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Collemassari

2020, Grottolo Rosato, Montecucco DOC

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2020, Grottolo Rosato, Montecucco DOC

CHF 14.90
Regione
Toscana
Contenuto
75 cl
Quantità:
Collemassari
2020, Grottolo Rosato, Montecucco DOC

Un vino proveniente da vigneti situati ad un'altitudine di circa 300 m con diverse esposizioni al sole e composizione del suolo: terreni di arenaria si alternano a zone marnose, ferruginose e calcaree e a depositi alluvionali di ghiaia. L'uva viene diraspata immediatamente dopo la raccolta e il mosto viene separato subito dalle bucce. La vinificazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Rimane in queste vasche per tre mesi, dove si chiarifica naturalmente. Il vino è stato imbottigliato nel febbraio 2020. Dopo il caldo intenso di inizio estate, il proseguimento della stagione con un clima mite ha favorito un'invaiatura molto lunga, e le piogge della prima decade di agosto hanno permesso buone variazioni di temperatura e creato ottime condizioni per una maturazione adeguata e ottimale delle uve. Le temperature miti di settembre sono state poi accompagnate da una maturazione costante ed equilibrata delle bucce. La raccolta delle uve di Grottolo ha avuto luogo nel mezzo. Inizia con note esotiche e continua con una nota di amarena fresca. Il gusto è fresco e fragrante, con un piacevole equilibrio tra dolcezza e acidità. Un vino che può essere usato come aperitivo rinfrescante o dissetante a tutto pasto, ideale per antipasti a base di salumi, pesce alla griglia e formaggi morbidi.

Nr. d’articolo 10000731491

Dettagli

Contenuto
75 cl
Annata
2020
Denominazione
Montecucco DOC
Gradazione alcolica in %
13
Carattere
Note esotiche, sentore di amarena fresca, profumo fresco, piacevole equilibrio tra dolcezza e acidità, rinfrescante, dissetante
Età minima consigliata
Età minima consigliata 18 anni
Maturità
Entro 2 anni
Temperatura di servizio
6-8
Cucina
Aperitivo, antipasti, salumi, pesce alla griglia, formaggio morbido
Vitigno
Sangiovese, Ciliegiolo, Montepulciano
Regione
Toscana

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