Complexe - Vins blancs français

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Complexe

Le Domaine Guigal est situ&eacute; au sud de Lyon, au c&oelig;ur de l&#39;appellation C&ocirc;te-R&ocirc;tie. Au milieu des coteaux d&eacute;nud&eacute;s et escarp&eacute;s que le Rh&ocirc;ne fa&ccedil;onne depuis des mill&eacute;naires, la famille Guigal travaille avec passion et pers&eacute;v&eacute;rance les plus grandes appellations de la vall&eacute;e du Rh&ocirc;ne : C&ocirc;te-R&ocirc;tie, Condrieu, Hermitage, Ch&acirc;teauneuf-du-Pape, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage. Les parcelles exceptionnelles produisent des vins prestigieux qui soulignent l&#39;excellence de ce domaine.

Le Condrieu du Domaine Guigal est vinifi&eacute; &agrave; partir de Viognier, qui pousse sur des coteaux abrupts de sable et de granit. Le vin est &eacute;lev&eacute; en barriques provenant de la tonnellerie du domaine.&nbsp; 
Le Condrieu est un vin blanc &eacute;quilibr&eacute; et persistant &agrave; la robe jaune clair. Le bouquet est intense et complexe, avec des ar&ocirc;mes nets de fleurs et d&#39;abricot, de p&ecirc;che et d&#39;agrumes. En bouche, il est sec, avec une structure harmonieuse, ample et souple. Il a du corps et pr&eacute;sente une belle rondeur. La finale est longue.&nbsp;

 
Le Condrieu s&#39;accorde avec les plats de volaille en sauce sombre.

Condrieu

La Maison Louis Jadot est un domaine viticole bourguignon riche en traditions. Outre les traditionnels pinot noir et chardonnay, elle poss&egrave;de des vignobles de gamay et d&#39;aligot&eacute;. Il mise dans son travail sur la force d&#39;expression du terroir.

Les raisins de ce chardonnay proviennent des vignobles de Pouilly Fuiss&eacute;, une petite commune du M&acirc;connais. Les collines escarp&eacute;es sur des sols argilo-calcaires du Jura sont orient&eacute;es est / sud-est.

Les diff&eacute;rents vins de cet assemblage sont vinifi&eacute;s de mani&egrave;re traditionnelle et vieillissent pendant 8 &agrave; 10 mois dans des f&ucirc;ts de bois provenant de leur propre tonnellerie ou dans des cuves en inox avant d&#39;&ecirc;tre assembl&eacute;s. Le chardonnay peut &ecirc;tre conserv&eacute; jusqu&#39;en 2030.&nbsp;

Pouilly-Fuissé

La Maison Louis Latour est une entreprise viticole riche en tradition en Bourgogne et dispose du plus grand stock de grands crus de la C&ocirc;te d&#39;Or. La majeure partie des vignobles de Louis Latour se trouve &agrave; Aloxe-Corton, la r&eacute;sidence d&#39;origine de la famille. C&#39;est l&agrave; que Latour poss&egrave;de 10,5 hectares de Corton-Charlemagne Grand Cru, l&#39;un des vins blancs les plus c&eacute;l&egrave;bres de Bourgogne.

C&#39;est en 1979 que la d&eacute;cision a &eacute;t&eacute; prise de commencer &agrave; produire du chardonnay en Ard&egrave;che, une r&eacute;gion o&ugrave; les sols argilo-calcaires b&eacute;n&eacute;ficient d&#39;un ensoleillement id&eacute;al. Le Grand Ard&egrave;che est issu des meilleures parcelles. La vinification et l&#39;&eacute;levage de 8 &agrave; 10 mois se font en f&ucirc;ts de ch&ecirc;ne, dont 20 % sont neufs.

Le Latour Grand Ard&egrave;che est un chardonnay &agrave; la robe jaune clair. Le nez r&eacute;v&egrave;le des ar&ocirc;mes de brioche, de vanille et de mirabelle. En bouche, le vin blanc est plein et rond avec des notes fra&icirc;ches de fruits et de vanille. Il a une belle longueur en bouche.

Grand Ardeche

Louis Jadot Clos du Cromin 2022 : un tr&eacute;sor de Meursault 
Bienvenue &agrave; un plaisir exquis de la commune exclusive de Meursault ! Le Clos du Cromin est une petite parcelle cl&ocirc;tur&eacute;e au c&oelig;ur du village, d&#39;o&ugrave; proviennent des vins de Meursault de tr&egrave;s grande qualit&eacute;. Son exposition est &agrave; l&#39;est, sur une pente douce. Son nom vient du mot bourguignon &quot;crot&quot;, qui d&eacute;signe une ancienne carri&egrave;re, la carri&egrave;re de Cromey.

