Piccoli regali - Vino

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Nella continuit&agrave; della trilogia Porte de Novembre, questo spumante dolce vi sedurr&agrave; con il suo gusto fruttato. La sua dolcezza, la sua freschezza e la sua leggerezza si rivelano un equilibrio perfetto durante la degustazione. Perfetto per far brillare il tuo aperitivo!

Porte de Novembre ICE

Dalle colline di Gambellara alla fine del mondo: la passione della famiglia Zonin &egrave; diventata passo dopo passo uno dei marchi di riferimento della viticoltura italiana e internazionale. Oggi Zonin &egrave; sinonimo di vini italiani a carattere regionale. Allo stesso tempo, la famiglia ha mantenuto un forte legame con la propria terra d&#39;origine.

 
Lo Zonin Primitivo Manduria si presenta nel bicchiere di un rosso rubino intenso. Al naso, il vino presenta un intenso aroma di prugne, confettura di frutti rossi, note di fico e spezie dolci. Al palato &egrave; un vino di buon corpo, dal sapore caldo e pieno, che presenta un frutto molto maturo sostenuto da tannini piacevolmente complessi e lievi.&nbsp;

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Grazie alla sua struttura, il vino &egrave; il compagno ideale dei piatti tipici della cucina pugliese, come lo stufato con fagioli e cicoria.

Primitivo di Manduria

L&#39;azienda familiare Vergani &egrave; uno dei principali importatori diretti svizzeri di vini e grappe italiani e vanta una storia di oltre 130 anni.&nbsp;

L&#39;Anima Prosecco Ros&eacute; Brut combina le classiche uve Glera con il grande Pinot Nero. Viene sottoposto a una macerazione prefermentativa di circa 12-16 ore per la colorazione. Al termine della prima fermentazione, entrambi i vini ottenuti vengono assemblati e fatti fermentare per la seconda volta secondo il metodo Martinotti: &egrave; qui che si crea il perlage. Questo processo dura in media 2 mesi.

Nel bicchiere, Der Anima Prosecco Ros&eacute; Brut si presenta con un bel colore rosa perlaceo. Il bouquet &egrave; ricco di aromi fruttati con note di fragoline di bosco, mele, pesca bianca e note floreali di fiori di pesco. Al palato &egrave; vivace, fresco e delicato, con un perlage fine.

Anima Prosecco Rosé Brut

La Maison Gilliard &egrave; una delle grandi cantine del Vallese, sin dal 1886 sinonimo di grandi vini. Oggi il domaine possiede 64 ettari di vigneti tra Leuk e Chamoson e lavora tutti i vini della tenuta dalla pressatura all&#39;imbottigliamento.&nbsp; 
Per il Porte de Novembre, le uve vengono raccolte a cavallo di novembre, il che conferisce a questo Johannisberg una pienezza molto piacevole e il suo carattere inconfondibile. Gli aromi concentrati, corposi e generosi, riflettono il terreno ardesiaco.

Al naso, il Porte de Novembre presenta un bouquet di uva matura con note di nocciola e mandorla. Al palato &egrave; corposo e potente, con un finale amaro. &Egrave; adatto come solista all&#39;aperitivo o con pesce, asparagi e crostacei.

Johannisberg "Porte de Novembre"

Un nome intriso di tradizione che risveglia le papille gustative e ispira il piacere della compagnia conviviale. Da pi&ugrave; di 60 anni, il Fendant Les Murettes &egrave; il riferimento per la quintessenza del vitigno vallese. Essendo un vino snello, elegante e frizzante, &egrave; un vino per ogni occasione, soprattutto perch&eacute; sa come lusingare il palato con il suo carattere fruttato e minerale. Non per niente il Fendant les Murettes &egrave; tradizionalmente servito nel Vallese come aperitivo e ai ricevimenti di ogni tipo. L&#39;essenza del sole del Vallese e il modo di vivere del Vallese, che non potrebbe essere pi&ugrave; fine ed equilibrato.

Fendant de Sion "Les Murettes"

Il Merlot bianco &egrave; un'autentica specialit&agrave; svizzera. Il famoso produttore Guido Brivio imbottiglia questo vino appositamente per Manor. Lasciatevi conquistare dalla sua freschezza! Da gustare freddo.

