Messerschärfer

Machen Sie Ihre Messer wieder fit: Hochwertige Messerschärfer entdecken Sie bei Manor ➤ Jetzt Schleifstein, Wetzstahl und mehr bestellen!

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Die WMF Schleifsteine sind ideal zum Sch&auml;rfen von japanischen Messern, insbesondere der Kollektionen Yari und Damasteel, und bieten mit ihrer groben K&ouml;rnung (360) zum Vorschleifen und feinen K&ouml;rnung (1.000) zum Nachpolieren vielseitige Anwendungsm&ouml;glichkeiten. Vor der Nutzung wird der Schleifstein 5 bis 10 Minuten gew&auml;ssert, und dank der Kunststoffschale bleibt die Arbeitsplatte trocken, w&auml;hrend der kompakte Schleifstein leicht in einer K&uuml;chenschublade verstaut werden kann.

Wetzstein

Damit Ihre Messer stets scharf bleiben: Dieser elektronische Messersch&auml;rfer von Kai schleift Ihre Lieblinge und h&auml;lt sie so immer einsatzbereit.&nbsp;

Elektrischer Messerschärfer

Der Kombi-Schleifstein hat eine K&ouml;rnung von 400/1000. Damit der Schleifstein immer wieder mit Wasser benetzt werden kann, ist er mit einer Ablaufrinne und einem Auffangbecken ausgestattet.

Dieser Messersch&auml;rfer Rota von Joseph Joseph ist ausklappbar und hat eine grobe und feine Schleifscheibe. Ist f&uuml;r die meisten Messer aus Edelstahl geeignet. 
 
&bull; manueller Messersch&auml;rfer

Ob beim Hobby- oder Profikoch: Ein Wetzstahl darf in keiner K&uuml;che fehlen. Denn richtig und regelm&auml;&szlig;ig angewandt, verl&auml;ngert er die Lebensdauer Ihrer Messer deutlich. Anders als Messersch&auml;rfer kommen Wetzst&auml;hle haupts&auml;chlich bei leicht stumpfen Messern zum Einsatz. Entscheidend f&uuml;r die richtige Verwendung eines Wetzstahls ist seine Oberfl&auml;che. Glatte Wetzst&auml;hle begradigen leicht gebogene Klingen, raue Modelle sch&auml;rfen die Messer, indem bei jedem Zug &uuml;ber den Wetzstahl ein wenig von der Klinge abgetragen und diese zus&auml;tzlich wieder aufgerichtet wird. Tipp: Zum Sch&auml;rfen von Messern mit sehr harten Klingen wie zum Beispiel den japanischen Modellen verwenden Sie bitte einen Schleifstein. Ein Wetzstahl ist f&uuml;r diese Messer ungeeignet, da die Klingen in einem speziellen Verfahren geh&auml;rtet werden.

Spitzenscharfe Klingen, Griffe, die sich anf&uuml;hlen, als w&auml;ren Sie nur f&uuml;r Ihre Hand gemacht, und eine Messervielfalt, die ihresgleichen sucht: Die Kollektion Spitzenklasse Plus ist der Klassiker unter den WMF Messern. Ihre aktualisierte Ausf&uuml;hrung erfreut mit abgerundeten Griffkanten, wodurch die Messer noch besser in der Hand liegen. Die fugenlose Verarbeitung der Griffe und ein geschmiedeter Kropf f&uuml;r die richtige Balance sorgen f&uuml;r ein sauberes, sicheres und zuverl&auml;ssiges Arbeiten. Die Kollektion ist &uuml;beraus vielf&auml;ltig und bietet f&uuml;r jeden Koch und jede Zutat ein geeignetes Messer: von Klassikern wie Koch-, Allzweck- und Gem&uuml;semessern mit unterschiedlichen Klingenl&auml;ngen &uuml;ber chinesische Koch- und Hackmesser in verschiedenen Ausf&uuml;hrungen bis hin zu Santoku- und Steakmessern. So macht Vorbereiten Spass!

&bull; Gesamtl&auml;nge: 36 cm, Klingenl&auml;nge: 23 cm 
&bull; Griff aus hochwertigem Kunststoff. 
&bull; Geeignet f&uuml;r alle Messer mit geradem Schliff. 
&bull; Nicht geeignet f&uuml;r Messer mit Wellenschliff. 
&bull; Entwickelt in Deutschland. 
&bull; Der Klassiker - seit &uuml;ber 30 Jahren im WMF Sortiment.

Wetzstahl

Messer, die regelm&auml;ssig &uuml;ber den Wetzstahl gezogen werden, behalten ihre Sch&auml;rfe. Dazu die Messerschneide im spitzen Winkel (ca. 20&deg;) zum Wetzstahl halten und abwechselnd die eine oder andere Seite des Messers mit gleichm&auml;ssigem Druck &uuml;ber den Stahl ziehen. Von WMF.

Japanische Präzision, westliche Robustheit. Das Beste aus beiden Welten.Eine stumpfe Klinge ist schwerer zu kontrollieren und riskiert ein Abrutschen, wodurch sich die Gefahr einer Verletzung der Finger erhöht.Ein guter Abziehstahl hilft einem, die Schneide des Messers neu auszurichten, um das Kochen sicherer, schneller und angenehmer zu machen.Jedes Messer wird in sorgfältiger Handarbeit von japanischen Messermachern hergestellt. Das Fachwissen wird von Generation zu Generation weitergegeben und verbindet moderne Technologie mit traditionellsten Herstellungsverfahren der Messermacherei.HandgefertigtHält Messer in Sekundenschnelle rasiermesserscharfFingerschutz für maximale SicherheitGeschmiedet aus rostbeständigem, kohlenstoffreichem StahlExtrem langlebig, lebenslange Garantie

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