a pasta dura o come elegante aperitivo estivo.

Château Brun

Il Louis Jadot Pouilly-Fuiss&eacute; Magnum proviene dalla rinomata regione del M&acirc;connais in Borgogna, dove lo Chardonnay cresce su terreni calcarei nei pendii intorno a Fuiss&eacute;, Pouilly e Solutr&eacute;. Le uve vengono pressate delicatamente, vinificate in acciaio e in botti di legno da 3 a 5 anni, e affinate sui lieviti, conferendo al vino struttura e sottili aromi di terroir. Giallo chiaro con riflessi verdi, il vino presenta al naso note floreali, fiori bianchi, mele mature e freschezza minerale. Al palato &egrave; elegante, ricco di frutta, con sentori di nocciola e agrumi e un perfetto equilibrio tra freschezza e mineralit&agrave;. Un vino bianco versatile, ideale con frutti di mare, verdure grigliate, sushi o formaggi cremosi.

Pouilly Fuissé

La Spinetta Rivetti &egrave; una rinomata cantina del Piemonte, nota dal 1977 per i suoi Barbera di alta qualit&agrave;. Le uve del Ca&rsquo; di Pian provengono da vecchi vigneti calcarei, vengono vinificate delicatamente in acciaio inox e affinano circa dodici mesi in barrique francesi. Il vino presenta un colore rubino brillante con riflessi violacei. Al naso si aprono aromi di ciliegie mature, marasca, piccoli frutti neri e note floreali di violetta e rosa, accompagnati da sottili accenti speziati. Al palato risulta succoso e armonioso, con acidit&agrave; vivace, tannini morbidi e un finale lungo e minerale. Un vino rosso elegante e fruttato che riflette la tradizione del Piemonte.

Ca' di Pian Biologico

Il Barbaresco DOCG Bordini 2022 di La Spinetta &egrave; un elegante vino rosso biologico al 100 % Nebbiolo che riflette la finezza e la complessit&agrave; del Piemonte. Le uve vengono raccolte a mano, vinificate in piccoli lotti e affinano per mesi in botti di rovere francese prima dell&rsquo;imbottigliamento. 
 
Al naso emergono aromi di frutti rossi, petali di rosa, spezie e un leggero tocco di liquirizia. Al palato, il Barbaresco mostra struttura, tannini setosi ben integrati, frutto denso e un finale elegante e persistente. Un vino rosso perfetto per occasioni speciali.

Biologico Bordini

Les Fiefs de Lagrange &egrave; il secondo vino dello storico Ch&acirc;teau Lagrange a Saint-Julien, con un vigneto di 118 ettari situato su due colline ghiaiose. Le viti, con un&rsquo;et&agrave; media di 30 anni, crescono su suoli silico-ghiaiosi con sottosuolo calcareo. La vinificazione avviene per parcelle in vasche d&rsquo;acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un affinamento di 13 mesi in barrique, di cui il 20 % nuove. 
 
Il vino presenta un bouquet fragrante di more, ribes nero e violetta, con accenni di erbe aromatiche. Al palato &egrave; rotondo, succoso e fruttato, con tannini morbidi e una struttura armoniosa. Potente e vellutato allo stesso tempo, &egrave; gi&agrave; piacevole da giovane ma ha anche un buon potenziale di invecchiamento.

Les Fiefs de Lagrange

La Dame de Montrose &egrave; il secondo vino del rinomato Ch&acirc;teau Montrose, il cui vigneto, interamente contiguo, si affaccia sull&rsquo;estuario della Gironda. I suoli composti da ghiaia pirenaica, sabbia nera e argilla-marna donano al vino ricchezza e complessit&agrave;. La vinificazione avviene in cantine storiche che formano un vero e proprio villaggio nel cuore del M&eacute;doc. 
 
Nel calice si esprime con frutti scuri intensi come ciliegia, ribes nero e gelso, accompagnati da note di violetta e marzapane. Al palato &egrave; succoso e carnoso, con tannini perfettamente maturi e un finale vellutato. La struttura &egrave; potente e precisa, con un tocco minerale nel finale &ndash; un Saint-Est&egrave;phe elegante e dal carattere deciso.

