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La maison Pasqua, fond&eacute;e en 1925, est aujourd&rsquo;hui l&rsquo;un des plus grands producteurs de vin de la V&eacute;n&eacute;tie. Repr&eacute;sentant la troisi&egrave;me g&eacute;n&eacute;ration, la famille Pasqua veille &agrave; maintenir une qualit&eacute; constante en recourant aux m&eacute;thodes de production les plus modernes. L&rsquo;objectif est toujours de mettre en valeur, dans chaque vin, le caract&egrave;re unique des c&eacute;pages utilis&eacute;s. Depuis quelques ann&eacute;es, la maison Pasqua a enti&egrave;rement repens&eacute; sa strat&eacute;gie de communication et de marketing. Elle r&eacute;pond pleinement aux attentes des consommateurs avec des produits &agrave; forte valeur ajout&eacute;e et un emballage incomparable. Les anc&ecirc;tres de la famille Pasqua sont originaires du sud de l&rsquo;Italie, et l&rsquo;on ressent dans leurs vins le lien profond qui les unit aux Pouilles. C&rsquo;est de cette r&eacute;gion, situ&eacute;e au &laquo; talon &raquo; de la botte italienne, que proviennent les raisins de la gamme &laquo; Desire, Lush &amp; Zin &raquo;, abr&eacute;g&eacute;e en DLZ.

Desire Lush & Zin

Les vignerons de Luccarelli ont, gr&acirc;ce &agrave; des d&eacute;cennies d&rsquo;exp&eacute;rience dans les vignobles, d&eacute;velopp&eacute; une compr&eacute;hension profonde de leur terroir. Leur vie suit le rythme naturel des saisons, leurs mains portent les marques d&rsquo;un travail acharn&eacute;, et leurs yeux renferment la connaissance des secrets du sol. Chaque grappe est cueillie &agrave; la main, soigneusement s&eacute;lectionn&eacute;e et transport&eacute;e intacte jusqu&rsquo;&agrave; la cave. L&agrave;, nos &oelig;nologues exp&eacute;riment&eacute;s m&egrave;nent la vinification et l&rsquo;&eacute;levage avec une pr&eacute;cision extr&ecirc;me, avant de laisser au vin le temps de m&ucirc;rir en bouteille et de r&eacute;v&eacute;ler tout son potentiel.

Luccarelli Old Vines

Ripasso

Oeil : Robe propre, claire et profonde, couleur allant du rouge cerise au marron. 
Nez : Notes complexes et &eacute;pic&eacute;es, baies m&ucirc;res avec d&#39;agr&eacute;ables notes de cannelle. 
Go&ucirc;t : Structur&eacute;, savoureux, bien go&ucirc;t&eacute; et &eacute;quilibr&eacute;. 
Finale : Finale &eacute;l&eacute;gante, &eacute;pic&eacute;e. 
Accords mets et vins : Accompagne tout type de viande et le riz aux champignons. Avec certains poissons savoureux ou riches en graisse comme le thon ou la morue. Des fromages moyennement vieux comme l&#39;emmental ou le gruy&egrave;re. Se conserve 12 mois en barriques de bois.

Portia Crianza

Boisson culte en Italie, &eacute;lue &quot;Meilleure liqueur aux herbes du monde&quot; en 2018. Avec entre autres des citrons, de la bergamote, des oranges douces, de l&#39;origan. Tous les ingr&eacute;dients proviennent de Calabre et sont trait&eacute;s individuellement. 11 mois s&#39;&eacute;coulent avant la mise en bouteille. Id&eacute;ale sur glace, m&eacute;lang&eacute;e &agrave; un bitter ou un vermouth.

Vecchio Magazzino Doganale

Avec sa couleur rouge rubis, le Campari Bitter est une boisson iconographique. Il a un go&ucirc;t raffin&eacute; et inimitable. Campari Bitter est un ap&eacute;ritif frais et harmonieux qui peut &ecirc;tre d&eacute;gust&eacute; pur ou m&eacute;lang&eacute;.