Bianco Latino

Il Domaine Jean-Ren&eacute; Germanier si trova a Balavaud, nel comune di V&eacute;troz, nel cuore del Vallese. &Egrave; gestito da Gilles Besse e Jean-Ren&eacute; Germanier, che gestiscono la tenuta tradizionale con un occhio alla qualit&agrave; e alla sostenibilit&agrave;. La loro passione per il vino e il terroir trova espressione negli eccezionali cru che oggi definiscono la reputazione dell&#39;azienda. I vigneti si trovano nell&#39;alta Valle del Rodano, nota per il suo microclima caldo e secco nei mesi estivi.&nbsp;

Il Domaine Jean-Ren&eacute; Germanier ha due linee di vini. I vini della linea Classiques rappresentano la semplice eleganza dei diversi vitigni. La linea R&eacute;serves presenta grandi vini di particolare espressivit&agrave;.

L&#39;Amigne de V&eacute;troz proviene da vigneti con terreni di ardesia vicino a V&eacute;troz. &Egrave; un vino ricco e morbido a cui l&#39;acidit&agrave; naturale conferisce armonia ed equilibrio.&nbsp; 
Il bouquet presenta vivaci aromi di pesca, mandarino e fiori d&#39;arancio. Il palato corposo mostra una freschezza e una mineralit&agrave; sorprendenti. Il finale &egrave; complesso e affascina con tannini fini, una leggera amarezza e una delicata dolcezza.

 
Questa Amigne si sposa bene con il pesce di mare, il foie gras e i formaggi stagionati.

 
Grazie ai suoi tannini, l&#39;Amigne de V&eacute;troz ha 5-6 anni per svilupparsi perfettamente in bottiglia.

James Suckling (94 punti) 
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Amigne de Vétroz

Chai du Baron confina con l&#39;antico ponte di pietra vicino al villaggio di Bramois, nel Vallese. La tenuta coltiva 20 ettari di vigneti nel Vallese centrale in terroir rinomati come Clavau, Molignon e Uvrier. Lo Chai du Baron offre un&#39;ampia gamma di vini tradizionali e di specialit&agrave; che hanno reso famoso il Vallese.

L&#39;Heida L&eacute;on presenta note esotiche con una brezza di aria marina. Al palato, &egrave; densamente intessuto con un aspetto potente. Allo stesso tempo, &egrave; sorprendentemente secco, con un finale pungente. 
&nbsp;Il L&eacute;on si abbina perfettamente ai frutti di mare.

Heida Léon

Vinificato esclusivamente per Manor dal rinomato viticoltore Guido Brivio. Elegante, intenso e fruttato.Colore scuro e gusto morbido. Un Merlot moderno e barocco che conquista lo spirito e il palato di chi lo assapora. Ottimo vino da tutti i giorni, ideale per accompagnare i classici della cucina italiana. &nbsp;

Rosso Latino 

Il Domaine de l&#39;Arjolle &egrave; un&#39;azienda familiare con l&#39;obiettivo di produrre vini autentici, di alta qualit&agrave; e pieni di carattere. I vigneti riflettono la diversit&agrave; delle C&ocirc;tes de Thongue e sono coltivati principalmente a Cabernet Sauvignon, Merlot e Sauvignon Blanc. Il Domaine de l&#39;Arjolle &egrave; sinonimo di vini di piacere con carattere ed espressione.

L&#39;Equilibre Viognier Sauvignon Blanc ha un colore intenso nel bicchiere. Il bouquet fragrante mostra aromi di frutta gialla, fiori bianchi e miele. Al palato, il vino bianco della Linguadoca-Rossiglione &egrave; fresco e succoso.

L&#39;Equilibre Viognier Sauvignon Blanc &egrave; un vino di facile beva, adatto sia come aperitivo che come accompagnamento ad antipasti, pollo o crostacei.