La Dame de Montrose

Fugue de N&eacute;nin &egrave; il secondo vino dello Ch&acirc;teau N&eacute;nin a Pomerol, con un vigneto quasi interamente contiguo che si estende su 32 ettari &ndash; una rarit&agrave; per l&rsquo;appellazione. La cantina &egrave; stata completamente rinnovata e dotata delle tecnologie pi&ugrave; moderne per garantire una vinificazione precisa e un affinamento ottimale. 
 
Il vino si apre con un bouquet fruttato e fresco, di buona intensit&agrave;. Al palato &egrave; goloso, equilibrato ed elegante, con tannini fini e una struttura acida vivace. La sua armonia lo rende gi&agrave; piacevole da giovane, pur offrendo un buon potenziale di invecchiamento.

Fugue de Nénin

Echo de Lynch-Bages &egrave; il secondo vino del rinomato Ch&acirc;teau Lynch-Bages a Pauillac, vinificato con la stessa cura riservata al Grand Vin. Le uve provengono da vigne giovani e vengono selezionate con attenzione, fermentate in vasche a temperatura controllata e affinate in barrique di rovere. 
 
Nel calice si presenta con un colore granato brillante e riflessi violacei. Al naso sprigiona aromi intensi di frutti rossi freschi come ribes e lampone, accompagnati da una leggera nota erbacea. Al palato &egrave; rotondo ed elegante, con tannini fini e un&rsquo;acidit&agrave; vivace che dona freschezza al finale.

Echo de Lynch Bages Pauillac

Blason d&rsquo;Issan &egrave; il secondo vino dello storico Ch&acirc;teau d&rsquo;Issan a Margaux, prodotto con le viti pi&ugrave; giovani della tenuta. La vinificazione avviene per parcelle in vasche d&rsquo;acciaio inox a temperatura controllata, con un&rsquo;estrazione delicata per conservare tutta la complessit&agrave; aromatica del terroir. 
 
Nel calice si presenta con un colore intenso e profumi di ciliegie mature, chiodi di garofano, vaniglia e scorze d&rsquo;arancia candita. Al palato &egrave; fresco, con tannini fini, acidit&agrave; vivace e un finale minerale &ndash; un vino elegante e versatile a tavola.

Blason D'Issan

La Domaine Romain Duvernay vinifica il suo Crozes-Hermitage con grande cura: le uve vengono raccolte alla maturit&agrave; ottimale, completamente diraspate e fermentate per quattro settimane con rimontaggi quotidiani e controllo della temperatura. L&rsquo;affinamento avviene in vasche d&rsquo;acciaio inox per preservare la freschezza del frutto. 
 
Il vino si presenta con un colore porpora intenso e al naso sprigiona aromi di frutti rossi e neri, con un accenno di eucalipto. Al palato &egrave; fresco ed equilibrato, con tannini morbidi e una struttura succosa. Un Syrah elegante e accessibile, con buona profondit&agrave; e una delicata nota speziata.

Crozes-Hermitage

Il Moscato Canelli DOCG&nbsp;di Peck &egrave; un vino bianco fresco e aromatico, con delicate note di moscato e frutta matura. Al palato risulta leggero, dolce e vivace, ideale come aperitivo o con dessert leggeri.

Moscato Canelli

Il Ch&acirc;teau Grand-Puy Ducasse a Pauillac, cinqui&egrave;me Grand Cru Class&eacute;, coltiva 40 ettari di vigne su terreni ghiaiosi e pratica una raccolta manuale accurata e una fermentazione controllata, completata da una parte di fermentazione malolattica in barrique nuove. Il millesimo 2020 ha maturato 18 mesi in botti di rovere francese, di cui il 35 % nuove, unendo tradizione e precisione moderna. Nel bicchiere, il vino appare denso e scuro, con aromi invitanti di ribes nero, mirtillo e ciliegia, accompagnati da note di spezie, espresso e menta. Al palato &egrave; pieno, armonioso e setoso, sostenuto da tannini maturi e da un&rsquo;acidit&agrave; vivace, con un lungo e elegante finale.

Château Grand Puy Ducasse

Classificato come 3&egrave;me Grand Cru Class&eacute; nel 1855, Ch&acirc;teau Lagrange rappresenta l&rsquo;eleganza e la tradizione del M&eacute;doc. Dal 1983, sotto la guida del gruppo giapponese Suntory, il domaine unisce sapientemente tradizione e innovazione per esprimere al meglio il suo straordinario terroir. 
 
