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<div>Sehr ausdrucksstarke Nase mit Aromen von exotischen Fr&uuml;chten und Zitrusfr&uuml;chten, die auch im Mund zu finden sind. 
Letzteres, sehr aromatisch, wird von einer sch&ouml;nen Frische und einem salzigen Abgang begleitet, der dem Ganzen einen sehr k&ouml;stlichen Aspekt verleiht. 
Passt zu gegrillten Garnelen mit provenzalischen Kr&auml;utern - tropezianische rote Fruchttorte - andalusische Melonen-Parma-Version.</div>

Cuvée Emotion Bio

G&ouml;nnen Sie sich einen Wein mit Renomee. Die edle Nebbiolo Traube wird vorwiegend im Norden Italiens angebaut. Sie wird sp&auml;t gelesen, meist erst im Oktober, wenn der Nebel kommt. Aus ihr wird der herrliche, langsam reifende Barolo gemacht, welcher zu den bedeutendsten Weinen Italiens geh&ouml;rt. Man nennt ihn auch K&ouml;nig der Weine oder Wein f&uuml;r K&ouml;nige.

Der Barolo von Enzo Bartoli ist ein hervorragender Tropfen und bietet ein Bouquet von Gew&uuml;rzen, roten Beeren und Karamell. Ausgewogen, &uuml;ppig und bet&ouml;rend kr&ouml;nt er typische Gerichte aus dem Piemont wie einen Brasato, ein K&uuml;rbis Risotto oder Agnolotti mit K&auml;se und Baumn&uuml;ssen. &Ouml;ffnen Sie Ihn zwei Stunden vor dem Servieren, damit er sein komplettes Aroma entfalten kann.

Barolo

Mit seiner sch&ouml;nen blassgelben Farbe hat dieser Cr&eacute;mant d&#39;Alsace eine herrliche Perlenkette und eine reiche Mousse. 
Seine fruchtige Nase zeigt Noten von wei&szlig;en Fr&uuml;chten (Apfel, Birne) und einen Hauch von Haselnuss, was auf die Reifung auf Latten von 24 Monaten (statt der von der Appellation geforderten mindestens 12) zur&uuml;ckzuf&uuml;hren ist. 
Mit einer sch&ouml;nen Balance und einer bemerkenswerten L&auml;nge, hat dieser Cr&eacute;mant eine sch&ouml;ne Frische und eine gierige Ungezwungenheit durch seine feinen Bl&auml;schen. Es ist elegant und raffiniert, das ist der Geist von Bestheim! Seine Dosierung von 8,5 Gramm Zucker pro Liter macht ihn zu einem rassigen und ausgewogenen Produkt. 
Dieser Cr&eacute;mant d&#39;Alsace wird ausschlie&szlig;lich aus Pinot Blanc und Auxerrois hergestellt. 
Das Dekret vom 24. August 1976 legt die Regeln f&uuml;r die Herstellung von Cr&eacute;mant d&#39;Alsace fest. Die Trauben werden von Hand geerntet, bevor sie voll ausgereift sind, um die S&auml;ure und Frische des Weins zu erhalten. Die Trauben werden ganz gepresst.

Crémant d'Alsace Brut Premium

Das Weingut Feudo Arancio liegt auf Sizilien und hat neben Wein auch weite Olivenbaumfelder. Der Weinkeller erinnert an den traditionell sizilianischen Gutshof &laquo;Baglio&raquo; und ist modern ausgestattet. Die Weinberge befinden sich an der luftigen K&uuml;ste S&uuml;dsiziliens in Sambuca di Sicilia in der Provinz Agrigent und in Acate in der Provinz Ragusa.

Der Grillo ist auch unter dem Namen Riddu bekannt und z&auml;hlt zu den popul&auml;rsten weissen Reben in Sizilien. Historisch war er f&uuml;r die Produktion von Marsala und vom Jiulius C&auml;sars Lieblingswein Mamertino di Messina benutzt. Heute hat der Grillo seinen eigenen Charakter. Die halbaromatische Rebsorte mit der typisch gelben-orangen Farbe zeichnet sich durch ein hohe Restzuckerniveau aus.&nbsp;

Im Glas zeigt der Grillo ein dunkles Strohgelb und hat in der Nase Noten von Tropenfr&uuml;chten wie Maracuja und Pampelmuse. Am Gaumen hat er eine zarte S&auml;ure mit intensiven Aromen und einem langen Abgang.

