Sehr ausdrucksstarke Nase mit Aromen von exotischen Früchten und Zitrusfrüchten, die auch im Mund zu finden sind.
Letzteres, sehr aromatisch, wird von einer schönen Frische und einem salzigen Abgang begleitet, der dem Ganzen einen sehr köstlichen Aspekt verleiht.
Passt zu gegrillten Garnelen mit provenzalischen Kräutern - tropezianische rote Fruchttorte - andalusische Melonen-Parma-Version.