L&rsquo;annata 2022 si distingue per la sua forza equilibrata e la complessit&agrave; aromatica. L&rsquo;assemblaggio di 86 % Cabernet Sauvignon, 12 % Merlot e 2 % Petit Verdot regala profumi di ribes nero, amarena e liquirizia, con tocchi di pepe e mandorla tostata. Al palato &egrave; intenso, fresco e vellutato, con un finale lungo e speziato. Ottimo da bere tra il 2027 e il 2037, accompagna perfettamente carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

Château Lagrange

Terreni ghiaiosi, sassosi, argillo-calcarei, caratterizzati dalla presenza di arenaria, sedimenti rocciosi e depositi alluvionali, che conferiscono ai terreni del vigneto un&#39;ottima permeabilit&agrave;.

Dopo la pigiatura, le uve vengono poste in tini dove macerano per un breve periodo. La buccia pu&ograve; cos&igrave; colorare il mosto per alcune ore. Poi la vasca viene &quot;sboccata&quot;: una parte del succo viene trasferita in una vasca vicina dove fermenter&agrave;. Questa tecnica garantisce una notevole diffusione dei polifenoli, che permette ai vini rosati di avere qualit&agrave; organolettiche simili ai vini rossi.

Bel colore rosa chiaro. Fresco, fruttato ed espressivo, evoca albicocca, nettarina e pesca. Questo vino affascinante, dalla struttura elegante, &egrave; ricco, rotondo e morbido. Il finale vi sedurr&agrave; con la sua freschezza e il suo frutto.

Ideale come aperitivo, si abbina magnificamente anche a fegato di pollame, pesce, insalata nizzarda e piatti speziati o esotici.

Rosé

Pendii ripidi coperti di vigneti, con innumerevoli muri di pietra che sembrano essere stati gettati l&igrave; come per gioco. In profondit&agrave;, il lago, mistico, potente e seducente. Sullo sfondo, le cime alpine cariche di neve. I vigneti del Cantone di Vaud si trovano sulle rive del Lago Lemano, del Lago di Neuch&acirc;tel e sulle sponde del Rodano. Sui ripidi pendii del D&eacute;zaley nel Lavaux, la viticoltura viene praticata dal XII secolo dai monaci cistercensi.&nbsp;

Il bouquet rivela sorprendenti e delicati aromi di ciliegia sostenuti da agrumi. Questo nobile vino si presenta potente e allo stesso tempo molto raffinato. &Egrave; al contempo ricco e di razza. L&#39;amaro dolce nel finale rende la degustazione irresistibile.

Roche Ronde Grand Cru

Oggi la Maison Hammel &egrave; uno dei produttori di vino pi&ugrave; rinomati della Svizzera. Coltiva oltre 350 ettari di vigneti, un terzo dei quali si trova nel Vaud (La C&ocirc;te e Chablais) e nel Vallese. L&#39;elaborazione &egrave; interamente nelle sue mani. I restanti vigneti appartengono ad aziende vinicole che si occupano esclusivamente della coltivazione e della commercializzazione. La Maison Hammel offre una gamma impressionante, dai vini secchi a quelli dolci che hanno vinto numerosi premi.

L&#39;Escorte &egrave; uno Chasselas di La C&ocirc;te. Delizia con aromi di frutta matura con note di mela. Ha un corpo leggero e acidulo e un finale piacevole. Si abbina bene ad aperitivi, carni bianche e formaggi.

L'Escorte

Vino bianco da uve rosse ottenuto tramite una pressatura soffice dell&rsquo;uva raccolta manualmente. Fermentazione alcolica a bassa temperatura, in vasche di acciaio, per salvaguardare gli aromi delicati del Merlot.

Colore giallo paglierino chiaro. Profumo fresco e floreale con sentori di frutta a polpa bianca. Sapore secco, morbido e delicato sia nella struttura che negli aromi i quali riportano alle sensazioni fruttate percepite all&rsquo;olfatto.