Viognier Sauvignon Blanc

L&rsquo;uva subisce una pressatura soffice ed il mosto fiore viene separato dai torchiati e raffreddato per poiessere decantato in maniera statica. La fermentazione viene svolta in serbatoi di acciaio ad unatemperatura di 16‐18&deg;C e si protrae per 10/15 giorni. Il vino non svolge la fermentazione malolattica.L&rsquo;affinamento avviene in acciaio per circa 4 mesi a contatto con i propri lieviti. Giallo paglierino brillante, al naso esprime aromi fruttati e floreali con spiccate note minerali intense e persistenti. Al palato mostra una buona struttura e piacevole freschezza con richiami sapidi all&rsquo;interno di frutti maturi. Piatti a base di pesce, carni bianche, formaggi freschi, primi piatti e zuppe di legumi

Pecorino Vellodoro

L&#39;azienda vinicola Tenuta Il Falchetto ha una lunga tradizione familiare ed &egrave; oggi gestita dai fratelli Giorgio, Fabrizio e Adriano Forno. I loro vini di punta sono il Moscato e il Barbera. I vigneti sono coltivati a mano e senza l&#39;uso di insetticidi e diserbanti.&nbsp;

Il Moscato per questo vino dolce cresce a Santo Stefano Belbo su terreni sabbiosi e calcarei. Le uve vengono raccolte a mano, pigiate delicatamente e poi vinificate a 18 &deg;C.

Nel bicchiere, il Moscato d&#39;Asti DOCG si presenta con un colore giallo paglierino e con aromi di fiori e frutta fresca, agrumi e salvia. &Egrave; un vino leggermente effervescente, dolce ed equilibrato in bocca, che conserva una freschezza dovuta alla leggera acidit&agrave;. Questo vino dolce &egrave; ottimo per accompagnare panettoni, biscotti di mais e torte di nocciole. &Egrave; perfetto anche come aperitivo in abbinamento a pane, burro e acciughe.

Guida Gambero Rosso (3 Bicchieri)

Tenuta del Fant

La cantina Masseria Altemura si trova nel cuore della penisola salentina e i vigneti beneficiano della particolare posizione tra il Mare Adriatico e il Mar Ionio. I terreni rossi e calcarei ospitano il Primitivo per cui la Puglia &egrave; famosa.

Il Sasseo &egrave; vinificato da 100% Primitivo e macerato a lungo in cantina per catturare il carattere delle uve. Nel bicchiere si presenta con un rosso rubino intenso e con intensi aromi di prugna, confettura di frutti rossi e accenti di spezie dolci. Al palato, &egrave; un vino corposo con un fruttato maturo e una bella struttura, arrotondata da tannini dolci.

Il Sasseo &egrave; un Primitivo di carattere e uno dei vini pugliesi di maggior successo sulla scena internazionale.

Sasseo

Vinificazione e affinamento: Il mosto fermenta per circa 1 settimana in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Viene poi lasciato sulle bucce per circa 7 giorni per garantire la completa estrazione dei coloranti, degli aromi e dei polifenoli contenuti nelle bucce. Il vino matura per circa 3 settimane in vasche d&#39;acciaio e per un ulteriore periodo in bottiglia. 
Il vino ha un colore rosso intenso, ravvivato da brillanti riflessi violacei.&nbsp;&nbsp;Il bouquet profuma di intense note di frutti rossi, confettura di prugne e ciliegie, accompagnate da leggeri sentori di vaniglia e cannella. Morbido e seducente al palato, intenso e duraturo in bocca, vivace con una bella acidit&agrave;.

Perfetto con spuntini piccanti, carni rosse arrostite o grigliate e formaggi giovani.

Apulo Rosso

L&#39;Azienda Agricola Malvira si trova in Piemonte, non lontano da Canale, a circa dodici chilometri da Alba. L&#39;azienda &egrave; gestita dalla seconda generazione dei fratelli Massimo e Roberto Damonte e possiede vigneti in 7 diverse localit&agrave; coltivati con metodo biologico. I vini di Malvir&agrave; sono espressivi e raffinati, il che gli &egrave; valso diversi &quot;Tre bicchieri&quot; del Gambero Rosso. Per il Roero Arneis, le uve Arneis vengono pressate delicatamente e affinate sui propri lieviti.

La Barbera d&#39;Alba di Malvira &egrave; macerata e vinificata in vasche d&#39;acciaio e poi affinata in botti di legno. Il vino &egrave; certificato biologico dal 2019.

