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Esperto viticoltore e profondamente radicato nei terroir del Languedoc Roussillon, G&eacute;rard Bertrand crea vini rinomati e distinti dagli amanti del vino di tutto il mondo. Oggi proprietario di 18 tenute vinicole nei pi&ugrave; bei vigneti del Sud della Francia, G&eacute;rard Bertrand contribuisce alla qualit&agrave; e alla reputazione dei vini del Languedoc. Nel 2012, &egrave; stato nominato Red Winemaker of the Year dall&#39;International Wine Challenge e Best European Winery of the Year da Wine Enthusiast e nel 2020 Green personality of the year dal Drink Business Green Award 2020

1877 rende omaggio ai tempi moderni, alla rivoluzione portata dalla macchina a vapore e alla prima ferrovia di Saint-Chinian che ha permesso di trasportare i vini dalle regioni alle capitali. Questo vino sofisticato &egrave; ottenuto da Syrah e Mourv&egrave;dre piantati su colline soleggiate di arenaria e scisto.

Il vino ha un aspetto rosso intenso. 
Al naso &egrave; intenso, raffinato e complesso con aromi di cacao, alloro, tapenade e pepe nero. 
Al palato &egrave; ricco e morbido con note pure e complesse di frutta nera e spezie morbide. 
Un finale meravigliosamente vellutato e persistente.

Héritage St. Chinian

Bodegas Canderuela ha un gran numero di vigneti che si estendono lungo il fiume Cidacos tra la Sierra de Hez e la Sierra de Yerga. Vigneti come il mitico La Montesa, o La Jabalina uno dei pochi appezzamenti con viti di Tempranillo Blanco in tutta la DOCa Rioja. 
12 mesi in botti di rovere francese e americano | Terreno argilloso calcareo | Nord - Nord-Sud | 500 - 770 m | Rosso forte con toni rosso mattone | Aromi di lamponi, legno prezioso e cioccolato fondente su un leggero sfondo minerale | Potente ma molto fresco in bocca. Un vino corposo, succoso, equilibrato ed elegante. 
Va bene con salumi, verdure grigliate, carne rossa

Peñusco Crianza 

La Maison Louis Jadot &egrave; un&#39;azienda vinicola tradizionale della Borgogna. Oltre ai tradizionali Pinot nero e Chardonnay, possiede vigneti di Gamay e Aligot&eacute;. Nel suo lavoro si concentra sull&#39;espressivit&agrave; del terroir.

Le uve di questo Chardonnay provengono dai vigneti di Pouilly Fuiss&eacute;, un piccolo comune del M&acirc;connais. Nelle ripide colline su terreni argillo-calcarei del Giura si trovano verso est/sud-est.

I diversi vini di questo assemblaggio sono vinificati tradizionalmente e maturano per 8-10 mesi in botti di legno della propria bottaia o in vasche di acciaio inox prima di essere assemblati. Lo Chardonnay pu&ograve; essere conservato fino al 2030.&nbsp;

Pouilly-Fuissé

Bombay Citron Press&eacute; &egrave; un classico London Dry Gin dal sapore di frutta naturalmente fresca che cattura l&#39;aroma dei limoni mediterranei appena spremuti e lo combina con intense note di ginepro. Senza aromi o coloranti artificiali.

Citron Pressé

Un vino esemplare: espressivo, complesso all&rsquo;olfatto, con note di scorza di limone, polpa di frutti bianchi e minerali. Al palato si presenta vivace, armonioso e la sua freschezza fa risaltare la sua struttura chiara e autentica. Nel finale, abboccato e persistente, presenta fresche sfumature minerali.&nbsp;

Heida Bio

Apvril Le Philipponnat (il titolo nobiliare cadr&agrave; durante la Rivoluzione) &egrave; il primo antenato della famiglia a stabilirsi in Champagne. Capitano di una compagnia di Svizzeri originario del cantone di Friburgo, entr&ograve; al servizio della Francia durante le guerre d&rsquo;Italia sotto Francesco I. &Egrave; noto che spos&ograve; Marie d&rsquo;Ambonnay, dalla quale ricevette vigne a Mareuil e a Ay. Simbolicamente, la Maison ha scelto il 1522 come data del suo insediamento in Champagne.

La Maison Philipponnat ha sviluppato un vigneto di venti ettari di Premier e Grand Crus, situato idealmente nel cuore della Champagne, mantenendo al contempo rapporti privilegiati con i viticoltori partner che le affidano la loro produzione.