Der Grillo von Feudo Arancio passt als Speisebegleiter zu Meeresfr&uuml;chten, Pasta und grilliertem Poulet. 
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Grillo

Die Kellerei Mionetto wurde im Jahre 1887 gegr&uuml;ndet und schafft in den h&uuml;geligen Weinbergen um Valdobbiadene Schaumweine und Prosecco-Varianten, die heute zu den Stars der internationalen Szene z&auml;hlen. Leidenschaft, Tradition, Forschung und Exzellenz schaffen Weine, die auch den italienischen Lebensstil einfangen. Im Keller arbeitet nach der Charmat Methode.

Der Mionetto Sergio Extra Dry MO Collection ist ein Prosecco mit m&auml;ssigem Alkoholgehalt, der zu jeder Gelegenheit und zu jeder Kombination passt. Im Glas leuchtet er in einem feinem Strohgelb mit einem Bouquet von Honig und Wild&auml;pfeln. Er ist trocken im Geschmack und hat eine leichte Bitterkeit. Die balancierte S&auml;ure macht den Wein schlank. Er hat einen m&auml;ssigen K&ouml;rper und eine d&uuml;nne und intensive Perlage.&nbsp; 
Der Mionetto Sergio Extra Dry MO Collection ist ideal als Aperitif. &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp;

Sergio Extra Dry

Das Ch&acirc;teau Grand Barrail Lamarzelle Figeac liegt nordwestlich von Saint-&Eacute;milion auf den ber&uuml;hmten Terrassen der Appellation. Die Graves de Saint-&Eacute;milion sind steinige B&ouml;den aus Ton und Feuerstein. Die Weinberge der Domaine sind entweder von Feuerstein-Kies gepr&auml;gt, wo der Cabernet Franc w&auml;chst, und wird teilweise von einer Tonader durchzogen, die dem Merlot perfekte Bedingungen schenkt.

Der Weinkeller wurde 2006 renoviert und bietet neben Edelstahltanks Holzf&auml;sser in verschiedenen Gr&ouml;ssen, um die Vinifikation in kleinen Chargen zu erm&ouml;glichen. Die weine reifen 12 bis 14 Monate in Barriques.

Der 2016er Ch&acirc;teau Grand Barrail Lamarzelle Figeac hat eine tiefe, granatrote Farbe und bietet kr&auml;ftige und komplexe Aromen von Veilchen, schwarzen Fr&uuml;chten mit w&uuml;rzigen Ankl&auml;ngen. Nach dem Auftakt gewinnt er schnell an F&uuml;lle, die von sehr feinen und seidigen Tanninen getragen wird. Diese Harmonie zwischen Fleischigkeit, Frucht und Dichte verleiht diesem sehr grossen Grand Barrail Lamarzelle Figeac ein hervorragendes Potenzial. Er ist bis 2035 Lagerf&auml;hig.

Der Ch&acirc;teau Grand Barrail Lamarzelle Figeac eignet sich als Speisebegleiter zu G&auml;nseleberterrine, Steinpilzen, Rinderfilet mit G&auml;nseleber, Kalbsmignon, Entrec&ocirc;te oder auch zu Omelette mit Pfifferlingen.

Decanter (91 / 100) / James Suckling (93 / 100) 
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Saint-Emilion Grand Cru

Online nur erh&auml;ltlich im Pack &agrave; 12 St&uuml;ck (Preis CHF 93.60). 
Im Manor Food Markt&nbsp;einzeln erh&auml;ltlich.

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Ninkasi Blanche ist ein kr&auml;ftiges Bier, das mit Frische und Zitrusaromen verf&uuml;hrt. 
 
Gold Medal, World Beer Awards France 2015 
Gold Medal,&nbsp;Brussels Beer Challenge 2013 
Gold Medal, Lyon International Competition&nbsp;2015&nbsp;

Blanche

Online nur erh&auml;ltlich im Pack &agrave; 6 St&uuml;ck (Preis CHF 80,40). 
Im Manor Food Markt&nbsp;einzeln erh&auml;ltlich.

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Officina della Birra produzieren unpasteurisierte Biere, erkunden dabei eine Vielzahl von Biertypen und valorisieren lokale Produkte wie &ldquo;Farina Bona della Val Onsernone&rdquo;, Tessiner Kastanienhonig oder die hierzulande beliebte Traubensorte &ldquo;Americana&rdquo;. 
 
Vereint leichte Orangennoten mit intensiven fruchtig-floralen Aromen. Das Hauptmerkmal diesen hellgelben Biers ist der Hopfen. Der angenehme, vollmundige Geschmack ist langanhaltend.