 
Nel bicchiere, la Barbera d&#39;Alba si presenta con un rosso rubino intenso. Aromi di prugna, cassis e ciliegia caratterizzano il bouquet. Al palato, la Barbera &egrave; potente e intensa con note di frutta e vaniglia.

 
La Barbera d&#39;Alba si abbina bene alla pasta al rag&ugrave;, alle zuppe di legumi e ai piatti a base di carne e funghi.

Barbera d'Alba

Intenso dalla prima all&rsquo;ultima goccia. Vinificato dalla nota azienda produttrice di Prosecco Pronol - Bottega SpA. Un vino rinfrescante per il palato, con un eccellente rapporto qualit&agrave;/prezzo.

Prosecco Brut

Nel Prosecco 18K, la tradizione vinicola italiana incontra il lusso e diventa l&#39;interprete della gioia di vivere. Bolle d&#39;oro puro avvolte in una bottiglia preziosa per celebrare un evento elegante e condividere emozioni con le persone giuste. Il Prosecco 18K &egrave; una guest star che non pu&ograve; mancare.

Ti meriti il lusso della migliore tradizione italiana. 
Il Prosecco &egrave; una delle grandi etichette italiane, conosciuta in tutto il mondo per le sue caratteristiche bollicine. Meravigliosamente fruttato e piacevolmente fresco, il Prosecco 18K colpisce per il suo equilibrio, combinando elegantemente la sua delicata acidit&agrave; e la schiuma cremosa per soddisfare il palato e avvolgere tutti i sensi con il suo gusto fruttato e avvolgente.

Squisito bouquet di pere, agrumi e frutta brillante. Deliziosamente fruttato e fresco ma piacevolmente asciutto al palato. Questo Prosecco combina un&#39;acidit&agrave; gentile con un perlage vivace e cremoso.

18K Prosecco Brut Gold

&Egrave; il vino italiano pi&ugrave; esportato all'estero. Dal profumo fine e dal sapore fresco, &egrave; ottimo per l'aperitivo e per gli antipasti e in abbinamento a piatti di pesce o crostacei.

Prosecco Treviso DOC

Profuma di lamponi, rose, ciliegie nere e mele cotogne. Al palato risulta molto affascinante, fruttato e dolce. Un vero e proprio seduttore!

Cordon Rosé demi-sec

Il Pinot L&eacute;on nero con il suo seducente abito rubino attira tutti gli occhi.&nbsp; E' il vino dell'eleganza e dell'affinamento, liberando aromi di ciliegia nera e ribes. Con la sua sottile leggerezza fruttata e fruttata, questo vino &egrave; perfetto per grigliate e serate tra amici.

Léon Pinot Noir

Chai du Baron confina con l&#39;antico ponte di pietra vicino al villaggio di Bramois, nel Vallese. La tenuta coltiva 20 ettari di vigneti nel Vallese centrale in terroir rinomati come Clavau, Molignon e Uvrier. Chai du Baron offre un&#39;ampia gamma di vini tradizionali e di specialit&agrave; che hanno reso famoso il Vallese.

 
Il L&eacute;on &egrave; uno Johannisberg dolce e fruttato. Questo vino di facile beva combina aromi di marzapane e mela cotogna con una piacevole speziatura. Il L&eacute;on si sposa bene con ogni occasione, ma soprattutto con l&#39;aperitivo.

Johannisberg Leon AOC

Il Domaine Jean-Ren&eacute; Germanier si trova a Balavaud, nel comune di V&eacute;troz, nel cuore del Vallese. &Egrave; gestito da Gilles Besse e Jean-Ren&eacute; Germanier, che gestiscono la tenuta tradizionale con un occhio alla qualit&agrave; e alla sostenibilit&agrave;. La loro passione per il vino e il terroir trova espressione negli eccezionali cru che oggi definiscono la reputazione dell&#39;azienda. I vigneti si trovano nell&#39;alta Valle del Rodano, nota per il suo microclima caldo e secco nei mesi estivi.&nbsp;

Il Domaine Jean-Ren&eacute; Germanier ha due linee di vini. I vini della linea Classiques rappresentano la semplice eleganza dei diversi vitigni. La linea R&eacute;serves presenta grandi vini di particolare espressivit&agrave;.