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Lo stile della Maison Philipponnat nasce dal suo radicamento nel cuore della Champagne. 
Si fonda su tre pilastri: innanzitutto sull&rsquo;intensit&agrave; del Pinot Nero delle colline meridionali della &ldquo;Grande Vall&eacute;e&rdquo; della Marna, che costituisce il cuore delle sue cuv&eacute;e. Poi sulla tensione minerale dei suoli calcarei dei Premier e Grand Crus. Infine su un savoir-faire preciso, che dona vini fedeli alla purezza della loro origine.

La nostra arte dell&rsquo;assemblaggio delle cuv&eacute;e dette &ldquo;non millesimate&rdquo; si basa su un sapere molto particolare: quello della R&eacute;serve Perp&eacute;tuelle. Questa pratica che trascende il tempo &egrave; diventata la filosofia stessa della Maison: un rinnovamento costante, un movimento perpetuo.

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Con aromi di lamponi, nespole, un accenno di scorza d&rsquo;arancia e una sottile nota di lievito, il suo bouquet promette molto. Questo champagne elegante avvolge il palato con una mousse morbida e cremosa. L&rsquo;insieme, associato a una bellissima acidit&agrave;, lo rende denso e piacevolmente secco. Conquista per complessit&agrave; e profondit&agrave;, risultando un accompagnamento versatile per i pasti.

Parker: 92 
Wine Spectator: 93

Rosé Royale Réserve

Il Jadot Nuits-St-Georges 2022 &egrave; prodotto nella rinomata cantina Louis Jadot in C&ocirc;te de Nuits, Borgogna, da uve Pinot Noir. Le uve vengono raccolte a mano e accuratamente selezionate prima di essere macerate in vasche aperte di legno o acciaio inox per tre o quattro settimane. Il vino matura per circa 18 mesi in botti, di cui un terzo nuove. 
 
Questo vino rosso corposo e robusto presenta aromi iniziali di terra umida e sottobosco, che lasciano rapidamente il posto a note di frutti rossi profondi e spezie. Al palato, si presenta potente e complesso con un&rsquo;acidit&agrave; fresca e un finale elegante e minerale.

Nuits-St-Georges

Ch&acirc;teau Galoupet, una tenuta vinicola in Provenza, presenta con il Ros&eacute; 2024 un vino elegante, prodotto con uve coltivate biologicamente. Le uve vengono fermentate in botti per preservare gli aromi e il vino viene imbottigliato in una bottiglia innovativa ed ecologica. 
 
Il Ch&acirc;teau Galoupet Ros&eacute; 2024 si distingue per la sua nota secca e aromatica con una finitura salina. Con un contenuto alcolico del 13% e una miscela di Grenache, Cinsault, Syrah, Rolle e Tibouren, questo ros&eacute; offre un&rsquo;esperienza gustativa fresca e rinfrescante, ideale per pasti conviviali e aperitivi.

G de Galoupet

La collezione di champagne Lallier R&eacute;flexion viene reinterpretata anno dopo anno per riflettere il carattere unico di ogni raccolto. Il R.020 Multi-Vintage Brut si presenta in una bottiglia nuova, moderna ed elegante che riflette il profondo legame della Maison con il terroir e l&#39;impegno verso la natura. R&eacute;flexion incarna lo stile caratteristico di Lallier, un equilibrio perfetto tra quattro sfere: Freschezza, purezza, profondit&agrave; e intensit&agrave;. 
Il vino proviene prevalentemente dalla vendemmia 2020, che rappresenta l&#39;81% dell&#39;assemblaggio. Per la prima volta dalla creazione di R&eacute;flexion, lo Chardonnay domina l&#39;assemblaggio con il 51%. Le uve per lo Chardonnay provengono da oltre 50 cru della C&ocirc;te des Blancs, della C&ocirc;te de S&eacute;zanne e di Montgueux, mentre quelle per il Pinot Noir provengono dalla Vall&eacute;e de la Marne, dalla Montagne de Reims e dalla C&ocirc;te des Bar. Una vendemmia precoce, iniziata a fine agosto, ha prodotto uve di qualit&agrave; eccellente che combinano intensit&agrave; e freschezza. Il vino base che ne deriva &egrave; potente, elegante e persistente, con un alto livello di maturit&agrave;. 
 
La vendemmia 2020, che costituisce l&#39;81% del R&eacute;flexion R.020, offre intensi aromi floreali e fruttati con delicate note minerali e saline. Per un maggiore equilibrio, la vendemmia 2020 &egrave; completata da vini di riserva (19%) delle vendemmie 2018 e 2019, caratterizzati rispettivamente da intensit&agrave; e profondit&agrave;. 
Lallier R.020 &egrave; uno champagne versatile che pu&ograve; essere gustato da solo, come aperitivo o con un pasto. 
 