Bitter Aperitif

Des collines de Gambellara jusqu&#39;au bout du monde : la passion de la famille Zonin est devenue peu &agrave; peu l&#39;une des marques de r&eacute;f&eacute;rence de la viticulture italienne et internationale. Aujourd&#39;hui, Zonin est synonyme de vins italiens au caract&egrave;re r&eacute;gional. Ce faisant, la famille a conserv&eacute; un lien fort avec sa r&eacute;gion d&#39;origine.

 
Dans le verre, le Zonin Primitivo Manduria pr&eacute;sente une robe rouge rubis profond. Au nez, le vin pr&eacute;sente un ar&ocirc;me intense de prune, de marmelade de fruits rouges, des notes de figue et d&#39;&eacute;pices douces. En bouche, il se pr&eacute;sente comme un vin avec un bon corps et un go&ucirc;t chaud et plein, qui pr&eacute;sente un fruit tr&egrave;s m&ucirc;r soutenu par des tanins agr&eacute;ablement complexes et doux.&nbsp;

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Gr&acirc;ce &agrave; sa structure, ce vin est le compagnon id&eacute;al des plats typiques de la cuisine des Pouilles, comme le rago&ucirc;t de haricots et de chicor&eacute;e.

Primitivo di Manduria

La Masseria La Volpe est n&eacute;e il y a plus de vingt ans du r&ecirc;ve de cr&eacute;er une gamme de vins et de sp&eacute;cialit&eacute;s gastronomiques parmi les plus repr&eacute;sentatives du pays. Aujourd&rsquo;hui, elle est active dans des r&eacute;gions riches en traditions telles que la Campanie, les Pouilles, les Abruzzes, l&rsquo;&Eacute;milie-Romagne et la V&eacute;n&eacute;tie.

Le domaine Prunotto est situ&eacute; &agrave; Alba, au c&oelig;ur des Langhe, &agrave; mi-chemin entre Barbaresco et Barolo. Le domaine poss&egrave;de 64 hectares de vignes dans les r&eacute;gions des Langhe, d&#39;Agliano et du Monferrato, o&ugrave; il cr&eacute;e des vins d&#39;un niveau exceptionnel en pr&ecirc;tant attention &agrave; chaque d&eacute;tail. Les vignes sont r&eacute;parties sur d&#39;excellentes petites parcelles qui cr&eacute;ent de grands vins.

Le Prunotto Moscato d&#39;Asti est un vin doux &agrave; base de Moscato bianco. Prunotto arr&ecirc;te la vinification &agrave; un taux d&#39;alcool de 5 % par refroidissement, ce qui pr&eacute;destine ce vin blanc &agrave; &ecirc;tre un vin de dessert l&eacute;ger.&nbsp;

Le Moscato d&#39;Asti de Prunotto a une couleur jaune paille intense. Au nez, l&#39;ar&ocirc;me caract&eacute;ristique du moscato s&#39;associe &agrave; des notes de sauge et d&#39;aub&eacute;pine. En bouche, il est plein, puissant et &eacute;l&eacute;gant, avec une finale harmonieuse, fra&icirc;che et agr&eacute;able.

Moscato d'Asti

Des collines de Gambellara jusqu&#39;au bout du monde : la passion de la famille Zonin est devenue peu &agrave; peu l&#39;une des marques de r&eacute;f&eacute;rence de la viticulture italienne et internationale. Aujourd&#39;hui, Zonin est synonyme de vins italiens au caract&egrave;re r&eacute;gional. La famille a conserv&eacute; un lien fort avec sa r&eacute;gion d&#39;origine.

La Masseria Altemura se trouve au c&oelig;ur de la p&eacute;ninsule du Salento, dans la DOC Primitivo di Manduria, entre les mers qui baignent les Pouilles, la mer Ionienne et la mer Adriatique. Le vignoble profite du vent et du sel. Les 130 hectares de vignes sont constitu&eacute;s de sols squelettiques et argileux, parsem&eacute;s de pierres blanches qui refl&egrave;tent la lumi&egrave;re du soleil.

Le Petravia est un vin rouge issu de l&#39;Aglianico. Dans le verre, il pr&eacute;sente une robe rouge rubis pleine et intense avec un bouquet intense et s&eacute;duisant de cerise, de m&ucirc;re et de poire ainsi que des notes &eacute;pic&eacute;es de poivre noir et de baies de geni&egrave;vre.

