Complexe - Vins blancs italiens

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Complexe

Donnafugata est un domaine viticole renomm&eacute; du sud-ouest de la Sicile, connu pour son style &eacute;l&eacute;gant et ax&eacute; sur le terroir. Le Passiperduti est &eacute;labor&eacute; &agrave; partir du c&eacute;page autochtone Grillo, qui pousse dans des endroits frais et en altitude autour de Contessa Entellina. Les raisins sont vendang&eacute;s &agrave; la main et le vin est &eacute;lev&eacute; pendant trois mois en cuve inox et trois mois suppl&eacute;mentaires en bouteille. 
 
Dans le verre, il est d&#39;un jaune paille lumineux avec des reflets verd&acirc;tres. Le bouquet est complexe avec des notes florales de lavande et de gen&ecirc;t, compl&eacute;t&eacute;es par des agrumes et des nuances min&eacute;rales. En bouche, il semble structur&eacute;, &eacute;pic&eacute; et &eacute;l&eacute;gant - un compagnon id&eacute;al pour le poisson cru, les fruits de mer, la cuisine v&eacute;g&eacute;tarienne ou comme ap&eacute;ritif raffin&eacute;.

Passiperduti

L&#39;Illivio de la maison Livio Felluga est vinifi&eacute; &agrave; partir de raisins soigneusement s&eacute;lectionn&eacute;s de Pinot Bianco, Chardonnay et Picolit. Apr&egrave;s une vendange manuelle, la fermentation s&#39;effectue dans de petits f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne fran&ccedil;ais, suivie d&#39;un &eacute;levage sur lies fines, ce qui conf&egrave;re au vin une profondeur, une onctuosit&eacute; et un potentiel de garde suppl&eacute;mentaires. Ce domaine viticole traditionnel du Frioul est depuis des d&eacute;cennies synonyme de qualit&eacute; exceptionnelle et allie avec brio le savoir-faire artisanal &agrave; l&#39;expressivit&eacute; du terroir. 
 
Dans le verre, le vin pr&eacute;sente une robe jaune brillante et d&eacute;gage un bouquet &eacute;l&eacute;gant aux ar&ocirc;mes de p&ecirc;che blanche et d&#39;agrumes confits. En bouche, il est ample, harmonieux et finement structur&eacute;, avec un bel &eacute;quilibre entre fra&icirc;cheur et ampleur ainsi qu&#39;une finale longue et persistante. Il accompagne &agrave; merveille la volaille, le poisson, les fruits de mer et les plats v&eacute;g&eacute;tariens raffin&eacute;s.

Felluga Illivio Friuli Colli Orientali

Catégorie

ageverification

all-wines

whitewine

wine-whitewine-italy

wine

Pays

20000743-30006393

Région

40000583-50158814

40000583-54004409

Appellation

40000325-50166412

40000325-54004411

Cépage

Chardonnay

Grillo

Picolit

Pino Bianco

Marques

donnafugata

livio-felluga

Prix

24.9

45.0 Tailles

75 cl

Expédié par Manor

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