Lallier R&eacute;flexion R.020 si abbina perfettamente a piatti raffinati e freschi come pesce agli agrumi, pesce stagionato, molluschi e crostacei.

Champagne

Provenza ed &egrave; nota per i suoi vini di alta qualit&agrave;. Il Rollier Ros&eacute; 2024 &egrave; prodotto con i migliori mosti della prima pressatura e matura per diversi mesi su fecce fini per intensificare i suoi aromi. 
 
Questo ros&eacute; si distingue per il suo colore rosa pesca chiaro e una finezza aromatica impressionante. Al naso si sviluppano note di frutta bianca e agrumi, mentre il palato &egrave; caratterizzato da vivaci scorze di pompelmo. La freschezza intensa nel finale rende questo vino un piacere elegante ed equilibrato, che affascina gi&agrave; nella sua giovinezza.

Rollier Rosé

L&#39;Eco di Mare di Tenuta Argentiera &egrave; prodotto mediante pressatura soffice e fermentazione a basse temperature, seguiti da un affinamento sulle fecce fini esclusivamente in serbatoi di acciaio inox. L&#39;annata 2024 si presenta con un colore giallo paglierino chiaro con riflessi argentati e sprigiona intensi aromi di lime e pompelmo. Al palato, il vino &egrave; croccante con una consistenza morbida, frutta chiara e una bella intensit&agrave;, mentre il finale &egrave; deliziosamente amaro e leggermente salato.

Eco di Mare

Situata a pochi chilometri dalle affascinanti citt&agrave; costiere di Nizza e Saint-Tropez, la tenuta Ch&acirc;teau Les Valentines produce vini che riflettono la leggerezza dell&#39;estate e il fascino sensuale della Provenza. 
La tenuta esiste dall&#39;inizio del XX secolo, ma per molto tempo ha consegnato il proprio raccolto a una cooperativa. &Egrave; solo con l&#39;acquisizione della tenuta da parte di Pascale e Gilles Pons, nel 1997, che ha inizio una nuova era. Dopo aver lasciato il settore informatico parigino, si dedicano con grande passione alla viticoltura. La tenuta, che ha pi&ugrave; di 100 anni, &egrave; stata modernizzata con cura e arricchita da un edificio contemporaneo. Proprio come uno dei vini, lo Ch&acirc;teau deve il suo nome ai due figli della coppia: Valentin e Cl&eacute;mentine. Oggi, Pascale e Gilles Pons lavorano con un team dedicato per produrre vini equilibrati che esprimono con autenticit&agrave; il terroir mediterraneo della Provenza. 
 
Il Mistral, la siccit&agrave;, il terroir di scisti primarie, due vitigni emblematici della Provenza e tanta passione hanno permesso allo Ch&acirc;teau Les Valentines di produrre &quot;Le Grand 8&quot;, la sua cuv&eacute;e di punta &quot;AOP C&ocirc;tes de Provence La Londe&quot;, caratterizzata da mineralit&agrave; e grande precisione. Il colore &egrave; pallido con riflessi rosa salmone. Profumo gradevole, puro ed elegante. Note di mirtillo rosso. Al gusto, si presenta con un grande equilibrio, netto, fine, corposo, ampio, grasso e pieno, con una spiccata personalit&agrave;. Spezie dolci. Finale lungo e teso. Da degustare dopo un anno di affinamento in bottiglia.

Le Grand Huit

Il Fantastique Ros&eacute; di Ch&acirc;teau Sainte Marguerite, Cru Class&eacute; delle C&ocirc;tes‑de‑Provence, nasce dal vigneto storico della tenuta, situato tra mare e colline. Questa cuv&eacute;e biologica e vegana esprime alla perfezione lo stile della casa: precisione, eleganza e una notevole finezza aromatica.

Nel calice si presenta con un rosa perlato dai riflessi dorati. Al naso emergono aromi equilibrati di pesca bianca e pera, arricchiti da note esotiche di litchi, frutto della passione e scorza di pompelmo. Al palato &egrave; fresco, aromatico e delicatamente floreale, con richiami agli agrumi, alla rosa e a un tocco di gelsomino. La struttura lunga e verticale accompagna il vino fino a un finale elegante e persistente.

Grazie al suo profilo verticale, questo rosato si abbina a numerosi piatti: pollame con spugnole, carni rosse grigliate, cucina asiatica con zenzero e peperoncino, come un tataki di tonno speziato. Temperatura di servizio ideale: 8&ndash;10 &deg;C.