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G&eacute;n&eacute;reux avec une bouche opulente et une belle longueur, ce vin est parfait pour l&#39;ap&eacute;ritif ou pour un &quot;after work&quot;. Le Clos du Cromin s&eacute;duit par ses notes d&#39;agrumes, de ch&ecirc;ne noble, de noisettes, de moka et de caramel. En bouche, il se montre &eacute;quilibr&eacute; et &eacute;l&eacute;gant. Des ar&ocirc;mes de p&ecirc;che et de pain grill&eacute; frais compl&egrave;tent la palette gustative.

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Suggestion de pr&eacute;sentation : Salades mixtes, salade de soja, fruits de mer, fish and chips, &nbsp;sushis, nems, &nbsp;ceviche, tartare de saumon, cuisine v&eacute;g&eacute;tarienne : beignets de courgettes, tians de l&eacute;gumes, wok de nouilles, tartes aux l&eacute;gumes, fenouil, burger vegan, tempura de l&eacute;gumes, yakitori de poulet, escargots &agrave; la bourguignonne, &oelig;uf en meurette, cuisses de grenouilles persill&eacute;es, fromages de ch&egrave;vre.

Jadot Clos du Cromin

Le Meursault Narvaux 2022 de Louis Jadot provient d&#39;un vignoble situ&eacute; sur la colline de Meursault, au-dessus des Genevri&egrave;res. La proximit&eacute; de la roche conf&egrave;re &agrave; ce vin une complexit&eacute; impressionnante, caract&eacute;ris&eacute;e par une texture riche et une fra&icirc;cheur remarquable. Les raisins sont r&eacute;colt&eacute;s &agrave; la main, d&eacute;licatement press&eacute;s et ferment&eacute;s dans des f&ucirc;ts, dont un tiers est neuf. Le vin vieillit environ 15 mois sur des lies fines avant d&#39;&ecirc;tre mis en bouteille. 
 
Au nez, le Meursault Narvaux pr&eacute;sente des ar&ocirc;mes de fruits m&ucirc;rs et de subtiles notes min&eacute;rales. En bouche, il est riche et frais, avec une acidit&eacute; &eacute;quilibr&eacute;e et une finale longue et &eacute;l&eacute;gante. Ce vin se marie parfaitement avec une grande vari&eacute;t&eacute; de plats, notamment les fruits de mer, les sushis, les plats v&eacute;g&eacute;tariens et les fromages.

Narvaux

Le Jadot B&acirc;tard-Montrachet 2021 provient de vignobles situ&eacute;s entre Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet et est &eacute;labor&eacute; &agrave; partir de 100% de raisins Chardonnay. Les raisins sont r&eacute;colt&eacute;s &agrave; la main, press&eacute;s doucement et ferment&eacute;s dans des f&ucirc;ts dont un tiers sont neufs. Le vin vieillit 15 mois sur lies fines. 
 
Ce vin blanc &eacute;l&eacute;gant pr&eacute;sente une couleur dor&eacute;e claire et d&eacute;voile au nez des ar&ocirc;mes de fleurs blanches, d&rsquo;agrumes et une touche de vanille. En bouche, il est ample et complexe avec des notes de fruits m&ucirc;rs et une fine min&eacute;ralit&eacute;, se terminant par une longue finale harmonieuse.

Bâtard-Montrachet

La cuv&eacute;e G&eacute;n&eacute;rations provient du domaine familial Lieubeau, situ&eacute; au c&oelig;ur de la Loire. Cultiv&eacute; en agriculture biologique avec soin et &eacute;lev&eacute; sur lies pendant six mois, ce Muscadet exprime parfaitement la fra&icirc;cheur et la min&eacute;ralit&eacute; de son terroir granitique. 
 
En bouche, le vin est pur et vif, avec des notes d&#39;agrumes et de poire m&ucirc;re. Sa fra&icirc;cheur saline et sa structure &eacute;l&eacute;gante en font un compagnon id&eacute;al pour les fruits de mer ou &agrave; l&#39;ap&eacute;ritif.

Générations

Catégorie

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whitewine

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Pays

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Région

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Cépage

Chardonnay

Melon de Bourgogne

Marques

louis-jadot

famille-lieubeau

guigal

louis-latour

Prix

10.36

15.96

36.5

38.8

599.0

60.8

74.0 Tailles

75 cl

Expédié par Manor

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