Lisbeth

Online nur erh&auml;ltlich im Pack &agrave; 12&nbsp;St&uuml;ck (Preis CHF 42). 
Im Manor Food Markt&nbsp;einzeln erh&auml;ltlich.

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Wie der Name bereits sagt handelt es sich bei dem Brewdog Punk IPA um ein India Pale Ale. Die Entstehung der IPAs ist schon fast legend&auml;r. Um das Bier im 19. Jahrhundert haltbar zu machen f&uuml;r die lange Reise von England und Schottland in die indischen Kolonien musste Bier mit einem m&ouml;glichst hohen Alkohol- und Hopfengehalt gebraut werden, sonst w&auml;re es w&auml;hrend der &Uuml;berfahrt verdorben. Aus dieser Tradition heraus ist auch das Brewdog Punk IPA entstanden.Wer das Bier ins Glas f&uuml;llt bemerkt sofort die klar bernstein&auml;hnliche Farbe des Punk IPA. Schon durch den Duft l&auml;sst sich auf die Fruchtigkeit dieses Bieres schlie&szlig;en. Beim Genuss ist dann eine leichte S&uuml;&szlig;e zu vernehmen die durch Fruchtige Noten getragen wird. Vor allem Mango und Pfirsich Noten bestimmen den Geschmack des Punk IPA. Die India Pale Ale typische Bitterkeit ist beim Punk IPA recht weich und nicht zu dominant was es sehr gut genie&szlig;bar macht. Daher eignet sich das Brewdog Punk IPA auch hervorragend f&uuml;r IPA Neulinge.

Punk IPA

Online nur erh&auml;ltlich im Pack &agrave; 24&nbsp;St&uuml;ck (Preis CHF 93.60). 
Im Manor Food Markt&nbsp;einzeln erh&auml;ltlich.

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Officina della Birra produzieren unpasteurisierte Biere, erkunden dabei eine Vielzahl von Biertypen und valorisieren lokale Produkte wie &ldquo;Farina Bona della Val Onsernone&rdquo;, Tessiner Kastanienhonig oder die hierzulande beliebte Traubensorte &ldquo;Americana&rdquo;. 
ist ein Tribut an Demeter, die G&ouml;ttin der Landwirtschaft. Es vereint das Leuchten des Hopfens und Malzes, ein intensives Zitrusaroma und florale T&ouml;ne. Das Bier endet mit einer angenehm bitteren Note.

Innah IPA

Online nur erh&auml;ltlich im Pack &agrave; 24&nbsp;St&uuml;ck (Preis CHF 90). 
Im Manor Food Markt&nbsp;einzeln erh&auml;ltlich.

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Bereits vor mehr als 200 Jahren entschieden sich die Trappisten von Westmalle f&uuml;r ein Leben des Gebets und der Arbeit. Dies ist ihre wahre Berufung, ganz gem&auml;ss der Regel von St. Benedikt.

Tripel

Reich an Mineralit&auml;t, blumige Noten, filigrane Struktur, welche den Gaumen umh&uuml;llt. Ein Epesses, wie er im Buche steht.

Coup de L'Etrier

Jede Traubenbeere ist so kostbar, wie sie einzigartig ist - und offenbart eine veritable Aromen-Vielfalt. Geschmacklich dominiert wird dieser Petite Arvine von der Limone. Etwas subtiler machen sich eine blumige Note und ein Hauch von Grapefruit bemerkbar.

Les Perlines Petite Arvine

Mehrfach stellte das Schweizer Spitzenunternehmen mit seinen Merlot-Weinen weltbekannte Brands in den Schatten. Wer die Geschichte der Familie Zanini und deren unerm&uuml;dliches Streben nach Qualit&auml;t kennt, ist &uuml;ber ihre Bekanntheit nicht erstaunt, denn h&ouml;chste Qualit&auml;t, Ausrichtung auf die Kundenbed&uuml;rfnisse, Professionalit&auml;t und Seriosit&auml;t sind ihre Ziele.

Roveto

Online nur erh&auml;ltlich im Karton &agrave; 12 St&uuml;ck (Preis CHF 107.40).

