Donnafugata 2024, Passiperduti, Sicilia DOP

Donnafugata ist ein renommiertes Weingut in Südwestsizilien, das für seine elegante und terroirbetonte Stilistik bekannt ist. Der Passiperduti wird aus der autochthonen Rebsorte Grillo gekeltert, die in kühlen, höher gelegenen Lagen rund um Contessa Entellina gedeiht. Die Trauben werden von Hand gelesen und der Wein reift drei Monate im Edelstahltank sowie weitere drei Monate in der Flasche.

Im Glas zeigt er sich leuchtend strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist vielschichtig mit floralen Noten von Lavendel und Ginster, ergänzt durch Zitrusfrüchte und mineralische Anklänge. Am Gaumen wirkt er strukturiert, würzig und elegant – ein idealer Begleiter zu rohem Fisch, Meeresfrüchten, vegetarischer Küche oder als raffinierter Apéritif.