Petravia

Le Barolo de Poderi del Cavaliere a une robe rouge rubis fonc&eacute; et d&eacute;gage des ar&ocirc;mes puissants de baies des bois, de lilas en fleur et d&#39;&eacute;pices fines. En bouche, on reconna&icirc;t une structure &eacute;l&eacute;gante avec un corps puissant et des tanins d&eacute;licats.&nbsp;

Ce nebbiolo est un excellent compagnon pour les plats de viande.

Barolo

Le domaine viticole Ca&#39;di Rajo a ses vignes &agrave; Tr&eacute;vise, entre Conegliano et Oderzo. Les racines du domaine se trouvent dans les vignobles historiques le long du fleuve Piave, plant&eacute;s selon le syst&egrave;me Belussera. Le domaine familial utilise les technologies de vinification les plus innovantes et travaille de mani&egrave;re durable. Les c&eacute;pages autochtones Raboso Piave et Manzoni Bianco sont particuliers.

Le Prosecco Superiore Millesimato de Ca&#39;di Rajo exprime parfaitement le caract&egrave;re de Conegliano Valdobbiadene. La version Extra dry est id&eacute;ale pour ceux qui pr&eacute;f&egrave;rent un vin mousseux frais et pas trop sec.

Dans le verre, le Millesimato pr&eacute;sente une belle couleur jaune paille avec un perlage tr&egrave;s fin et intense. Le nez est domin&eacute; par des notes florales de fleurs d&#39;acacia et par celles de la pomme et du citron. En bouche, il est doux avec des fruits naissants, avec une bonne structure. Le go&ucirc;t est agr&eacute;able et a une finale riche. Le go&ucirc;t est agr&eacute;able et a une finale riche.&nbsp;

Le Prosecco est excellent en ap&eacute;ritif ou avec des l&eacute;gumes pan&eacute;s, des p&acirc;tes froides, du fromage frais et du poisson cru comme les hu&icirc;tres et les scampi.

Prosecco Extra dry

Le domaine viticole Banfi a &eacute;t&eacute; fond&eacute; en 1978 par les fr&egrave;res John et Harry Mariani &agrave; Montalcino dans le but de cr&eacute;er des vins de qualit&eacute; sup&eacute;rieure. Depuis lors, il est g&eacute;r&eacute; selon la science la plus r&eacute;cente et est devenu un domaine viticole important au-del&agrave; de la r&eacute;gion. Aujourd&#39;hui, outre le domaine de Montalcino et ses sols argilo-calcaires, elle poss&egrave;de trois autres domaines &agrave; Bolgheri, au c&oelig;ur du Chianti Classico et dans le Pi&eacute;mont, o&ugrave; elle produit &eacute;galement de c&eacute;l&egrave;bres vins mousseux.

L&#39;Aska na&icirc;t &agrave; Bolgheri entre les plages du nord de la Maremme et les collines autour de Castagneto Carducci. Le terroir particulier cr&eacute;e un vin qui allie intensit&eacute;, douceur et structure. L&#39;Asko est principalement compos&eacute; de cabernet sauvignon, avec une faible proportion de cabernet franc. Il est &eacute;lev&eacute; pendant 10 mois dans le bois.

Dans le verre, l&#39;Aska pr&eacute;sente une robe rouge rubis dense aux reflets pourpres. Le bouquet r&eacute;v&egrave;le des ar&ocirc;mes fruit&eacute;s intenses, m&ucirc;rs et bien proportionn&eacute;s qui rappellent les prunes, les cerises et les m&ucirc;res. En bouche, le vin est accueillant, fin, juteux et bien structur&eacute;. Il a une texture dense avec des tanins bien int&eacute;gr&eacute;s. Des ar&ocirc;mes de baies noires m&egrave;nent &agrave; la finale d&#39;une bonne longueur.

Aska

Le Spritz original de Venise depuis 1920 :

<ul>
	<li>3 parties de Prosecco</li>
	<li>2 parts de Select Aperitivo</li>
	<li>1 part d&#39;eau min&eacute;rale</li>
	<li>Garnir d&#39;olives</li>
</ul>

Venezia

La liqueur Sarti Rosa de Campari s&eacute;duit par sa couleur rose vif et son go&ucirc;t fruit&eacute; et sucr&eacute;. La liqueur contient des essences de fruits de haute qualit&eacute; d&#39;orange sanguine, de maracuja et de mangue et convient parfaitement comme variante de spritz sucr&eacute; pour l&#39;ap&eacute;ritif.