Im Manor Food Markt einzeln erh&auml;ltlich. 
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Vinifizierung nach traditioneller Art 
Farbe: goldgelbe Robe mit gl&auml;nzenden Reflexen 
Bouquet: gepr&auml;gt von Akazienbl&uuml;tenaromen 
Gaumen: Lebkuchen- und Birnennoten, samtige Textur und einem langanhaltenden Finale 
Gastronomie:Er ist der vollendete Begleiter zu Foie gras und Blauk&auml;se. Man kann ihn&nbsp;aber auch zu Krevetten mit Knoblauch, grillierten Thunfischsteaks sowie&nbsp;anderen fetten und frittierten Fischen, Gefl&uuml;gel in Sauce oder scharfenasiatischen Gerichten servieren

Château Thenoux, 37.5 cl

Bruichladdich ist definitiv eine der bekanntesten und beliebtesten Brennereien auf der Insel Islay. Im Gegensatz zu den anderen typischen Islay Whiskys wie Laphroaig oder Ardbeg sind die traditionellen Bruichladdichs wenig bis gar nicht getorft und bestechen durch einen floralen, fruchtigen Charakter und nicht mit rauchigen Torfaromen. Die Brennerei legt grossen Wert auf die Ingredienzen. So wird der Classic Laddie aus 100% gem&auml;lzter schottischer Gerste hergestellt, was zu den typischen floralen, leicht s&uuml;sslichen Noten des Whiskys beitr&auml;gt. Gereift wird der Whisky in 100% amerikanischer Eiche an der K&uuml;ste Schottlands, was die Vanillearomen sowie die leicht salzige Note erkl&auml;rt. Alles in allem ein sehr harmonischer Whisky, der gekonnt den klassischen Hausstil der Bruichladdich-Brennerei verk&ouml;rpert.

The Classic Laddie Scottish Barley

Im Jahr 1862 kaufte Don Facundo Bacardi Masso f&uuml;r gerade mal 3'500 Pesos (umgerechnet knapp 200 CHF) die erste Bacardi Rum-Destillerie in der Calle Matadero in Santiago de Cuba. Der Geburtsort f&uuml;r eine neue Art der Rumproduktion war damit geschaffen. Don Facundo merkte rasch, dass die aktuellen Rums zu herb und ungereift f&uuml;r die aufstrebende, kultivierte Mittelschicht Kubas waren. Er f&uuml;hrte deshalb neue Techniken ein, die er von europ&auml;ischen Produktionsmethoden abschaute oder gar selbst entwickelte. Zur Produktion des Rums verwendete er qualitativ hochwertige Zutaten. Darunter befand sich auch eine einzigartige Hefeart, welche er in den Zuckerrohrfeldern um Santiago de Cuba entdeckt hatte. Dieser Innovationsgeist zahlte sich aus: Bacardi hat l&auml;ngst als Klassiker unter den Rum-Marken etabliert. Das Unternehmen wird bereits in achter Generation erfolgreich gef&uuml;hrt. Es handelt sich beim "Bacardi 8 A&ntilde;os" um einen Rum, der mindestens acht Jahre lang in sorgf&auml;ltig ausgew&auml;hlten, nordamerikanischen F&auml;ssern gelagert wurde. Die aus dem Fass aufgesogenen Aromen von Pflaumen, Aprikosen, Muskatnuss, Vanille und nat&uuml;rlich Eichenholz kommen besonders gut bei der puren Verkostung im Glas zur Geltung.

Rum 8 Años

Nach mehr als 10 Jahren erfolgreicher Produktion seiner Argentinischen Bioweine hat Dieter Meier einen h&ouml;chst interessanten Gin kreiert. Gebrannt in einer der bekanntesten Brennereien der Schweiz, der Destillerie Matter-Luginb&uuml;hl, wird dieser Gin mit Weinbrand wie auch mit Bio-Brombeergeist von Dieter Meiers Argentinischer Ojo de Agua Farm verfeinert. Das Resultat ist ein ausgesprochener fruchtiger und ausgewogener Gin.

Ojo de Agua Dry Gin

Hergestellt aus 12 auserlesenen Botanicals aus 8 L&auml;ndern. Die Botanicals werden jedes Jahr von den selben Lieferanten bezogen. Bulldog Gin wird in England im traditionellen Potstill-Verfahren vierfach destilliert. Dadurch erh&auml;lt er seine unverwechselbare Sanftheit. Der Bulldog ist der am schnellsten wachsende Premium Gin der Welt und in New York oder Spanien aus keiner Bar mehr wegzudenken.

London Dry Gin

Kahl&uacute;a ist ein Standard in jeder Cocktail Bar. Produziert wird er in Mexico aus Rum, Kaffee-Extrakt, Vanille und Caramel in einem aufwendigen, bis zu 7 Jahre dauernden Verfahren. Der Lik&ouml;r wird f&uuml;r seine intensiven Noten von Kaffee gesch&auml;tzt, was ihn zum unverzichtbaren Bestandteil von Cocktail-Klassikern wie White Russian, Espresso Martini oder der B-52 macht.

