Donnafugata 2024, Passiperduti, Sicilia DOP

Donnafugata est un domaine viticole renommé du sud-ouest de la Sicile, connu pour son style élégant et axé sur le terroir. Le Passiperduti est élaboré à partir du cépage autochtone Grillo, qui pousse dans des endroits frais et en altitude autour de Contessa Entellina. Les raisins sont vendangés à la main et le vin est élevé pendant trois mois en cuve inox et trois mois supplémentaires en bouteille.

Dans le verre, il est d'un jaune paille lumineux avec des reflets verdâtres. Le bouquet est complexe avec des notes florales de lavande et de genêt, complétées par des agrumes et des nuances minérales. En bouche, il semble structuré, épicé et élégant - un compagnon idéal pour le poisson cru, les fruits de mer, la cuisine végétarienne ou comme apéritif raffiné.