Niepoort

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Niepoort Vinhos &egrave; una storica azienda familiare della valle del Douro, conosciuta dal 1842 per vini eleganti e ricchi di carattere. Guidata da Dirk van der Niepoort, unisce tradizione e modernit&agrave;, con grande attenzione alla sostenibilit&agrave; e alla valorizzazione del terroir.

Il Vertente nasce dalle uve dei vigneti della Quinta de N&aacute;poles e di Vale do Pinh&atilde;o, situati tra 150 e 500 metri di altitudine. Dopo un&rsquo;attenta selezione, le uve vengono trasferite in vasche coniche di acciaio inox dove inizia la fermentazione &ndash; la macerazione e l&rsquo;estrazione sono volutamente brevi per mantenere finezza e freschezza. La fermentazione malolattica avviene in barrique di rovere francese, dove il vino affina per circa 20 mesi. Il risultato &egrave; un Douro elegante ed equilibrato, con note di frutti rossi, spezie e mineralit&agrave;, tannini delicati e una struttura armoniosa.

Vertente

Niepoort Vinhos &egrave; una storica azienda familiare della valle del Douro, conosciuta dal 1842 per vini eleganti e ricchi di carattere. Guidata da Dirk van der Niepoort, unisce tradizione e modernit&agrave;, con grande attenzione alla sostenibilit&agrave; e alla valorizzazione del terroir.

Il Tiara &egrave; un vino bianco straordinario ottenuto da viti di 40&ndash;100 anni che crescono su terreni di scisto a circa 600 metri di altitudine. Le uve vengono raccolte a mano e sottoposte a una doppia selezione, prima in vigna e poi in cantina. Dopo una pressatura delicata, la fermentazione avviene in grandi botti di legno di oltre 30 anni con lieviti indigeni. La lenta fermentazione dona al vino complessit&agrave; e profondit&agrave;. Il Tiara si distingue per finezza, mineralit&agrave; ed eleganza, con note di agrumi e fiori bianchi &ndash; un bianco di grande purezza e carattere.

Tiara

Niepoort Vinhos &egrave; una storica azienda familiare della valle del Douro, conosciuta dal 1842 per vini eleganti e ricchi di carattere. Guidata da Dirk van der Niepoort, unisce tradizione e modernit&agrave;, con grande attenzione alla sostenibilit&agrave; e alla valorizzazione del terroir.

Il Redoma Tinto proviene da vecchi vigneti sul lato sinistro del Douro, caratterizzati da suoli di scisto. Le uve, selezionate con cura, vengono fermentate con il 100 % dei raspi in vasche d&rsquo;acciaio inox dotate di sistemi di pigiatura automatica, quindi il vino affina per circa 22 mesi in grandi botti di legno. Si presenta profondo e complesso, con note di frutti scuri, spezie e freschezza minerale. Al palato &egrave; strutturato, elegante e persistente &ndash; una vera espressione del Douro e della firma Niepoort.

Redoma Tinto

Niepoort Vinhos &egrave; una storica azienda familiare della valle del Douro, conosciuta dal 1842 per vini eleganti e ricchi di carattere. Guidata da Dirk van der Niepoort, unisce tradizione e modernit&agrave;, con grande attenzione alla sostenibilit&agrave; e alla valorizzazione del terroir.

Il Fabelhaft Tinto Reserva esprime al meglio la profondit&agrave; del Douro. La fermentazione avviene in acciaio, la malolattica in barrique, seguita da 15 mesi di affinamento in rovere francese. Il vino mostra frutta scura, spezie fini, una struttura equilibrata e tannini eleganti che accompagnano un finale persistente.

Fabelhaft Tinto Reserva

La cantina Niepoort, fondata nel 1842, &egrave; oggi uno dei produttori pi&ugrave; rappresentativi della valle del Douro. Da generazioni la famiglia Niepoort unisce artigianalit&agrave; tradizionale e spirito innovativo, creando vini di grande personalit&agrave; che esprimono in modo autentico il terroir del Douro e hanno reso celebre la cantina a livello internazionale.

Il Fabelhaft Branco di Niepoort &egrave; un vino bianco del Douro dal carattere deciso, che unisce freschezza ed eleganza. Le uve vengono trasportate raffreddate alla Quinta de N&aacute;poles, dove sono sottoposte a una selezione accurata e poi pressate delicatamente. La fermentazione spontanea avviene a temperatura controllata in serbatoi d&rsquo;acciaio inox, per mantenere intatti gli aromi naturali. Successivamente, il vino affina per sei mesi sui lieviti fini, acquisendo maggiore complessit&agrave; e morbidezza.

Fabelhaft Branco

La cantina Niepoort, fondata nel 1842, &egrave; oggi uno dei produttori pi&ugrave; rappresentativi della valle del Douro. Da generazioni la famiglia Niepoort unisce artigianalit&agrave; tradizionale e spirito innovativo, creando vini di grande personalit&agrave; che esprimono in modo autentico il terroir del Douro e hanno reso celebre la cantina a livello internazionale.

Il Fabelhaft Tinto &egrave; uno dei vini pi&ugrave; amati della casa &ndash; un classico moderno del Douro dal carattere inconfondibile. Le uve vengono raccolte a mano, accuratamente diraspate e fermentate in serbatoi d&rsquo;acciaio inox a temperatura controllata per preservare freschezza e frutto. Una parte del vino affina in barrique francesi, mentre il resto rimane per sei mesi in acciaio inox. Ne nasce un rosso armonioso, succoso, con note speziate e una struttura elegante, capace di conquistare fin dal primo sorso.

Fabelhaft Tinto

Questo vino proviene da una regione tradizionalmente dedita alla viticoltura, la Valle di Lima, dove le viti crescono su terreni granitici. Presenta il profilo aromatico tipico del vitigno, con sentori freschi, floreali e minerali. La fermentazione alcolica inizia in serbatoi di acciaio inossidabile a bassa temperatura con lieviti fini, viene interrotta dal freddo per poi essere trasferita in serbatoi isotermici. In questo modo si mantiene un equilibrio tra zuccheri e acidit&agrave;.

Dócil Branco

Il D&atilde;o R&oacute;tulo Touriga Nacional &egrave; un vino in purezza ottenuto da uno dei vitigni pi&ugrave; rappresentativi del Portogallo. L&rsquo;intento &egrave; quello di contenere l&rsquo;esuberanza naturale della Touriga Nacional, puntando su freschezza, acidit&agrave; e un tenore alcolico moderato. Non affinato in legno, lineare e autentico, questo vino &egrave; pensato come un compagno ideale per la tavola.

L&rsquo;annata 2020 &egrave; stata caratterizzata da un lungo inverno piovoso, seguito da una primavera quasi assente e da un&rsquo;estate mite con alcuni giorni di forte caldo. Queste condizioni hanno reso complessa la gestione della maturazione e della sanit&agrave; delle uve. La vendemmia &egrave; iniziata quando &egrave; stato raggiunto il livello di maturit&agrave; desiderato, tra il 25 agosto e il 24 settembre. La fermentazione &egrave; avvenuta in acciaio inox, con lunga macerazione ed estrazione molto delicata. Il vino &egrave; poi maturato in vasche di cemento ed &egrave; stato imbottigliato senza filtrazione.

Al naso emergono note di bergamotto, menta fresca, frutti rossi e un tocco di violetta. Al palato &egrave; delicato, fresco e saporito, con un finale equilibrato e persistente.