Questo Fendant pu&ograve; essere considerato il vino emblematico della tenuta. Si tratta di un terroir Fendant proveniente dai terreni ardesiaci delle pendici di V&eacute;troz. Struttura, freschezza e mineralit&agrave; sono i tre pilastri su cui poggia questo vino. Ha un colore giallo chiaro intenso con riflessi grigi. Il bouquet presenta aromi di fiori di tiglio e buccia di limone con una fine mineralit&agrave;. La pienezza al palato &egrave; bilanciata da una bella acidit&agrave; e da note minerali. Les Terrasses &egrave; un Fendant corposo e vivace.

 
Si sposa bene con aperitivi o piatti a base di formaggio e pesce di mare.

 
Wine Advocate Robert Parker (89 punti) 
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Fendant Vétroz les Terasses

Il fresco &quot;Anthilia&quot; proviene dalla cantina di punta Donnafugata. Questo vino bianco ha un sapore meravigliosamente fruttato e si accompagna bene agli aperitivi e a molti piatti.&nbsp;Non c&#39;&egrave; da stupirsi che sia il vino pi&ugrave; popolare della tradizionale cantina familiare del sud-ovest della Sicilia (Contessa Entellina). Al vitigno predominante Lucido (Catarratto) si aggiunge una miscela di uve autoctone e internazionali. I terreni argillosi danno al vino note minerali. Invecchiato per due mesi in vasche d&#39;acciaio e poi in bottiglia, Anthilia viene rilasciato giovane.&nbsp;

Note di degustazione: Colore giallo paglierino. Bouquet fresco e fragrante con note di frutta con polpa leggera (mela) in combinazione con sfumature di fiori di prato. Al palato, ha una nota distintamente fruttata, rinfrescata da una piacevole speziatura. Finisce con una buona persistenza.&nbsp;

Particolarmente delizioso con: pesce affumicato, crostacei, acciughe, antipasti. Ottimo anche con tonno o insalata Cesar.&nbsp;

Anthilia Bianco

L&rsquo;annata 2014 &egrave; iniziata con un inverno mite, quasi caldo, seguito da una primavera caratterizzata da un anticipo vegetativo di circa 15 giorni. Da Aprile in poi il clima ha iniziato a peggiorare progressivamente, culminando in un&rsquo;estate sorprendentemente fredda e piovosa.Le frequenti precipitazioni, l&rsquo;effetto lente causato dall&rsquo;alternarsi di piogge forti e ore di sole molto caldo e due leggere grandinate hanno creato un contesto pi&ugrave; difficile del solito all&rsquo;equilibrio generale della vite. Fondamentali si sono rivelate l&rsquo;esposizione e l&rsquo;altitudine dei terreni, uniti alla qualit&agrave; del lavoro in vigna. Al momento della vendemmia si &egrave; reso necessario un meticoloso lavoro di pulizia e selezione, che ha determinato un calo produttivo di circa il 15%. Questa rigorosa cernita ha portato alla raccolta e messa a dimora di uve dotate del potenziale sufficiente per la produzione di vini di buona qualit&agrave;. Vino dal profilo elegante e armonico, dotato di buona struttura e aromaticit&agrave;. Di color rosso rubino con sfumature violacee, si apre su leggeri sentori di uva passa, cui fanno eco sofisticate note di vaniglia, pepe nero, chiodi di garofano e cannella. Al palato &egrave; vellutato, i tannini sono soffici e il finale &egrave; lungo e persistente. Di colore rosso rubino carico si abbina facilmente a numerosi piatti della cucina italiana fra cui spiccano i risotti, eccellenti quelli con lo zafferano, i funghi porcini ed il battuto di maiale; paste classiche, come l&rsquo;Amatriciana e la Carbonara, pasticcio di lasagne e gnocchi al gorgonzola e noci; carni grigliate e arrosti. Perfetto quando in tavola c&rsquo;&egrave; il tagliere dei prosciutti di Parma e culatello di Zibello, esprime tutta la sua piacevolezza in compagnia di formaggi di media stagionatura, specificamente con Parmigiano Reggiano, pecorino e Monte Veronese. Il gradevole sentore d&rsquo;uva passa ancora pi&ugrave; si apprezza se il vino viene servito a 18&deg;C in bicchiere ampio.

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