Original

Das Geheimnis dieses Weines ist die schelmische Zusammenstellung von Merlot und Diolinoir.

So gesehen, machen oft die Theorien mehr betrunken als der Wein, wir laden Sie ein ihn selbst zu kosten, um seine vielf&auml;ltigen Spitzfindigkeiten zu entdecken.

Bei guter Begleitung einfach zu geniessen, entweder mit Fleisch oder K&auml;se.

Man trinkt um zu vergessen und man geniesst um sich daran zu erinnern!

Assemblage rouge Léon

Das Weingut Vini Fantini z&auml;hlt zur Group Farnese und liegt in den Abruzzen an der K&uuml;ste in Ortona. Die Weinberge liegen im Farne-Tal und in anderen wichtigen Lagen der Abruzzen. Die Weine werden doppelt selektiert und im Weinkeller von Castello Caldora vinifiziert.

Die Edizione Cinque Autoctoni wird aus den f&uuml;nf heimischen Rebsorten Montepulciano, Primitivo, Negroamaro, Sangiovese und Malvasia Rossa hergestellt. Im Glas zeigt er ein dunkles, aber gl&auml;nzendes Rubinrot. Das Bouquet hat intensive und anhaltende Aromen mit fruchtigen Noten von Brombeere und Kirsche, die mit Noten von Kr&auml;utern, Zimt, Nelken, Kakao, Lakritze und einem faszinierenden mineralischen Touch angereichert sind. Am Gaumen hat er eine relevante Struktur und ist zwischen einer bedeutenden und harmonischen alkoholischen Note und einer angemessenen Frische gut ausgewogen. Die Tannine sind weich und der Abgang lang anhaltend.&nbsp; 
Edizione Cinque Autoctoni kann sofort getrunken werden, kann aber durchaus lagern. Er passt hervorragend zu reichhaltigen Vorspeisen, zu rotem Fleisch und mittelreifem und reifem K&auml;se.&nbsp;

 
Luca Maroni (99 Punkte) 
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Edizione Cinque Autoctoni

Online nur erh&auml;ltlich im Pack &agrave; 12&nbsp;St&uuml;ck (Preis CHF 130.80). 
Im Manor Food Markt&nbsp;einzeln erh&auml;ltlich.

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Die Brauerei Huyghe (Anno 1654) ist eine Familienbrauerei aus Melle ( in der N&auml;he von Gent), die vor allem bekannt ist f&uuml;r ihr Bier Delirium Tremens, das auf der ganzen Welt angeboten wird und das man an dem Rosa Elefanten erkennen kann. Neben den Delirium-Bieren braut die &ldquo;Brouwerij Huyghe&rdquo; auch noch das Abteibier Averbode. Auf Basis unseres Wei&szlig;bieres brauen wir auch die Floris Fruchtbiere und die Mongozo Biere aus fairem Handel. Alle diese Biere werden mit viel Leidenschaft und Tradition in einer modernen Brauerei gebraut. Mit konstanter Innovation k&ouml;nnen wir regelm&auml;ssig neue Biere h&ouml;chster Qualit&auml;t auf den Markt bringen. Und so erhalten unsere Biere jedes Jahr Preise bei internationalen Wettbewerben. Unsere Biere sollen Sie bewusst genie&szlig;en!

Tremens

Online nur erh&auml;ltlich im Pack &agrave; 6 St&uuml;ck (Preis CHF 20.40). 
Im Manor Food Markt&nbsp;einzeln erh&auml;ltlich.

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Im April 2007 erblickte BrewDog an einem gottverlassenen Industriestandort im Nordosten Schottlands das Licht der Welt. Ein Jahrzehnt Dog, 1500+ Besch&auml;ftigte und drei Brauereien sp&auml;ter sind wir in ganz Grossbritannien das am schnellsten wachsende Unternehmen der Lebensmittel- und Getr&auml;nkesparte und dr&auml;ngen in die internationalen M&auml;rkte vor wie ein Hai auf Steroiden. Wir sind auf einer Mission, denn wir wollen anderen Menschen dieselbe Leidenschaft f&uuml;r grossartiges Craft Beer vermitteln, wie wir sie selbst versp&uuml;ren.

Saftig und tropenfrisch mit geb&auml;ckfeinen Ankl&auml;ngen, die den Hopfengeschmack ausgleichen

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