Boisson rose en forme d'apéritif

La Cantina Sava se situe dans la province de Tarente, au c&oelig;ur des Pouilles, dans le sud de l&rsquo;Italie. Les pr&eacute;cieuses grappes issues de vignes centenaires y sont r&eacute;colt&eacute;es &agrave; la main, puis soigneusement tri&eacute;es en cave, o&ugrave; une &eacute;quipe des &oelig;nologues les plus exp&eacute;riment&eacute;s veille scrupuleusement au vieillissement et &agrave; la vinification des raisins. Pour la production de ses vins de qualit&eacute; remarquable, l&rsquo;entreprise investit massivement dans le savoir-faire, les technologies de pointe et du personnel qualifi&eacute; dot&eacute; d&rsquo;une exp&eacute;rience internationale.

Ritardatario

Le nez r&eacute;v&egrave;le des ar&ocirc;mes d&rsquo;un fruit&eacute; envo&ucirc;tants, avec des notes de cerises, de fruits et de pruneaux &ndash; en r&eacute;sum&eacute;, une exp&eacute;rience d&rsquo;une grande intensit&eacute; et diversit&eacute;. Ce Salice Salentino de Castello Monaci se montre tout aussi convaincant au palais avec beaucoup de fondu sur une acidit&eacute; fruit&eacute;e. La finale est pleine de charme, ouverte et d&rsquo;une belle longueur.

Liante

Des collines de Gambellara jusqu&#39;au bout du monde : la passion de la famille Zonin est devenue petit &agrave; petit l&#39;une des marques de r&eacute;f&eacute;rence de la viticulture italienne et internationale. Aujourd&#39;hui, Zonin est synonyme de vins italiens au caract&egrave;re r&eacute;gional. Ce faisant, la famille a conserv&eacute; un lien fort avec sa r&eacute;gion d&#39;origine. 
Le Primitivo di Manduria de la Masseria Altemura attire vers le sud. Le primitivo de Zonin pousse pr&egrave;s de Salento sur des sols calcaires blancs sous un soleil &eacute;blouissant et doit son succ&egrave;s &agrave; la recherche d&#39;&eacute;quilibre. 
Dans le verre, le primitivo pr&eacute;sente un rouge rubis vif avec des reflets orang&eacute;s. Au nez, il offre une multitude d&#39;ar&ocirc;mes tels que les baies, les prunes, la cannelle, le clou de girofle et le poivre. Ses tanins velout&eacute;s s&#39;&eacute;talent en bouche avec chaleur et douceur. Ce Primitivo di Manduria DOC accompagne parfaitement les rago&ucirc;ts. Mais gr&acirc;ce &agrave; son fruit&eacute;, il est &eacute;galement une option pour une fondue chinoise, car il est &agrave; la hauteur des sauces sucr&eacute;es.

Primitivo Altemura

La Masseria La Volpe est n&eacute;e il y a plus de vingt ans d&rsquo;un r&ecirc;ve : cr&eacute;er une gamme de vins et d&rsquo;autres sp&eacute;cialit&eacute;s gastronomiques parmi les plus embl&eacute;matiques du pays. Aujourd&rsquo;hui, elle est pr&eacute;sente dans des r&eacute;gions riches en traditions telles que la Campanie, les Pouilles, les Abruzzes, l&rsquo;&Eacute;milie-Romagne et la V&eacute;n&eacute;tie.

Le Primitivo est l&rsquo;un des c&eacute;pages les plus repr&eacute;sentatifs de toute la r&eacute;gion des Pouilles. Masseria Altemura a donc d&eacute;cid&eacute; de le pr&eacute;senter dans une version stylistiquement moderne, l&#39;&quot;Altemura &raquo;, dans laquelle la palette olfactive se d&eacute;place dans des nuances larges et stratifi&eacute;es qui sont tr&egrave;s captivantes. La teinte est tr&egrave;s intense et rappelle un violet. Le bouquet d&rsquo;ar&ocirc;mes au nez rappelle les petites baies rouges et noires, tr&egrave;s m&ucirc;res et pr&ecirc;tes &agrave; &ecirc;tre cueillies, alternant avec des nuances &eacute;pic&eacute;es et balsamiques. En bouche, il est cors&eacute;, cors&eacute;, avec un go&ucirc;t chaud et doux.