Bucaneve, Bianco di Merlot

Valsangiacomo ha iniziato quasi 100 anni fa in Ticino come importatore e distributore di vini ed &egrave; ancora oggi un&#39;azienda familiare. La cantina Valsangiacomo ha i suoi vigneti nelle migliori colline del Mendrisiotto e vinifica diversi vini. L&#39;attenzione &egrave; rivolta soprattutto al Merlot.&nbsp;

L&#39;Ariete Bianco di Merlot &egrave; un Merlot vinificato come vino bianco. &Egrave; un vino armonioso e piacevole, dal carattere fresco. &Egrave; adatto come aperitivo o come accompagnamento semplice di piatti leggeri.&nbsp; 
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L'Ariete Bianco di Merlot

La Cave de Rois &egrave; il vigneto di Marco e Fran&ccedil;ois Grognuz. I 17 ettari di vigneti si trovano tra St-Saphorin, Chardonne, Villeneuve, Fully e Les Evouettes. L&#39;azienda vinicola di famiglia &egrave; profondamente radicata nella regione, ma oggi ha anche un legame con la California e i suoi vini.

Questo Oeil-de-Perdrix ha un bouquet fruttato di frutti rossi ed &egrave; fresco al palato con una nota minerale. &Egrave; adatto sia come solista che come accompagnamento di pesce e grigliate leggere.

Evouette

Il Domaine Guizard Ros&eacute; &egrave; coltivato da quattro secoli dalla stessa famiglia. La tenuta si trova nel cuore del vecchio villaggio, negli antichi comuni del Ch&acirc;teau de Lav&eacute;rune. Il vigneto di 38 ettari &egrave; condotto in agricoltura biologica ed &egrave; certificato HVE. 
 
Questo vino rosato presenta un colore molto pallido con riflessi corallo e si distingue per aromi fruttati e floreali di pesca, arancia e gelsomino. Al palato inizia dolcemente con note di fiori e agrumi e si sviluppa in una consistenza morbida e vellutata.

Profumi di piccoli frutti rossi, un tocco di mineralit&agrave;. Al palato sapori di frutti di bosco, con persistenti note speziate.

Un Pinot seducente e gioioso, con una texture vellutata al palato.

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Fondata nel 1902, l&rsquo;AVY, ovvero Artisans Vignerons d&rsquo;Yvorne, &egrave; una cooperativa innovativa che produce vini d&rsquo;eccellenza, preservando al contempo il proprio patrimonio naturale.

Un team dinamico e appassionato, orgoglioso dei suoi viticoltori e del proprio territorio, vinifica e commercializza la produzione dei 120 membri della cantina.

Feu d'Amour Pinot Noir

Frutto di un incrocio tra il Cornalin e un vitigno sconosciuto, l&rsquo;Humagne Rouge &egrave; stato importato dalla Valle d&rsquo;Aosta alla fine del XIX secolo. Apprezzato dai viticoltori e dagli appassionati di vino, l&rsquo;Humagne Rouge &egrave; riuscito a creare una vera e propria identit&agrave; vallesana. Invecchiato in barrique di rovere per 12 a 18 mesi (a seconda dell&rsquo;annata), conferisce a questo vino una buona capacit&agrave; di invecchiamento e un gusto legnoso che si sposa magnificamente con gli aromi originari di questo Humagne Rouge. Vino selvaggio, accompagna deliziosamente la caccia, le carni rosse e i formaggi stagionati.

Humagne Rouge Barrique

Un Humagne rosso come dovrebbe essere. Sia rustico che elegante. Al naso una bella nota di uva grossa e matura. Al palato un attacco morbido e tannini setosi creano un&#39;armonia perfetta. Il tutto &egrave; sostenuto da un lungo finale con note di ginepro e ribes nero.

J.R.GERMANIER HUMAGNE RGE 75CL

Chai du Baron confina con l&#39;antico ponte di pietra vicino al villaggio di Bramois, nel Vallese. La tenuta coltiva 20 ettari di vigneti nel Vallese centrale in terroir rinomati come Clavau, Molignon e Uvrier. Lo Chai du Baron offre un&#39;ampia gamma di vini tradizionali e di specialit&agrave; che hanno reso famoso il Vallese.

L&#39;Heida L&eacute;on presenta note esotiche con una brezza di aria marina. Al palato, &egrave; densamente intessuto con un aspetto potente. Allo stesso tempo, &egrave; sorprendentemente secco, con un finale pungente. 
&nbsp;Il L&eacute;on si abbina perfettamente ai frutti di mare.