Fantastique

Perlines &egrave; all&#39;altezza del suo nome. Ogni acino &egrave; tanto prezioso quanto unico e rivela una vera e propria variet&agrave; di aromi. Il gusto di questo Cornalin &egrave; dominato dalle more. Si avvertono anche note pi&ugrave; sottili di frutti rossi e ciliegie e un&#39;impressione di sottobosco. Un&#39;esperienza gustativa eccellente con vitello, selvaggina da piuma, carne rossa e formaggio.

Les Perlines Cornalin

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&quot;Le Tourmentin mi ricorda una serata d&rsquo;autunno nel Vallese, quando dopo la vendemmia abbiamo gustato guancia di maiale brasata con risotto ai funghi. L&rsquo;aroma fruttato e speziato del vino si mescolava al profumo del fal&ograve; e delle pietanze preparate, creando un&rsquo;atmosfera accogliente.&quot;&nbsp; 
Domenico Quatela, Sommelier di Manor Vevey
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Le Domaines Rouvinez sono tra le tenute vinicole pi&ugrave; rinomate del Vallese e oggi sono gestite dalla terza generazione. Precursori nella protezione dell&rsquo;ambiente, sono stati anche pionieri nell&rsquo;elaborazione di straordinarie cuv&eacute;e.

Le Tourmentin &egrave; un assemblaggio originale di Pinot Noir, Syrah, Cornalin e Humagne Rouge. Ha una struttura potente e una ricchezza aromatica eccezionale. Affinato per un anno in barrique, &egrave; un simbolo di autenticit&agrave; e savoir-faire, riflettendo perfettamente il terroir unico che lo ha generato.

Rosso intenso con riflessi nerasti; al naso emergono note di ciliegie candite e prugne ben mature. Al palato si distinguono sentori speziati di chiodi di garofano e ribes nero. Un leggero tocco di legno avvolge questo vino concentrato e potente, dotato di un finale lungo e gustoso.

Si abbina perfettamente a carni saporite, in particolare a manzo e agnello alla griglia. Si sposa bene anche con i sapori decisi della selvaggina da pelo e da piuma. Ottimo accompagnamento per formaggi a pasta dura o semidura.

Le Tourmentin

Vendemmia e macerazione per un periodo di 15 giorni ad una temperatura di 18°.
Affinamento 5 mesi in vasche di acciaio inox e 2 mesi in bottiglia.
Produzione annua 5.000 bottiglie.

Speziale Calabria Rosso IGP

Fermentazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata.
Affinamento in botte per 12 mesi.

Sito Moresco Langhe Rosso DOP (6 BOTTIGLIE)

Pressatura soffice e decantazione a freddo, segue fermentazione per circa 10 giorni in vasche di acciaio inox a 18-20° con l'aggiunta di lieviti selezionati.
Affinamento a temperatura controllata per 2 mesi sui lieviti seguito da filtrazione e imbottigliamento.

Isabella Prosecco Millesimato Superiore

Fermentazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata di 18° e affinamento in barrique francesi per 10 mesi prima dell'imbottigliamento.

Conte Hugues Terre Siciliane IGT

Pigiatura soffice seguita da fermentazione in vasche termocondizionate.
Maturazione del soffice per 10 mesi sempre in vasche di acciaio inox "70%" e in botti "30%" prima dell'imbottigliamento.
Affinamento di 30/40 mesi sui lieviti e poi in bottiglia prima della vendita.

Franciacorta Saten

Dopo la vendemmia, una prima fermentazione in vasche di legno per 3 anni seguita da una 2° fermentazione di 6 mesi sui lieviti.
Trasferimento del mosto in serbatoi per l'assemblaggio e l'affinamento per un minimo di 8 anni in bottiglia.

Annamaria Clementi Franciacorta Riserva

Macerazione per un periodo di 25 giorni a temperatura controllata di 29°.
Affinamento 6 mesi in botti di rovere, 6 mesi in bottiglia e in vendita 1 anno dopo.
Produzione annua, massimo 10.000 bottiglie.

Vurgada' IGP Calabria Rosso

Fermentazione, macerazione e affinamento di 12 mesi in tini di legno per un periodo di 12 mesi dei 14 vitigni separatamente.
Assemblaggio di tutti i vitigni per una maturazione finale in botti di legno per 12 mesi prima dell'imbottigliamento.

Barbaresco DOP

Pigiatura soffice seguita da fermentazione in vasche in acciaio inox termocondizionate.
Maturazione 8 mesi sempre in vasche di acciaio inox e affinamento in bottiglia sui lieviti per 20/30 mesi.