Altemura Magnum

Couleur: rouge rubis fonc&eacute;, fonc&eacute; et profond Bouquet: ar&ocirc;mes intenses et pleins de confiture de prune et de fruits rouges au nez, avec de douces notes d'&eacute;pices Bouche: En bouche, ce vin rond est plein, chaud et moelleux et pr&eacute;sente un fruit tr&egrave;s m&ucirc;r, soutenu par une agr&eacute;able texture de tanins doux Combinaison avec des aliments: Excellent avec des snacks &eacute;pic&eacute;s, des viandes blanches ou rouges en sauce, id&eacute;al avec de l'agneau au four ou du fromage affin&eacute; (pas de fromage bleu)

Sasseo Primitivo Magnum

L&rsquo;Amarone, vin doc de la Valpolicella (V&eacute;rone), est c&eacute;l&egrave;bre dans le monde entier pour son caract&egrave;re intensif et sa saveur particuli&egrave;re- ment riche en fruits rouges m&ucirc;rs. La grappa obtenue &agrave; partir du marc d'Amarone se caract&eacute;rise par sa personnalit&eacute; forte et d&eacute;cid&eacute;e. L&rsquo;&eacute;ventail de ses tonalit&eacute;s s&rsquo;&eacute;tend des fruits m&ucirc;rs &agrave; celles vineuses et plus d&eacute;licates. Le vieillissement en ch&ecirc;ne rouvre lui conf&egrave;re une ult&eacute;rieure douceur et corpulence.

Grappa Amarone

Casale del Bosco est situ&eacute; sur les collines d&#39;Erbusco, dans la Franciacorta, qui est aux vins mousseux italiens ce que la Champagne est &agrave; la France. Au sud du lac d&#39;Iseo, le domaine exploite aujourd&#39;hui plus de 150 hectares dans 10 communes et est certifi&eacute; biologique depuis 2014. Le domaine est sp&eacute;cialis&eacute; dans les vins mousseux exceptionnels et a d&eacute;velopp&eacute; des techniques modernes pour mieux exprimer le naturel dans les vins.&nbsp;

 
Les raisins sont lav&eacute;s et s&eacute;ch&eacute;s apr&egrave;s la r&eacute;colte, et la machine moderne de bouchage &eacute;limine l&#39;oxyg&egrave;ne dans la bouteille, ce qui permet d&#39;utiliser moins de sulfites. Le Gambero Rosso a d&eacute;cern&eacute; jusqu&#39;&agrave; pr&eacute;sent 32 &quot;tre bicchieri&quot; &agrave; Ca&#39; del Bosco et place le domaine en troisi&egrave;me position des vins tranquilles et en premi&egrave;re position des vins mousseux dans son &eacute;ternel palmar&egrave;s. &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; 
Le Franciacorta Prestige est produit &agrave; partir de vins de base provenant de plus de 150 vignobles individuels et d&#39;environ un tiers de vin de r&eacute;serve. La cuv&eacute;e de chardonnay, de pinot bianco et de pinot nero vieillit sur lies pendant plus de 25 mois apr&egrave;s une fermentation de sept mois. Le Franciacorta Prestige se distingue par son &eacute;l&eacute;gance et sa finesse. Le bouquet pr&eacute;sente des nuances florales et des ar&ocirc;mes d&#39;agrumes.

Ca'del Bosco Franciacorta Prestige 2025

La naissance de l&rsquo;entreprise Argea en 2022 r&eacute;sulte de la fusion des producteurs Mondo del Vino et Botter. Argea r&eacute;unit plusieurs maisons anim&eacute;es par un objectif commun : produire des vins de qualit&eacute;, adopter une d&eacute;marche durable et pr&eacute;server les traditions viticoles italiennes. Elle entend valoriser et sauvegarder la culture, les personnes, les r&eacute;gions et les m&eacute;thodes de production qui font la richesse du vin italien.