Mit diesem doppelseitigen Wasserstein erhalten Klingen ihre ursprüngliche Schärfe zurück.Auch die besten Klingen verlieren mit der Zeit ihre anfängliche Schärfe.Abziehsteine, auch Wassersteine oder Schärfsteine genannt, werden zum Schleifen und Schärfen der Messerschneide verwendet.Der KOTAI 400/1000 Kombi-Abziehstein bietet zwei Körnungen: eine grobe 400er-Seite zum Abschleifen gröberer Kanten und eine feine 1000er-Seite für den letzten Schliff für eine rasiermesserscharfe Kante.Der KOTAI 400/1000 Kombi-Schleifstein ist zur Stabilität auf einem Gummifuss montiert. Das macht ihn nicht nur sicherer für Finger, sondern ermöglicht es auch, den Schärfwinkel konstant zu halten.Das KOTAI Schärfset beinhaltet:1 x Keramik-Schleifstein mit 400/1000er Körnung1 x rutschfeste natürliche Bambusunterlage1 x 15°-Winkelführung1 x Korundstein-Abflacher1 x GebrauchsanweisungDie grobe Seite mit 400er Körnung ist perfekt, um eine stumpfe Klinge schnell wieder in Form zu bringenDie feine 1000-Korn-Seite ist ideal, um die Schneide zu erhalten oder ihr einen scharfen Schliff zu gebenKein Öl erforderlich, nur in Wasser einweichenInklusive Gummifuß für Stabilität